Paideig i brødmaskin er grunnlaget for luftige og deilige hjemmelagde bakervarer. En brødbakemaskin er en nødvendig enhet for kjøkkenet ditt. Det sparer tid og gjør alt arbeidet for deg. Vi tilbyr deg 6 oppskrifter for å lage paideig. Her vil du se hvordan du koker den med tørrgjær, i en Mulinex og Panasonic brødmaskin, med kefir, med vann og smørdeig.
- Luftig deig med tørrgjær til paier i brødmaskin
- Luftig gjærdeig for paier i Mulinex brødmaskin
- Deilig bakverk til paier i en Panasonic brødmaskin
- Hvordan tilberede mør kefirdeig til paier i en brødmaskin?
- Mager gjærdeig på vann til paier i en brødmaskin
- Trinn-for-trinn oppskrift for å lage luftig bakverk til paier
Luftig deig med tørrgjær til paier i brødmaskin
Takket være brødmaskinen får du herlig luftig deig på kort tid. For å tilberede trenger du melk, mel, egg, smør, tørrgjær, salt og sukker.
- Kumelk 200 (milliliter)
- Hvetemel 450 (gram)
- Kylling egg 2 (tingene)
- Smør 50 (gram)
- Tørrgjær 1 (teskjeer)
- Salt ½ (teskjeer)
- Granulert sukker 2.5 (ss)
-
Hvordan lage deilig deig til paier i en brødmaskin? Varm melken i mikrobølgeovnen eller på komfyren. Temperaturen skal være ca 37oC. Du kan sjekke ved å dyppe fingeren i den. Hvis han er komfortabel, så er det riktig temperatur. Hell varm melk i brødbakemaskinen.Smelt smøret og hell i melken. Tilsett salt. Knekk eggene i en separat beholder, rist og legg i bollen. -
Sikt melet gjennom en sil et par ganger slik at det blir beriket med oksygen og deigen hever bedre. -
Hell tørrgjær på toppen og strø sukker på toppen. Sett bollen i brødbakeren, lukk lokket og velg "Deig"-modus. -
Etter et par minutter sjekker du deigen. Hvis det fester seg til sidene av bollen eller det er noe mel igjen i den, så ta en tresleiv og skrap resten av melet inn i deigen. -
Etter 15 minutter er deigen helt eltet. Vi åpner ikke lokket lenger. -
Om en og en halv time vil deigen øke med ca 4 ganger. Du kan begynne å forme paiene. Denne deigen egner seg best til baking med søtt fyll. God appetitt!
Luftig gjærdeig for paier i Mulinex brødmaskin
For å tilberede deigen trenger du vann, vegetabilsk olje, salt, mel, sukker og tørrgjær. Alle ingrediensene legges i en bestemt rekkefølge i brødbakemaskinen. Deigelteprosessen tar en og en halv time. På dette tidspunktet kan du jobbe mens enheten gjør alt for deg.
Koketid: 1 time 40 minutter.
Koketid: 10 min.
Porsjoner - 1.
Ingredienser:
- Vann - 340 ml.
- Vegetabilsk olje - 3 ss.
- Salt - 1,5 ts.
- Hvetemel - 600 gr.
- granulert sukker - 2,5 ss.
- Tørrgjær - 1,5 ts.
Kokeprosess:
1. Sikt melet gjennom en sil et par ganger slik at det blir mettet med oksygen og bakevarene våre blir luftige.
2. Hell varmt vann i bollen til brødmaskinen. Temperaturen hennes skal være rundt 40OC. Tilsett deretter vegetabilsk olje til den.
3. Tilsett deretter salt og mel siktet gjennom en sikt.
4. Dryss sukker og tørrgjær på toppen.
5.Vi sender bollen med alle ingrediensene til Mulinex-brødmaskinen. Gjennom “menyen” velger vi program 8 og trykker “start”. Lukk brødmaskinen med lokk og vent i en og en halv time til deigen har eltet og hevet.
6. På slutten av programmet vil brødbakemaskinen pipe. Åpne lokket og begynn å forme paiene. God appetitt!
Deilig bakverk til paier i en Panasonic brødmaskin
Søt gjærdeig tilberedt i en brødmaskin viser seg luftig og veldig velsmakende. Først legges tørre ingredienser i bunnen, og deretter væske. Det tar litt mer enn to timer å elte deigen i denne typen brødmaskin.
Koketid: 2 timer 40 minutter.
Koketid: 20 min.
Porsjoner - 1.
Ingredienser:
- Melk - 250 ml.
- Tørrgjær - 2,5 ts.
- Smør - 60 gr.
- Egg - 1 stk.
- granulert sukker - 80 gr.
- Hvetemel - 520 gr.
- Vanillin - ¼ ts.
Kokeprosess:
1. Hell gjær i bunnen av brødmaskinbollen. Vi sikter melet gjennom en sil flere ganger slik at det er mettet med oksygen og sender det til gjæren sammen med sukker og vanillin. Denne brødmaskinen legger til tørre ingredienser først.
2. Tilsett deretter smør, knekk egget og hell i melken.
3. Sett bollen i brødbakemaskinen og lukk lokket. Velg deigelteprogrammet. Her er hun nummer 13.
4. Deigen skal eltes i 2 timer og 20 minutter. Den vil øke flere ganger, og en behagelig aroma kommer fra den.
5. Nå kan du begynne å lage paier eller andre produkter. Denne deigen egner seg best til bakevarer med søtt fyll. Den kan brukes til å lage boller eller en pai. God appetitt!
Hvordan tilberede mør kefirdeig til paier i en brødmaskin?
Takket være kefir blir deigen veldig luftig. Bakevarer laget av denne deigen forblir møre og myke. Og takket være brødmaskinen sparer du din egen tid og får utrolig smakfulle paier.
Koketid: 2 timer 30 minutter.
Koketid: 10 min.
Porsjoner - 1.
Ingredienser:
- Hvetemel - 500 gr.
- granulert sukker - 3 ss.
- Salt - 1,5 ts.
- Vegetabilsk olje - 5 ss.
- Kefir 1% – 310 ml.
- Tørrgjær - 3 ts.
Kokeprosess:
1. Sikt melet flere ganger gjennom en sil for å mette det med oksygen og gi deigen mer luftighet.
2. Hell melet i bollen til brødmaskinen.
3. Hell i 3 ss sukker, salt og vegetabilsk olje. Hell deretter i kefir. Det er bedre å ta den ut av kjøleskapet på forhånd slik at den har romtemperatur når du lager mat.
4. Hell nå gjær på toppen. Vi brukte gjær til baking. De inneholder allerede vanillin.
5. Lukk lokket på brødmaskinen og velg program for elting av deigen. Vi har henne på nummer 13.
6. Deigen vil elte og heve i 2 timer og 20 minutter. Brødmaskinen piper når den er klar. Så kan vi åpne lokket.
7. Nå tar vi deigen ut av bollen og begynner å danne paier eller andre bakevarer. God appetitt!
Mager gjærdeig på vann til paier i en brødmaskin
For å forberede, trenger vi vann, sukker, salt, vegetabilsk olje, mel og tørr gjær. Alle ingrediensene går inn i brødmaskinen i en og en halv time. Denne deigen brukes best til stekte paier. De blir porøse og luftige.
Koketid: 1 time 40 minutter.
Koketid: 10 min.
Porsjoner - 1.
Ingredienser:
- Vann - 1 ss.
- granulert sukker - 1 ss.
- Salt - 2 ts.
- Vegetabilsk olje - 0,5 ss.
- Hvetemel - 3 ss.
- Tørrgjær - 2 ts.
Kokeprosess:
1. Legg 1 ss sukker og 2 ss salt på bunnen av brødmaskinen.
2. Hell deretter 1 glass vann ved romtemperatur og et halvt glass vegetabilsk olje.
3. Sikt tre glass mel gjennom en sil for å mette det med oksygen og hell i bollen. Dryss 2 ts tørrgjær på toppen.
4. Sett bollen med ingrediensene i brødmaskinen og velg "Eltedeig"-programmet. Det tar oss en og en halv time. Vi venter på lydsignalet, åpner lokket og vi kan begynne å lage paiene.
5. Vi fyller produktene med eventuelt fyll. Det kan være enten syltetøy, potetmos, eller kjøttdeig. Stek i vegetabilsk olje på begge sider til de får en gylden farge. God appetitt!
Trinn-for-trinn oppskrift for å lage luftig bakverk til paier
For å forberede deigen trenger vi mel, tørrgjær, vegetabilsk olje, sukker, salt og vann. Ved hjelp av en brødmaskin kan du enkelt og raskt elte deigen. Det blir veldig luftig, og du kan legge til fyll etter din smak.
Koketid: 1 time 40 minutter.
Koketid: 10 min.
Porsjoner - 1.
Ingredienser:
- Hvetemel - 560 gr.
- Tørrgjær - 2 ts.
- Vegetabilsk olje - 2 ss.
- granulert sukker - 2,5 ts.
- Salt - 1,5 ts.
- Vann - 330 ml.
Kokeprosess:
1. Hell 330 ml vann ved romtemperatur i brødmaskinens bolle.
2. Hell deretter 2 ss vegetabilsk olje i vannet.
3. Tilsett så en og en halv teskje salt, eller havsalt. Og tilsett 2 og en halv spiseskje sukker.
4. Sikt melet i en bolle med vann og olje gjennom en sil for å mette det med oksygen. Dette vil gjøre deigen veldig luftig.
5. Dryss 2 ts gjær på toppen av melet.Det viktigste i denne oppskriften er å følge rekkefølgen for å legge ingrediensene til brødmaskinbollen.
6. Sett bollen med alt innholdet i brødmaskinen, lukk lokket og slå på "Gjærdeig"-programmet. Still inn timeren på halvannen time og trykk "Start".
7. Etter en viss tid åpner du lokket på brødmaskinen og tar ut deigen fra den. Du kan begynne å forme paiene. Tilsett eventuelt fyll i deigen og stek i ovnen eller stek. God appetitt!
