Snickers kake

Snickers-kake er en fantastisk dessert som du enkelt kan tilberede på ditt eget kjøkken, og legge all din kjærlighet og omsorg i den. Delikatessen kombinerer mange komponenter som er fantastiske alene, men sammen forårsaker de ekte gastronomisk glede! En porøs og delikat svampekake brukes tradisjonelt som base, som suppleres med ristede peanøtter, karamell og marengs- eller ostekrem.

Snickers-kake - en klassisk oppskrift hjemme

Den klassiske Snickers-kaken lages hjemme av fyldige sjokoladekakelag, masse ristede peanøtter, sprø marengs og delikat krem. Når du har prøvd denne kombinasjonen av ingredienser, vil du for alltid nekte butikk-kjøpte desserter med ukjente ingredienser.

1. 
   Den klassiske Snickers-kaken kan enkelt tilberedes hjemme. La oss starte med marengsen: hell kalde hvite i en dyp bolle og begynn å piske med en mikser, tilsett granulert sukker gradvis. Vi oppnår en tykk og stabil konsistens.
2. 
   Kle bakeplaten med et ark bakepapir og tegn med en blyant, gjenta platens omkrets, med en diameter på 22 centimeter. Smør med smør og bruk en slikkepott til å overføre hvitene uten å stikke ut over linjene, og jevne ut laget.
3. 
   Sett den ildfaste formen i ovnen og stek i 2-2,5 timer ved en temperatur på 110-120 grader. Ta så marengsen ut av ovnen og la den stå til den er helt avkjølt.
4. 
   I mellomtiden tilbereder du svampekaken: sikt mel, bakepulver og kakaopulver og bland med to typer sukker.
5. 
   I en annen bolle, pisk egget til det dannes skum, bland med vegetabilsk olje og melk.
6. 
   I flere trinn, tilsett den tørre blandingen i den flytende blandingen, rør hver gang med en mikser til den er jevn og homogen.
7. 
   Hell kokende vann i blandingen, og uten å kaste bort et sekund, arbeid aktivt med visper til det kommer luftbobler på overflaten.
8. 
   Hell deigen i en form som tidligere er smurt med smør (22 centimeter) og stek i 40-50 minutter (180 grader). Sjekk beredskapen med et trespyd.
9. 
   Skjær den avkjølte kjeksen på langs.
10. 
    La oss gå videre til fyllet: hell de skrellede nøttene i en tørr stekepanne og tørk over moderat flamme i ca 10 minutter.
11. 
    Fjern skallene fra de avkjølte peanøttene, hell dem i blenderbollen og slå på knivene i noen sekunder.
12. 
    For å forberede kremen, pisk mykt smør med en mikser i 60-120 sekunder.
13. 
    Tilsett kondensert melk i smøret og bland ingrediensene.
14. 
    La oss begynne å montere: legg ett kakelag på bunnen av et serveringsfat og bløtlegg det i en blanding av krem ​​og vann.
15. 
    Vi fjerner den fjerde delen av kremen til siden, deler resten i to og belegg basen med halvparten.
16. 
    Fordel en håndfull nøtter.
17. 
    Fordel marengsen, smak til med fløte og hakkede peanøtter.
18. 
    Legg deretter den andre kaken og bløtlegg den, på samme måte som den første. Bruk den reserverte kremen til å jevne ut sidene av produktet, skjær av overflødig marengs om nødvendig.
19. 
    Lag ganachen: kutt sjokoladen i små biter og hell i en bolle med høye sider.
20. 
    Hell varm fløte over hakket sjokolade.
21. 
    Bland aktivt ingrediensene til de er jevn.
22. 
    Jevne toppen og sidene av kaken med varm blanding og dekorer etter din smak.
23. 
    Snickers-kaken hjemme er klar! Vi setter desserten kaldt i flere timer for bløtlegging, og kutter den deretter og serverer den til bordet. Nyt teen din!

---

Snickers-kake med karamell og peanøtter

Snickers-kake med karamell og peanøtter er en utrolig smakfull godbit som alle vil like så godt at du ikke bare blir bedt om mer, men også om å dele oppskriften! En bit av denne desserten vil gi deg ekte gastronomisk nytelse - garantert.

Matlagingstid – 4 timer

Matlagingstid - 1 time

Porsjoner – 7.

Ingredienser:

For testen:

• Smør - 120 gr.
• Melk - 460 ml.
• Egg - 4 stk.
• granulert sukker - 300 gr.
• Vaniljesukker - 20 gr.
• Mel - 380 gr.
• Kakaopulver - 140 gr.
• Bakepulver - 15 gr.
• brus - 4 gr.
• Salt - 2 gr.

For karamell:

• Smør - 60 gr.
• granulert sukker - 170 gr.
• Salt - 4 gr.
• Vann - 30 ml.
• Invertsirup - 30 ml.

For krem:

• Smør - 240 gr.
• granulert sukker - 190 gr.
• Vaniljesukker - 10 gr.
• Eggehviter - 4 stk.

For fylling:

• Ristede peanøtter - 200 gr.
• Honning - 30 gr.
• Peanøttsmør - 80 gr.
• Krem 33 % – 240 ml.
• Salt - 1 gr.
• Peanøtter til dekorasjon - 50 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. For å forberede svampekaken, kombiner egg ved romtemperatur med to typer sukker og myknet smør - pisk med en mikser i ca 5 minutter. Kle samtidig bunnen av den delte ringen med pergament. I en separat beholder blander du mel med salt, brus, bakepulver og kakaopulver.

Trinn 2. Tilsett tørre ingredienser og melk gradvis i den sammenpiskede egg-sukkerblandingen. Del den ferdige deigen i tre like deler og stek en etter en: en halvtime ved 160 grader.

Trinn 3. Fjern de ferdige kakene fra formen kun 15 minutter etter slutten av varmebehandlingen og avkjøl på rist. Skrell og vask nøttene, tørk dem med tørkepapir og legg dem i et enkelt lag på en bakeplate.

Trinn 4. Brun peanøttene i 12-15 minutter på samme 160 grader, la dem avkjøles helt og del dem i tre like deler.

Trinn 5. Hakk 1/3 av nøttene med en kniv i middels biter, slå den andre delen i en blender med tilsetning av honning, vegetabilsk olje og salt, og bruk den tredje delen, kok karamell. Ha nøtter, vann, sirup og sukker i en kjele.

Trinn 6. Uten å røre ingrediensene, kok til lysebrun og rør forsiktig inn fløte, mykt smør og salt. Ta ut av brenneren og avkjøl, la noen stå igjen til pynt.

Trinn 7For å forberede kremen, bland hvitene med to typer sukker, legg blandingen i vannbad og varm opp til 60 grader. Begynn å piske med en mikser.

Trinn 8. Uten å stoppe arbeidet med visper, introduser du gradvis terninger av myknet smør. Bland peanøttsmør inn i den luftige blandingen. Legg 3-4 ss av blandingen i en konditorpose.

Trinn 9. Skjær av toppen av kakene og fortsett til montering. Legg den første sandkaken på en tallerken og smør med krem, strø over nøtter og hell over karamell. Vi gjentar det samme med de resterende komponentene, og smaker det siste laget og sidene med krem, peanøtter og karamell.

Trinn 10. Plasser den delikate og spektakulære desserten i kjøleskapet i 2-3 timer og fjern den en halvtime før servering. God appetitt!

Snickers-kake med ostekrem og karamell

Snickers-kake med ostekrem og karamell er en dessert med utrolig smak og utsøkt aroma. Forbered en slik delikatesse til bursdagen din, og alle dine kjære vil virkelig glede seg over utseendet og teksturen, fordi det er noe overjordisk!

Matlagingstid - klokken 10

Matlagingstid – 60-80 min.

Porsjoner – 2,2 kg.

Ingredienser:

Til kjeksen:

• Store egg - 6 stk.
• Salt - 1 klype.
• granulert sukker - 150 gr.
• Mel - 110 gr.
• Maisstivelse - 20 gr.
• Kakaopulver - 30 gr.
• Varm melk - 30 ml.
• Smeltet smør - 25 ml.

For nougat:

• Gelatin - 4 gr.
• Vann - 20 ml. + 50 ml.
• Eggehvite - 2 stk.
• Salt - 1 klype.
• Glukosesirup - 30 ml.
• granulert sukker - 150 gr.
• Peanøttsmør - 30 gr.
• hakkede peanøtter - 50 gr.

For karamell:

• Glukosesirup - 30 gr.
• Vann - 20 ml.
• granulert sukker - 100 gr.
• Smør - 30 gr.
• Tung krem ​​- 120 ml.
• Salt - 1 klype.
• Peanøtter - 150 gr.

For kremost:

• Mørk sjokolade - 240 gr.
• Smør - 25 gr.
• Krem 33 % (varm) – 100 ml.
• Kakaopulver - 1 ss.
• Ostemasse - 400 gr.
• Pulverisert sukker - 50 gr.
• Krem 33 % (kald) – 300 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. For å forberede deigen må du først smelte og avkjøle smøret. Pisk samtidig eggene med perlesukker og salt, legg i vannbad og varm opp til krystallene er oppløst.

Trinn 2. Etter å ha fjernet beholderen fra vannbadet, begynner vi å jobbe med mikseren, gradvis øke hastigheten, oppnå en luftig og lett masse.

Trinn 3. Sikt melet med tilsetning av kakaopulver og bakepulver, tilsett det til eggeskummet og bland med en slikkepott.

Trinn 4. Tilsett melk og smør – elt deigen.

Trinn 5. Hell blandingen i formen og bank den flere ganger på arbeidsflaten.

Trinn 6. Forbered kjeksen i 60-80 minutter ved 160 grader og la den stå i en ildfast form i ytterligere 15 minutter på slutten av stekingen.

Trinn 7. Ta så ut av formen og la stå på en rist til avkjøling. Skjær deretter i 4 kaker av samme tykkelse.

Trinn 8. Gå videre til nougaten: fyll gelatinen med vann og legg den til side for å svelle. Bland sirup, sukker og vann i en tykkbunnet kjele, sett på moderat varme og kok opp uten å røre. Fortsett å koke til den når 140-145 grader.

Trinn 9. Uten å kaste bort tid, pisk eggehvitene med salt til stive topper dannes, uten å slå av mikseren, hell i den kokende sirupen i en tynn stråle.

Trinn 10. Tilsett peanøttsmør til blandingen og pisk til den er jevn, tilsett deretter gelatin og hakkede nøtter, bland med en slikkepott.

Trinn 11Hell den ferdige nougaten i en delt ring, etter å ha dekket bunnen med film og sidene med en teflonmatte.

Trinn 12. Sett i fryseren over natten og fjern kun før montering.

Trinn 13. Forbered karamellen: bland sirup, sukker og vann i en kjele, kok på middels varme til sukkeret er helt oppløst, uten å røre. Vipp deretter beholderen fra side til side til du får en karamellskygge.

Trinn 14. Slå av varmen og hell gradvis inn den varme fløten, elt blandingen grundig hver gang.

Trinn 15. Tilsett smør og salt til blandingen og varm på komfyren i ytterligere 60 sekunder.

Trinn 16. Hell blandingen i en tallerken og hell ut de hakkede nøttene, rør og la stå til den er helt avkjølt.

Trinn 17. Legg sjokolade og smør i en bolle og smelt på en passende måte. Bland separat varm fløte med kakao og hell i smeltet sjokolade.

Trinn 18. Bland ostemasse og melis i en annen beholder, tilsett fløte fra kjøleskapet og pisk med en mikser til det dannes stabile topper.

Trinn 19. Hell i sjokoladeblandingen og bland igjen.

Trinn 20. Vi begynner monteringen: bløtlegg den første kaken med melk og peanøttsmør eller bare melk/fløte. Dekk så med krem ​​og lag sider, legg halvparten av karamellen med nøtter og smør med et tynt lag krem.

Trinn 21. Legg ut ingrediensene i følgende rekkefølge: kakelag, fyll, krem, nougat, sider og kremtopp.

Trinn 22. Gjenta lagene igjen, og dekk kaken og legg den på hyllen i kjøleskapet over natten.

Trinn 23. Neste morgen "frigjør" vi kaken, glatter den med krem ​​og pynter.

Trinn 24. Server den utrolig deilige kaken og nyt. God appetitt!

Bento kake "Snickers"

Snickers bento-kake er en godbit beregnet på 1-4 personer, som vanligvis serveres i en liten vakker boks med ett tent lys. Overrask husholdningen din med en utrolig velsmakende godbit som vil overraske deg med sine smaksegenskaper og behagelige nøttearoma.

Matlagingstid – 90 min.

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 3-4.

Ingredienser:

Til kjeksen:

• Mel - 100 gr.
• granulert sukker - 120 gr.
• Kakaopulver - 25 gr.
• bakepulver - 10 g.
• Salt - 4 gr.
• Egg - 1 stk.
• Melk - 120 ml.
• Smør - 30 gr.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.

For karamell:

• granulert sukker - 120 gr.
• Salt - 2 klyper.
• Krem 33 % – 80 ml.
• Smør - 50 gr.

For krem:

• Ostemasse - 240 gr.
• Pulverisert sukker - 50 gr.
• Smør - 80 gr.
• Vaniljeekstrakt/vanillin – ½ ts/2 g.
• Ristede peanøtter - 20 gr.

For glasuren:

• Mørk sjokolade - 150 gr.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. La oss starte med deigen: bland de tørre ingrediensene og sikt gjennom en sil med fine hull. Tilsett to typer smør, egg og melk – bland til det er jevnt og homogent.

Trinn 2. Hell blandingen i en liten varmebestandig form og stek på 170 grader i ca 40-50 minutter.

Trinn 3. Skjær den avkjølte svampekaken i tre lag, gi den riktig form med ønsket diameter (10-12 centimeter), skjær av overskuddet.

Trinn 4. Gå videre til karamellen: hell den nødvendige mengden sukker i en kjele med tykk bunn og varm opp til den er lysebrun, tilsett gradvis avkjølt smør.

Trinn 5. Tilsett salt og varm fløte, rør og fjern fra komfyren. La det avkjøles litt.

Trinn 6.For å tilberede kremen, pisk mykt smør med melis med en mikser, tilsett ostemasse og vaniljeekstrakt eller en pose vanillin - jobb litt mer med en visp og ha luftmassen i en konditorpose.

Trinn 7. Legg den første kaken på en flat tallerken og smør den med krem, fordel deretter kremen rundt omkretsen, legg litt karamell og stekte nøtter i midten.

Trinn 8. Gjenta det samme med det andre kakelaget og riv opp et tredje, jevn kaken med den resterende kremen og sett den i kjøleskapet i flere timer for å stabilisere seg.

Trinn 9. Forbered glasuren: smelt mørk sjokolade og bland med vegetabilsk olje, dekk kaken og dekorer med nøtter.

Trinn 10. Server og ta en prøve umiddelbart. God appetitt!

Snickers-kake med sjokoladekake

Snickers-kake med sjokoladekake, marengs, peanøtter og kokt kondensert melk er et ekte opprør av smaker og aromaer, samlet i en enkelt helhet med ett formål: å gi folk uforglemmelig nytelse. Unn deg selv og husstanden noe deilig!

Matlagingstid - 8 timer

Matlagingstid - 1 time

Porsjoner – 6-8.

Ingredienser:

• Egg - 3 stk.
• granulert sukker - 200 gr.
• Rømme - 200 gr.
• Pulverisert sukker - 130 gr.
• Mel - 200 gr.
• Kakaopulver - 2 ss.
• Ristede peanøtter - 200 gr.
• brus - 1,5 ts.
• Eddik - 1,5 ss.
• Kokt kondensert melk - 400 gr.
• Smør - 180 gr.
• Mørk sjokolade - 100 gr.
• Melk/rømme – 2-3 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Knekk eggene forsiktig og separer hvitene fra plommene. Vi setter hvitene i kjøleskapet, og hell eggeplommene i en bolle og tilsett sukker.

Trinn 2. Pisk til det er hvitt med en mikser.

Trinn 3. Tilsett natron, lesket eddik og rømme.

Trinn 4.Sikt kakao med mel to ganger og tilsett eggeblandingen i flere trinn, elt med en skje.

Trinn 5. Hell deigen i en form (diameter 20-22 centimeter), kledd med pergament og sett den i ovnen, oppvarmet til 170 grader. Sett til side i 30-35 minutter og sjekk for beredskap med en tannpirker. Etter avkjøling, kutt i to lag.

Trinn 6. Pisk i mellomtiden de avkjølte hvitene til et skum og hell i melis, fortsett å arbeide med vispene til det dannes stabile topper.

Trinn 7. På et ark med pergament tegner du en sirkel lik den ildfaste pannen der svampekaken er bakt. Bruk en slikkepott til å fordele proteinblandingen, jevn ut den.

Trinn 8. Stek i 60 til 90 minutter ved 100 grader, marengsen skal være sprø.

Trinn 9. La oss lage kremen: slå kondensert melk med myknet smør og bland deretter med 100 g. ristede nøtter.

Trinn 10. La oss begynne å sette sammen desserten: legg det første kakelaget med kuttsiden opp på en flat tallerken og smør den med halvparten av kremen.

Trinn 11. Legg marengs på toppen.

Trinn 12. Pensle eggehvitelaget forsiktig med krem ​​og dekk med det andre kakelaget (legg kakebunnen opp).

Trinn 13. For dekorasjon, smelt mørk sjokolade i et vannbad og bland med varm melk eller rømme, hell over konfekten og dryss med de resterende peanøttene.

Trinn 14. Avkjøl kaken i flere timer for å bløtgjøre den, og smak den deretter. God appetitt!

Hjemmelaget Snickers-kakekake uten baking

Hjemmelaget No-Bake Snickers Cookie Cake er en lett å tilberede godbit som du enkelt kan "lage" selv om ovnen din er ødelagt. Denne kaken vil fly av tallerkenene på kort tid, så forbered deg på forhånd!

Matlagingstid – 90 min.

Matlagingstid – 30-40 min.

Porsjoner – 6-8.

Ingredienser:

• Småkaker – 270-300 gr.
• Kokt kondensert melk - 1 boks.
• Smør - 50 gr. + 130 gr.
• Peanøtter - 250 gr.
• Melk - 50 ml.
• Bitter sjokolade - 200 gr.
• Vegetabilsk olje - 2 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered et matsett.

Trinn 2. Hell nøttene i en tørr stekepanne og stek på middels varme i 8-10 minutter.

Trinn 3. Bli kvitt skallet.

Trinn 4. Hell kakene i en blenderbolle og mal.

Trinn 5. Ha melk og 50 gram smør i en kjele og legg på brenneren.

Trinn 6. Når smøret har smeltet, tilsett sjokoladen og rør til det er jevnt.

Trinn 7. Bland den resulterende blandingen med sandsmuler.

Trinn 8. For kremen, slå 130 g med en mikser. smør i romtemperatur og kondensert melk.

Trinn 9. Bland halvparten av nøttene inn i den luftige kremen.

Trinn 10. Plasser en delt ring på underlaget og komprimer den tredje delen av "deigen" for å danne bunnen.

Trinn 11. Fordel halvparten av den deilige kremen og jevn den ut.

Trinn 12. Gjenta lagene og fordel til slutt smulene, sett desserten i kjøleskapet i 60 minutter.

Trinn 13. Smelt sjokoladen i et vannbad og bland med vegetabilsk olje, overfør sammensetningen til en konditorpose.

Trinn 14. Pynt kaken med sjokoladeglasur og peanøtter. Lag mat og nyt ikke bare resultatet, men også prosessen!

Hvordan lage Snickers marengskake

Hvordan lage Snickers-kake med marengs? Selve marengsen tilberedes så enkelt at selv et skolebarn kan gjøre det, men selv en erfaren kokk vil trenge tid til å forberede ingrediensene og sette dem sammen til et enkelt konfektprodukt. Så, uten å kaste bort et minutt, la oss komme i gang!

Matlagingstid – 6 timer 40 minutter

Matlagingstid – 1 time og 40 minutter

Porsjoner – 6-8.

Ingredienser:

• Egg - 5 stk.
• granulert sukker - 9 ss.
• Mel - 3 ss.
• Kakaopulver - 3 ss.
• Bakepulver - 1 ts.
• Vann - 6 ss.
• Smør - 200 gr.
• Kokt kondensert melk - 1 boks.

Til marengs, ganache og dekorasjon:

• Eggehviter - 3 stk.
• granulert sukker - 250 gr.
• Bitter sjokolade - 200 gr.
• Krem 33 % – 50 ml.
• nøtter - 250 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Plasser komponentene som er angitt i listen på arbeidsflaten. Tørk nøttene i en tørr stekepanne og vend dem til grove smuler ved hjelp av en potetstappe.

Trinn 2. For å forberede marengsen, pisk kalde eggehviter med 250 gram sukker til den er stiv.

Trinn 3. Tegn en sirkel med ønsket diameter på pergament og spre et jevnt lag med proteinmasse med en slikkepott, stek i ca 2-2,5 timer ved 110-120 grader.

Trinn 4. For svampekaken, knekk 5 egg og separer hvitene fra eggeplommene, mal hvitene med 5 ss granulert sukker, tilsett plommene gradvis. Sikt bakepulver, kakao og mel i den resulterende blandingen.

Trinn 5. Hell deigen i formen og stek på 180 grader i 25-30 minutter. Etter avkjøling, kutt i kaker.

Trinn 6. La oss lage sirupen: løs opp 4 ss sukker i vann direkte i en kjele og kok opp, la den avkjøles litt.

Trinn 7. Bløtlegg den ferdige kjeksen i varm sirup.

Trinn 8. For å forberede kremen, slå mykt smør med en mikser og tilsett en boks med kondensert melk, visp til det er glatt.

Trinn 9. For å forberede ganachen, hell 200 gram sjokolade med godt oppvarmet krem ​​og bland kraftig.

Trinn 10. Sett sammen konfektproduktet: Smør den gjennomvåte svampkaken med krem ​​og ganache, dryss med nøtter, legg til det andre kakelaget og marengs.Påfør et nytt lag med krem ​​og dryss sjenerøst over peanøtter. Trim de ujevne kantene og dekorer etter eget ønske.

Trinn 11. Skjær den utrolig deilige kaken i porsjoner og ta en prøve. God appetitt!

Snickers moussekake

Snickers moussekake er laget av mange komponenter som er gode både hver for seg og alle sammen. Fra det angitte antallet komponenter får du en dessert som er nok til å glede et selskap på 6-7 personer. Alle burde prøve dette!

Matlagingstid – 7 timer

Matlagingstid - 1 time

Porsjoner – 6-7.

Ingredienser:

Til kjeksen:

• Egg - 1 stk.
• granulert sukker - 40 gr.
• Mel - 30 gr.
• Vegetabilsk olje - 20 ml.
• Bakepulver - ½ ts.
• Kakaopulver - 10 gr.

For peanøttlaget:

• Peanøttsmør - 100 gr.
• Peanøtter - 60 gr.
• Melk - 80 ml.
• Gelatin - 3 gr.

For karamell:

• Krem 33-35 % – 120 ml.
• granulert sukker - 120 gr.
• Smør 82,5 % – 50 gr.
• Salt - 1 klype.

Til moussen:

• Krem 33-35 % – 70 ml. + 210 ml.
• Melk - 70 ml.
• Melkesjokolade - 100 gr.
• Mørk sjokolade - 60 gr.
• Bladgelatin - 6 g.

For glasuren:

• Glukosesirup - 150 ml.
• granulert sukker - 150 gr.
• Vann - 75 ml.
• Kondensert melk - 80 gr.
• Hvit sjokolade - 80 gr.
• Bladgelatin - 15 g.
• Fargestoffer - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi starter med svampekaken: bryt egget i en bolle med høye sider og tilsett granulert sukker, pisk til det er hvitt. Hell i solsikkeolje i en tynn stråle, uten å stoppe vispoperasjonen.

Trinn 2. Bland de tørre ingrediensene og sikt inn i eggedosisen, elt deigen.

Trinn 3. Hell den homogene sammensetningen i en form med en diameter på 18 centimeter og stek i 12-15 minutter (180 grader).Vi tar kjeksen ut av formen og skjærer den i en ring fra 14 til 16 centimeter, avkjøler den og pakker den inn i film, legg den i fryseren til bruk.

Trinn 4. Gå videre til fyllet: fyll gelatinen med vann og la det svelle.

Trinn 5. Varm opp melken til den er varm, men ikke kok. Hell gelatin i den varme væsken og bland godt. Hell den resulterende løsningen i peanøttsmøret og rør.

Trinn 6. Rør inn nøttene og legg blandingen i en ring med samme diameter som den du skjærer svampekaken med – flytt den til frysehyllen.

Trinn 7. La oss gå videre til karamellen: hell granulert sukker i en kjele med en tykk bunn, over lav varme, rist pannen, bring den til en lysebrun nyanse, uten å røre.

Trinn 8. Varm samtidig opp fløten, hell den i det mørkede sukkeret og bland grundig etter 20 sekunder og la det småkoke i ytterligere 60-120 sekunder. Avkjøl deretter massen til 90 grader.

Trinn 9. Tilsett terninger av mykt smør og gå gjennom med en stavmikser, tilsett salt. Hell karamellen over peanøttfyllet, avkjøl og sett tilbake i fryseren.

Trinn 10. Bløtlegg gelatinplatene i vann neste morgen for å forberede moussen. Varm opp 70 milliliter fløte nesten til koking, bland med gelatin og melk.

Trinn 11. Rør til det er jevnt og hell i to typer sjokolade, vent til det er smeltet og rør.

Trinn 12. Avkjøl den gjenværende kremen og pisk grundig med en mikser. Kombiner kremfløten med sjokoladeblandingen, avkjølt til 33-35 grader.

Trinn 13. La oss begynne å sette sammen godbiten: klargjør formen ved å dekke den med matfilm og acetatfilm. Hell ut ca 60-70 prosent av moussen, fordel fyllet i midten og fyll med resten av moussen.

Trinn 14Senk kaken lett i moussen og legg kaken i fryseren over natten.

Trinn 15. Forbered glasuren neste dag: hell gelatin med kaldt vann, og ha glukosesirup, sukker og vann i en kjele - sett det på brenneren og la det til kornene løses opp og koker.

Trinn 16. Legg den hovne gelatinen, sjokoladen og kondensert melk i en blenderbolle og hell varm sirup. Etter noen minutter, tilsett noen dråper brunt fargestoff og bland med en blender.

Trinn 17. Avkjøl blandingen til 37-39 grader og hell den på kaken, produktet skal plasseres på en rist. Vi omorganiserer desserten på et brett og serverer først etter 7-8 timer. God appetitt!

Snickers-kake med kokt kondensert melk

Snickers-kake med kokt kondensert melk er ganske enkel å tilberede hjemme, og smaksegenskapene ligner veldig på den populære importerte godteribaren med peanøtter og karamell. Delikat tekstur og lys søt aroma vil passe alles smak!

Matlagingstid – 1 time og 40 minutter

Matlagingstid – 1 time og 20 minutter

Porsjoner – 8.

Ingredienser:

For testen:

• Egg - 6 stk.
• granulert sukker - 300 gr.
• bakepulver - 15 g.
• Mel - 260 gr.

For krem ​​og glasur:

• Kokt kondensert melk - 400 gr.
• Peanøtter - 300 gr.
• kjeks - 300 gr.
• Melk - 100 ml.
• granulert sukker - 180 gr.
• Kakaopulver - 50 gr.
• Smør - 50 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered kjeksdeigen: knekk forsiktig eggene og skille hvitene fra plommene. Bruk en mikser, pisk hvitene til et skum og hell i sukkeret sammen med bakepulveret, bland og tilsett eggeplommene - fortsett arbeidet med vispene.

Trinn 2. Bland blandingen med mel og hell i en form kledd med bakepapir - stek i en halvtime ved 180 grader.

Trinn 3.For fløten, pisk den kondenserte melken grundig med mykt smør.

Trinn 4. Stek de skrellede peanøttene i en tørr stekepanne til de er gyldenbrune.

Trinn 5. Hell kjeksen i en pose og gå over dem med en kjevle et par ganger. Kombiner nøtter med informasjonskapsler, så vel som med pisket kondensert melk.

Trinn 6. Skjær den avkjølte svamperkaken på langs i lag, smør hver med krem ​​og legg oppå hverandre.

Trinn 7. Plasser konfektproduktet i kjøleskapet og klargjør glasuren: kok blandingen av sukker, kakao og melk i en kjele i ca. 10 minutter over lav varme. Tilsett en skive smør og bland – dekk kaken.

Trinn 8. Skjær godbiten i porsjoner og smak den umiddelbart. God appetitt!

Snickers-kake med kremost

Snickers Cream Cheese Cake er et sant kunstverk i konfektverdenen, fordi kombinasjonen av fyldig sjokoladekake med hjemmelaget karamell, ostekrem og ristede nøtter er så deilig at du enkelt kan spise flere stykker!

Matlagingstid - 3 timer

Matlagingstid – 50 min.

Porsjoner – 8-10.

Ingredienser:

Til kjeksen:

• Egg - 3 stk.
• granulert sukker - 80 gr.
• Mel - 80 gr.
• Kakaopulver - 20 gr.
• Melk - 50 ml.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.
• Bakepulver - 1 ts.
• Salt - 1 klype.

For karamell:

• granulert sukker - 150 gr.
• Krem 33-35 % – 150 ml.
• Smør - 30 gr.
• Peanøtter - 100 gr.
• Salt - 1 klype.

For kremost:

• Ostemasse/kremost – 400 gr.
• Krem 33-35 % – 150 ml.
• Vaniljesukker - 1 ts.
• Pulverisert sukker - 25 gr.

For glasuren:

• Sjokolade - 130 gr.
• Krem 33-35 % – 50 ml.
• Peanøtter - 40 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1.Svampkake: Pisk tre egg, 80 gram perlesukker og en klype salt luftig på høy hastighet med en mikser (ca. 8-10 minutter).

Trinn 2. Tilsett vegetabilsk olje til den luftige massen og bland. Forvarm ovnen til 180 grader.

Trinn 3. Tilsett 50 milliliter melk ved romtemperatur.

Trinn 4. Sikt blandingen av mel, kakao og bakepulver inn i den flytende blandingen og kna forsiktig med en slikkepott.

Trinn 5. Hell deigen i en delt ring og stek i en halvtime. Det anbefales å dekke bunnen og sidene med pergament.

Trinn 6. Avkjøl kjeksen helt på rist.

Trinn 7. Tørk nøttene i en varm ovn i omtrent fem minutter, skrell og kutt i grove smuler.

Trinn 8. For å forberede karamell, ta en panne med en tykk bunn og hell i granulert sukker og smelt det. Varm opp den tunge kremen i en annen beholder.

Trinn 9. Bland det smeltede sukkeret og hell i fløten.

Trinn 10. Elt til glatt og reduser varmen.

Trinn 11. Fjern beholderen fra komfyren og rør inn smør og salt, hell i en tallerken.

Trinn 12. For å forberede kremosten, plasser den avkjølte osten i en dyp beholder, hell i fløten og hell i det aromatiske sukkeret og melis.

Trinn 13. Pisk til det er tykt og luftig.

Trinn 14. Skjær den avkjølte kjeksen i tre kaker.

Trinn 15. Vi begynner montering: installer den delte ringen på et serveringsfat, dekk sidene med pergament. Legg det første kakelaget og smør med en tredjedel av ostekremen.

Trinn 16. Fordel halvparten av karamellen og nøttene.

Trinn 17. Belegg med et tynt lag krem ​​og dekk med det andre kakelaget, gjenta manipulasjonen. Dekk til med film og sett i kjøleskapet i 1-2 timer.Fjern deretter ringen og fôr toppen og sidene med den resterende kremen - avkjøl i ytterligere 10-15 minutter.

Trinn 18. Uten å kaste bort tid, smelt sjokoladen ved å helle varm fløte over den og rør til den er jevn.

Trinn 19. Bland inn ca 40 gram nøttesmuler.

Trinn 20. Dekk kaken med glasur.

Trinn 21. Dekorer toppen og server. Nyt teen din!