Blomkål til vinteren er en original og velsmakende idé for hjemmelaging. Den kan tilberedes med andre grønnsaker, i tomatsaus eller på koreansk stil. Sjekk ut 10 fargerike steg-for-steg oppskrifter med detaljerte beskrivelser av prosessen. Unn deg selv og dine kjære med en deilig matbit.
- Syltet blomkål uten sterilisering i glass
- Blomkålsalat med tomater i glass
- Krydret koreansk blomkål til vinteren
- Blomkål i tomatsaus til vinteren
- Blomkålsalat til vinteren med gulrøtter og paprika
- Hvordan forberede blomkål og brokkoli til vinteren?
- En enkel og smakfull oppskrift på blomkål med rødbeter til vinteren
- Hvordan sylte blomkål deilig i glass?
- Trinn-for-trinn oppskrift for å forberede blomkål til vinteren uten eddik
- Hvordan fryse blomkål riktig til vinteren?
Syltet blomkål uten sterilisering i glass
Sprø blomkål kan syltes til vinteren i glass uten sterilisering. En enkel kulinarisk prosess lar deg få en deilig godbit som vil diversifisere bordet ditt.
- Blomkål 1 (tingene)
- Gulrot 1 (tingene)
- Hvitløk 2 (deler)
- Salt 2 (teskjeer)
- Granulert sukker 2 (ss)
- Vann 2 (briller)
- Bordeddik 9 % 100 (milliliter)
-
Hvordan tilberede blomkål til vinteren? Vi skyller blomkålen grundig under vann, og deler den deretter forsiktig i blomsterstander. Hell kokende vann over kålblomstene og la stå i 20 minutter. Tøm deretter vannet. -
Skrell gulrøttene og skjær dem i små biter, uansett form. -
Skrell hvitløksfeddene og skjær dem også i flere biter. -
Til marinaden, kok opp vann med salt og sukker i ca 3 minutter. Etter å ha oppløst de tørre ingrediensene, hell i eddik. Røre. -
Legg hvitløk, gulrøtter og kålbuketter tett i rene og tørre glass. Fyll innholdet med varm marinade og lukk lokkene. La bitene avkjøles i romtemperatur, og ta dem deretter bort for oppbevaring.
Blomkålsalat med tomater i glass
En lys godbit for hjemmebordet ditt er en blomkål- og tomatsalat. Det saftige og appetittvekkende produktet kan tilberedes i glass for vinteren og serveres til middag når som helst på året. Prøv det!
Koketid: 1 time og 20 minutter
Koketid: 20 minutter
Porsjoner - 1 l.
Ingredienser:
- Blomkål - 1 stk.
- Tomat - 200 gr.
- Sukker - 3 ss.
- Salt - 1 ss.
- Krydder - etter smak.
- Eddikessens - 1 ts.
- Vann - 2 ss.
Kokeprosess:
1. Vask blomkålen grundig, og del den deretter forsiktig i små blomsterstander. Du kan gjøre dette for hånd.
2. Skyll tomatene under vann og legg dem i den tilberedte krukken sammen med kålblomstene. Vi bytter produkter.
3. Hell kokende vann over innholdet og la stå i ca en time.
4. Hell væsken forsiktig i pannen. Kok den opp med sukker, salt, krydder og eddikessens.
5. Hell marinaden tilbake i glasset. Vi lukker arbeidsstykket med et lokk, lar det avkjøles og sender det til lagring.
Krydret koreansk blomkål til vinteren
Krydret og deilig blomkål kan tilberedes i koreansk stil. En lys godbit som passer til vinterforberedelser.Produktet vil glede deg med sin enkle tilberedningsprosess og langtidslagring.
Koketid: 40 minutter
Koketid: 20 minutter
Porsjoner - 1 l.
Ingredienser:
- Blomkål - 0,5 kg.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Chilipepper - 0,5 stk.
- Hvitløk - 2 fedd.
- Koreansk krydder - 1 ts.
- laurbærblad - 1 stk.
- Salt - 30 gr.
- Sukker - 75 gr.
- Eddik 9% – 75 ml.
- Vegetabilsk olje - 20 ml.
- Vann - 2 ss.
Kokeprosess:
1. Vask blomkålen, del den i buketter og bløtlegg i en bolle med kaldt vann i 15 minutter.
2. Senk deretter produktet ned i kokende vann i tre minutter.
3. Legg den skoldede grønnsaken i et dørslag og la vannet renne av.
4. Skrell gulrøttene og riv dem på et koreansk gulrotrasp.
5. Finhakk den vaskede varme pepperen.
6. Kombiner alle de tilberedte produktene i en felles bolle. Vi legger også til laurbærblad, skrelte hvitløksfedd og krydder til koreanske gulrøtter. Bland innholdet.
7. Kok opp vannet til marinaden hver for seg og løs opp sukker og salt i den. Tilsett deretter eddik og vegetabilsk olje.
8. Senk grønnsaksmassen i glass og fyll den med varm marinade.
9. Lukk emnene med lokk, avkjøl dem og send dem til oppbevaring. Klar!
Blomkål i tomatsaus til vinteren
En interessant og velsmakende idé for vinterpreparatene dine er blomkål i tomatsaus. Den ferdige godbiten serveres som en kald forrett. Unn deg selv og dine kjære ved middagsbordet.
Koketid: 40 minutter
Koketid: 20 minutter
Porsjoner - 0,5 l.
Ingredienser:
- Blomkål - 300 gr.
- Tomatpuré - 30 ml.
- Vann - 250 ml.
- Hvitløk - 2 fedd.
- Salt - 1 ts.
- Sukker - 1 ss.
- Eddik 9% – 50 ml.
- Vegetabilsk olje - 50 ml.
Kokeprosess:
1.Vi skyller blomkålen under vann og deler den deretter i blomsterstander.
2. Hell tomatpuré i pannen. Vi legger den på komfyren.
3. Dypp små biter av hvitløk i blandingen for smak.
4. Tilsett deretter salt og sukker.
5. Kok opp, rør til de tørre ingrediensene løses opp og hell deretter i vegetabilsk olje.
6. Senk kålblomsterstander i den varme massen.
7. Kok innholdet i 10 minutter på svak varme og hell i eddik.
8. Hell produktet i en sterilisert krukke.
9. Lukk arbeidsstykket med et lokk. La oss rulle opp.
10. Snu arbeidsstykket, dekk det med et håndkle og la det stå til det er helt avkjølt.
11. Lys blomkål i tomatsaus er klar. Legg den på lager!
Blomkålsalat til vinteren med gulrøtter og paprika
En appetittvekkende sprø salat for vinteren kan tilberedes av blomkål, gulrøtter og paprika. Den lyse tilberedningen vil diversifisere bordet ditt og bli en deilig kald forrett som vil utfylle mange hjemmelagde retter.
Koketid: 2 timer 10 minutter
Koketid: 1 time og 30 minutter
Porsjoner - 2 l.
Ingredienser:
- Blomkål - 1 kg.
- Gulrøtter - 0,6 kg.
- Paprika - 1 kg.
- Vann – 0,9 l.
- Salt - 60 gr.
- Sukker - 60 gr.
- Eddik 9% - 1 ss.
Kokeprosess:
1. Skrell gulrøttene og skjær dem i tynne skiver. Deler som er for store kan kuttes i to.
2. Vask blomkålen og del den i blomsterstander. Vi fester produktet til gulrøttene.
3. Fjern frøene og kjernen fra paprikaen, og skjær dem deretter i små biter. Legg i en felles bolle.
4. Kok opp vann sammen med salt og sukker. Kok til de tørre ingrediensene er oppløst. Tilsett til slutt eddik.
5. Rør grønnsakene og hell dem med den tilberedte marinaden. La arbeidsstykket stå i en og en halv time.
6.Fyll glasskrukker med den tilberedte salaten. Vi steriliserer dem i 20-30 minutter.
7. Snu glassene med innholdet opp ned og la dem avkjøles helt.
8. En vintersalat med blomkål, gulrøtter og paprika er klar. Kan lagres for langtidslagring.
Hvordan forberede blomkål og brokkoli til vinteren?
En velsmakende og interessant vintermatbit kan tilberedes av blomkål og brokkoli. Godbiten egner seg for langtidslagring, den blir saftig og sprø. Server til lunsj eller middag sammen med andre retter.
Koketid: 40 minutter
Koketid: 20 minutter
Porsjoner - 1 l.
Ingredienser:
- Blomkål - 0,5 kg.
- Brokkoli - 0,5 kg.
- Salt - 2 ss.
- Sukker - 2 ss.
- Svarte pepperkorn - etter smak.
- Eddik 9% - 1 ss.
- Vann - 2 ss.
Kokeprosess:
1. Vask blomkålen grundig under rennende vann, og del den deretter i små blomsterstander.
2. Vi gjør det samme med brokkoli. Legg grønnsakene tett i rene glass.
3. For marinaden, kok den nødvendige mengden vann og løs opp salt og sukker i den. Etter koking, slå av komfyren og hell eddik i det flytende produktet. Røre.
4. Tilsett sorte pepperkorn til grønnsakene. Fyll innholdet med varm marinade.
5. Lukk bitene med lokk, snu dem opp ned og la stå til de er helt avkjølte. Etterpå legger vi den bort for langtidslagring.
En enkel og smakfull oppskrift på blomkål med rødbeter til vinteren
En velsmakende godbit er blomkål tilberedt i en krukke med rødbeter. Overrask dine kjære med en interessant kulinarisk løsning for bordet ditt. Forretten kan serveres til andre retter eller alene.
Koketid: 1 dag
Forberedelsestid: 1 dag
Porsjoner - 1,5 l.
Ingredienser:
- Blomkål - 1 stk.
- Rødbeter - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Hvitløk - etter smak.
- Sukker - 60 gr.
- Salt - 60 gr.
- Laurbærblad - 4 stk.
- Sorte pepperkorn - 1 ss.
- nellik - 2 stk.
- Eddik 9% – 100 ml.
- Vegetabilsk olje - 100 ml.
- Vann - 4 ss.
Kokeprosess:
1. Forbered de nødvendige produktene og krydderne. Vi vasker grønnsakene på forhånd.
2. Del blomkålen i blomsterstander og bløtlegg dem i kaldt vann i 10-15 minutter.
3. Skrell rødbetene og riv dem.
4. Skjær gulrøttene i tynne sirkler.
5. Legg kålen i et dørslag og overfør den til en praktisk beholder.
6. Suppler grønnsaken med rødbeter og gulrøtter.
7. Tilsett hvitløksfedd her.
8. Kok opp vann med salt, sukker, krydder, eddik og olje. Hell marinaden over maten. La preparatet stå i en dag.
9. Om en dag vil produktet være klart. For oppbevaring bør den legges i en glasskrukke.
Hvordan sylte blomkål deilig i glass?
Sprø blomkål er lett å sylte i glass for langtidsoppbevaring om vinteren. Den ferdige godbiten vil diversifisere bordet ditt og komplementere mange varme retter. Prøv en enkel hjemmelaget oppskrift.
Koketid: 30 minutter
Koketid: 10 minutter
Porsjoner - 1,5 l.
Ingredienser:
- Blomkål - 0,5 stk.
- Gulrøtter - 0,5 stk.
- Vann - 4 ss.
- Salt - 1 ss.
- Sukker - 0,5 ss.
- Svarte pepperkorn - etter smak.
- Nellik - etter smak.
- laurbærblad - 1 stk.
- Eddik 9% – 0,5 ss.
Kokeprosess:
1. Vask gulrøttene og skrell dem.
2. Kutt grønnsaken på en passende måte. Du kan skjære den i tynne sirkler og skjære dem ut billedlig.
3. Vask blomkålen og del den i små blomsterstander.
4. Steriliser en glasskrukke og ha pepperkorn, nellik og laurbærblad i den.
5. Fyll beholderen med kål- og gulrotbiter.Hell kokende vann over og la stå i 5 minutter.
6. Hell forsiktig vannet i pannen. Kok den opp med sukker og salt.
7. Hell den tilberedte marinaden over maten. Tilsett eddik her og lukk arbeidsstykket med lokk. Avkjøl og oppbevar. Klar!
Trinn-for-trinn oppskrift for å forberede blomkål til vinteren uten eddik
En kald forrett vil være et flott tillegg til hjemmebordet ditt.
Koketid: 40 minutter
Koketid: 20 minutter
Porsjoner - 1 l.
Ingredienser:
- Blomkål - 0,5 stk.
- Salt - 1 ss.
- Krydder - etter smak.
Til marinaden:
- Vann - 2 ss.
- Salt - 1 ss.
Kokeprosess:
1. Vask blomkålen og del den i små blomsterstander.
2. Deretter bløtlegger du produktet i kaldt vann, der vi først løser opp saltet. La grønnsaken sitte i 15 minutter.
3. Senk deretter blomsterstandene ned i kokende vann i tre minutter. Legg ingrediensen i et dørslag og skyll den under vann.
4. Til marinaden koker du den nødvendige mengden vann sammen med salt i et par minutter.
5. Legg kålbitene tett i en ren krukke med krydder etter smak. Hell marinaden over innholdet, lukk lokket og avkjøl. Etter det kan du legge den på lager!
Hvordan fryse blomkål riktig til vinteren?
Hva skal man gjøre med en stor høst av blomkål? Frys den ned til vinteren og bruk den til kulinariske formål når som helst på året. Dette er enkelt å gjøre, bare følg enkle regler.
Koketid: 15 minutter
Koketid: 5 minutter
Porsjoner - 1 kg.
Ingredienser:
- Blomkål - 1 kg.
- Salt - 1 ss.
Kokeprosess:
1. Vask blomkålhodet grundig under kaldt vann.
2. Fjern deretter de øverste bladene fra grønnsaken.
3. Del grønnsaken i små blomsterstander. Dette kan gjøres med hendene eller med en kniv.
4.Legg det tilberedte produktet i en bolle med kaldt saltet vann i 20 minutter.
5. Senk deretter kålen ned i en panne med kokende vann i nøyaktig tre minutter.
6. Avkjøl arbeidsstykket under rennende kaldt vann.
7. Legg ut blomsterstandene på et håndkle. La dem tørke helt.
8. Legg produktet i emballasjeposer og overfør dem til fryseren. Klar!
