Deig til dumplings og dumplings som ikke koker myke

Deig til dumplings og dumplings som ikke koker myk er et halvfabrikat som kan tilberedes så raskt som mulig og kan fryses perfekt. Det er forskjellige oppskriftsalternativer, de mest populære i dag vil vi vurdere i denne samlingen. Den universelle deigen kan ikke bare brukes til å lage dumplings og dumplings, men også til å lage chebureks, khinkali og lignende godbiter med søtt eller salt fyll.

Klassisk deig for dumplings og dumplings som ikke blir myke

Den klassiske deigen for dumplings og dumplings som ikke blir bløte bringes til live så enkelt som mulig. Å elte deigen vil ikke være vanskelig, selv om du gjør det for første gang. Alle har 15 minutter, og du kan bruke den universelle forberedelsen til å tilberede ulike retter med fyll.

1. 
   Hvordan tilberede den perfekte deigen for dumplings og dumplings som ikke faller fra hverandre? Vi får dagligvarer.
2. 
   Hell 200 gram premium hvetemel i en høy kopp. Lag et hull i midten. Tilsett salt etter smak. Visp egget separat og hell det i brønnen.
3. 
   Bland varm melk og vann og hell i bollen. Rør og tilsett resten av melet i porsjoner.
4. 
   Støv et rent bord med mel. Ta ut deigen og elt til den er jevn.
5. 
   Vi danner en rund form.
6. 
   Lag et hull i midten av deigkulen med tommelen og hell i en teskje solsikkeolje. Elt med hendene.
7. 
   Dekk deigen med film eller en bolle, la den stå og "hvile" i 40 minutter.
8. 
   Det glatte elastiske emnet er klart til bruk.
9. 
   Deigen for dumplings og dumplings som ikke koker gjennomvåt er klar! Vi tilbereder halvfabrikata, legger dem i fryseren eller sender dem umiddelbart til matlaging. God appetitt!

Ideell deig til dumplings og dumplings i en planetmikser

Den ideelle deigen for dumplings og dumplings i en planetmikser er elastisk og kan fryses perfekt. For å implementere oppskriften trenger du enkle ingredienser som alle har på kjøkkenet sitt. Elting av deigen varer ikke mer enn 10 minutter. Deretter må han "hvile". Denne prosedyren gjør den ideell og smidig å jobbe med.

Matlagingstid – 1 time og 40 minutter

Matlagingstid - 5 minutter.

Porsjoner – 1

Ingredienser:

• Hvetemel - 500 gr.
• Egg - 2 stk.
• Vann - 150 ml.
• Salt - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Vi tilbereder produkter i henhold til listen. Vi tar ut en planetarisk mikser.
2. Knekk eggene i en beholder og hell 150 milliliter vann.Du bør få 250 milliliter flytende komponenter. Salt. Rør til det er glatt.
3. Hell det siktede melet i mikserbollen. Etter å ha laget en fordypning i midten, fyll på væsken.
4. Vi starter enheten på null hastighet og blander i nøyaktig et minutt. Bytt så til første hastighet og elt deigen i 9 minutter. Så tar vi ut deigen.
5. Det blir mykt.
6. La deigen stå i en halvtime under filmen.
7. Kna deretter og la stå i ytterligere 1 time under filmen. Overfør deretter til en arbeidsflate støvet med mel.
8. Rull til en "pølse" og skjær i biter.
9. Vi danner runde emner og bruker dem til å lage dumplings og dumplings. God appetitt!

Choux-deig for dumplings og dumplings i kokende vann med egg og vegetabilsk olje

Choux-deig til dumplings og dumplings i kokende vann med egg og vegetabilsk olje tilberedes enkelt og raskt. Det universelle preparatet er ideelt ikke bare for å lage dumplings og dumplings. Den lager også utmerkede produkter med kjøtt-, grønnsaks- og bærfyll eller enkle flatbrød.

Matlagingstid – 1 time 10 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 1

Ingredienser:

• Hvetemel - 450 gr.
• Egg - 1 stk.
• Vann - 250 ml.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.

Kokeprosess:

1. Etter å ha tilberedt ingrediensene, kok opp vannet og mål opp den nødvendige mengden mel. Avhengig av egenskapene til produktet - variasjon, sliping, fuktighet, mengden kan variere.
2. Ta en bred beholder, sikt melet inn i den ved hjelp av en sil, fjern rusk og berik melet med oksygen.
3. Tilsett salt. Tilsett 4 ss solsikkeolje til melet.
4. Blande.
5. Vannet begynte å koke.Hell kokende vann i en bolle med mel og smør. La det avkjøles. Pisk inn 1 vasket egg.
6. Elt deigen og samle den til en ball. Dekk til med et håndkle eller pakk deigen inn i en pose. Vi tilbereder kjøttfyll for dumplings eller annet fyll for dumplings.
7. Ta den "hvilte" deigen og kjevle den ut. Del deigen i biter og lag favorittproduktene dine. Kok i kokende vann. Fjern med en hullsleiv og fordel i porsjoner. Server til bordet. God appetitt!

Deig til dumplings og dumplings uten egg

Deig til dumplings og dumplings uten egg er et populært og ideelt preparat, som ikke krever noen dyre produkter. Alle komponentene finner du hjemme. Selv tenåringer kan enkelt gjenta enkle forberedelser.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 1

Ingredienser:

• Hvetemel - 2 ss.
• Kokende vann - 1 ss.
• Salt - 0,5 ts.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Kokeprosess:

1. Ta en stor beholder som er egnet for elting av deig. Hell to kopper hvetemel i den gjennom en sil.
2. Tilsett den nødvendige mengden salt, som du justerer i henhold til dine smakspreferanser. Kombiner tørre ingredienser.
3. Hell i en spiseskje luktfri solsikkeolje.
4. La oss legge til en ny.
5. Vi introduserer gradvis det tidligere tilberedte glasset med kokende vann.
6. Rør kontinuerlig med en skje, tilsett varm væske.
7. Deretter begynner vi å elte deigen med hendene. Etter å ha brakt massen til en homogen tilstand og samlet deigen til en ball, kan du umiddelbart fortsette å rulle.
8. Jeg pleier å la den hvile i 10-15 minutter. Denne prosedyren gjør arbeidsstykket smidig å jobbe med. Mens deigen hviler, forbereder du fyllene. Du kan bruke både søt og salt mat til dette.Vi tilbereder favorittproduktene våre fra den "hvilte" deigen. Kok i tidligere forberedt kokende vann. God appetitt!

Elastisk vannbasert deig til dumplings og dumplings

Elastisk vannbasert deig til dumplings og dumplings holder formen godt og kan fryses perfekt. Å forberede et universelt preparat vil ikke ta mye tid og vil ikke kreve dyre ingredienser. Dette preparatet gir ideelle produkter med ethvert fyll. Selv dumplings med saftige bær holder formen perfekt og har et attraktivt utseende.

Matlagingstid - 15 minutter.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Hvetemel - 3 ss.
• Vann - 1 ss.
• Salt - 0,5 ts.
• Egg - 3 stk.
• Fyll - 500 gr.

Kokeprosess:

1. Vi forbereder produktene.
2. Ta en bred bolle og sikt 3 kopper hvetemel.
3. I en egen bolle blander du 3 egg, salt og et halvt glass vann.
4. Etter visp til glatt, tilsett siktet mel og elt deigen. Hell i resten av vannet og samle deigen til en ball.
5. Dekk den myke deigen med en bomullsserviett. La stå i en halvtime for å la deigen hvile. Forbered fyllet uten å kaste bort tid. Etter en stund ruller du ut den elastiske deigen og lager dumplings eller dumplings.
6. Kok opp en kjele med vann og kok opp produktene. Server den ferdige retten med rømme eller annen saus. God appetitt!

Deig til dumplings og dumplings med kefir

Deigen for dumplings og dumplings laget med kefir er tilberedt av et minimum antall ingredienser. Kefir kan brukes med hvilket som helst fettinnhold. Avhengig av fettinnholdet i kefir og fuktighet, type og maling av mel, kan mengden variere. Derfor, under elteprosessen, introduseres mel i porsjoner.

Matlagingstid - 20 minutter.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 1

Ingredienser:

• Hvetemel - 300 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Salt - 0,5 ts.

Kokeprosess:

1. Vi legger produktene på skrivebordet. Vi bruker kefir uansett fettinnhold.
2. Hell den angitte mengden kald kefir i en høy bolle. Tilsett en halv teskje salt. Etter omrøring sikter du 300 gram hvetemel.
3. Vi begynner å elte deigen med hendene.
4. Etter å ha eltet deigen til den er elastisk, dryss toppen med mel, legg den i en pose eller pakk den inn i matfilm. Sett den i kjøleskapet. La stå i 3-4 timer eller over natten.
5. Etter den angitte tiden, bruk deigen til å tilberede favorittrettene dine.
6. God appetitt!

Deig til dumplings og dumplings ved hjelp av mineralvann

Deigen til dumplings og dumplings laget med mineralvann er elastisk, lett å kjevle ut og rives ikke. Dumplings og melboller ser attraktive ut og beholder sin integritet når de tilberedes. Elastisk deig brukes til å lage fylte produkter, ravioli eller khinkali. Det er enkelt å blande og vil ikke forårsake noen ulempe.

Matlagingstid – 25 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Hvetemel - 450 gr.
• Egg - 1 stk.
• Mineralvann - 1 ss.
• Salt - 0,5 ts.
• granulert sukker - 0,5 ts.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Kokeprosess:

1. Vi samler inn produkter for en universell test.
2. Etter å ha siktet melet gjennom en sil, mett det med oksygen og hell det i en høy beholder. Vanligvis bruker de førsteklasses hvete. For tilhengere av et sunt kosthold er fullkornsmel egnet.
3. Fra midten raker vi melet mot kantene, og skaper en fordypning i midten. Hell et rått egg i det resulterende hullet.
4. Tilsett en halv teskje hver av salt og perlesukker.
5. Hell i 2 ss vegetabilsk olje.
6. Hell i litt mineralvann.
7. Etter omrøring, tilsett gradvis det gjenværende mineralvannet. Elt deigen.
8. Overfør til en melet overflate, elt til blandingen får en stiv og elastisk tekstur og samles til en ball.
9. Dekk til med en ren bomullsserviett og la hvile i 15-20 minutter. Etter en stund bruker vi blanken til å lage fylte produkter. God appetitt!

Den beste deigen til dumplings og dumplings i en brødmaskin

Selv en nybegynner kan lage den beste deigen til dumplings og dumplings i en brødmaskin. Tross alt trenger du ikke anstrenge deg for å forberede den. Hele prosessen skjer automatisk. Deigen blir elastisk og elastisk. Når den er tilberedt, etterlater den en attraktiv form og rives ikke.

Matlagingstid – 1 time og 20 minutter

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• 1. klasse hvetemel – 450 gr.
• Egg - 1 stk.
• Vann - 210 ml.
• Salt - 0,5 ts.
• Kjøttdeig - 500 gr.
• Løk - 1 stk.

Kokeprosess:

1. Forbered ingrediensene.
2. Vi veier 450 gram førsteklasses hvetemel.
3. Plasser en slikkepott i brødbakebøtta. Hell mel og salt i en beholder. Knekk egget og tilsett vann. Velg program 23 i “Meny” Timeren starter automatisk i 20 minutter. Ved å klikke "Start" starter eltingen. I mellomtiden kan du forberede fyllet. Til fyllet tilsetter du hakket løk og salt i kjøttdeigen.
4. Etter 20 minutter vil elteprosessen avsluttes. Åpne brødmaskinen og ta ut deigen. Om ønskelig, la deigen hvile i minst en halvtime.
5. Fyllet og deigen er klar, du kan fortsette videre.
6. Vi lager dumplings eller dumplings.
7. Hvis du har mange preparater, kan du fryse dem ned og bruke dem når du ikke har tid til å lage mat.
8. Du kan bruke deigrestene til å lage hjemmelagde nudler.Vi velger selv skjæremetoden.
9. Vi tilbereder produktene på vanlig måte, fjerner dem med en hullsleiv og serverer dem til middagsbordet. God appetitt!