Tomatjuice hjemme til vinteren

Hemmeligheten bak å lage deilig tomatjuice er å velge de riktige tomatene. Pass på å velge bare modne og saftige røde frukter. Totalvekten på tomatene bør ikke være mer enn 30 kg slik at du kan tilberede tomatene på en dag.

Tomatjuice fra tomater gjennom en juicer for vinteren

Det er kjent at tomater inneholder en enorm mengde nyttige stoffer som metter menneskekroppen. Tomater kan normalisere metabolsk funksjon og fjerne nikotin fra lungene. Tomatjuice er godt å drikke for personer som lider av karsykdommer.

1. 
   Hvordan tilberede tomatjuice hjemme for vinteren? Vask tomatene og tørk dem med et kjøkkenhåndkle. Bruk en skarp kniv og skjær tomatene i to (eller i 4 deler). Vi kutter av stedet der stilken er festet.
2. 
   Vi passerer tomatene gjennom en juicer for å bli kvitt skallene og få fersk tomatjuice.
3. 
   For å lagre tomatjuice for vinteren trenger vi 8 liters bokser. Vi undersøker beholderen for mangler. Hvis det ikke er noen, rengjør glassene med brus og vask dem grundig. Så setter vi den i ovnen og steriliserer den. Lokkene kan steriliseres sammen med glassene eller med kokende vann.
4. 
   Hell tomatjuicen i en stor kjele med tykk bunn og tilsett salt. Bland ingrediensene. Sett beholderen på komfyren. Slå på utstyret og kok opp saften. Kok i 10 minutter og skum av skummet.
5. 
   Hell den ferdige juicen i glass (det er mest praktisk å gjøre dette med en øse). Dekk beholderne med lokk og rull dem sammen. Snu glassene opp ned og plasser dem på et passende sted. Dekk til med et teppe og la avkjøles.

God appetitt!

Hjemmelaget tomatjuice gjennom en kjøttkvern for vinteren

For å tilberede tomatjuice er saftige modne tomater egnet. Hver husmor justerer mengden tomater etter eget skjønn; salt og sukker tilsettes etter smak.

Koketid - 50 minutter.

Koketid - 40 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Tomater - 1 kg.
• Sukker - 2 ts.
• Salt - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Først vasker vi tomatene og undersøker dem for tilstedeværelse av råte eller helt råtne frukter. Vi kaster bortskjemte tomater. De skal ikke komme inn i tomatjuicen, ellers blir den ødelagt. Vi fjerner stilkene og deres festepunkter.

2. Fjern eventuelt skallet fra tomatene. Så kutter vi dem og passerer dem gjennom en kjøttkvern.

3. Sett en liten kjele på arbeidsflaten. Legg en fin sil på toppen eller dekk toppen av beholderen med gasbind. Hell gradvis ut saften. På denne måten vil vi bli kvitt frø og skinn.

4.Sett kjelen med ren juice på brenneren og slå på komfyren. Tilsett salt og sukker, bland. Gi blandingen et oppkok og kok i 10 minutter. Under tilberedningen vil det dukke opp skum som må skummes av.

5. Rengjør glasset og lokket. Vi vasker og steriliserer. Hell den tilberedte juicen i en krukke og dekk beholderen med et lokk. Så ruller vi den sammen og snur den. Sett lokket på glasset med juice på gulvet og dekk beholderen. La saften avkjøles.

God appetitt!

Tomatjuice med fruktkjøtt uten sterilisering i krukker

Oftest, i prosessen med å tilberede tomatjuice, brukes en juicer eller kjøttkvern. Hvis de ikke er tilgjengelige, vil en vanlig blender gjøre for å hakke fruktene.

Koketid - 1 time og 30 minutter.

Koketid - 30 minutter.

Antall porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Tomater - 2 kg.
• Salt - etter smak.
• Sukker - etter smak.

Kokeprosess:

1. Fjern eventuelt tomatskinn før du skjærer i skiver. Hell kokende vann over tomatene og la stå i et par minutter. Hell deretter av det varme vannet og dypp tomatene i kaldt vann. Etter to minutter fjerner du tomatskinnet.

2. Vask tomatene i kaldt vann og tørk godt med et håndkle. Vi fjerner råte, svarthet og andre defekter fra frukt. Skjær tomatene i små biter slik at de passer inn i blenderen. Vi fjerner stilkene og deres festepunkter.

3. Mal tomatene ved hjelp av en blender. Hell blandingen så homogen som mulig i en kjele og sett beholderen på komfyren. Tilsett salt og sukker. Rør og kok opp.

4. Kok saften i ytterligere 30 minutter. Rør hele tiden i blandingen og skum av skummet.

5. Vi velger hele glass og lokk for forsegling av tomatjuice. Vi renser dem og skyller dem grundig. Sett beholderen i ovnen for sterilisering.Hell tomatjuice med fruktkjøtt i rene glass. Dekk glassene med lokk og rull dem sammen. Plasser beholderne med juice opp ned på et passende sted og dekk med et teppe til det er helt avkjølt.

God appetitt!

Saft fra tomater med paprika til vinteren

Smaken på juicen er ikke forskjellig fra den klassiske tomatdrikken. Den kan også tilsettes pizza, servert som saus til pasta eller pommes frites.

Koketid - 1 time og 30 minutter.

Koketid - 50 minutter.

Antall porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Tomat - 4 kg.
• Søt paprika - 500 gr.
• laurbærblad - 3 stk.
• Salt - 3 ts.

Kokeprosess:

1. Vask tomatene grundig og tørk dem med et håndkle. Skjær i biter av vilkårlig størrelse. Vi fjerner festepunktene til stilkene og selve stilkene, hvis noen.

2. Legg tomatene i en juicer og hakk. Ha fersk juice i en stor kjele.

3. Vask paprikaen. Vi tørker den tørr og kutter den i to deler langs frukten. Vi renser frøene med en skarp kniv og kutter ut den hvite filmen. Vask pepperen igjen. Skjær i små biter og legg i en juicer. Mal og tilsett tomatjuice.

4. Sett kjelen med innholdet på brenneren. Slå på komfyren og kok opp blandingen. Tilsett laurbærblad og salt. Bland ingrediensene. Gi blandingen et oppkok igjen og kok i 10 minutter.

5. Rengjør krukker og lokk med brus. Vask og sett i ovnen. Etter sterilisering, hell den tilberedte juicen i beholderen. Dekk beholderne med lokk og rull dem sammen. Snu den opp ned og la den avkjøles under et teppe.

God appetitt!

Hvordan tilberede deilig tomatjuice i en juicer til vinteren?

Drikken viser seg veldig velsmakende, rik og aromatisk.Den inneholder praktisk talt ingen fruktkjøtt og ligner butikkkjøpt, bare den inneholder ikke kjemiske tilsetningsstoffer. Om ønskelig kan du legge til pepper eller frukt til tomatdrikken.

Koketid - 2 timer.

Koketid - 40 minutter.

Antall porsjoner - 3.

Ingredienser:

• Tomat - 4 kg.
• Salt - 3 ts.

Kokeprosess:

1. Vi trenger 3 liters krukker. Vi sjekker dem for sprekker og andre defekter. Vi rengjør beholderen med brus og skyller den. Sett inn i ovnen og steriliser sammen med lokkene.

2. Vask ferske tomater. Tørk dem tørre med et rent kjøkkenhåndkle. Hvis fruktene har råte eller andre feil, fjern dem. Skjær tomatene i skiver.

3. Juiceren består av tre deler som må demonteres. Hell vann i den nedre beholderen til maksimumsmerket. Vi installerer den midterste på det nedre laget. Deretter installerer vi den øvre delen med spesielle hull. Legg tomatene der og dryss dem med salt.

4. Sett juiceren på brenneren. Vi installerer silikonrøret og senker den andre enden ned i glasset. Lag et stort bål og kok opp saften. Når vannet i den nedre beholderen koker, reduser varmen. Vi passer på at alt vannet ikke koker bort lenge før saften er helt klar. Når det bare er frø og skinn igjen i det øvre sjiktet, kan ovnen slås av.

5. Dekk hver beholder med et lokk og rull sammen. Snu glassene med juice opp ned og overfør dem til et varmt sted for avkjøling. Vi pakker dem inn i et teppe.

God appetitt!

Hvordan tilberede tomatjuice til vinteren gjennom en sil?

Det er flere enkle oppskrifter som lar deg tilberede tomatjuice hjemme ved hjelp av en sil. Det er best å bruke en mekanisk sil. Hvis den ikke er der, tørker vi av grønnsakene i en vanlig rett.

Koketid - 1 time og 10 minutter.

Koketid - 40 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Tomater - 1,5 kg.
• Sukker - 2 ts.
• Salt - 2 ts.

Kokeprosess:

1. Vask en porsjon friske tomater grundig og tørk dem med et håndkle. Deretter fjerner vi stilkene, festestedene, råte og andre defekter av frukten. Skjær tomatene i skiver.

2. Hell de hakkede skivene i en stor bolle eller panne med tykk bunn. Sett den på brenneren og slå på komfyren. Kok opp og kok opp. Slå deretter av komfyren og la blandingen avkjøles.

3. Legg den i en sil og tørk av med en skyve eller skje. Tilsett sukker og salt i saften. Blande.

4. Hell tomatjuicen tilbake i pannen og sett på komfyren. Gi blandingen et oppkok og la det småkoke i 10 minutter.

5. Rengjør glasset og lokket. Sett i ovnen for sterilisering. Når beholderen er klar, hell saften og dekk glasset med et lokk. Rull sammen og snu. Legg lokket på gulvet og dekk med et teppe til det er helt avkjølt.

God appetitt!

Tomatjuice med fruktkjøtt ved hjelp av en blender for vinteren

I mange familier forsvinner aldri tomatjuice fra pantryhyllene. Drikken er veldig nyttig for både barn og voksne: den ferskpressede massen er rik på vitaminer, som er så mangelfulle om vinteren.

Koketid - 1 time og 10 minutter.

Koketid - 40 minutter.

Antall porsjoner – 1-2.

Ingredienser:

• Tomat - 2,5 kg.
• Salt - etter smak.
• Sukker - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask ferske tomater med rennende vann og tørk av med et rent håndkle. Deretter fjerner vi selene på stedene der stilkene var festet og andre defekter. Skjær tomatene i biter av vilkårlig form.

2. Hell tomatbitene i en blender.Hvis bollen ikke er veldig stor, kutter du tomatene i porsjoner.

3. Tomatpuréen blir til en lys puré. Dette er normalt, siden blenderen ikke bare hakker, men også slår maten.

4. Legg en sil med små hull oppå en stor kjele. Hell blandingen i den fra en blender og sil med en skje til bare skinn og frø er igjen på nettet.

5. Sett kjelen med juice på komfyren. Skru varmen til middels og kok opp væsken. Når saften får normal farge, tilsett sukker og salt til den. Brygg drikken i ytterligere 10 minutter.

6. Slå av komfyren og fjern kjelen. Vi steriliserer glass og lokk for forsegling av juice på forhånd. Hell tomatdrikken i glass og dekk beholderne med lokk. Vi ruller den opp og snur den, legger den på gulvet med lokkene ned og pakker den inn. La det avkjøles.

God appetitt!

Deilig tomat-eplejuice hjemme

Grønnsaker og frukt må spises hver dag for å berike kroppen med vitaminer. For dette formålet kan du tilberede sunne drikker til vinteren. For eksempel eple-tomatjuice, for tilberedning som det er nødvendig å velge moden og uberørt frukt.

Koketid – 1 time og 25 minutter.

Koketid - 45 minutter.

Antall porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Tomat - 2 kg.
• Eple - 1 kg.
• Laurbærblad - 2 stk.
• nellik - 3 stk.
• Salt - etter smak.
• Sukker - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask tomatene med kaldt vann. Vi tørker dem og fjerner alle defekter. Så kutter vi tomatene i mellomstore biter og fjerner samtidig stedene der stilkene er festet med en kniv. Ha tomatfruktene i en juicer og hakk.

2. Nå er det eplene sin tur. Vi skyller dem også med rennende vann og fjerner overflødig fuktighet med et håndkle.Skjær frukten i skiver og kjør den gjennom en juicepresse.

3. Kombiner begge typer juice og bland. For ekstra pikantitet, legg til laurbærblad og nellik.

4. Sett kjelen med drikken på brenneren. Slå på komfyren til maksimum og kok opp væsken. Reduser deretter varmen og kok saften i ytterligere 20 minutter. Fjern det hvite skummet, tilsett salt og sukker.

5. Fjern nellik og laurbærblad fra drinken. Vi steriliserer glass og lokk i ovnen på forhånd. Hell deretter saften i glass. Dekk dem med lokk og rull dem sammen. Sett beholderen med saften opp ned og pakk den inn. La det avkjøles.

God appetitt!

Hjemmelaget rød tomatjuice til vinteren uten salt

Ferske tomater krever ikke tilsetning av salt og sukker under tilberedningsprosessen for juice. Det viktigste er at tomatene er ferske, uten råte eller andre skavanker. Du bør velge små og saftige frukter til den ferdige drinken.

Koketid - 1 time og 50 minutter.

Koketid - 1 time og 5 minutter.

Antall porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Tomat - 1,5-2 kg.

Kokeprosess:

1. Vask tomatene i en stråle med kaldt vann. Tørk væsken på frukten med et håndkle. Vi fjerner svarte flekker, råte og andre defekter av tomater. Vi kutter ut festepunktene til stilkene og kutter fruktene.

2. Legg tomatene i en kjøttkvern og vend dem i puré. Hell blandingen i en kjele, som vi setter på komfyren. Kok opp de hakkede tomatene, skum av skummet. Skru så ned varmen og kok blandingen i 30 minutter.

3. Mens tomatdrikken koker, klargjør glassene og lokkene for forsegling. Først sjekker vi dem for defekter, og rengjør dem deretter med brus og en svamp. Vi skyller grundig og venter til beholderen tørker helt. Sett glassene og lokkene i ovnen for sterilisering.

4.Kok tomatdrikken til ønsket tykkelse. Hell deretter den varme blandingen i glass. Dekk dem med lokk og rull dem sammen.

5. Snu beholderne opp ned. Vi legger dem på gulvet og pakker dem inn. Når glassene med juice er avkjølt, setter du dem tilbake til normal posisjon og lar dem oppbevares i kjelleren.

God appetitt!

Sunn og deilig tomatjuice med selleri på boks

Det er umulig å liste opp alle de fordelaktige egenskapene til selleri. Det er kjent at det anbefales å legge det til mat for nyresykdom, gikt og revmatisme. Selleri bekjemper også betennelser og infeksjoner.

Koketid - 1 time og 15 minutter.

Koketid - 45 minutter.

Antall porsjoner – 2-3.

Ingredienser:

• Tomat - 3 kg.
• Selleri - 1 kg.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Sjekk glassene og lokkene for sprekker, spon og andre defekter. Vi velger passende og rengjør dem med natron. Skyll deretter grundig og steriliser i ca 10-15 minutter i ovnen.

2. Vask ferske tomater. Vi tørker dem tørre med et rent håndkle og fjerner ulike skader (råte, svarte flekker). Deretter kutter vi ut stedene der stilkene er festet. Skjær tomatene i mellomstore biter.

3. Ha de hakkede tomatene i en juicer. Når all saften har rennet ut, heller du den i pannen. Sett beholderen på komfyren. Kok opp væsken over høy varme.

4. Vask sellerien og tørk den med et papirhåndkle. Skjær sellerien i små biter. Hell i en kjele med tomatjuice, tilsett salt. Kok opp drikken igjen.

5. Sil saften gjennom en fin sil. Hell det tilbake i pannen på komfyren. Kok opp og hell den ferdige drinken i glassene. Dekk til med lokk og rull sammen. Snu den opp ned og plasser den på gulvet.Dekk beholderne med et teppe og la avkjøles.

God appetitt!