Kefirdeig til pai

Kefirpaideig er grunnlaget for møre, myke og aromatiske bakverk. Hver rett har sin egen versjon. Sjekk ut dette utvalget av 10 velprøvde oppskrifter med steg-for-steg beskrivelser! Forbered den perfekte basen for godbiten din.

Kefirbasert røre til gelépai i ovnen

For å gjøre hjemmelagde kaker møre og myke, tilbered dem fra kefirrøre. Dette produktet er ideelt for geléde paier. Legg merke til den enkle og raske oppskriften!

1. 
   Hvordan tilberede deilig kefirdeig til en pai? Knekk to kyllingegg i en dyp bolle som er praktisk å blande. Vi heller også kefir her.
2. 
   Slå den flytende massen og hell deretter vegetabilsk olje i den.
3. 
   Sikt melet separat med bakepulver. Bland produktet med salt og sukker.
4. 
   Senk den tørre massen i pisket kefir og egg. Vi begynner å blande produktet med en visp til klumpene er ødelagt.
5. 
   Den flytende og glatte kefirdeigen er klar. Bruk den senere til å tilberede gelépai. Passer til både søte og salte fyll.

---

Ideell kefirdeig uten gjær til kålpai

Den ideelle gjærfrie deigen for kålpai er laget med kefir. Det ferdige produktet vil glede deg med en delikat smak. Selv kulinariske nybegynnere kan håndtere den enkle matlagingsprosessen!

Koketid: 15 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 650 gr.

Ingredienser:

• Mel - 350 gr.
• Egg - 1 stk.
• Kefir - 250 ml.
• Vegetabilsk olje - 20 ml.
• Sukker - 1 ts.
• Salt - 0,5 ts.
• brus - 1 klype.

Kokeprosess:

1. Knekk kyllingegget i en dyp bolle. Tilsett salt og sukker til den.

2. Pisk blandingen og rør den med kefir og vegetabilsk olje.

3. Sikt melet separat flere ganger slik at produktet er mettet med oksygen.

4. Rør den tørre blandingen med brus og hell den i den flytende massen. Vi begynner å røre grundig for å bli kvitt uønskede klumper.

5. Den tyktflytende deigen til kålpaien er klar. Fordel den i en bakebolle og sett deg i gang med å tilberede det saftige fyllet!

Rask aspicdeig med kefir til kjøttpai

For hjemmelagde kjøttpaier kan du tilberede en flytende gelédeig med kefir. Denne raske oppskriften vil glede travle kokker. Gled dine kjære med deilige og enkle bakevarer.

Koketid: 15 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 500 gr.

Ingredienser:

• Mel - 1 ss.
• Egg - 1 stk.
• Kefir - 200 ml.
• Salt - 1 klype.
• brus - 0,5 ts.

Kokeprosess:

1. Hell et glass kefir i en dyp tallerken. Senk brusen i det flytende produktet og rør det umiddelbart til det er helt oppløst.

2. Varm opp massen i et væskebad i flere minutter, rør av og til med en visp.

3. Pisk kyllingegget hver for seg med en klype salt til lett skum. Hell blandingen i varm kefir.

4. Hell det siktede melet her. Vi begynner å elte innholdet til klumpene forsvinner.

5. Den tyktflytende røren i henhold til den raske kefiroppskriften er klar! Bruk den til å lage gelékjøttpai.

Hvordan tilberede en kefirdeig til en potetpai?

Kefir er en ideell ingrediens for hjemmelaget røre. Det ferdige produktet kan brukes som base for potetpai. Retten blir mør og myk.

Koketid: 20 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 700 gr.

Ingredienser:

• Mel - 350 gr.
• Kefir - 1 ss.
• Egg - 2 stk.
• brus - 0,5 ts.
• Eddik - 1 ts.
• Salt - 0,5 ts.

Kokeprosess:

1. Knekk to kyllingegg i en dyp bolle. Tilsett en halv teskje salt til dem.

2. Pisk produktene med en visp til lett skum.

3. Hell et glass kefir ved romtemperatur i eggedosisen. Vi tar produktet ut av kjøleskapet på forhånd.

4. Tilsett den nødvendige mengden mel her, etter å ha siktet det gjennom en sil.

5. Slukk brusen med eddik og dypp den raskt i melet. La oss begynne å elte.

6. Pisk ingrediensene til klumpene forsvinner og det dannes en jevn masse.

7. Hell den ferdige røren over på en bakeplate og bruk den til å lage potetpai.

Hjemmelaget gjærdeig med kefir som fluff til en pai i ovnen

Hjemmelaget deig laget med kefir og gjær blir lett og luftig. Dette produktet vil være en ideell base for paier. Passer til både søtt og kjøttfyll.

Koketid: 50 minutter

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 900 gr.

Ingredienser:

• Mel - 3 ss.
• Kefir - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 120 ml.
• Tørrgjær - 10 gr.
• Salt - 1 ts.
• Sukker - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Rør tørrgjær med en teskje sukker. Løs opp produktene i en liten mengde varmt vann. La blandingen stå til gjæren blomstrer.

2. Hell kefir i en liten kjele og tilsett vegetabilsk olje.

3. Sett oppvasken med innholdet på komfyren og ha det til det koker. Rør hele tiden i blandingen. Deretter løser du opp saltet og resterende sukker i det.

4. Sikt melet separat gjennom en fin sil.

5. Kombiner den varme massen med mel og aktivert gjær. Elt produktene til en homogen tett klump er dannet.

6. Deretter overfører vi klumpen til en metallbolle. Dekk arbeidsstykket med et håndkle og plasser det i en ovn forvarmet til 40 grader i 10 minutter. Slå så av utstyret og la deigen stå i ytterligere 20 minutter.

7. Det ferdige gjærproduktet til hjemmelaget pai er klart. Elt den med hendene og bruk den til det tiltenkte formålet!

En enkel og smakfull oppskrift på kefirdeig til ossetisk pai

Ossetiske paier er en skikkelig test for unge husmødre. For at retten skal komme rett og smakfull ut, må du være mye oppmerksom på deigen. Sjekk ut den perfekte kefirproduktoppskriften!

Koketid: 1 time 50 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 1 kg.

Ingredienser:

• Mel - 500 gr.
• Kefir - 0,5 l.
• Tørrgjær - 1 ts.
• Salt - 0,5 ts.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.

Kokeprosess:

1.Sikt melet forsiktig med salt slik at det er godt mettet med oksygen. Rør tørrgjær separat i varm kefir og la stå i ca 15 minutter. Hell deretter i vegetabilsk olje og bland alt sammen.

2. Bland det tørre produktet med det flytende. Elt deigen med hendene til den er jevn. La arbeidsstykket stå i 1 time på et varmt sted.

3. Etter en time elter du den tykke deigen igjen.

4. For mye produkt kan deles opp i flere kaker. Dekk dem med et håndkle og la stå i ytterligere 30 minutter.

5. Det kefirbaserte melproduktet er klart! Bruk den senere når du lager en pai.

Mør og luftig kefirdeig til eplepai

Delikat deig for hjemmelaget eplepai kan tilberedes med kefir. Husmødre vil sette pris på den enkle og raske kulinariske prosessen. Gled dine kjære med den behagelige smaken og aromaen av ferske bakevarer.

Koketid: 20 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 800 gr.

Ingredienser:

• Mel - 350 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Egg - 1 stk.
• Smør - 100 gr.
• Salt - 1 klype.
• Vanillin - 1 klype.
• Bakepulver - 1 ts.
• Sukker - 80 gr.

Kokeprosess:

1. Smelt et stykke smør på forhånd til det blir kremet. Tilsett sukker og vanillin, knekk et kyllingegg.

2. Elt produktene til de er jevne og hell i kefiren. Bland igjen.

3. Sikt melet separat med salt og bakepulver.

4. Tilsett gradvis den tørre blandingen av kefir, egg og smør. Elt deigen umiddelbart.

5. Fortsett å elte produktet med hendene til det er mykt og luftig. Ferdig, klar til bruk for å lage eplepai!

Enkel og rask kefir og majonesdeig til fiskepai

En enkel og lys versjon av fiskepaideig - med kefir og majones.Det ferdige produktet er mørt, med en tynn sprø skorpe. Den perfekte løsningen for salt bakevarer!

Koketid: 20 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 850 gr.

Ingredienser:

• Mel - 300 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Majones - 180 gr.
• Egg - 1 stk.
• brus - 0,5 ts.
• Sukker - 0,5 ts.
• Salt - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Hell kefir i en dyp beholder og rør brus i den. Det er ikke nødvendig å slukke den med eddik, siden den ønskede reaksjonen også vil komme fra det fermenterte melkeproduktet.

2. Bland kyllingegg med majones, salt og sukker separat. Pisk produktene til de er jevne.

3. Tilsett forhåndssiktet mel i majonesblandingen. Pisk igjen til klumpene forsvinner.

4. Hell kefir med brus. Rør til de to delene er kombinert.

5. Kefir- og majonesdeigen er klar. Du kan bruke den til å lage fiskepai!

Hvordan tilberede en veldig velsmakende deig til en søt kefirpai?

Hjemmelaget paideig med søtt fyll tilberedes best med kefir. En enkel tilberedningsprosess gir et mykt og mørt produkt. Bakevarene vil definitivt glede deg med smak og aroma.

Koketid: 15 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 1 kg.

Ingredienser:

• Mel - 450 gr.
• Kefir - 400 ml.
• Vegetabilsk olje - 120 ml.
• Sukker - 1 ss.
• Honning - etter smak.
• brus - 0,5 ts.
• Sitronsyre - 0,5 ts.
• Kanel - 0,5 ts.
• Muskatnøtt - 0,5 ts.

Kokeprosess:

1. Sikt melet i en dyp tallerken. Vi tilsetter også brus, sitronsyre, kanel og muskat. Rør massen.

2. Kombiner separat kefir, sukker, honning og vegetabilsk olje.

3. Pisk den flytende massen grundig til den er jevn. De tørre ingrediensene skal være helt oppløst.

4.Hell den tørre blandingen i den flytende blandingen og begynn å elte til klumpene forsvinner.

5. Den søte, klissete paideigen er klar! Bruk den til videre baking.

Delikat og smuldrete sandkakedeig med kefir til pai

Delikat smuldrete deig for hjemmebaking kan tilberedes med kefir. Bruk det ferdige produktet til deilige sandkakepaier. Sjekk ut denne interessante og ukompliserte kulinariske ideen!

Koketid: 1 time

Koketid: 40 minutter

Porsjoner - 800 gr.

Ingredienser:

• Mel - 400 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Smør - 100 gr.
• Egg - 1 stk.
• Salt - 1 klype.
• Sukker - 2 ts.
• brus - 0,5 ts.

Kokeprosess:

1. Sikt melet flere ganger gjennom en fin metallsikt slik at det blir godt mettet med oksygen. Rør brus i det tørre produktet.

2. Gni et stykke smør på et grovt eller middels rivjern.

3. Ha melblandingen i en felles bolle med revet smør. Begynn å elte blandingen med hendene til den er jevn.

4. Kombiner kefir med sukker og en klype salt i en egen bolle. Knekk et kyllingegg her og pisk ingrediensene grundig.

5. Koble sammen de to komponentene i deigen. Elt dem til de danner en tett klump. Avkjøl produktet i kjøleskapet i 30-40 minutter, og bruk det deretter til det tiltenkte formålet. Klar!