Klassisk Napoleonskake

Den klassiske Napoleonskaken er en deilig og attraktiv dessert til ditt hjemmeteselskap eller feriebord. Du kan tilberede den berømte kaken på forskjellige måter. Vi har samlet de beste kulinariske ideene for deg i vårt velprøvde utvalg av ti enkleste oppskrifter med steg-for-steg fotografier.

Klassisk Napoleonskake fra sovjettiden

Den klassiske Napoleonskaken fra sovjettiden viser seg å være veldig velsmakende og attraktiv. Denne desserten vil ideelt sett komplementere en kopp varm te eller kaffe. For å tilberede tradisjonell Napoleon, bruk vår velprøvde oppskrift med steg-for-steg-bilder.

1. 
   Hvordan lage Napoleonskake i henhold til den klassiske sovjettidens oppskrift? Først, la oss forberede vaniljesausen. Hell melk i en kjele eller kjele, tilsett egg, sukker og vanillin. Bland med en visp og legg rettene i vannbad. Varm opp over moderat varme til den tykner. Ta ut av badekaret og tilsett smør her, rør.
2. 
   Hell den ferdige kremen i en beholder og lukk den med et lokk, la stå en stund.
3. 
   La oss nå begynne å forberede skorpen. Hakk smør og mel til det dannes fine smuler.
4. 
   Dypp egget her, hell i vann, tilsett sitronsyre og salt. Rør alt til det er glatt.
5. 
   Vi klyper av deigen for ett kakelag, og setter resten i kjøleskapet. Kjevle ut kaken til et tynt lag og legg på en bakeplate med bakepapir.
6. 
   Sett i en forvarmet ovn til 220° og stek til en lys rødme vises.
7. 
   Ha kaken over på et rundt fat og la den avkjøles litt.
8. 
   Trim kaken forsiktig rundt kantene slik at den får en rund form.
9. 
   Legg kakene oppå hverandre og kle dem med krem. Vi belegger også hele overflaten av kaken.
10. 
    Dryss godbiten med de resterende deigsmulene. Sett i kjøleskapet i 12 timer for å trekke.
11. 
    Den klassiske Napoleonskaken fra sovjettiden er klar. Del opp i porsjoner og server!

"Napoleon" med vaniljesaus hjemme

"Napoleon" med vaniljesaus hjemme er den ideelle desserten for ferien eller teselskapet. Kaken vil glede deg med sin interessante smak og attraktive utseende. Prøv å tilberede den ved å bruke vår velprøvde kulinariske oppskrift med steg-for-steg-bilder.

Koketid - 10 timer

Koketid - 50 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Mel - 700 gr.
• Smør - 250 gr.
• Rømme - 230 gr.
• Egg - 1 stk.
• brus - 0,5 ts.
• Sitronsaft - 1 ts.
• Salt - 0,5 ts.

For vaniljesaus:

• Kumelk - 2 l.
• Eggeplomme - 7 stk.
• granulert sukker - 500 gr.
• Mel - 3 ss.
• Maisstivelse - 3 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige ingrediensene for å lage kakene.

Trinn 2. Del melet i to deler. Hell to tredjedeler av melet i den ene bollen og den resterende lille delen av melet i den andre bollen.

Trinn 3. Knekk et kyllingegg i en stor bolle med mel.

Trinn 4. Mal melet og egget til det dannes smuler.

Trinn 5. Riv deretter det frosne smøret her.

Trinn 6. Nok en gang mal alt til fine smuler.

Trinn 7. Slukk natronen med sitronsaft i en separat bolle. Du kan også bruke eddik.

Trinn 8. Tilsett lesket brus til deigen vår.

Trinn 9. Tilsett også rømme og tilsett det resterende melet gradvis.

Trinn 10. Elt en homogen myk deig.

Trinn 11. Legg den i en plastpose og legg den i fryseren i 30 minutter.

Trinn 12. Nå skal vi forberede alle nødvendige produkter til vaniljesausen.

Trinn 13. Legg eggeplommene i en dyp bolle.

Trinn 14. Tilsett litt sukker til dem.

Trinn 15. Pisk produktene med en mikser til de er jevne.

Trinn 16. Tilsett nå det resterende sukkeret.

Trinn 17. Hell i 500 milliliter melk. Varm opp resten av melken i en kjele med tykk bunn.

Trinn 18. Tilsett nå mel til kremen.

Trinn 19. Tilsett også den angitte mengden stivelse.

Trinn 20. Pisk alt igjen til klumpene er homogene og forsvinner.

Trinn 21. Hell vår tilberedte fløte i melken som koker på komfyren i en tynn stråle. Kok i 2 minutter, slå av varmen. Dekk kremen med matfilm og la den avkjøles.

Trinn 22. Ta deigen ut av fryseren og lag en pølse av den.Vi deler den i deler i henhold til antall kaker.

Trinn 23. Vi har 12 kaker, sett dem i kjøleskapet en stund.

Trinn 24. Deretter ruller du ut hver del til en tynn sirkel.

Trinn 25. Stek kakene i 5 minutter ved 180°.

Trinn 26. Trim kakene forsiktig langs kantene for å gi formen til en sirkel. Vi stabler disse sirklene oppå hverandre og dekker dem med krem. Vi heller også krem ​​over hele kaken og drysser smuler fra den gjenværende deigen på toppen. Sett godbiten i kjøleskapet for å trekke i 6-8 timer.

Trinn 27. "Napoleon" med vaniljesaus hjemme er klar. Du kan prøve!

Klassisk Napoleon med kondensert melk

Den klassiske "Napoleon" med kondensert melk kommer ut veldig lys i smak og attraktiv. Smelt-i-munnen-godbiten vil definitivt ikke la noen være likegyldige. Sørg for å prøve å lage den ved å bruke vår velprøvde oppskrift med steg-for-steg-bilder. Unn deg selv og dine kjære!

Koketid - 10 timer

Koketid - 50 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Mel - 600 gr.
• Vann - 150 ml.
• Egg - 1 stk.
• Salt - 1 klype.
• Smør - 400 gr.
• Bordeddik 9% – 1 ss.

For krem:

• Kumelk - 350 ml.
• Kokt kondensert melk - 370 gr.
• Krem 33 % – 500 ml.
• Egg - 1 stk.
• granulert sukker - 120 gr.
• Vaniljesukker - 10 gr.
• Potetstivelse - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. La oss starte med å forberede kakene. I en dyp bolle, pisk egget med en klype salt.

Trinn 2. Løs opp eddik i kaldt vann og bland det.

Trinn 3. Hell vann og eddik i egget, bland og sett i kjøleskapet.

Trinn 4. Hakk det frosne smøret i små terninger og legg i en dyp bolle.

Trinn 5. Tilsett 550 gram siktet mel her.

Trinn 6. Mal melet med smør til det dannes smuler.

Trinn 7Vi lager en fordypning i arbeidsstykket vårt og hell i en blanding av egg, vann og eddik. Rør til fuktigheten er absorbert.

Trinn 8. Tilsett det resterende siktede melet og form en homogen deig.

Trinn 9. Del deigen i 10 like deler og sett dem i kjøleskapet i en og en halv time.

Trinn 10. Deretter ruller du ut hvert deigstykke til en tynn sirkel. Legg platen på deigen opp ned og skjær deigen langs konturen av platen. Vi fjerner ikke avskjæret, men lar det ligge på pergament.

Trinn 11. Stikk hull i den runde kaken med en gaffel langs hele omkretsen.

Trinn 12. Send den til å bake i 5 minutter i en ovn forvarmet til 220°.

Trinn 13. Vi baker også alle kakene og tilbehøret deres.

Trinn 14. La oss nå forberede kremen. Gi melken et oppkok. I en annen bolle, visp egget og stivelsen. Vi tilsetter også vanlig sukker og vaniljesukker.

Trinn 15. Hell halvparten av den kokte melken i egg-sukkerblandingen i en tynn stråle og bland alt grundig.

Trinn 16. Hell blandingen i den gjenværende melken og sett på lav varme. Kok til den tykner.

Trinn 17. Avkjøl deretter fløten og tilsett kokt kondensert melk her.

Trinn 18. Fortsett å røre med en visp til den er helt homogen.

Trinn 19. Pisk den kalde tykke fløten i en separat bolle til den er tykk.

Trinn 20. Tilsett hoveddelen av kremen til kremfløten. Rør til det er glatt.

Trinn 21. Vi begynner å danne kaken. Legg kakene oppå hverandre på en flat tallerken og kle dem med krem.

Trinn 22. Vi heller også krem ​​over hele arbeidsstykket.

Trinn 23. Dryss kaken med smuler fra det gjenværende kakelaget og sett den i kjøleskapet for å trekke i 8 timer.

Trinn 24. Klassisk "Napoleon" med kondensert melk er klar. Kutt desserten og server!

Napoleonskake laget av Ushki-kaker

"Napoleon"-kaken laget av "Ushki"-kaker viser seg attraktiv og interessant i smak. Denne desserten vil definitivt ikke etterlate noen likegyldige og er ideell for ferien din. Sørg for å prøve å lage den ved å bruke vår velprøvde trinnvise oppskrift med bilder.

Koketid – 2 timer og 40 minutter

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Butterdeig "ører" - 400 gr.
• Eggeplomme - 7 stk.
• Kumelk - 900 ml.
• granulert sukker - 200 gr.
• Vaniljeekstrakt - 1 ss.
• Mel - 100 gr.
• Smør 82,5 % – 200 gr.
• Bær - etter smak.
• Frukt, bær - til pynt.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først kremen. Ha eggeplommene og sukkeret i en kjele eller gryte og tilsett deretter melet. Rør alt til det er glatt og hell i 100 milliliter melk.

Trinn 2. Varm opp den resterende melken separat og hell i eggeplommeblandingen i en tynn stråle. Kok i et par minutter til den tykner.

Trinn 3. Fjern kremen fra varmen og dypp smøret her, elt.

Trinn 4. Dekk med matfilm og sett den i kjøleskapet.

Trinn 5. Vi begynner å danne kaken vår. Legg et lag med kaker på en tallerken og fyll med krem. Så vi gjentar lagene og danner kaken, sett den i kjøleskapet i 2 timer.

Trinn 6. Mal de resterende kjeksene til smuler og dekorer kaken vår med den.

Trinn 7. Napoleonskake laget av Ushki-kaker er klar. Pynt med bær og frukt!

En enkel oppskrift på Napoleonskake laget av ferdig butterdeig

En enkel oppskrift på Napoleonskake laget av ferdig butterdeig viser seg å være interessant i smak og attraktiv. Denne desserten vil ideelt sett komplementere en kopp varm te eller kaffe. For å tilberede en rask "Napoleon" med egne hender, bruk vår velprøvde oppskrift med steg-for-steg-bilder.

Koketid - 9 timer

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Butterdeig uten gjær – 500 gr.
• Krem 33 % – 400 ml.
• Kondensert melk - 200 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Tin butterdeigen og skjær den i strimler. Plasser disse strimlene i en ovn forvarmet til 220° i 15 minutter.

Trinn 2. På dette tidspunktet, la oss forberede kremen. Pisk kald kremfløte til det dannes små topper.

Trinn 3. Hell kondensert melk i kremen i en liten stråle og fortsett å piske på lav hastighet.

Trinn 4. Vi får en myk, homogen krem. Vi setter til side en liten del av kremen - vi skal bruke den til å belegge kaken etter bløtlegging.

Trinn 5. Vi begynner å danne kaken i en dyp panne. Dekk den med film og hell et lag krem ​​på bunnen.

Trinn 6. Legg puffpinner oppå kremen og hell kremen over igjen.

Trinn 7. Så vi samler hele kaken og hell krem ​​på toppen.

Trinn 8. Sett kaken i kjøleskapet i 8 timer eller over natten, og fjern den deretter forsiktig fra formen.

Trinn 9. Dekk sidene av kaken med den gjenværende kremen.

Trinn 10. Mal de resterende puffpinnene til smuler og dryss desserten vår med dem.

Trinn 11. En enkel oppskrift på Napoleonskake laget av ferdig butterdeig er klar. Server til bordet!

Rask og deilig Napoleonskake i stekepanne

En rask og velsmakende Napoleon-kake i en stekepanne vil glede deg ikke bare med sin enkle kulinariske prosess, men også med sin lyse, interessante smak. Denne delikatessen er ideell for ferier og vennlige teselskaper med familien. Legg merke til vår velprøvde steg-for-steg oppskrift.

Koketid - 7 timer

Koketid - 40 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Mel - 460 gr. + for utkjevling av deig
• Smør - 30 gr.
• Salt - 1 klype.
• Bakepulver - 1 ts.
• Egg - 3 stk.
• granulert sukker - 100 gr.

For krem:

• Kumelk - 700 ml.
• granulert sukker - 120 gr.
• Egg - 2 stk.
• Vaniljesukker - 1 ts.
• Mel - 2,5 ss.
• Smør 82,5 % – 120 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sikt den nødvendige mengden mel og ta smøret ut av kjøleskapet på forhånd slik at det mykner. Bland salt og bakepulver med mel.

Trinn 2. Pisk egg med sukker i en separat bolle. Tilsett mykt smør her og pisk igjen. Kombiner blandingen med mel og elt til en homogen deig.

Trinn 3. Dekk deigkulen med film og la stå i 20 minutter ved romtemperatur.

Trinn 4. For kremen, pisk eggene med vanlig sukker og vanilje, og tilsett også mel. Hell gradvis i melken og sett det hele på lav varme. Kok til tykk og la avkjøles.

Trinn 5. Skjær smøret til kremen i terninger og la det ligge på arbeidsflaten.

Trinn 6. Del deigen i ni like deler og rull hver til en sirkel. Stek hvert flatbrød i en tørr stekepanne til de er gyldenbrune på begge sider.

Trinn 7. Klipp forsiktig av de ujevne kantene fra de resulterende kakene.

Trinn 8. Gå tilbake til kremen. Tilsett smør her og pisk alt grundig med en mikser.

Trinn 9. Vi begynner å danne kaken. Legg kakene oppå hverandre og dekk med krem. Lag smuler av restene og strø desserten over. Sett i kjøleskapet for bløtlegging.

Trinn 10. En rask og deilig Napoleonskake i en stekepanne er klar. Kutt i biter og nyt!

Den enkleste "Napoleon" av ferdige kaker

Den enkleste "Napoleon" av ferdige kaker er en flott kulinarisk idé for ferien eller familiens teselskap.Desserten vil glede deg ikke bare med sin enkle kulinariske prosess, men også med sin interessante smak. Sørg for å prøve å lage en kake med vår velprøvde trinnvise oppskrift.

Koketid - 6 timer og 30 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Butterdeigskaker - 300 gr.
• Mascarpone ost - 250 gr.
• Kondensert melk - 120 gr.
• Konfektdryss – 1 pakke.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene i henhold til listen.

Trinn 2. For kremen, legg mascarponeosten i en dyp bolle.

Trinn 3. Hell kondensert melk i den.

Trinn 4. Elt produktene grundig til de er jevne.

Trinn 5. Ta de ferdiglagde Napoleon-kakene ut av emballasjen.

Trinn 6. Dekk det første kakelaget med krem.

Trinn 7. Legg det andre kakelaget på det og sett sammen hele kaken.

Trinn 8. Sett til side en kake og mal den til smuler.

Trinn 9. Dryss desserten vår med denne krummen.

Trinn 10. Du kan også dekorere godbiten med konfektdryss. Sett kaken i kjøleskapet for bløtlegging i 6 timer eller mer.

Trinn 11. Den enkleste "Napoleon" av ferdige kaker er klar. Hjelp deg selv!

Deilig ostemasse "Napoleon"

Deilig ostemasse Napoleon har en delikat og behagelig smak. Denne desserten vil definitivt ikke etterlate noen likegyldige og er ideell for ferien din. Sørg for å prøve å lage den ved å bruke vår velprøvde trinnvise oppskrift med bilder.

Koketid - 9 timer

Koketid - 1 time

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Mel - 700 gr.
• granulert sukker - 400 gr.
• Egg - 6 stk.
• Salt - 1 klype.
• Fett cottage cheese - 500 gr.
• brus - 1,5 ts.
• Sitronsaft/epleeddik – 1,5 ss.

For krem:

• Kumelk - 1 l.
• Egg - 4 stk.
• granulert sukker - 200 gr.
• Mel - 80 gr.
• Smør 82,5 % – 400 gr.
• kremost - 500 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Pisk egg med sukker og salt til det blir luftig.

Trinn 2. Mal den nødvendige mengden cottage cheese gjennom en fin metallsikt. Slukk natron separat med sitronsaft eller eddik. Bland den tilberedte brusen med cottage cheese.

Trinn 3. Kombiner cottage cheese med eggeblandingen og sikt melet her. Elt deigen til en homogen deig, del den i 15 like deler og sett den i kjøleskapet i 30 minutter.

Trinn 4. For krem, pisk eggene med sukker og tilsett mel. Kok opp melken hver for seg.

Trinn 5. Tilsett eggeblandingen i den kokende melken i en tynn stråle. Kok kremen til den er tykk.

Trinn 6. Plasser biter av smør i den resulterende kremen og pisk alt grundig.

Trinn 7. Ta deigen ut av kjøleskapet og rull hver del til en tynn sirkel. Klipp forsiktig kantene. De må også bakes. Stek alle kaker og tilbehør i 3-5 minutter ved 180°.

Trinn 8. Form kaken. Vi stabler kakene oppå hverandre og dekker dem med krem.

Trinn 9. Dryss godbiten med smuler fra deigrester og sett den i kjøleskapet over natten for å bløtlegge.

Trinn 10. Deilig ostemasse Napoleon er klar. Server dessert til bordet!

Lat "Napoleon" hjemme

Lazy "Napoleon" hjemme er en enkel og rask dessert for ferien eller teselskapet. Kaken vil glede deg med sin interessante smak og attraktive utseende. Prøv å tilberede den ved å bruke vår velprøvde kulinariske oppskrift med steg-for-steg-bilder.

Koketid - 4 timer

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Butterdeig uten gjær – 750 gr.
• Kumelk - 300 ml.
• granulert sukker - 100 gr.
• Smør - 50 gr.
• Mel - 5 ss.
• Vanillin - 2 gr.
• Salt - 1 klype.

Kokeprosess:

Trinn 1.Vi vil forberede de nødvendige produktene i henhold til listen. Tin butterdeigen på forhånd.

Trinn 2. For kremen, kombiner mel med sukker, vanillin og salt. Hell i kald melk og bland godt.

Trinn 3. Varm blandingen over lav varme under konstant omrøring. Kok til tykk og tilsett smør. Dekk så kremen med matfilm og sett den i kjøleskapet i 1 time.

Trinn 4. Skjær butterdeigen i rektangler og stek ved 220° i 20 minutter.

Trinn 5. Avkjøl stykkene våre og del dem forsiktig i lag.

Trinn 6. Legg lagene med deig oppå hverandre og dekk med krem.

Trinn 7. Mal den gjenværende gyldenbrune deigen til smuler og dryss desserten med den. Sett i kjøleskapet i 3 timer for å trekke.

Trinn 8. Lazy "Napoleon" er klar hjemme. Server til bordet, pyntet med bær eller frukt!

Den beste Napoleonskaken fra bestemor Emma

Den beste Napoleonskaken fra bestemor Emma er utrolig smakfull og attraktiv. Denne desserten vil ideelt sett komplementere en kopp varm te eller kaffe. For å tilberede en deilig Napoleon, bruk vår velprøvde oppskrift med steg-for-steg-bilder.

Koketid - 10 timer

Koketid - 1 time

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Mel – 600-650 gr.
• Smør - 300 gr.
• Egg - 2 stk.
• Vann - 150 ml.
• Eplecidereddik 6 % – 1 ss.
• Salt - 1 klype.

For krem:

• Kumelk - 1 l.
• granulert sukker - 400 gr.
• Vaniljesukker - 10 gr.
• Eggeplomme - 8 stk.
• Mel - 100 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered alle nødvendige produkter i henhold til listen.

Trinn 2. Bland kaldt vann med eddik.

Trinn 3. I en dyp bolle, pisk eggene til de er luftige.

Trinn 4. Hell vann med eddik her og tilsett salt, bland.

Trinn 5.Riv kaldt smør på et grovt rivjern.

Trinn 6. Hell mel på arbeidsflaten.

Trinn 7. Legg revet smør i mel.

Trinn 8. Hakk melet og smøret med en kniv til det dannes smuler.

Trinn 9. Lag et hull i den resulterende massen og hell i eggene med vann og eddik.

Trinn 10. Elt en homogen deig.

Trinn 11. Del deretter deigen i 10-12 like kuler.

Trinn 12. Dekk ballene med matfilm og sett dem i kjøleskapet i 1 time.

Trinn 13. Rull deretter ut hver kule tynt og legg den på pergament.

Trinn 14. Klipp ut pene sirkler fra disse kakelagene. Vi kaster ikke rester, vi baker dem også.

Trinn 15. Vi gjennomborer emnene våre med en gaffel over hele overflaten og setter dem i en ovn forvarmet til 180 ° i 8 minutter.

Trinn 16. Kok opp melken i en kjele eller kjele.

Trinn 17. I en egen bolle maler du eggeplommene med vanlig sukker og vanilje til det dannes en hvit masse.

Trinn 18. Tilsett mel til eggeplommene og bland.

Trinn 19. Tilsett varm melk her og bland alt igjen.

Trinn 20. Varm blandingen over lav varme og kok til den tykner.

Trinn 21. Legg den første bakte kaken på en tallerken eller i en spesiell form.

Trinn 22. Dekk den med krem.

Trinn 23. Legg et nytt kakelag på toppen av kremen. På denne måten samler vi hele kaken.

Trinn 24. Mal kakerester i en blender til smuler er oppnådd. Dryss desserten vår med denne smulen og sett den i kjøleskapet for å trekke i 6-8 timer.

Trinn 25. Den beste Napoleonskaken fra bestemor Emma er klar. Du kan unne deg selv!