Kirsebærkake

Ingen hjemmefeiring er komplett uten en elegant kake. I denne artikkelen har vi samlet 10 forskjellige dessertoppskrifter med kirsebær. Du vil definitivt velge en kake som passer din smak og humør.

Hjemmelaget sjokoladekake med kirsebær

Kirsebær og sjokolade passer perfekt sammen i desserter. Denne luftige og delikate kaken vil dekorere feiringen din og glede gjestene dine.

Matlagingstid: 4 timer.

Matlagingstid: 80 min.

Porsjoner: 10.

1. 
   Hvordan lage en deilig kirsebærkake hjemme? I en bolle, pisk egg og sukker med en mikser til det er lett og voluminøst.
2. 
   Hell melk i pannen og tilsett smør. Bland ingrediensene og kok opp.Massen skal bli helt homogen.
3. 
   Tilsett mel, brus, vanillin og avkjølt melk-smørmasse i sammenpisket egg. Tilsett deretter kakao og elt til en homogen kjeksdeig. Legg deigen i en varmebestandig form og stek i ovnen på 180 grader i 50-60 minutter.
4. 
   Avkjøl den ferdige kjeksen og skjær den i flere like deler.
5. 
   Pisk 33% fettfløte med melis til luftig.
6. 
   Smør kakene med pisket krem ​​og legg kirsebærene på dem.
7. 
   Sett sammen kaken, kle sidene og topp med smørkrem. Sett kaken i kjøleskapet for å trekke i flere timer. Det viser seg veldig mørt og saftig.

---

God appetitt!

Kake “Monastery Hut” med kirsebær

"Monastery Hut"-kaken er tilberedt ved hjelp av en viss teknologi og fikk navnet for sin trekantede form, som minner om en hytte. Vi vil fortelle deg hvordan du tilbereder en kake i henhold til alle reglene i denne oppskriften.

Matlagingstid: Klokka 7.

Matlagingstid: 60 min.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• For testen:
• Rømme - 250 ml.
• Smør - 150 gr.
• Sukker - 150 gr.
• Bakepulver til deig - 2 ts.
• Hvetemel - 400-450 gr.
• For fylling:
• Kirsebær – 300-400 gr.
• For krem:
• Rømme - 500 ml.
• Sukker - 150 gr.
• Til dekorasjon:
• Sjokolade - 100 gr.

Kokeprosess:

1. I en bolle, fløte smør og sukker. Tilsett rømme, rør.

2. Sikt så melet i en bolle og elt til en homogen deig.

3. Del deigen i 10 like deler.

4. Kjevle ut hvert deigstykke til en strimmel 25 centimeter lang og 7 centimeter bred.

5. Vask kirsebærene, fjern gropene. Legg en rad med kirsebær i midten av hver stripe.

6. Klyp deigen rundt bærene for å lage rør med fyll.Kle en bakeplate med bakepapir og legg rørene med sømsiden ned. Stek dem i ovnen på 180 grader i 20-25 minutter.

7. Forbered kremen. Pisk rømme med sukker.

8. Sett sammen kaken. Legg 4 rør på en tallerken og pensle dem med krem.

9. Legg deretter et lag med tre rør, og belegg det også med krem.

10. Legg deretter to lag til med to og ett rør, belegg dem med krem.

11. Sett kaken i kjøleskapet for bløtlegging i 4-6 timer. Før servering dryss kaken med hakket sjokolade.

God appetitt!

Hvordan lage Drunken Cherry-kake hjemme?

Det er ingenting som er smakligere enn Drunken Cherry-kake. Dette er den mest luksuriøse desserten du kan tilberede hjemme.

Matlagingstid: 6 timer.

Matlagingstid: 90 min.

Porsjoner: 8-10.

Ingredienser:

• For testen:
• Kyllingegg - 3 stk.
• Sukker - 1,3 ss.
• Hvetemel - 3 ss.
• Melk - 1,5 ss.
• Vegetabilsk olje - ¾ ss.
• Kokende vann - 1,5 ss.
• Kakao - 13 ss.
• Bakepulver til deig - 1,5 ts.
• Natron - 1,5 ts.
• For krem:
• Smør - 250 gr.
• Kondensert melk - 1 boks.
• Kakao - 3 ss.
• Kirsebærkonjakk - 4 ss.
• Kirsebær - 3 ss.
• For glasuren:
• bitter sjokolade - 100 gr.
• Smør - 50 gr.
• Pulverisert sukker - 4 ss.
• Kakao - 2 ss.
• Stivelse - 1 ss.
• Kirsebærkonjakk - 4 ss.

Kokeprosess:

1. Kirsebær må bløtlegges i alkohol 1-2 dager før du tilbereder kaken. Vask kirsebærene, tørk dem, fjern gropene. Legg kirsebærene i glass og fyll dem med konjakk, la stå i 1-2 dager.

2. Sikt mel i en bolle, tilsett sukker, bakepulver, natron og kakao.

3. I en annen bolle, pisk egg, vegetabilsk olje og melk. Bland tørre ingredienser med væske.

4.Tilsett kokende vann i deigen og rør raskt til den er jevn. Dekk bunnen av formen med pergament, legg deigen i den og stek svampekaken i ovnen på 190 grader i 80-90 minutter.

5. Avkjøl den ferdige kjeksen, skjær av et tynt lag på toppen. Fjern krummen forsiktig med en liten skje. Du bør ha vegger og bunn 1-1,5 centimeter tykk.

6. Legg krummen i en bolle, knus den først med hendene.

7. Legg kirsebærene i et dørslag og hell konjakken i en egen beholder.

8. Pisk det mykede smøret med en mikser. Separat bland kondensert melk med kirsebærkonjakk. Tilsett den resulterende blandingen til det piskede smøret og bland godt.

9. Bland den knuste kjeksen med kirsebær dynket i konjakk og smørkrem.

10. Fyll kjeksbunnen med den resulterende blandingen.

11. Dekk toppen av kaken med det tidligere kuttet kakelaget og trykk lett.

12. Kok glasuren. Smelt smør i en kjele, tilsett melis, rør. Hell deretter i konjakken fra kirsebæret, tilsett stivelse og tilsett sjokolade. Kok til glasuren får en jevn konsistens.

13. Hell glasur over kaken og legg den i kjøleskapet for å trekke i flere timer. Da kan Drunken Cherry-kaken serveres til enhver feiring.

God appetitt!

Deilig kirsebærkake "Pancho"

"Pancho"-kake er en dessert laget av en luftig sjokoladekake dynket i delikat rømme. Kirsebær vil legge til saftighet til kaken og fortynne søtheten litt med sine syrlige toner.

Matlagingstid: 6 timer.

Matlagingstid: 90 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• For krem:
• Rømme - 400 ml.
• Konfektkrem - 300 ml.
• Pulverisert sukker - 1 ss.
• For fylling:
• Kirsebær - 600 gr.
• Sukker - 150 gr.
• Cognac - 1 ss.
• Til kjeksen:
• Hvetemel - 1 ss.
• Kyllingegg - 5 stk.
• Sukker - 1 ss.
• Kakao - 2 ss.
• Sjokoladeglasur - til pynt.

Kokeprosess:

1. Pisk eggehvitene luftige i en egen bolle, tilsett halvparten av sukkeret og fortsett å piske til det dannes stive topper.

2. I en annen bolle, pisk eggeplommene med den andre halvdelen av sukkeret. Tilsett de piskede hvitene gradvis i eggeplommeblandingen og bland sakte.

3. Tilsett så mel i bollen og rør. Del den resulterende massen i to like deler. Tilsett halvparten av kakaoen til en. Hell den hvite deigen i den ene formen. I en annen form - sjokolade.

4. Stek kjeks i ovnen på 180 grader i 30-40 minutter. Avkjøl de ferdige bakevarene på rist. Skjær hver kjeks i to lag.

5. Legg kirsebærene i en kjele og dekk den med sukker. Sett pannen på bålet og kok kirsebærene i 15-20 minutter. Legg så bærene i en sil og la sirupen renne av seg. Tilsett cognac til den avkjølte sirupen.

6. Pisk rømme med sukker luftig. Tilsett så fløten gradvis og rør fløten forsiktig.

7. Bløtlegg kjekskakene med kirsebærsirup.

8. Skjær en sjokolade og en hvit kake i terninger.

9. Legg ett kakelag på et fat og pensle det sjenerøst med krem.

10. Legg kirsebær på skorpen.

11. Legg neste lag med kjeksbiter dyppet i krem. Så igjen et lag med kirsebær og et andre kakelag.

12. Deretter legger du ut biter av svampekake, og reduserer gradvis diameteren på kaken. Pynt kaken med kirsebær, hell fløte og sjokoladeglasur. Før Pancho-kaken serveres, la den stå i kjøleskapet i et par timer for å trekke.

God appetitt!

Enkel og deilig kake med kirsebær og rømme

En enkel dessert som du kan lage hjemme.Du kan bruke rømme og frosne kirsebær. Denne versjonen av denne kaken vil definitivt bli inkludert i din favorittoppskriftssamling.

Matlagingstid: 4 timer.

Matlagingstid: 60 min.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Til kjeksen:
• Kyllingegg - 2 stk.
• Hvetemel - 2 ss.
• Sukker - 2 ss.
• Kakao - 6 ss.
• Natron - 0,5 ts.
• Bordeddik - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 50-60 ml.
• Melk - 1 ss.
• Salt - 0,5 ts.
• Kokende vann - 1 ss.
• For impregnering og dekorasjon:
• Kirsebær - 500 gr.
• Rømme - 400 ml.
• Sukker - 4 ss.

Kokeprosess:

1. Pisk egg med sukker i en bolle.

2. Hell melk og vegetabilsk olje i eggeblandingen og rør. Slukk deretter natron med eddik og tilsett den i bollen.

3. Tilsett kakao, bland deigen.

4. Sikt deretter melet i bollen og rør deigen til den er jevn.

5. Etter dette, hell i et glass kokende vann og rør raskt inn innholdet i bollen.

6. Stek kjeksen i en multikoker i "Baking"-modus i 60 minutter eller 45 minutter i ovnen på 180 grader. Avkjøl den ferdige kjeksen på rist.

7. Skrell kirsebærene. Pisk rømme med sukker. Skjær kjeksen i flere biter. Legg den første kaken på et fat, pensle den med rømme og tilsett kirsebær.

8. Gjør det samme med resten av kakene. Pynt overflaten på kaken med krem, kirsebær og mynteblader. Sett kaken i kjøleskapet i 1-2 timer for å bløtgjøre, og server deretter.

God appetitt!

Hvordan bake kirsebærsvampkake hjemme?

Selv om kjeks er lunefullt, kan du ikke finne en bedre base for en kake. Følg denne enkle oppskriften og din svampekake vil alltid være luftig og elastisk. Vi vil bruke modne kirsebær som tillegg og dekorasjon.

Matlagingstid: klokka 5.

Matlagingstid: 60 min.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Kyllingegg - 6 stk.
• Hvetemel - 180 gr.
• Sukker - 150 gr.
• Bakepulver til deig - 1 ts.
• For krem:
• Krem 33 % – 250 ml.
• Pulverisert sukker - 70-100 gr.
• Kirsebær - 300 gr.
• For impregnering:
• Vann - 6 ss.
• Sukker - 4 ss.

Kokeprosess:

1. Knekk eggene i en bolle, pisk dem med en mikser på lav hastighet til de er jevne. Begynn så å tilsette sukker litt etter litt og fortsett å piske i 4-5 minutter.

2. Bland deretter mel med bakepulver. Tilsett de tørre ingrediensene i eggedosisen litt etter litt og elt deigen med rolige, sakte bevegelser. Kle en bakeform med bakepapir og legg deigen i den. Stek kjeksen i ovnen på 180 grader i 50-60 minutter. Avkjøl den ferdige kjeksen helt på rist.

3. Skjær svampekaken i flere lag. Bland vann og sukker, la blandingen koke opp, fjern den umiddelbart fra varmen og avkjøl. Bløtlegg kakene med den resulterende sirupen.

4. For å forberede kremen, avkjøl kremen. Pisk den avkjølte kremen med en mikser på middels hastighet til det kommer bobler. Etter dette, tilsett melis umiddelbart og fortsett å piske fløten til det dannes stive topper.

5. Stable kakene oppå hverandre, dekk dem med krem ​​og fyll dem med kirsebær. Du kan dekorere kaken etter eget ønske med sjokolade og nøtter. Sett den i kjøleskapet i flere timer for å trekke.

God appetitt!

Delikat cottage cheese kake med kirsebær hjemme

Ostemassekaker er enkle oppskrifter som jenter elsker. De skader ikke figuren og har en veldig delikat og smeltende tekstur. Vi inviterer deg til å prøve en fantastisk ostemassekake med kirsebær.

Matlagingstid: klokka 8.

Matlagingstid: 60 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• For skorpen:
• Kyllingegg - 2 stk.
• Sukker - 60 gr.
• Hvetemel - 40 gr.
• Kakao - 20 gr.
• Vaniljesukker - 1 ts.
• Bakepulver til deig - 1 ts.
• For fylling:
• Cottage cheese - 400 gr.
• Rømme - 400 ml.
• Sukker - 120 gr.
• Gelatin - 10 gr.
• Vaniljesukker - 1 ts.
• For kirsebærgele:
• Kirsebær - 500 gr.
• Gelé – 1 pakke.
• Sukker - 100 gr.
• Kokende vann - 200 ml.

Kokeprosess:

1. Bland siktet mel, kakao og bakepulver i en bolle.

2. Pisk eggene med en mikser, tilsett deretter vanlig sukker og vaniljesukker til dem, fortsett å piske til det er lyst.

3. Tilsett de tørre ingrediensene i eggedosisen litt etter litt og bland til en jevn masse.

4. Legg bakepapir i bunnen av formen, hell i deigen og sett formen i ovnen. Stek kjeksen ved 180 grader i 20-30 minutter. Ta så kaken ut av formen og avkjøl.

5. Forbered kirsebærene. Hell kokende vann over 100 gram sukker og rør til sukkeret er oppløst. Hell den resulterende sirupen over kirsebærene og la stå i 2-3 timer.

6. Forbered ostemassefyllet. Bløtlegg gelatinen i 100 milliliter vann i 10 minutter. Varm deretter opp den resulterende massen til gelatinen er helt oppløst, avkjøl den. Ha cottage cheese, rømme, vanlig og vaniljesukker i en bolle og bland.

7. Hell så gelatinløsningen i ostemassen og pisk innholdet i bollen i et minutt.

8. Legg svampekaken i en springform med den porøse siden opp. Om ønskelig kan du kle bunnen av formen med pergament for å gjøre det lettere å fjerne den ferdige kaken. Bløtlegg svampekaken med kirsebærsirup.

9. Legg ostemasseblandingen på kjeksen og sett formen i kjøleskapet i 3-4 timer.

10. Etter dette legger du kirsebærene på det frosne ostemasselaget. Fortynn geléen fra posen i henhold til instruksjonene; du kan bruke den resterende kirsebærsirupen til dette. Fyll kirsebærlaget med gelé.

elleve.Sett kaken i kjøleskapet til det øverste laget er helt stivnet. Når kaken er ferdig, ta den forsiktig ut av springformen og server.

God appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift for å lage kake med kirsebær og mascarpone

En herlig kake til et teselskap med familie og kjære. Behagelig kirsebærsyrlighet kompletterer søtheten til bakevarene, og mascarpone gjør desserten raffinert og delikat.

Matlagingstid: klokka 8.

Matlagingstid: 80 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• For krem:
• Krem 33-35 % – 250 ml.
• Sukker - 150 gr.
• Mascarpone - 250 gr.
• For testen:
• Hvetemel - 150 gr.
• Egg - 3 stk.
• Smør – til smøring av formen.
• Sukker - 150 gr.
• Til dekorasjon:
• Kirsebær - 300 gr.
• Sjokolade - 100 gr.

Kokeprosess:

1. Pisk egg med sukker i en bolle i 5-7 minutter.

2. Tilsett mel i eggedosisen og elt til en tykk deig. Legg deigen i en smurt form. Stek kaken ved 180 grader i 20-25 minutter.

3. Legg kirsebær med urter på skorpen.

4. Forbered kremen. Pisk fløten med sukker. Tilsett så mascarponen og fortsett å vispe i et par minutter.

5. Legg smørkremen oppå kirsebærlaget.

6. Riv sjokoladen på et fint rivjern. Dryss kaken med sjokoladebiter og legg den i kjøleskapet for å trekke i 3-4 timer.

7. Etter denne tiden, fjern kaken fra formen og legg den på en tallerken, den vil vise seg smakfull og saftig.

God appetitt!

Delikat og luftig Schwarzwaldkake med kirsebær

Black Forest cake er en delikat sjokoladekake, fløyelsmyk sjokoladekrem, supplert med modne kirsebær og pisket krem. Et utmerket alternativ for enhver feiring eller familie teselskap.

Matlagingstid: 3 timer.

Matlagingstid: 80 min.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Hvetemel - 100 gr.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Sukker - 180 gr.
• Kakao - 30 gr.
• Smør - 80 gr.
• Krem 33% – 100 ml.
• For sjokoladekrem:
• Pulverisert sukker - 1 ss.
• Mørk sjokolade - 80 gr.
• For smørkrem:
• Krem 33 % – 700 ml.
• Pulverisert sukker - 6 ss.
• Kirsebær - 500 gr.
• Sukker - 170 gr.
• Sjokoladebiter - til pynt.

Kokeprosess:

1. Knekk et egg i en kjele, tilsett sukker og legg det i vannbad. Pisk eggene med en mikser på lav hastighet. Massen skal ikke bli veldig varm. Ta kjelen av varmen og fortsett å vispe til det dannes et sterkt, luftig skum.

2. Bland mel med kakao og sikt denne blandingen over i en bolle. Tilsett 1/3 av den tørre blandingen i eggemassen og rør til en jevn masse.

3. Hell så i halvparten av det ferdigsmeltede og avkjølte smøret i en tynn stråle, rør. Etter dette tilsetter du ytterligere 1/3 av melet og kakaoen. Tilsett deretter oljen igjen og deretter den gjenværende tørre blandingen.

4. Dekk formen med bakepapir, legg deigen i den, glatt overflaten.

5. Stek kjeksen ved 170-180 grader i 30-35 minutter. Avkjøl den ferdige kaken på rist.

6. Fjern gropene fra kirsebærene og dekk dem med 50 gram sukker, la stå en stund til saft.

7. Hell så kirsebærjuicen i en kjele, tilsett det resterende sukkeret og kok sirupen i 5 minutter.

8. Etter dette legger du kirsebærene i pannen og fortsett å koke i 5-7 minutter. Fjern kirsebærene fra sirupen for å tørke dem litt. Du trenger sirup for impregnering.

9. Tilbered sjokoladekrem. Hell fløten i en kjele, tilsett melis og varm opp den resulterende massen, men ikke kok. Etter dette tar du kjelen av varmen og tilsetter den hakkede sjokoladen, rør innholdet i kjelen til sjokoladen er helt oppløst.

10.Sett sjokoladekremen i kjøleskapet i en halvtime, og pisk deretter med en mikser i 2-3 minutter.

11. Skjær den avkjølte svampekaken i tre lag, bløtlegg dem i kirsebærsirup.

12. Smør det første kakelaget med sjokoladekrem og legg litt av morellerne på toppen.

13. Legg det andre kakelaget på toppen, pensle det med pisket krem ​​og melis og tilsett noen kirsebær.

14. Avslutt kaken med det tredje laget, pensle den med resten av kremfløten, pynt med revet sjokolade og kirsebær. Du kan brygge te og behandle gjestene dine.

God appetitt!

Hvordan lage en deilig kirsebærrød fløyelskake?

Hvis du vil glede deg selv og dine kjære med noe utrolig deilig, så vil Red Velvet Cake hjelpe deg med dette. Vakker, øm og veldig velsmakende, den har lenge vunnet hjertene til mange søte tenner.

Matlagingstid: 12 timer.

Matlagingstid: 60 min.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Sukker - 450 gr.
• Kakao - 3 ss.
• Salt - 0,5 ts.
• Natron - 1,5 ts.
• Bakepulver til deig - 3 ts.
• Kyllingegg - 5 stk.
• Vegetabilsk olje - 450 ml.
• Krem 33-35 % – 225 ml.
• Rømme 20% – 195 ml.
• Rød konditorfarge - 10 g.
• Hvetemel - 510 gr.
• Kirsebær - 150 gr.
• Sukker - 100 gr.
• For krem:
• Krem 33-35 % – 600 ml.
• Mascarpone - 500 gr.
• Pulverisert sukker - 150 gr.

Kokeprosess:

1. Sikt mel i en bolle, tilsett sukker, kakao, salt, bakepulver og brus.

2. Tilsett deretter egg, vegetabilsk olje, fløte, rømme og fargestoff. Pisk alle ingrediensene med en mikser i 3-4 minutter. La deigen hvile til side i 10 minutter.

3. Legg bakepapir i bunnen av formen og smør selve formen med smør. Hell 1/3 av deigen i formen og stek kaken på 180 grader i 20-40 minutter. Stek 2 kaker til på samme måte. Avkjøl alle kakene helt.

4.Forbered kremen. Pisk den avkjølte fløten til det dannes stive topper, tilsett deretter sukker gradvis og fortsett å piske i ytterligere 5-7 minutter.

5. Tilsett mascarpone i kremfløten i flere tilsetninger og bland kremen med en visp. Sett den ferdige kremen i kjøleskapet i 3-4 timer.

6. Dekk de utstenede kirsebærene med sukker og la stå i et par timer slik at de slipper saft og sukkeret er helt oppløst. Overfør deretter kirsebærene sammen med sirupen i en kjele, sett på brann og kok i 10-15 minutter.

7. Når alle ingrediensene er klare, kan du begynne å sette sammen kaken. Skjær av den ujevne toppen og sidene på kakene, og bløtlegg dem i kirsebærsirup.

8. Stable kakene oppå hverandre, kle dem med smørkrem og legg kirsebær i laget.

9. Kle så toppen og sidene av kaken med krem ​​og pynt med kjekssmuler. Sett kaken i kjøleskapet over natten for å trekke. Dagen etter er den røde fløyelskaken klar.

God appetitt!