Deig for nøtter med kondensert melk

Deig for nøtter med kondensert melk er grunnlaget for den mest populære og deilige desserten, som vi først smakte tilbake i sovjettiden. Vi inviterer deg til å føle deg nostalgisk og skjemme bort deg selv og din familie med hjemmelagde nøtter, tilberedt med egne hender, med all kjærlighet og omsorg. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du tilbereder deigen på forskjellige måter: på gass, i ovnen eller til og med i et vaffeljern.

Klassiske nøtter med kondensert melk på gass i en sovjetisk nøttestativ

Klassiske nøtter med kondensert melk på gass i en sovjetisk nøttemaker er en delikatesse hvis smak er kjent for alle. Så hvorfor gjentar vi ikke denne desserten hjemme og skjemmer bort husholdningen vår? For matlaging trenger vi bare enkle og rimelige ingredienser.

1. 
   Vi begynner å lage mat med deigen: knekk forsiktig eggene og separer plommene fra hvitene. Legg eggeplommene i en bolle og gni med en gaffel med perlesukker og smør ved romtemperatur.
2. 
   Pisk eggehvitene med natron og eddik i en separat beholder.
3. 
   Kombiner de to blandingene til en.
4. 
   Tilsett siktet mel i små porsjoner og elt deigen.
5. 
   Bruk en teskje, del bunnen i små segmenter og form til kuler (hver del skal fylle cellen halvveis).
6. 
   Før du baker den første satsen, belegg hasselnøtten med et tynt lag vegetabilsk olje og varm den på gass, legg ut forberedelsene og stek til den er gyldenbrun.
7. 
   Til fyllet, bruk en mikser, pisk mykt smør med kondensert melk og kakaopulver. Legg blandingen på kjøleskapshyllen i 60 minutter.
8. 
   Fyll halvdelene med delikat krem ​​og fest dem sammen. La stå i bløt en stund, og server deretter, kombinert med en kopp aromatisk te – nyt. God appetitt!

Myke nøtter med kondensert melk i en elektrisk nøttemaskin

Myke nøtter med kondensert melk i en elektrisk nøttemaker er en enkel å tilberede, men likevel utrolig velsmakende godbit. Det vil glede alle som til og med tar en liten bit. Kombinasjonen av myk smuldrete deig med kondensert melk er utrolig velsmakende og appetittvekkende!

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6-7.

Ingredienser:

• Kondensert melk - 1 boks.
• Mel - 3 ss.
• granulert sukker - ½ ss.
• Smør/margarin – 200 gr.
• Egg - 2 stk.
• Vanillin - 2 gr.
• brus - ¼ ts.
• Salt - 1 klype.
• Bordeddik - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Knekk eggene i en bolle og tilsett perlesukker - pisk med en mikser til det blir luftig.

Steg 2.Hell smeltet smør eller margarin i en lett masse, tilsett deretter salt, brus, lesket eddik og vanillin - elt.

Trinn 3. Tilsett siktet mel og elt deigen.

Trinn 4. Vi samler basen til en ball, pakk den inn i en pose eller film og legg den på kjøleskapshyllen i en halv time.

Trinn 5. Del den avkjølte deigen i små kolobokser, legg dem i celler, og lukk lokket, bak til den er klar.

Trinn 6. Avkjøl de rosenrøde halvdelene, fyll dem med kondensert melk og fest dem sammen.

Trinn 7. Nyt teen din!

Nøtter med kondensert melk i former i ovnen

Nøtter med kondensert melk i former i ovnen er en fantastisk delikatesse som vil glede ikke bare husholdningen din, men også gjestene dine. Etter å ha servert en slik dessert til festbordet, kan kokken være sikker på at gjestene vil spørre ikke bare om tilsetningsstoffer, men også om oppskriften!

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 60-70 stk.

Ingredienser:

• Mel - 350 gr.
• Kokt kondensert melk - 1 boks.
• Eggeplommer - 2 stk.
• Pulverisert sukker - 200 gr.
• Smør - 200 gr.
• Salt - 1 klype.
• Vanillin - 2 gr.
• brus - 1/3 ts.
• Eddik - ½ ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered deigen: legg smør ved romtemperatur, eggeplommer i en stor beholder, tilsett salt, melis og vanillin.

Trinn 2. Arm deg med en spiseskje og mal ingrediensene til du får en homogen konsistens.

Trinn 3. Tilsett brus lesket med eddik og rør.

Trinn 4. Arbeid aktivt med en skje, tilsett mel gradvis.

Trinn 5. Elt deigen til en smidig deig som ikke fester seg til håndflatene.

Trinn 6. Fyll formene med deig slik at laget ikke overstiger 2-3 millimeter, fordi basen vil øke under varmebehandlingen.

Trinn 7Vi flytter arbeidsstykkene inn i ovnen, forvarmet til 200 grader i 15 minutter. Pass på at kantene ikke brenner seg.

Trinn 8. Avkjøl halvdelene og fjern dem fra formene med en kniv.

Trinn 9. Krydre hvert skall med deilig kondensert melk.

Trinn 10. Fest de to halvdelene.

Trinn 11. Overfør desserten til et serveringsfat og server. God appetitt!

Cookies "nøtter med kondensert melk" med rømmedeig

Cookies "nøtter med kondensert melk" med rømmedeig er myke og moderat søte bakverk, som selv de som har gått inn på kjøkkenet for første gang kan håndtere. Takket være bruken av fermentert melkeprodukt som base, smelter deigen bokstavelig talt i munnen og harmonerer perfekt med fyllet.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 35-40 stk.

Ingredienser:

• Rømme - 150 gr.
• Cottage cheese - 100 gr.
• Mel - 350 gr.
• Egg - 1 stk.
• granulert sukker - 2 ss.
• Granulert vaniljesukker - 10 gr.
• Salt - 2 gr.
• Bakepulver - ½ ts.
• Valnøttkjerner - 50 gr.
• Kokt kondensert melk - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først deigen. For å forberede det, bryt et egg i en tallerken med høye sider og tilsett cottage cheese.

Trinn 2. Tilsett også rømme, to typer perlesukker og litt salt.

Trinn 3. Tilsett bakepulver og hvetemel.

Trinn 4. Bland ingrediensene til de er jevne og homogene.

Trinn 5. Dekk hasselnøtten med et tynt lag solsikkeolje og legg ut små segmenter av deigen. Stek på gass, lukk lokket i ca 3-4 minutter.

Trinn 6. La halvdelene avkjøles og ta dem ut av formen. Bryt av overflødig og mal til smuler.

Trinn 7Til fyllet kombinerer du litt av smulene med kondensert melk og hakkede nøtter. Vi fyller skjellene, limer dem sammen og drysser skjøten med smuler.

Trinn 8. Brygg te og ta en prøve umiddelbart. God appetitt!

Nøtter med kondensert melk uten egg

Nøtter med kondensert melk uten egg er en fantastisk godbit som du kan unne deg selv, selv om du har ekskludert kyllingegg fra ditt vanlige kosthold. Ved å fjerne ett produkt fra sammensetningen, er smaksegenskapene til de ferdige kjeksene på ingen måte dårligere enn den klassiske variasjonen.

Koketid - 40 minutter.

Matlagingstid – 15-20 min.

Porsjoner – 5.

Ingredienser:

• Mel - 240 gr.
• Smør/margarin – 120 gr. + 60 gr.
• Vegetabilsk olje - 1 ts.
• Rømme - 50 gr.
• granulert sukker - 50 gr.
• brus - ½ ts.
• Eddik - 1 ts.
• Kondensert melk - ½ boks.

Kokeprosess:

Trinn 1. Mal 120 gram myknet smør eller margarin med lesket brus, rømme og sukker i en dyp beholder.

Trinn 2. Tilsett siktet hvetemel.

Trinn 3. Elt en myk og smidig deig med jevn tekstur.

Trinn 4. Krydre bakebollen med vegetabilsk olje og varm den over middels varme.

Trinn 5. Rull små kuler fra basen og plasser dem i hulrommene. Dekk til med lokk og kok til den er lysebrun.

Trinn 6. Hell de litt avkjølte skjellene i en bolle og bryt eventuelt av overflødig deig.

Trinn 7. For fyllingen, hell rusk, kondensert melk og gjenværende smør i blenderbollen.

Trinn 8. Bland ingrediensene til de er jevne og fyll halvdelene (uten lysbilde), fest dem sammen.

Trinn 9. Server de deilige nøttene til bordet, supplert med aromatisk te. Nyt!

Nøtter med kondensert melk med majonesdeig

Nøtter med kondensert melk og majonesdeig tilberedes utelukkende av de ingrediensene som hver husmor eller eier alltid har for hånden. Overrask husholdningen din og bak velduftende hjemmelagde nøtter som lett vil lyse opp teselskapet ditt om kvelden på en arbeidsdag.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Mel - 2 ss.
• Majones - 100 gr.
• Smør - 100 gr.
• Potetstivelse - 1/3 ss.
• Lesket brus - ½ ts.
• Egg - 2 stk.

For fylling:

• Smør - 200 gr.
• Kokt kondensert melk - 1 boks.

I tillegg:

• Solsikkeolje - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sikt hele porsjonen med mel i en bred bolle, lag en trakt i midten og tilsett egg, majones, slaket brus og stivelse - elt og tilsett smeltet smør i blandingen. La bunnen "hvile" i ca 5 minutter ved romtemperatur.

Trinn 2. Varm hasselnøtten over en flamme og belegg den med et tynt lag vegetabilsk olje.

Trinn 3. Uten å kaste bort tid, skille små biter fra deigen og rull til baller av samme størrelse.

Trinn 4. Plasser bitene i de varme cellene og trykk raskt, kok over moderat varme i 2 minutter på hver side. La de brunede halvdelene avkjøles og ta ut av formen.

Trinn 5. For kremen, slå kondensert melk med mykt smør, avkjøl den resulterende kremen i kulden i en halv time, og fyll deretter skjellene og forsegl dem. Lag mat og ha det gøy!

Nøtter med kondensert melk på margarin

Nøtter med kondensert melk på margarin er en utrolig velsmakende godbit som fengsler med sin smuldrete tekstur og appetittvekkende fyll, som vi i tillegg til kondensert melk foreslår at du legger til hakkede valnøttkjerner. Vi forbereder de nødvendige produktene og starter prosessen!

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 60 stk.

Ingredienser:

• Mel - 400 gr.
• granulert sukker - 100 gr.
• Smør/margarin – 260 gr.
• Egg - 2 stk.
• Bakepulver - ¼ ts.
• Granulert vaniljesukker - 10 gr.
• Kokt kondensert melk - 1 boks.
• Vegetabilsk olje - 1 ts.
• Hakkede valnøttkjerner - 1 håndfull.

Kokeprosess:

Trinn 1. Knekk eggene forsiktig og separer eggeplommene. Mal dem med perlesukker.

Trinn 2. Bland mel med bakepulver og vaniljesukker i en separat beholder. Tilsett myknet smør eller margarin i den tørre blandingen og elt.

Trinn 3. Ved maksimal hastighet på mikseren, pisk hvitene til topper.

Trinn 4. Hell eggeplommene i bunnen og rør.

Trinn 5. Tilsett sakte de piskede hvitene og kombiner alle komponentene.

Trinn 6. Varm opp hasselnøtten og krydre cellene med vegetabilsk olje, legg ut små kuler av basen.

Trinn 7. Lukk lokket godt og sett i 3,5-4 minutter.

Trinn 8. Fjern forsiktig de brunede bitene og bryt av overskuddet.

Trinn 9. Bland deigfragmenter, kondensert melk og hakkede nøtter i en bolle.

Trinn 10. Vi starter "skjellene".

Trinn 11. Lim halvdelene sammen og kakene våre er klare. God appetitt!

Cookies "nøtter med kondensert melk" på kefirdeig

Cookies "nøtter med kondensert melk" på kefirdeig er sandhalvdeler, som minner om et valnøttskall i utseendet. Vi skal fylle disse halvdelene med pisket kondensert melk og få en utrolig deilig dessert.

Matlagingstid – 45 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 7.

Ingredienser:

• Mel - 300 gr.
• Kokt kondensert melk - 1 boks.
• Kefir - 200 ml.
• Smør/margarin – 100 gr. + 100 gr.
• granulert sukker - 100 gr.
• Egg - 2 stk.
• brus - 0,5 ts.
• Nøtter - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Smelt først smøret i et vannbad. Pisk samtidig eggene med sukker til skum, og hell den søte massen i det litt avkjølte smøret. Tilsett kefir og bland godt.

Trinn 2. I en separat bolle blander du natron med mel, og tilsett den resulterende blandingen i små håndfuller til smørblandingen. Elt deigen og pakk den inn i en pose, sett den i kjøleskapet i 30 minutter.

Trinn 3. Klyp av biter fra den avkjølte basen og rull til en ball på størrelse med et stort kirsebær. Legg halvfabrikatene i en varm nøttepanne og stek, lukk lokket, i ca. 2 minutter på hver side. Avkjøl deretter arbeidsstykkene og fjern dem forsiktig.

Trinn 4. For fyllet, slå kokt kondensert melk og mykt smør med en mikser - fyll halvdelene og fest dem sammen.

Trinn 5. Forbered og nyt ikke bare resultatet, men også prosessen!