Tilapia i en stekepanne i røre, panert, i saus eller med grønnsaker er det mest populære alternativet for å tilberede det deilige og magre kjøttet til denne fisken. Du kan kun kjøpe frossen, så riktig tining er viktig. Den enkleste måten å steke fisk i en stekepanne er melpanering, men det er røre eller sauser som gjør retten saftig. Smaken av tilapia er supplert med forskjellige krydder.
Tilapia stekt i røre i en stekepanne
Tilapia stekt i røre i stekepanne er alltid saftig, og røren nøytraliserer elvelukten av fisk. Det finnes forskjellige typer røre for fisk; i denne oppskriften vil vi tilberede en nøttedeig, som ikke trenger noen ekstra krydder. Oppskriften er enkel, men tilapiaen vil være veldig appetittvekkende og smakfull. Tin tilapiaen på nederste hylle i kjøleskapet eller ved å dyppe den og posen i kaldt vann.
- Tilapia 3 filet
- Valnøtt 5 (ss)
- Brødsmuler 5 (ss)
- Kylling egg 1 (tingene)
- Salt smak
- Kvernet svart pepper smak
-
Skyll tinte tilapiafileter med kaldt vann, tørk med en serviett og kutt i biter. Legg den skivede tilapiaen på en flat tallerken og dryss med salt og sort pepper etter din smak. La tilapiaen marinere i 10 minutter. -
I en tørr stekepanne, stek de skrellede valnøttene lett, avkjøl og kvern med en blender eller kaffekvern til veldig fine smuler. -
Hell brødsmuler i en egen bolle, tilsett hakkede nøtter og bland godt. -
Tilsett litt salt og sort pepper i denne blandingen og rør igjen. -
I en bolle, pisk ett egg med en gaffel eller visp. Varm vegetabilsk olje godt i en stekepanne. Dypp først tilapiabitene i det sammenpiskede egget. -
Rull så begge sider godt i nøttepanering. -
Stek tilapiaen i varm olje på lav varme til den er sprø på begge sider. -
Legg tilapia stekt i røre i en stekepanne på porsjonerte tallerkener og server med tilbehør og grønnsaker. God appetitt!
Stekt tilapiafilet i mel
Stekt tilapiafilet i mel, saftig, aromatisk og med en sprø skorpe vil være en rask og smakfull middag for deg. I denne oppskriften tar vi tørr hvitløk og sort pepper som krydder og tilsetter dem i paneringen. Vi tiner fileten på forhånd og steker den i olivenolje, som vil være bedre enn i vegetabilsk olje.
Koketid: 20 minutter.
Koketid: 15 minutter.
Porsjoner: 2.
Ingredienser:
- Tilapia filet - 450 gr.
- Olivenolje - 2 ss.
- Hvetemel - 20 gr.
- Tørr hvitløk - 1 ts.
- Salt - 1 ts.
- Malt svart pepper etter smak - 1 ts.
Kokeprosess:
Trinn 1. Skyll den tinte tilapiafileten med kaldt vann og tørk av med en serviett.
Trinn 2. Hell mengden mel med salt og krydder som er angitt i oppskriften i en liten pose. Bland disse ingrediensene. Hvis du har mer fisk, juster proporsjonene for mel og krydder deretter.
Trinn 3. Legg den tilberedte fileten i posen og rist den godt til den er helt dekket med melblandingen.Ta filetene ut av posen og rist av overflødig blanding.
Trinn 4. Varm opp olivenoljen i en stekepanne på middels varme.
Trinn 5. Legg den melpanerte fileten i varm olje og stek på middels varme i 2 minutter på hver side.
Trinn 6. Overfør den stekte fileten fra stekepannen til papirhåndklær for å fjerne overflødig olje.
Trinn 7. Overfør tilapiafileten stekt i mel til en serveringsfat, legg til en siderett med varm saus og server varm. God appetitt!
Tilapia i kremet saus i en stekepanne
Tilapia kalles noen ganger "elvekylling" for sitt mørt og diettbaserte kjøtt, som ligner på kyllingbryst, og muligheten til å tilberede den i en kremet saus er veldig vellykket, og også enkel og rask. I denne oppskriften marinerer vi tilapiaen i sitronsaft, steker den litt og putrer den så i fløte med stekt løk.
Koketid: 40 minutter.
Koketid: 15 minutter.
Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- Tilapia filet - 700 gr.
- Krem 10-20% – 200 ml.
- Løk - 2 stk.
- Sitronsaft - 1 ss.
- Hvetemel - 2 ss.
- Salt - etter smak.
- Krydderier - etter smak.
- Vegetabilsk olje - til steking.
Kokeprosess:
Trinn 1. Tin tilapiafileten på forhånd, skyll med kaldt vann og skjær i biter av hvilken som helst størrelse.
Trinn 2. Overfør tilapia-bitene i en egen bolle, dryss over salt og eventuelt fiskekrydder etter din smak, og dryss over sitronsaft. Bland forsiktig og la marinere i 10 minutter.
Trinn 3. Finhakk den skrellede løken og stek til den er lys gyldenbrun i varm vegetabilsk olje. Overfør så løken fra stekepannen til en tallerken.
Trinn 4. Paner tilapiabitene i mel og du kan også tilsette krydder i paneringen.
Trinn 5.I løkolje over høy varme, stek tilapiabitene raskt til de er gyldenbrune.
Trinn 6: Fordel løken jevnt på toppen av den stekte tilapiaen.
Trinn 7. Hell deretter krem over tilapiaen med løk, det er bedre å bruke tykkere krem.
Trinn 8. La fisken småkoke over svak varme og dekk til med lokk i 10 minutter. Tilapia tilberedt i en stekepanne i en kremet saus, legg i porsjonerte tallerkener, legg til en siderett og server varm. God appetitt!
Tilapia stekt med løk
Tilapia stekt med løk kan være en rask og smakfull middag for hele familien, spesielt når det er knapphet på tid og lyst til matlaging. I denne oppskriften, stek tilapiafileter i melpanering og tilsett løk. Mengden av ingredienser tas i henhold til den personlige smaken til vertinnen.
Koketid: 40 minutter.
Koketid: 15 minutter.
Porsjoner: 3.
Ingredienser:
- Tilapiafilet - 6 stk.
- Løk - 2 stk.
- Sitronsaft - 2 ss.
- Hvetemel - til panering.
- Salt - etter smak.
- Krydderier - etter smak.
- Vegetabilsk olje - til steking.
- Grønt - til servering.
Kokeprosess:
Trinn 1: Tin tilapiafileter ved romtemperatur eller i kjøleskap. Skyll den med kaldt vann og fjern overflødig fuktighet med en serviett.
Trinn 2. Dryss så fileten med salt og krydder etter din smak og hell over sitronsaft.
Trinn 3. Varm opp vegetabilsk olje godt i en stekepanne. Panér hver tilapiafilet i mel.
Trinn 4. Overfør fileten til varm olje og stek på middels varme til den er gyldenbrun på den ene siden.
Trinn 5. Snu fileten over på den andre siden og stek til den er gyldenbrun.
Trinn 6. Skrell løken, kutt i ringer av middels tykkelse og legg til stekepannen med fisken, stek til den er gjennomsiktig. Du kan steke løken i samme olje separat fra fisken.
Trinn 7Tilapia stekt med løk kan serveres, men hvis du dekker den med folie og setter den i ovnen i 10 minutter, blir den mye mer smakfull.
Trinn 8. Legg den kokte stekte tilapiaen med løk på tallerkener, dekorer med urter og server til middag. God appetitt!
Tilapia med grønnsaker i en stekepanne
Den fargerike smaken, mørt kjøtt og minimale bein gjør at du kan tilberede tilapia på forskjellige måter, og i denne oppskriften koker vi den i en stekepanne med grønnsaker. Det finnes ulike sett med grønnsaker og her tar vi meksikansk frossenblanding, som er praktisk og velsmakende. Vi steker ikke tilapiaen, men koker den på en seng med grønnsaker, noe som gjør retten kostholdsrik.
Koketid: 40 minutter.
Koketid: 10 minutter.
Porsjoner: 3.
Ingredienser:
- Tilapia filet - 400 gr.
- Frosset grønnsaksblanding - 400 gr.
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 2 fedd.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Vegetabilsk olje - til steking.
Kokeprosess:
Trinn 1. Skrell løken og hvitløken og hakk den fint.
Trinn 2. Stek dem deretter over middels varme i oppvarmet vegetabilsk olje til de er gjennomsiktige.
Trinn 3. Dryss ferdigfrosne og vaskede tilapiafileter med salt og sort pepper etter din smak.
Trinn 4. Tilsett eventuell frossen grønnsaksblanding til den stekte løken med hvitløk og la den småkoke på lav varme i 7-10 minutter. Blandingen kan saltes litt.
Trinn 5. Legg tilapiafileter på toppen av de stuede grønnsakene. Hell litt vann i stekepannen og dekk til med lokk. La tilapiaen småkoke i 15-20 minutter til den er gjennomstekt.
Trinn 6. Del tilapiaen med grønnsaker tilberedt i en stekepanne i porsjonerte tallerkener og server varm. God appetitt!
