Torsk bakt i ovnen

Ovnsbakt torsk er en av de deiligste, enkleste og sunneste fiskerettene. Hemmeligheten bak den deilige tilberedningen er ganske enkel. Du må bruke tilleggsprodukter: grønnsaker, egg, ost, meieriprodukter og krydder, som vil fullføre den allerede uovertrufne smaken av denne atlantiske fisken. Hvis du vil spise sunt, velsmakende og viktigst av alt billig, vil lette og diettretter definitivt dukke opp på bordet ditt. Blant dem må være torsk bakt i ovnen.

Deilig torskefilet bakt i ovnen

Torsk tilberedt i henhold til den foreslåtte oppskriften vil alltid være saftig og velsmakende takket være marinaden laget av vegetabilsk olje med tilsetning av krydder, sitron og hvitløk. Det er viktig å tine fiskefileter riktig: i frisk luft eller legg dem i saltet kaldt vann. Torskefileter stekes i ikke mer enn 30 minutter, ellers blir fisken tørr og smakløs.

1. 
   Hvordan bake torsk deilig i ovnen? Vi tiner fileten riktig, skyll den deretter med kaldt vann og fjern overflødig væske med et håndkle. Fjern forsiktig små bein fra fileten.
2. 
   Legg fiskefileten i en beholder og dryss over pepper og salt etter din smak, hell over sitronsaft.
3. 
   Til marinaden, hell solsikkeolje i en liten bolle, tilsett skrelt og finhakket hvitløk og provençalske urter eller fiskekrydder og bland alt godt.
4. 
   Fordel den resulterende marinaden over hele stykket.
5. 
   Dekk beholderen med fisk med et stykke matfilm og sett i kjøleskapet i 20 minutter. I denne formen kan den lagres i en dag, så du kan bake den når som helst.
6. 
   Legg så den marinerte torskefileten på en smurt bakeplate og sett i ovnen i 30 minutter, oppvarmet til 180°C.
7. 
   Server denne bakte saftige og smakfulle fisken med ris og grønnsaker som tilbehør.

---

Spis for helsen din!

Hvordan tilberede torsk i folie i ovnen?

Torsk bakt i ovn i folie er den enkleste og raskeste måten å tilberede retten på. Folie bevarer alle de gunstige stoffene i fisken, avslører smaken godt og krever en liten mengde olje. Denne oppskriften inviterer deg til å bake torsken hel og med en liten mengde grønnsaker for å gjøre retten saftig, aromatisk og smakfull.

Ingredienser:

• Torskeskrott – 1 stk.
• Gulrøtter og løk - 1 stk.
• Smør og sitronsaft - 2 ss hver. l.
• Salt, pepper, sennep og urter etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1.Tin torskeskrotten (det er bedre å finne kjølt fisk i butikken), rens av de små skjellene, fjern hodet og innvollene.

Trinn 2. Vask deretter fisken og tørk den med et håndkle.

Trinn 3. Hell sitronsaft over fisken fra alle sider, innvendig og utvendig, gni inn med salt og sort pepper og smør skinnet med sennep.

Trinn 4. Skrell og kutt løken og gulrøttene: løken i halve ringer, og gulrøttene i tynne terninger.

Trinn 5. Stek de hakkede grønnsakene litt i vegetabilsk olje, og tilsett finhakkede friske urter (persille eller dill) til dem.

Trinn 6. Dekk bakeformen eller stekebrettet med ekstra folie slik at du kan pakke inn skroget. Smør folien med smør.

Trinn 7. Legg torskeskrotten på folie og fyll den med stekte grønnsaker. Vi dekker folien enten helt eller halve skroget, som du vil.

Trinn 8. Stek torsken ved 180°C i 30 minutter.

Trinn 9. Retten er klar og kan serveres.

God appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift på saftig torskebiff i ovnen

Denne oppskriften inviterer deg til å lage en deilig rett med biffer fra denne populære og rimelige fisken i ovnen. Kjøttet blir mørt, saftig og med sprø osteskorpe. Det vil dekorere feriebordet ditt.

Ingredienser:

• Torskebiff – 4 stk.
• Løk - 2 stk.
• Sitron - ½ stk.
• Ost - 100 g.
• Honning og salt - 1 ts hver.
• Krydder til fisk, gurkemeie og sort pepper - 0,5 ts hver.
• Hvitvin - 100 ml.
• Brødsmuler - 1 ss. l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll torskesteker, tidligere tint, med kaldt vann og tørk med et håndkle.

Trinn 2. Bland den nødvendige mengden sort pepper, salt og fiskekrydder i en separat bolle.Du kan erstatte krydderet med en blanding av dill, rosmarin, timian og sitronskall.

Trinn 3. Hell sitronsaft over fisken, gni med den tilberedte krydderblandingen og la marinere i 20–30 minutter.

Trinn 4. Hakk den skrellede løken i tynne halvringer og stek til den er gjennomsiktig i oppvarmet solsikkeolje.

Trinn 5. Skjær sitronen i tynne sirkler, og deretter i to.

Trinn 6. Tilsett gurkemeie til den stekte løken i en stekepanne, tilsett honning og hell hvitvin.

Trinn 7. Bland alt godt og la det småkoke i noen minutter på svak varme.

Trinn 8. Smør en fiskebakebolle med olje og legg de marinerte biffene i den.

Trinn 9. Legg løk kokt i vin og krydder på biffene.

Trinn 10. Stek biffene i ovnen ved 180°C i 10 minutter.

Trinn 11. I løpet av denne tiden, riv et stykke hard ost og bland det med brødsmuler eller et knust stykke tørt hvitt brød.

Trinn 12. Fjern pannen med biffer fra ovnen. Dryss ost- og brødsmuleblandingen over fisken og sett i ovnen i ytterligere 10 minutter.

Trinn 13. Pynt den ferdige retten med skivet sitron. God appetitt!

Deilig torsk bakt i ovn med poteter

Vi presenterer for din oppmerksomhet en ny og interessant oppskrift for matlaging av torsk i ovnen sammen med poteter. Du vil raskt, på bare 1 time, tilberede en uvanlig og velsmakende rett.

Ingredienser:

• Torsk (biff) - 1 kg.
• Middels poteter - 10 stk.
• Rødløk - 3 stk.
• Sitron - ½ stk.
• Utstenede oliven - 1 krukke.
• Basilikum - 2-3 kvister.
• Balsamicoeddik - 0,5 ts.
• Salt, en blanding av malt pepper etter smak.
• Olivenolje til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1.Vask fortint torskebiff (gjerne avkjølt) under kaldt vann, tørk og gni med en blanding av paprika og salt.

Trinn 2. Skrell potetene, skyll og kutt i store terninger.

Trinn 3. Kok deretter potetene til de er halvkokte i saltet vann og avløp.

Trinn 4: Skrell løkene og skjær dem i små terninger.

Trinn 5. Tørk olivenene med et håndkle og skjær dem i sirkler.

Trinn 6. Varm opp en stekepanne med olivenolje og stek oppkuttet løk og oliven i den, hell deretter litt balsamicoeddik i stekepannen.

Trinn 7. Bland stekt løk og oliven med kokte poteter.

Trinn 8. Smør fiskebakebollen med litt olje og legg de tilberedte potetene på den i et jevnt lag.

Trinn 9. Legg torskesteker på potetene.

Trinn 10. Hell ferskpresset sitronsaft over fisken og dryss den med basilikum, tørr eller finhakket, fersk.

Trinn 11. Sett fisken i en ovn forvarmet til 180°C i 25 minutter.

God appetitt!

En enkel oppskrift på torsk bakt med grønnsaker

Ved å bruke denne oppskriften kan du tilberede en rett hjemme med god aroma og smak - ovnsbakt torsk med grønnsaker. For å unngå at fisken blir tørr og seig, baker vi den i rømmesaus og under osteskorpe, som gir kjøttet en myk og mør tekstur. Denne retten er diett og lavkalori.

Ingredienser:

• Torsk - 1 kg.
• Løk og tomater - 4 stk.
• Rømme med lavt fettinnhold - 150 g.
• Hard ost - 150 g.
• Hvitløk - 6 fedd.
• Salt, pepper og urter etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask den tinte eller avkjølte torsken med kaldt vann, tørk den med et håndkle og kutt i mellomstore biter.

Steg 2.Salt og pepre fisken etter din smak.

Trinn 3. Skrell løkene og skjær dem i tynne halvringer.

Trinn 4. Bland den nødvendige mengden lav-fett rømme i en separat beholder med hakket hvitløk og finhakkede friske urter.

Trinn 5. Smør fiskebakebollen med olje.

Trinn 6. Legg halvparten av den hakkede løken i et jevnt lag på bunnen av pannen og dryss den med litt salt og pepper.

Trinn 7. Legg de tilberedte torskestykkene på løklaget.

Trinn 8. Smør rømme og hvitløkssaus på fisken.

Trinn 9. Skjær de vaskede tomatene i tynne sirkler, legg dem på fisken og tilsett også salt og pepper.

Trinn 10. Legg resten av den hakkede løken på tomatene.

Trinn 11. Mal den harde osten på et grovt rivjern og dryss det på fatet.

Trinn 12. Stek torsk med grønnsaker i ovnen ved 180° C i 25–30 minutter.

Trinn 13. Server den ferdige retten til bordet med en siderett av ris.

God appetitt!

Torsk bakt i ovnen i rømme

Torsk bør marineres eller kokes i saus før koking for å unngå at den blir tørr. Denne oppskriften krever baking av torsk i rømmesaus. Tilsett søt paprika, løk og gulrøtter til fisken for saftighet og smak. Denne retten tilberedes raskt.

Ingredienser:

• Torskebiff – 4 stk.
• Rømme - 5-6 ss. l.
• Løk, paprika og gulrøtter - 1 stk.
• Salt (hav), sennep, malt allehånde og paprika - 1 ts hver.
• Grønn dill - ½ haug.
• Solsikkeolje til steking av grønnsaker.

Kokeprosess:

Trinn 1. Torskebiff, tidligere tint ved romtemperatur eller avkjølt, skyll med kaldt vann og tørk med et håndkle.

Steg 2.Legg fisken i en separat beholder og strø over mengden salt, paprika og allehånde som er spesifisert i oppskriften, rør og la marinere i 30 minutter.

Trinn 3. Skrell og vask grønnsakene, kutt løken og paprikaen i små terninger, og riv gulrøttene på et grovt rivjern.

Trinn 4. Stek de hakkede grønnsakene til de er halvkokte i en liten mengde solsikkeolje.

Trinn 5. Bland rømme med en teskje bordsennep i en separat kopp eller bolle. Hakk fersk dill og legg i rømmesaus.

Trinn 6. Smør en fiskebakebolle med solsikkeolje.

Trinn 7. Legg stekte grønnsaker på bunnen av pannen.

Trinn 8. Plasser den marinerte fisken på dette "grønnsaksbedet".

Trinn 9. Hell rømme og sennepssaus over fisken.

Trinn 10. Stek torsken i ovnen forvarmet til 200°C i 25 minutter.

God appetitt!

Torsk med løk og gulrøtter, bakt i ovnen

Derfor kan du med en enkel oppskrift raskt tilberede en appetittvekkende og smakfull rett til både hverdags- og festbord. Ved å bytte ut vanlig majones med mager majones vil du ha en rett for de som faster. Kok torsk med mye grønnsaker.

Ingredienser:

• Torskefilet - 1 kg.
• Løk – 0,8 kg (10–11 mellomstore løk).
• Gulrøtter - 0,5 kg (5 stk.)
• Majones - 200 g.
• Salt og pepper blanding etter smak.
• Vegetabilsk olje til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll fisken med kaldt vann, tørk med et håndkle og kutt i middels biter.

Trinn 2: Skrell og skyll løk og gulrøtter.

Trinn 3. Hakk løken i tynne halvringer, og hakk gulrøttene på et grovt rivjern.

Trinn 4. Varm en stekepanne med en liten mengde vegetabilsk olje og stek den hakkede løken i den til den er halvkokt.

Trinn 5.Tilsett så de revne gulrøttene til løken og la det småkoke under lokk lukket i 5 minutter. Dryss grønnsakene med salt og pepper etter din smak og rør under steking.

Trinn 6: Smør en ildfast form med olje. Det er bedre å ta en dyp form, slik at du kan legge fisken og grønnsakene i flere lag, det blir bedre.

Trinn 7. Legg noen av de stekte grønnsakene på bunnen av pannen.

Trinn 8. Legg fiskestykkene i bunnen. Dryss fisken med salt og pepper og legg et lag med grønnsaker på den.

Trinn 9. Påfør et lag med majones på toppen av grønnsakene. Disse lagene kan veksles til alle produktene er plassert.

Trinn 10. Dekk formen med et stykke folie og stek i ovnen ved 180°C i 40 minutter.

God appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift på torsk bakt med tomater og ost

I denne oppskriften er du invitert til å bake torsk i ovnen under et "lag" av ferske tomater og en osteskorpe. For saftighet vil vi bake fisken i rømme og sennepssaus. Fisken din vil vise seg veldig mør.

Ingredienser:

• Torskefilet - 1 kg.
• Tomater - 4-6 stk.
• Rømme - 6 ss. l.
• Sennep - 2 ts.
• Hard ost - 100 g.
• Salt og pepper etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Tin torskefileten ved normal temperatur eller i saltet vann (0,5 ts per liter vann).

Trinn 2. Vask deretter fisken og fjern overflødig væske med et håndkle.

Trinn 3. Skjær fileten i porsjoner.

Trinn 4. Smør en bakebolle med vegetabilsk olje og legg fiskestykkene i den.

Trinn 5. Salt torsken og dryss over svart pepper etter din smak.

Trinn 6. Vask tomatene og skjær dem i to eller fire.

Trinn 7. Legg tomatene på fisken.

Trinn 8. Bland rømme og sennep i en kopp i mengdene som er angitt i oppskriften.

Trinn 9. Hell den resulterende rømme- og sennepssaus over fisken og tomatene.

Trinn 10Riv den harde osten (ikke spar på osten) på et grovt rivjern og strø retten med.

Trinn 11. Stek torsk med tomater ved 180°C i 25–30 minutter.

Trinn 12. Server den kokte torsken med kokte poteter eller ris som tilbehør.

Spis for helsen din!

Saftige torskekoteletter i ovnen

Vi presenterer for din oppmerksomhet en oppskrift på deilige og samtidig diettkoteletter laget av hakket torsk. Det er bedre å tilberede kjøttdeigen selv og velge fersk fisk av god kvalitet til kotelettene, ellers blir kotelettene tørre. Torskekoteletter stekes først lett i en stekepanne og stekes deretter i ovnen. Når det gjelder krydder, tilsetter vi ingefær og basilikum til disse kotelettene, som passer godt til torsk.

Ingredienser:

• Torsk – 1 slakt (eller filet – 600–700 g).
• Løk og egg - 2 stk.
• Hvitt brød - 2-3 skiver.
• Tørr basilikum - 1 ts.
• hakket ingefær - 1/2 ss. l.
• Salt og pepper etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Tin torskeskrotten og fileter den, fjern ryggraden, bein og skinn. Skjær fisken i mellomstore biter.

Trinn 2. Skrell løkene og skjær dem i 4 stykker hver.

Trinn 3. Mal torsken sammen med løken i en blenderbolle eller i en kjøttkvern. Løk vil gi torskekoteletter en spesiell smak.

Trinn 4. Legg kjøttdeigen i en dyp bolle.

Trinn 5. Tilsett hvitt brød ferdig bløtlagt i melk og presset ut til kjøttdeigen, pisk inn et egg, tilsett hakket ingefær og tørr basilikum.

Trinn 6. Dryss kjøttdeigen med salt og sort pepper etter din smak og elt det godt.

Trinn 7. La så kjøttdeigen stå i 15-20 minutter for å trekke. Hvis det dukker opp juice i kjøttdeigen i løpet av denne tiden, tømmer du den ganske enkelt.

Trinn 8. Form vakre koteletter av kjøttdeigen med våte hender, rull dem i hvetemel eller potetstivelse.

Trinn 9Stek kotelettene på middels varme til de er gyldenbrune på alle sider. Stek en kort stund.

Trinn 10. Legg de stekte kotelettene i en ildfast form eller på en smurt bakeplate. Hell rømme eller fiskebuljong over kotelettene og strø over revet ost. Du kan bake koteletter på en stekeplate uten saus.

Trinn 11. Stek torskekoteletter ved 170°C i 20 minutter, ikke mer.

God appetitt!

Torsk i fløtesaus, bakt i ovnen

I denne oppskriften er du invitert til å tilberede en veldig velsmakende torskerett - bak den i ovnen med en kremet saus. Du vil få en utmerket rett til både lunsj og feriebord. Vi vil bake med tilsetning av en liten mengde grønnsaker og ost, som vil gi fisken smak og forsterke den kremete smaken.

Ingredienser:

• Torskefilet - 1 kg.
• Løk, paprika og gulrøtter - 1 stk.
• Grønne erter - 250 g.
• Tung krem ​​- 200 ml.
• Hard ost - 250 g.
• Salt, pepper, fiskekrydder, friske urter etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll torskefileten med kaldt vann og tørk med et kjøkkenhåndkle. Skjær så fisken i små biter.

Trinn 2. Skrell løken og kutt den i tynne halvringer.

Trinn 3. Skrell gulrøttene og hakk dem på et grovt rivjern.

Trinn 4. Skjær paprikaen i to, fjern frøene og skjær den i skiver.

Trinn 5. Stek hakket løk og gulrøtter til halvklar i oppvarmet vegetabilsk olje.

Trinn 6. Smør en fiskebakebolle med olje og legg stekt løk og gulrøtter i den.

Trinn 7. Legg fiskestykkene i et jevnt lag på disse grønnsakene og dryss på salt og pepper etter eget ønske.

Trinn 8: Legg hakket paprika og grønne erter (hermetisert eller frosset) i et jevnt lag på fisken.

Trinn 9Riv den harde osten på et grovt rivjern og bland med mengden fløte som er angitt i oppskriften.

Trinn 10. Hell den resulterende sausen over fisken.

Trinn 11. Stek torsken i ovnen ved 180°C i 30 minutter.

Trinn 12. Dryss den ferdige retten med finhakket dill og persille.

God appetitt!