Kake "Spartak"

Spartak-kake har en guddommelig smak og deilig aroma. Desserten minner om noe mellom «Medovik» med sine tynne kakelag og «Napoleon» med sin delikate krem. Vi har valgt ut 6 oppskrifter for å lage Spartak-kake hjemme.

Klassisk oppskrift på sjokolade- og honningkake “Spartak” med vaniljesaus

Delikat og saftig sjokoladekake med lett honningaroma og moderat søt smak. "Spartak" er satt sammen av tynne sjokoladekaker, som er dynket i vaniljesaus.

1. 
   Hvordan tilberede sjokolade- og honningkake "Spartak" med vaniljesaus i henhold til den klassiske oppskriften? Bland smør, sukker, honning og egg.Plasser beholderen i et vannbad, bring massen til den er jevn, tilsett deretter brus, fortsett å varme opp massen i ytterligere 5-7 minutter.
2. 
   Etter dette, fjern massen fra varmen, tilsett mel, fløte, kakao og bakepulver, bland. Deigen skal være myk og smidig. Pakk den inn i matfilm og legg den i kjøleskapet i en time.
3. 
   Del så deigen i 7-8 like deler.
4. 
   Kjevle ut en tynn skorpe fra hvert deigstykke på bakepapir. Stek dem i ovnen på 180 grader i 3-4 minutter.
5. 
   Kok opp vaniljesausen. Bland egg og mel, hell gradvis i vanlig og kondensert melk, rør til jevn. Deretter plasserer du beholderen i et vannbad og koker kremen til den tykner. Avdeling
   Pisk smørlinen og bland den med fløten.
6. 
   Smør de ferdige kakene med vaniljesaus. Løs opp sjokolade i varm fløte og hell blandingen over kaken. Sett "Spartak" i kjøleskapet for å trekke i flere timer, og server deretter på festbordet.

God appetitt!

Hvordan lage din egen Spartak-kake med rømme?

En av de enkleste og raskeste versjonene av Spartak-kaken er tilberedt med rømme. Desserten egner seg til hverdags tedrikking med familien og til å behandle gjester på en gallakveld.

Matlagingstid: 2 timer.

Matlagingstid: 50 min.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• For testen:
• Hvetemel - 8 ss.
• Honning - 2 ss.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Krem - 10 ss.
• Sukker - 6 ss.
• Natron - 0,5 ts.
• Eddik - 1 ss
• Kakao - 4 ss.
• Sjokolade - til pynt.
• For krem:
• Pulverisert sukker - 3-5 ss.
• Rømme - 500 ml.

Kokeprosess:

1. Knekk egg i en bolle, tilsett salt og sukker, pisk disse ingrediensene.Tilsett deretter honning, fløte og vegetabilsk olje, bland. Etter dette, tilsett kakao og mel, elt deigen. Tilsett brus lesket med eddik i deigen og bland godt igjen.

2. Hell deigen i formen, stek i ovnen på 180 grader i 20-30 minutter.

3. Avkjøl kjeksen og skjær i flere kakelag. Pisk rømme og melis til en tykk masse. Smør kakene sjenerøst med krem.

4. Dryss kaken med sjokoladebiter og sett i kjøleskapet for å trekke.

5. Spartak-kaken ser veldig vakker ut og lukter rett og slett fantastisk.

God appetitt!

Utrolig deilig kake "Spartak" med kirsebær hjemme

En praktfull sjokolade- og kremet dessert med syrlige toner. Ved å bruke denne detaljerte oppskriften får du en vakker og deilig Spartak-kake for en luksuriøs ferie.

Matlagingstid: 6 timer.

Matlagingstid: 80 min.

Porsjoner: 10.

Ingredienser:

• For testen:
• Kyllingegg - 1 stk.
• Melk - 6 ss.
• Smør - 50 gr.
• Kakao - 2-3 ss.
• Honning - 1-2 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Natron - 0,5 ts.
• Mel - 450 gr.
• For krem ​​1:
• Rømme - 250 ml.
• Sukker - 150 gr.
• Kremfortykningsmiddel - 1 pakke.
• Melk - 100 ml.
• Vann - 100 ml.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Mel - 1 ss.
• Stivelse - 1 ss.
• For krem ​​2:
• Rømme - 400 ml.
• Sukker - 120 gr.
• Vann - 75 ml.
• Melk - 75 ml.
• semulegryn - 1 ss.
• Til dekorasjon:
• Sjokolade - 100 gr.
• Utstenede kirsebær - etter smak.

Kokeprosess:

1. Varm opp melken i en separat beholder og smelt smøret i den. I en annen bolle, pisk egget med sukker, tilsett deretter denne blandingen til melken og kok opp under konstant omrøring. Slå deretter av varmen og tilsett kakao og honning.

2.Mens blandingen fortsatt er varm, sikt mel og bakepulver og elt til en homogen deig. Avkjøl den helt og del den i flere like deler.

3. Kjevle ut hvert deigstykke direkte på bakepapir og prikk kakene med en gaffel.

4. Stek kakene i ovnen på 180 grader i 7-10 minutter.

5. Forbered den første kremen. I en tykkbunnet kjele visp sammen melk, vann, sukker, egg, stivelse og mel. Sett deretter beholderen på lav varme og kok til den tykner, ta deretter kjelen av varmen og avkjøl kremen. Visp rømme, sukker og fløtetykningsmiddel hver for seg. Deretter slår du begge blandingene med en mikser.

6. Belegg flere kaker med den resulterende kremen. Lag så et lag med kirsebær. Deretter, igjen, flere lag med en krem ​​og et annet lag med kirsebær.

7. Forbered den andre kremen. Bland vann, melk, semulegryn og sukker i en kjele, sett på middels varme, kok opp grøten og avkjøl den. Separat, pisk rømme med sukker. Kombiner disse to massene.

8. Fordel den resulterende kremen over toppen og sidene av kaken. Smelt sjokoladen i vannbad. Påfør flytende sjokolade i en spiral på overflaten av kaken.

9. Bruk deretter en tannpirker til å tegne linjer fra midten til kanten. Plasser den ferdige kaken i kjøleskapet for å bløtlegge, deretter er den klar til servering.

God appetitt!

En enkel og rask oppskrift på Spartak-kake uten å kjevle ut kakelagene

En kjapp oppskrift på å lage Spartak-kake uten å kjevle ut kakene. Det kalles også lat kake eller "Cast Spartak". Desserten blir ganske voluminøs og passer for et stort selskap.

Matlagingstid: 100 min.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• For testen:
• Kyllingegg - 3 stk.
• Sukker - 100 gr.
• Honning - 2 ss.
• Mel - 130 gr.
• Kakao - 20 gr.
• Bakepulver til deig - 2 ts.
• For krem:
• Kokt kondensert melk - 350 gr.
• Smør - 150 gr.
• Til dekorasjon:
• Sjokolade - 50 gr.
• For å smøre formen:
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Pisk egg med sukker til luftig hvitt skum. Tilsett deretter flytende honning og rør. Bland mel, kakao, bakepulver og tilsett den resulterende massen i bollen med de piskede eggene. Elt til en homogen deig.

2. Dekk en bakeplate med pergament og smør med vegetabilsk olje. Hell i deigen, fordel den jevnt over hele området. Stek kaken i ovnen på 180 grader i 10-15 minutter.

3. For fløten kombinerer du kondensert melk og smør.

4. Skjær kaken i flere like store firkanter.

5. Stable kakene oppå hverandre og kle dem med krem. Sett kaken i kjøleskapet i en time.

6. Pynt så Spartak-kaken med revet sjokolade og server med te.

God appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift for å lage Spartak-kake i en stekepanne

Slike raske oppskrifter på deilige desserter hjelper husmødre når de vil ha noe søtt veldig raskt. Du trenger ikke mase med ovnen fordi kakene stekes i en stekepanne.

Matlagingstid: 6 timer.

Matlagingstid: 50 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• For testen:
• Kyllingegg - 2 stk.
• Melk - 70 ml.
• Honning - 3 ss.
• Sukker - 200 gr.
• Natron - 1,5 ts.
• Smør - 80 gr.
• Kakao - 40 gr.
• Mel – 450-500 gr.
• For krem:
• Melk - 700 ml.
• Egg - 1 stk.
• Vanillin - 1 klype.
• Sukker - 200 gr.
• Stivelse - 1,5 ss.
• Mel - 2,5 ss.
• Smør - 250 gr.
• Sjokolade - etter smak.

Kokeprosess:

1. Smelt smøret og avkjøl det.Bland egg og sukker i en bolle, hell deretter i melk, smeltet smør og flytende honning, bland godt.

2. Plasser bollen med den resulterende massen i et vannbad, varm opp til sukkeret er helt oppløst og tilsett brus, rør og fortsett å koke i ytterligere 5-7 minutter. Fjern bollen fra dampbadet og tilsett kakaoen.

3. Tilsett deretter siktet mel og elt til en homogen deig. Pakk den inn i matfilm og sett den i kjøleskapet i 30 minutter.

4. Etter dette deler du deigen i flere like deler, rull hver til en tynn kake, kutt i en form og prikk med en gaffel.

5. Stek kakene i en tørr stekepanne på begge sider til de er gjennomstekt.

6. Forbered kremen til kaken. Bland egg, sukker, mel, vanillin, stivelse og 100 milliliter melk i en bolle. Hell den resterende melken i pannen, kok opp, og hell deretter gradvis den første massen i pannen. Rør til det er jevnt, la det småkoke til det tykner, fjern deretter fra varmen og avkjøl.

7. Pisk smøret separat til det er luftig, og tilsett deretter vaniljesausblandingen uten å slutte å vispe og ha kremen til en jevn jevn.

8. Dekk kakene med den resulterende kremen og stable dem plutselig oppå hverandre.

9. Hell smeltet sjokolade over overflaten av kaken og sett den i kjøleskapet for bløtlegging. Om 6-8 timer er Spartak-kaken klar.

God appetitt!

Delikat kake "Spartak" med vaniljesaus uten å tilsette honning

Å lage en deilig Spartak-kake hjemme er ganske enkelt. Tynne kakelag er belagt med vaniljesaus, så kaken er perfekt gjennomvåt og blir veldig mør. Denne oppskriften, i motsetning til den klassiske, inneholder ikke honning.

Matlagingstid: 5-6 timer.

Matlagingstid: 90 min.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• For testen:
• Kyllingegg - 2 stk.
• Sukker - 140 gr.
• Glukosesirup - 84 ml.
• Smør - 84 gr.
• Mel - 400 gr.
• Kakao - 45 gr.
• Kaffe - 3 gr.
• Salt - 2 gr.
• Vanillin - 1 gr.
• Natron - 6 gr.
• For krem:
• Melk - 380 ml.
• Sukker - 130 gr.
• Egg - 1 stk.
• Krem 33 % – 200 ml.
• Smør - 95 gr.
• Maisstivelse - 20 gr.
• Salt - 1 gr.
• Vanillin - 2 gr.

Kokeprosess:

1. Bland egg, sukker, salt, vanillin og kaffe i en kjele, legg blandingen i vannbad og ha sukkeret helt oppløst.

2. Tilsett deretter romtemperert smør og glukosesirup. Fortsett å varme opp blandingen i vannbad til smøret og sirupen er oppløst.

3. Tilsett deretter natron, rør, massen skal bli hvit og øke i volum. Etter dette, fjern beholderen fra vannbadet.

4. Tilsett siktet mel og kakao i en bolle og bland.

5. Deigen din skal være myk og smidig, pakk den inn i matfilm og sett den i kjøleskapet i en halvtime.

6. Skjær den avkjølte deigen i flere like deler og rull dem til kaker på 2-3 millimeter tykke.

7. Stek kakene i ovnen på 180 grader i 5-7 minutter.

8. Bland egg, stivelse, salt, sukker og vanillin i en bolle til en jevn masse. Tilsett varm melk i en tynn stråle, mens du hele tiden rører i blandingen. Deretter setter du bollen i et vannbad og koker til den tykner.

9. Etter dette, tilsett smør, rør til det er jevnt og sett i kjøleskapet til det er helt avkjølt.

10. Pisk den avkjølte kremen hver for seg til det dannes stive topper. Tilsett deretter den avkjølte vaniljesausblandingen i kremen i deler og fortsett å piske kremen til den har en homogen tykk konsistens.

11. Smør kakene med krem ​​og stable dem oppå hverandre.Sett kaken i kjøleskapet for å trekke i minst 4 timer.

12. Påfør deretter den resterende kremen på sidene og toppen av kaken, dryss smuler fra kakerester på toppen og server den vakre Spartak-kaken til te.

God appetitt!