Fuglemelkekake hjemme

Fuglemelkekake hjemme er en skikkelig godbit fra barndommen. Inntil nylig ble oppskriften holdt en stor hemmelighet, men i dag kan hver husmor tilberede den. Hjemmelaget kake blir like velsmakende, og viktigst av alt, helt naturlig. Kongelig nytelse!

Fuglemelkekake - en klassisk oppskrift i henhold til USSR GOST

Fuglemelkekake, en klassisk oppskrift i henhold til USSR GOST, er utrolig velsmakende og den mest populære sovjetiske delikatessen! En gang var det lange køer for den, men i dag kan du enkelt tilberede den hjemme. Litt tålmodighet - og den mest delikate desserten med et luftig fyll kommer på bordet ditt!

1. 
   Hvordan tilberede Bird's Milk-kake i henhold til den klassiske sovjetiske oppskriften (GOST) hjemme? La oss begynne å forberede deigen. For å gjøre dette, bland kyllingeplommer med granulert sukker, salt, tilsett vaniljesukker til dem og bland. Pisk denne massen med en mikser. Tilsett smør (100 g) gradvis i blandingen og fortsett å piske. Når massen øker i volum og blir hvit, er den klar.
2. 
   Kombiner mel med bakepulver og bland dem med den kremete eggedosisen, og danner en deig.
3. 
   Ta nå bakebollen. Vi legger spesialpapir på bunnen, hell deigen på toppen av den og jevn den langs formens diameter.
4. 
   Sett pannen i ovnen. Vi skal bake kaken i ca 20 minutter, temperaturen skal være 200 grader.
5. 
   På dette tidspunktet, hell gelatin med vann ved romtemperatur (125 ml.) La svelle.
6. 
   Når kaken er stekt tar du den ut av formen og fjerner eventuelle papirbiter som sitter fast.
7. 
   La oss nå forberede kremen. Ta en dyp bolle og ha smør (160 g) i den, og pisk med en mikser på høy hastighet. Tilsett kondensert melk (tilsett ikke alt på en gang, men gradvis). Vi fortsetter å slå.
8. 
   Ha gelatinen i en kjele, tilsett sukker og sett på komfyren. Varm blandingen til 60 grader og la den avkjøles.
9. 
   I en separat beholder, pisk eggehvitene med en mikser. Tilsett sukker, sitronsyre, vaniljesukker til dem, og tilsett deretter gelatin. Og vi fortsetter å slå.
10. 
    Kombiner smørkremen med eggehvitekremen og pisk dem med en mikser på lavere hastighet.
11. 
    Skjær kaken i to med en stor kniv slik at du får to tynnere kaker.Legg den første kaken i formen. Legg litt av sufflékremen oppå. Dekk den med det andre kakelaget. Og tilsett suffléen igjen. I denne formen legger du kaken i kjøleskapet i ca 2 timer.
12. 
    Bland sukker (40 g) og fløte i en kjele. Sett på komfyren og hold til sukkeret er oppløst. Vi legger sjokolade i en annen beholder, fyller den med tilberedt krem ​​og legger den også på komfyren. Vi venter på at sjokoladen smelter, ikke glem å røre. Til slutt tilsett smør (30 g). Og hold den på komfyren i ytterligere 5 minutter.
13. 
    Ta kaken ut av kjøleskapet og fyll den med glasur. Og sett den tilbake i 1,5 time slik at glasuren stivner.

Klar! Du kan komme til bordet! God appetitt!

Fuglemelk med gelatin hjemme

Fuglemelkekake med gelatin hjemme - den mest delikate suffléen på en luftig svampekake, dekket med tykk mørk sjokolade! Denne delikatessen, opprinnelig fra USSR, er fortsatt populær. For mange er dette en favorittdessert siden barndommen. Og faktisk er det lite som kan sammenligne denne smaken! Prøv det!

Porsjoner: 6

Matlagingstid: klokka 5

Ingredienser:

• Hvetemel - 240 gr.
• Egg (hvite) - 2 stk.
• Egg (plomme) - 2 stk.
• Smør (smør) - 350 gr.
• Sukker - 560 gr.
• Sitronsyre - ½ ts.
• Gelatin - 10 gr.
• Kondensert melk - 100 gr.
• Vanillin - 1 gr.
• Sjokolade - 100 gr.
• Vann - 150 gr.

Kokeprosess:

1. Til svampekaken blander du mykt smør (100g) med sukker (100g). Vi vil piske massen til den blir homogen. Tilsett 1 eggeplomme og fortsett å piske. Tilsett deretter en annen eggeplomme og mel. Mens du fortsatt visper, elt deigen.

2. Ta en ildfast form og kle den med bakepapir. Legg deigen på papiret, jevn langs diameteren på bunnen og sett den i ovnen i 20 minutter.

3.Ta den ferdige kaken ut av formen, la den avkjøles og del den i to på langs for å danne to like svampekakelag.

4. Kombiner vann med gelatin, vent 20 minutter til det sveller. Sett den så på komfyren og hold den på bålet til gelatinen er oppløst. Kul.

5. Pisk eggehvitene sammen med det resterende sukkeret. Når skum begynner å dannes, tilsett sitronsyre. Fortsett å visp til blandingen tykner. Hell gelatin i den ferdige proteinkremen og pisk igjen.

6. Smør (200 gr.). Legg i en dyp bolle. Tilsett kondensert melk og vanillin til det. Pisk alt med en mikser.

7. Kombiner to kremer (smør og protein) i en bolle og bland godt.

8. Legg den ene halvdelen av kaken tilbake i formen. Hell nøyaktig halvparten av kremen i den, jevn og dekk med den andre halvparten, hell i den andre delen av kremen. Sett kaken i kjøleskapet for å stivne (i 2-3 timer).

9. På dette tidspunktet smelter du sjokoladen i en kjele med det resterende smøret (50 g).

10. Ta kaken ut av formen, pynt den med glasur og avkjøl i en halvtime til.

God appetitt!

Steg for steg kakeoppskrift PtOghvis melk med agar-agar

Cake Fuglemelk med agar-agar er en deilig sovjetisk plantebasert dessert. Agar-agar er en utmerket analog av gelatin; en sufflé tilberedt på grunnlag av den smelter ganske enkelt i munnen! Det er umulig å rive seg løs fra en slik delikatesse!

Porsjoner: 8

Matlagingstid: 6 timer

Ingredienser:

Kjeks:

• Mel - 110 gr.
• Smør - 100 gr.
• Eggeplommer - 4 stk.
• pulverisert sukker - 100 gr.
• Bakepulver - 1 ts.

Soufflé:

• Eggehviter - 4 stk.
• Pulverisert sukker - 350 gr.
• Smør - 200 gr.
• Kondensert melk - 100 gr.
• Agar-agar - 10 gr.
• Sitronsaft - 1 ts.
• Vann - 140 ml.
• Vanillin - 2 gr.

Glasur:

• Sjokolade (bitter) - 120 gr.
• Smør - 50 gr.

Kokeprosess:

1. Knekk eggene forsiktig slik at ikke hvite og eggeplomme blandes. Hell hvitene i et glass og sett dem i kjøleskapet. Hell eggeplommene i en egen bolle.

2. Smør (100 g) må smeltes litt slik at det blir mykt. Bland det med 100 gr. melis. Og pisk med en mikser til myk puré.

3. Tilsett 4 eggeplommer i blandingen og tilsett mel sammen med bakepulver, fortsett å piske blandingen til en homogen deig er dannet.

4. Ta spesielt bakepapir, legg det i en bakebolle, og fordel kjeksdeigen på det i et jevnt lag. Sett bakeplaten i en forvarmet ovn (200 C) og stek i 20 minutter.

5. Ta den ferdige kaken ut av ovnen og avkjøl den, skjær den i midten på langs i 2 lag.

6. Bløtlegg agar-agar i et glass vann. La det svelle i flere timer.

7. Bland smør (200 g) i en bolle med kondensert melk og vanilje. Pisk godt med en mikser for å få en luftig, luftig masse.

8. Ha den hovne agar-agaren over i en liten kasserolle, sett den på komfyren, kok opp og la det koke i et minutt til. I løpet av denne tiden vil agar-agaren oppløses.

9. Pisk eggehvitene sammen med melis med mikser på høy hastighet til tykk krem ​​(skal ikke dryppe fra munnstykket!). Tilsett sitronsaft og bland igjen.

10. Ha kondensert melkekrem i proteinkremen og pisk med en mikser, tilsett agar-agar og pisk igjen.

11. Legg ett kakelag i formen, legg ½ av suffléen oppå og dekk det med det andre kakelaget. Fordel resten av suffléen. Sett formen kaldt i 2 timer.

12.Knekk sjokoladen i biter, ha den i en kjele sammen med smør (50g) og varm opp på svak varme.

13. Når suffléen har frosset tar du kaken ut av kjøleskapet og heller glasur over. Og gi den et par minutter til for at den stivner.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på Fuglemelk med semulegryn og sitron

Fuglemelkekake med semulegryn og sitron er en veldig smakfull versjon av den populære sovjetiske desserten! Den delikate teksturen på fyllet kombinert med den velduftende kjeksen er rett og slett en utrolig nytelse! Dette er en utrolig deilig og mettende dessert! Med en slik delikatesse vil ethvert teselskap bli en ferie!

Porsjoner: 10

Matlagingstid: 2 timer

Ingredienser:

• granulert sukker - 200 g.
• Smør - 280 gr.
• Mel - 160 gr.
• Vanillin - 2 g
• Egg - 4 stk.
• Bakepulver - 12 gr.
• Kakaopulver - 40 gr.
• Sitron - 1 stk.
• semulegryn - 5 ss.
• Salt - en klype
• Melk - 500 ml.
• Sjokolade - 200 gr.
• Vegetabilsk olje - til baking

Kokeprosess:

1. Knekk eggene i en dyp beholder og bland dem med sukker, salt og vanilje. Pisk hele blandingen til den blir luftig og har økt i volum til det halve.

2. I en annen bolle, pisk mykt smør (100g) med en mikser, tilsett mel og bakepulver. Vi fortsetter å piske blandingen, kombiner den deretter med eggeblandingen og bland.

3. Del den ferdige deigen i 2 deler. Tilsett kakaopulver i en. Røre. Vi skal bake to kaker.

4. Smør bakebollen med vegetabilsk olje. Smør det første mørke kakelaget med kakao i et jevnt lag og sett i ovnen i 10 minutter. Vi tar den ut og fjerner den ferdige kaken fra formen. Smør formen igjen med olje og legg ut deigen til den lyse skorpen. La det steke i 10 minutter.

5. Forbered kremen til kaken.Legg melken i en kjele på komfyren; når den koker, tilsett semulegryn, rør og tilsett sukker (etter din smak). Kok til blandingen tykner.

6. Vask sitronen og skjær av skallet. Press ut saften.

7. Ha mykt smør (130 g) i en bolle, pisk det sammen med sitronsaft. Tilsett kokt semulegryn og pisk blandingen med en mikser.

8. Legg det mørke kakelaget på bunnen av bakebollen, legg hele kremmassen oppå i et jevnt lag og dekk det med det lyse kakelaget. Sett kaken i kjøleskapet i 1,5 time.

9. Ha sjokoladen i en kjele sammen med et stykke smør. Smelt sjokoladen og hell den resulterende glasuren over toppen av kaken. La glasuren stivne i kjøleskapet i ca en halvtime.

La oss tjene! God appetitt!

Hvordan lage fuglemelkekake uten å bake?

Fuglemelkekake uten baking er en lett og luftig oppskrift på en veldig smakfull dessert. Det er ikke vanskelig å forberede, men gleden av det kan ikke uttrykkes med ord. Den mest delikate suffléen med kondensert melk smelter rett og slett i munnen! Denne delikatessen vil gjøre selv en gourmet gal!

Porsjoner: 4

Matlagingstid: 2 timer

Ingredienser:

• Egg (hvite) - 4 stk.
• Sukker - 175 gr.
• Gelatin - 10 gr.
• Smør - 85 gr.
• Kondensert melk - 125 gr.
• kaker - 300 gr.
• Vann - 300 ml.
• Rømme - 100 gr.

Kokeprosess:

1. Riv kjeksene eller mal dem til smuler med en blender.

2. La smøret mykne i romtemperatur. Overfør den til en dyp bolle og pisk med en mikser, tilsett kondensert melk og fortsett å piske.

3. Hell gelatinen i en emaljebeholder, fyll den med vann og la den svelle.

4.Plasser gelatinen på komfyren, varm den opp og hold beholderen på bålet til gelatinen er helt oppløst. Kul.

5. Pisk eggehviter og sukker (125 g) til en tykk krem. Tilsett smør og kondensert melkekrem og bland. Tilsett gelatin og pisk med en mikser.

6. Ta en bakebolle. Vi kle den med bakepapir for å gjøre det lettere å fjerne kaken fra formen. Og fordel suffléen i et jevnt lag. Sett den i kjøleskapet i 1,5 time.

7. Ta ut kaken og ta den ut av formen og over på en tallerken.

8. Bland rømme med sukker (50 g) og kakesmuler. Smør toppen og sidene av den ferdige kaken med den.

God appetitt!

Oppskrift på fuglemelkkake fra bestemor Emma

Oppskrift på fuglemelkkake fra Emmas bestemor er en kjent delikatesse tilberedt etter en tradisjonell oppskrift, en delikat dessert med en luftig lett sufflé. Dette er en guddommelig smak som vil gjøre teselskapet ditt til en feiring!

Porsjoner: 6

Matlagingstid: 4 timer 30 min.

Ingredienser:

Deig:

• Mel - 150 gr.
• Eggeplomme - 7 stk.
• Sukker - 125 gr.
• Smør - 100 gr.
• Vaniljesukker - 1 ts.
• Bakepulver - 1 ts.

Soufflé:

• Proteiner - 7 stk.
• Gelatin - 20 gr.
• granulert sukker - 250 gr.
• Smør - 170 gr.
• Kondensert melk - 250 gr.
• Sitronsyre - ¼ ts.

Glasur:

• Sjokolade - 100 gr.
• Fløte - 180 gr.
• Smør - 30 gr.
• Sukker - 30 gr.

Kokeprosess:

1. Skill plommene fra hvitene. Vi legger hvitene i kjøleskapet. Og bland eggeplommene med 125 gr. sukker og vaniljesukker, tilsett 100 g. mykt smør og pisk med en mikser til det er glatt og luftig.

2. Bland mel med bakepulver, tilsett eggeplommeblandingen og elt deigen med en gaffel.

3. Smør formen med vegetabilsk olje og fordel deigen i et jevnt lag og sett i ovnen.Stek kjeksen i ca 20 minutter. Sjekk beredskapen med en tannpirker.

4. Ta den ferdige kjeksen ut av formen og la den avkjøles.

5. Ha gelatinen i en liten kjele og fyll den med vann (200 ml). La det svelle.

6. Pisk mykt smør med en mikser på høy effekt. Tilsett kondensert melk uten å slutte å vispe. Blande.

7. Tilsett 125 g til gelatinen. granulert sukker. Plasser gelatinen på komfyren, varm den opp og hold beholderen på bålet til gelatinen er helt oppløst. Avkjøl litt.

8. Bland 7 proteiner med 125 g. sukker og pisk til det er tykt og tykt. Tilsett sitronsyre. Tilsett varm gelatin. Slå igjen.

9. Tilsett smørkrem og pisk igjen med en mikser.

10. Bruk en stor kniv og skjær den ferdige kjeksen på langs i to like halvdeler for å lage 2 kjeks.

11. Legg den første i en ildfast form og legg halvparten av hele kremen på toppen. La oss jevne det ut. Legg den andre svampekaken og fordel resten av kremen. Sett i kjøleskapet i 3 timer.

12. Smelt sjokolade med smør, hell i fløte og tilsett sukker. Varm opp i ytterligere 1 minutt.

13. Smør kaken med sjokolade på alle sider. Sett i kjøleskapet i en halvtime.

God appetitt!

Armensk oppskrift for å lage fuglemelk

Den armenske oppskriften på fuglemelk er en tradisjonell delikatesse på festbordet. Finessene i forberedelsene blir gitt videre fra generasjon til generasjon. Den er slett ikke som den klassiske versjonen av kaken, men utrolig deilig. Myk med en fyldig smak, du kan ikke rive deg løs fra det!

Porsjoner: 6

Matlagingstid: 4 timer

Ingredienser:

Korzh:

• Mel - 150 gr.
• Smør - 100 gr.
• granulert sukker - 220 gr.
• Egg - 2 stk.
• Melk - 55 gr.
• Honning - 200 gr.
• brus - 1 ts.

Krem:

• Melk - 500 ml.
• Sukker - 440 gr.
• Vaniljesukker - 3 ss.
• Smør - 200 gr.
• Cognac - 20 ml.
• Mel - 3 ss.

Glasur:

• Sjokolade (bitter) - 100 gr.
• Melk - 50 gr.
• Kakao - 20 gr.
• Smør - 35 gr.

Kokeprosess:

1. Til deigen blander du mykt smør, perlesukker (220g), og rører honning i en dyp beholder. Legg i vannbad. Når blandingen smelter litt, tilsett melk og egg. Blande. Blandingen skal begynne å skumme litt.

2. Fjern beholderen fra komfyren, tilsett mel og elt deigen.

3. Dryss bordet med mel, legg ut deigen og del den i 6 deler.

4. Kjevle ut hver del til et rektangel og stek på bakepapir i ovnen i 7-10 minutter.

5. La oss starte med kremen. Bland tre spiseskjeer mel og sukker. Hell i melk og tilsett vaniljesukker, bland. Sett blandingen på komfyren og kok opp. For å tykne blandingen, varm den i ytterligere 5 minutter. Fjern og avkjøl.

6. Pisk mykt smør med en mikser. Rør inn blandingen av mel og melk, tilsett cognac og pisk igjen.

7. Legg ut ett kakelag og smør det godt med litt av kremen. Dekk den med det andre kakelaget og kle den med krem ​​igjen. Dette gjør vi med alle kakene. Sett i kjøleskapet i 5-6 timer.

8. Ha sjokolade, melk, kakao og smør i en kjele. Sett det på komfyren og rør til det dannes en homogen glasur.

9. Smør den ferdige kaken med sjokolade og la den stivne.

God appetitt!

Kostholdsoppskrift på Fuglemelkekake uten sukker

Kostholdsoppskrift på Fuglemelkekake uten sukker er en enkel, kalorifattig og utrolig velsmakende kulinarisk idé. En delikat sufflé basert på proteinkrem og sukkererstatning smelter ganske enkelt i munnen og skader ikke figuren din i det hele tatt. Unn deg selv utrolig sødme!

Koketid – 4 timer og 30 minutter

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Egg - 2 stk.
• Skummetmelkpulver - 2 ss.
• Bakepulver - 0,5 ts.
• Vanillin - 1 gr.
• Sukkererstatning - 3 ss.
• Maisstivelse - 2 ss.

Til suffléen:

• Eggehvite - 4 stk.
• Agar-agar - 2 ts.
• Melk 0,5 % – 300 ml.
• Sukkererstatning - 4 ss.
• Sitronsyre - 1/3 ts.
• Salt - 1 klype.

For glasuren:

• Melk 0,5 % –100 ml.
• Kakaopulver - 3 ts.
• Skummet melkepulver - 1 ss.
• Eggeplomme - 1 stk.
• Sukkererstatning - 3 ss.
• Vanillin - 1 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først svampekaken. Vi deler kyllingegg i hvite og eggeplommer. Mal sistnevnte grundig med en sukkererstatning. Du kan bruke stevia, allulose eller andre naturlige søtningsmidler etter smak.

Trinn 2. Pisk hvitene separat til stabile topper oppnås.

Trinn 3. Hell eggeplommeblandingen forsiktig i proteinmassen. Bland forsiktig innholdet med en silikonspatel fra bunn til topp.

Trinn 4. Bland de tørre ingrediensene til kjeksen: skummetmelkpulver, bakepulver, vanillin og maisstivelse. Hell denne blandingen i blandingen av hvite og eggeplommer. Rør forsiktig til den er jevn.

Trinn 5. Hell den resulterende møre deigen i en passende form. Stek i ca 10 minutter på 180 grader.

Trinn 6. Forbered glasuren. Hell vanlig melk, tørrmelk, kakaopulver, eggeplomme, sukkererstatning, vanillin i en kjele. Varm opp innholdet over lav varme og kok til det er jevnt og tykt, mens du rører hele tiden.

Trinn 7. Ta den ferdige gyllenbrune kaken ut av stekepannen.

Trinn 8. Vi metter det med en liten mengde glasur. Vi lar det meste ligge til overflaten av desserten.

Trinn 9. Forbered suffléen.Løs opp agar-agar i melk. Sett på lav varme, kok opp og la det småkoke i nøyaktig ett minutt under omrøring. Ta av komfyren og la avkjøles litt.

Trinn 10. Pisk eggehvitene med en klype salt til det dannes stabile topper. Tilsett sukkererstatning gradvis og tilsett sitronsyre. Fortsett å visp og tilsett agar-agar oppløst i melk.

Trinn 11. Legg den bløtlagte svampekaken i en form med høye sider. Hell den tilberedte suffléen her og jevn ut laget med en slikkepott.

Trinn 12. Fyll suffléen med sjokoladeglasur. Vi fjerner arbeidsstykket for å herde i kjøleskapet. Du kan holde den i 2-4 timer.

Trinn 13. Kostholdsoppskrift på Fuglemelkekake uten sukker er klar. Del godbiten i porsjoner og prøv den raskt!

Deilig Fuglemelkekake med kondensert melk

Fuglemelkkake med kondensert melk er en berømt sovjetisk dessert tilberedt etter en tradisjonell oppskrift. Souffléen har den mest delikate tekstur, aromatisk skorpe og ekte glasur - smaken kan ikke beskrives med ord! En skikkelig godbit av gudene!

Porsjoner: 8

Matlagingstid: 4 timer

Ingredienser:

Kaker:

• Mel - 150 gr.
• Egg - 2 stk.
• Smør/margarin – 100 gr.
• Sukker - 100 gr.
• Vaniljesukker - 1 stk.

Krem:

• Proteiner - 5 stk.
• granulert sukker - 250 gr.
• Kondensert melk - 200 gr.
• Smør - 100 gr.
• Gelatin - 20 gr.
• Sitronsyre - ¼ ts.
• Vann - 200 ml.

Glasur:

• Sjokolade - 100 gr.
• Krem - 6 ss.
• Smør - 15 gr.

Kokeprosess:

1. Myk opp smøret i romtemperatur. Mos den med en gaffel sammen med sukker (inkludert vanilje), tilsett egg og mel. Bland deigen.

2. Smør bakebollen med olje. Vi sprer deigen og jevner den i henhold til diameteren på formen.

3. Sett i ovnen og stek i 15-20 minutter.Skjær den ferdige kaken i 2 deler. Hver kake skal være 1,5 - 2 cm tykk.

4. Bløtlegg gelatin i et krus i vann. Når den svulmer, sett den på komfyren, varm den opp og hold den på bålet til gelatinen er helt oppløst. Kul.

5. Pisk eggehvitene med sukker til de danner et tykt skum slik at det ikke drypper. Tilsett sitronsyre og hell gradvis i kald gelatin, pisk med en mikser.

6. Pisk mykt smør i en egen bolle, tilsett kondensert melk og pisk igjen.

7. Kombiner nå de to kremblandingene sammen og bland suffléen med en mikser.

8. Legg det ene kakelaget tilbake i bakebollen, fordel halvparten av suffléen i et jevnt lag, dekk det med det andre kakelaget og fordel suffléen igjen. La kaken stivne i kjøleskapet i ca 3 timer.

9. For nå, la oss lage glasuren. Bland alle ingrediensene (sjokolade, fløte og smør) i en liten kjele eller gryte, legg i vannbad og kok under omrøring til massen blir homogen.

10. Ta kaken ut av kjøleskapet, drypp toppen, og pensle også sidene med glasur. Sett tilbake i kjøleskapet for å la glasuren stivne.

God appetitt!

En enkel oppskrift på fuglemelk fra Andy Chef

Oppskrift på fuglemelkkake fra Andy Chef er en populær sovjetisk dessert fra en kulinarisk guru. Moderat søtt, ikke fettete og utrolig ømt - en slik delikatesse vil ikke la noen være likegyldige! Det er enkelt å tilberede, du trenger bare litt tålmodighet. Og gjestene vil ikke kunne motstå ferdighetene dine!

Porsjoner:8

Matlagingstid: 3,5 timer

Ingredienser:

Kaker:

• Mel - 140 gr.
• Smør - 100 gr.
• Egg - 2 stk.
• Sukker - 120 gr.

Soufflé:

• Protein - 2 stk.
• Sukker - 330 gr.
• Agar-agar - 5 gr.
• Vann - 140 ml.
• Smør - 100 gr.
• Kondensert melk - 120 gr.

Glasur:

• Sjokolade (hvit) - 180 gr.
• Fløte - 180 gr.
• Smør - 50 gr.

Kokeprosess:

1. Ha mykt smør i en dyp bolle og pisk med mikser på høy hastighet sammen med 100 g. Sahara.

2. Pisk eggene inn i blandingen, bland, tilsett deretter melet og pisk deigen med en mikser igjen.

3. Legg bakepapir på et bakepapir og legg halvparten av deigen på den, danner en sirkel med en diameter på ca 20 cm, og tykkelsen på kaken skal være ca 1,5 cm Legg 2 slike kaker ved siden av hverandre.

4. Sett bakeplaten i ovnen og stek kakene i 15 minutter. til den er gyldenbrun.

5. Skjær de ferdige kakene med en kniv, juster kantene og fjern ekstra millimeter slik at kakene blir like store.

6. Fyll agar-agar med vann og bløtlegg i 15 minutter. Vi legger den på bålet til den er helt oppløst.

7. Pisk hvitene sammen med sukker til det dannes et tykt skum. Hell gelatin i den og pisk igjen.

8. Kombiner smør med kondensert melk og pisk også med en mikser på maksimal hastighet. Kombiner blandingen med hvitene, pisk til den er jevn og danner en sufflé.

9. Ta nå en bakebolle. Legg det første kakelaget i den, legg ½ av suffléen oppå den, dekk den med det andre kakelaget og gjenta sufflélaget igjen. Sett kaken i kjøleskapet i 2 timer.

10. Forbered glasuren. I en liten kjele blander du hvit sjokolade og smør, varm dem i vannbad, tilsett så fløte, rør og ha i vannbad i ytterligere 3-5 minutter.

11. Ta kaken ut av formen og pensle toppen og sidene med glasur. Sett i kjøleskapet til glasuren stivner.

God appetitt!