Deig til hjemmelagde dumplings

Dumplingdeig er et enkelt og allsidig produkt for dine hjemmelagde preparater. Det er mange alternativer for å blande deilig deig. Vi har samlet de beste av dem i vårt velprøvde kulinariske utvalg av ti oppskrifter hjemme med steg-for-steg-bilder og en detaljert beskrivelse av prosessen.

Deilig hjemmelaget dumplingdeig

Veldig velsmakende hjemmelaget dumplingdeig er lett å elte med egne hender. Du vil ikke bruke mye tid og krefter på den kulinariske prosessen. Denne deigen vil gi utrolig smakfulle og appetittvekkende dumplings. Husk å legge merke til vår velprøvde steg-for-steg oppskrift.

1. 
   Deig til dumplings kan enkelt tilberedes hjemme. Kombiner kyllingegg og salt i en dyp bolle.
2. 
   Pisk egget og saltet med en gaffel til det er jevnt.
3. 
   Hell i den varme kyllingbuljongen og bland alt igjen.
4. 
   Sikt melet i den flytende blandingen i porsjoner.
5. 
   Vi begynner å blande arbeidsstykket.
6. 
   Deretter fortsetter vi til manuell elting. Form en homogen tett deig ved å elte i 20 minutter.
7. 
   Deilig hjemmelaget dumplingdeig er klar. Bruk i videre forberedelser!

---

Choux-deig til dumplings i kokende vann

Choux-deig til dumplings i kokende vann blir mykt og elastisk. Det er veldig enkelt å jobbe med, og du vil ikke bruke mye tid på å elte. For å gjøre dette, bruk vår velprøvde oppskrift med trinn-for-trinn-bilder og en detaljert beskrivelse av prosessen.

Koketid - 30 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner – 0,7 kg.

Ingredienser:

• Mel - 2,5 ss.
• Kokende vann - 200 ml.
• Salt - 0,5 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige ingrediensene.

Trinn 2. Sikt den angitte mengden mel gjennom en fin metallsikt.

Trinn 3. Tilsett salt til melet.

Trinn 4. Hell deretter i alt det kokende vannet.

Trinn 5. Kna raskt innholdet til vannet er fullstendig absorbert i det tørre produktet.

Trinn 6. Elt en homogen elastisk deig, dekk den med film og la hvile i 20-30 minutter.

Trinn 7. Choux-deigen til dumplings i kokende vann er klar!

Klassisk dumplingdeig med vann

Klassisk dumplingdeig laget med vann er et lett å tilberede og allsidig produkt. Det lager utrolig smakfulle og næringsrike dumplings. For å elte elastisk deig, bruk en velprøvd trinn-for-steg-oppskrift med fotografier fra vårt utvalg.

Koketid - 20 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 1 kg.

Ingredienser:

• Mel - 3 ss.
• Vann - 1 ss.
• Egg - 1 stk.
• Salt - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene i henhold til listen.

Trinn 2. Sikt melet og legg det i en dyp bolle, tilsett en teskje salt.

Trinn 3.Bland de tørre ingrediensene med en slikkepott.

Trinn 4. Lag en liten brønn i melet og knekk kyllingegget.

Trinn 5. Hell deretter ut det avkjølte kokte vannet. Hell det ut i porsjoner.

Trinn 6. Begynn umiddelbart å blande og tilsett alt vannet gradvis.

Trinn 7. Deretter kan du begynne å elte for hånd. Vi danner en homogen elastisk klump.

Trinn 8. Da kan deigen brukes umiddelbart. Kjevle den ut og skjær den i pene sirkler.

Trinn 9. Klassisk dumplingdeig med vann er klar!

Choux-deig til dumplings i kokende vann med egg og vegetabilsk olje

Choux-deig for dumplings i kokende vann med egg og vegetabilsk olje viser seg veldig myk og elastisk. Dette produktet er lett å jobbe med, og de ferdige dumplings vil vise seg utrolig velsmakende og appetittvekkende. Husk å legge merke til oppskriften vår for elting av dumplingdeig!

Koketid - 40 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner – 0,7 kg.

Ingredienser:

• Mel - 400 gr.
• Vann - 200 ml.
• Egg - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Salt - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene i henhold til listen.

Trinn 2. Sikt melet og legg det i en dyp bolle. La 50 gram mel stå til strø på arbeidsbordet.

Trinn 3. Lag en liten fordypning i melet og hell i vegetabilsk olje.

Trinn 4. Hell umiddelbart i kokende vann og tilsett salt. Bland grundig til jevn.

Trinn 5. La arbeidsstykket avkjøles litt og knekk et kyllingegg her. Vi fortsetter å elte.

Trinn 6. Kna deretter en homogen tett deig og la den hvile i 30 minutter. Før du ruller ut, elt den igjen med hendene.

Trinn 7. Choux-deigen for dumplings i kokende vann med egg og vegetabilsk olje er klar. Bruk som tiltenkt!

Elastisk deig til dumplings

Alle kan forberede elastisk deig til dumplings hjemme. Du vil ikke bruke mye tid og krefter på den kulinariske prosessen. Dette produktet vil lage utrolig velsmakende og appetittvekkende dumplings. Husk å legge merke til vår velprøvde steg-for-steg oppskrift.

Koketid - 40 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 1 kg.

Ingredienser:

• Mel - 3 ss.
• Vann - 1 ss.
• Eggeplomme - 3 stk.
• Salt - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sikt tre kopper mel gjennom en fin sil over i en dyp bolle.

Trinn 2. Tilsett en teskje salt til den tørre ingrediensen.

Trinn 3. Rør de tørre ingrediensene for å fordele saltet jevnt.

Trinn 4. Lag en liten fordypning i midten av arbeidsstykket og knekk eggeplommene her.

Trinn 5. Hell deretter vann her.

Trinn 6. Vi begynner å blande innholdet til det er glatt.

Trinn 7. Kna deretter deigen med hendene til det dannes en elastisk og myk masse.

Trinn 8. Legg den resulterende deigen i en plastpose og la den stå i 30 minutter ved romtemperatur.

Trinn 9. Den elastiske deigen for dumplings er klar. Du kan lage deilige dumplings!

Kefir dumplingdeig

Deigen til dumplings laget med kefir kommer ut veldig myk og elastisk. Den er enkel og behagelig å jobbe med, og du vil ikke bruke mye tid på å elte. For å gjøre dette, bruk vår velprøvde oppskrift med trinn-for-trinn-bilder og en detaljert beskrivelse av prosessen.

Koketid - 20 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 0,5 kg.

Ingredienser:

• Mel - 350 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Egg - 1 stk.
• Salt - 1 ts.
• brus - 1 ts.
• Dill - 0,5 haug.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene i henhold til listen.

Trinn 2. Kombiner kyllingegg og salt i en dyp bolle.

Trinn 3. Begynn å vispe og hell varm kefir her. Vi tilsetter også brus. Bland alt igjen og la stå i 10 minutter.

Trinn 4. Tilsett deretter hakkede urter til den flytende blandingen og bland.

Trinn 5. Sikt melet her og begynn å blande alt.

Trinn 6. Elt en homogen tett deig. Dekk den med et håndkle og la den hvile.

Trinn 7. Deigen for kefir dumplings er klar. Bruk som tiltenkt!

Deig til dumplings uten egg

Deig til dumplings uten egg er et lett å lage og allsidig produkt. Det lager utrolig smakfulle og møre dumplings. For å elte en så enkel deig uten egg, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift med fotografier fra vårt utvalg.

Koketid - 20 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 1 kg.

Ingredienser:

• Mel - 3 ss.
• Vann - 200 ml.
• Salt - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell kokt vann ved romtemperatur i en dyp bolle. Tilsett salt her, bland og la det tørre produktet løses helt opp.

Trinn 2. Sikt ett glass mel i vannet.

Trinn 3. Elt grundig til den er jevn.

Trinn 4. Hell deretter resten av melet gjennom en fin sil.

Trinn 5. Gjør dette gradvis og bland hele tiden.

Trinn 6. Deretter legger vi arbeidsstykket på arbeidsflaten og begynner å elte det med hendene.

Trinn 7. Hell vegetabilsk olje over arbeidsstykket og fortsett å elte.

Trinn 8. Dekk den ferdige klumpen med et serviett og la den hvile.

Trinn 9. Deig for dumplings uten egg er klar!

Dumplingdeig med melk

Dumplingdeig laget med melk viser seg utrolig mør og elastisk. Dette produktet er veldig enkelt å jobbe med, og de ferdige dumplings vil vise seg velsmakende og appetittvekkende.For å tilberede en enkel deig, bruk vår velprøvde oppskrift med steg-for-steg-bilder.

Koketid - 40 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 1 kg.

Ingredienser:

• Mel - 3 ss.
• Salt - 1 ts.
• Melk - 1 ss.
• Egg - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Knekk egget i en dyp bolle.

Trinn 2. Tilsett salt her og hell i melk ved romtemperatur. Vi begynner å slå alt med en visp.

Trinn 3. Tilsett gradvis siktet mel og hell deretter i vegetabilsk olje.

Trinn 4. Begynn å blande alt til det er jevnt.

Trinn 5. Deretter kna med hendene en homogen tett deig.

Trinn 6. Dekk den resulterende tette klumpen med et håndkle og la hvile i 30 minutter.

Trinn 7. Dumplingdeig med melk er klar. Bruk som tiltenkt!

Deig til dumplings i brødmaskin

Deig til dumplings i en brødmaskin er lett å tilberede hjemme. Kjøkkenapparater vil elte et elastisk produkt av høy kvalitet, hvor det kommer ut utrolig velsmakende og appetittvekkende dumplings. Husk å legge merke til vår velprøvde steg-for-steg oppskrift.

Koketid – 1 time og 40 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner – 0,7 kg.

Ingredienser:

• Mel - 3 ss.
• Egg - 1 stk.
• Vann - 2/3 ss.
• Salt - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Knekk et kyllingegg i et glass og hell rent vann i det.

Trinn 2. Tilsett en teskje salt i det samme glasset og hell i vegetabilsk olje.

Trinn 3. Hell glasset med innholdet i brødmaskinbeholderen. Vi installerer den nødvendige eltekniven på forhånd.

Trinn 4. Mål deretter opp den nødvendige mengden mel.

Trinn 5. Sikt det tørre produktet og send det umiddelbart til brødmaskinen.

Trinn 6. Slå på utstyret i "deig" -modus og la stå i en og en halv time.I noen ovner vil deigen være klar om en time.

Trinn 7. Deigen for dumplings i brødmaskinen er klar. Start videre forberedelser!

Rismel dumplingdeig

Deigen til dumplings laget av rismel er ikke bare velsmakende, men også sunn. Et slikt produkt vil være mindre kaloriholdig enn tradisjonelt hvetemel. Husk å legge merke til vår velprøvde oppskrift med steg-for-steg-bilder og glede dine kjære med deilige dumplings.

Koketid - 40 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 1 kg.

Ingredienser:

• Rismel - 0,5 kg.
• Sukker - 5 gr.
• Salt - 2,5 g.
• Vann - 350 ml.
• Egg - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 10 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered hovedproduktene. Sikt rismelet grundig gjennom en fin metallsikt, og bland det deretter med salt og sukker.

Trinn 3. Kombiner kyllingegg og vann i en egen bolle. Pisk til glatt.

Trinn 3. Lag en brønn i melet og hell den flytende blandingen i den.

Trinn 4. Smør hendene med vegetabilsk olje og begynn å blande innholdet, og danner en homogen klump. Det vil ikke være lett å gjøre i starten, men hvis du elter flittig i 15 minutter, vil det fungere.

Trinn 5. Pakk den dannede klumpen inn i matfilm og la stå i 20 minutter.

Trinn 6. Rull deretter ut arbeidsstykket og del det i pene sirkler.

Trinn 7. Rismelbolledeigen er klar. Start videre forberedelser!