Tunfisk i en stekepanne er en kostholdsrett som vil glede smaksløkene dine! Denne sjøfisken overrasker med sin tette tekstur og klare fibre, som minner mye om rødt kjøtt; det er også en likhet i smak. Når du steker, kan du selvstendig justere stekingen av fisken, og også bruke forskjellige tilsetningsstoffer etter din smak, for eksempel: sesamfrø, soyasaus eller fløtesaus. Denne retten kan enkelt serveres med en grønnsakssalat eller til en siderett.
Tunfiskbiff i en stekepanne
Tunfiskbiff i stekepanne er en proteinrik rett som vil bli en sunn og utrolig smakfull lunsj eller middag for deg. Det anbefales å servere stekt tunfisk i kombinasjon med friske grønnsakssalater og lett tilbehør. Både ferskt og tint produkt egner seg til matlaging.
- Tunfiskbiff 2 (tingene)
- Sitron 1 (tingene)
- Oliven olje 1 (ss)
- Salt 2 klyper
-
Å tilberede tunfisk i en stekepanne er raskt og enkelt. Før du begynner å tilberede, ta fisken ut av fryseren og la den tine i kjøleskapet. -
Salt biffene og hell sitrussaft over dem. -
Dryss tunfisken med olivenolje og la trekke i 20-30 minutter, i løpet av denne tiden snur vi den en gang. -
Varm opp stekepannen og legg ut hovedkomponenten, stek i tre minutter på hver side. -
Pakk den brunede fisken inn i folie i noen minutter. -
Vi serverer maten og serverer den til bordet. -
God appetitt!
Hvordan tilberede tunfiskfilet i en stekepanne?
Hvordan tilberede tunfiskfilet i en stekepanne? I denne oppskriften lærer du hvordan du kan unne deg denne sunne fisken, som har sin egen karakteristiske smak, ulikt noe annet. Hovedregelen er ikke å overkoke, da tunfisken kan miste sin delikate tekstur og saftighet.
Matlagingstid - 15 minutter.
Matlagingstid - 5 minutter.
Porsjoner – 2.
Ingredienser:
- Tunfiskfilet - 160 gr.
- Soyasaus - 1 ss.
- Olivenolje - 1 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Ta først tunfisken ut av fryseren og la den stå på nederste hylle i kjøleskapet under matfilm i flere timer.
Trinn 2. Blot filetene med papirhåndklær for å bli kvitt overflødig vann.
Trinn 3. For marinaden, kombiner olje og soyasaus i en bolle.
Trinn 4. Senk fisken i sausen og la marinere i 10 minutter. Det anbefales ikke å holde tunfisk i denne blandingen lenger.
Trinn 5. Legg biffene i en tørr og forvarmet stekepanne, varmen er middels.
Trinn 6. Stek fisken i to minutter, snu den deretter og stek i ytterligere 70-80 sekunder.
Trinn 7. Vi kompletterer de deilige tunfiskbitene med urter og grønnsaker - smak på dem. God appetitt!
Grillet tunfisk på grillpanne
Stekt tunfisk i en grillpanne er en enkel rett som kan tilberedes på få minutter, og smaksegenskapene får deg bokstavelig talt til å bli forelsket.Etter å ha tilberedt fisken bare én gang på denne måten, vil du gå tilbake til denne oppskriften igjen og igjen, og alt takket være den ferske dillen og sitronen.
Matlagingstid – 13 min.
Matlagingstid - 3 min.
Porsjoner – 2.
Ingredienser:
- Tunfisk (filet) - 200 gr.
- Vegetabilsk olje - 1 ss.
- Sitronsaft - 1 ss.
- Soyasaus - 1 ss.
- Dill - 1 kvist.
- Malt svart pepper - 1 klype.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered komponentene i henhold til listen: hvis du har tunfisk i ett stykke, kutt den i biffer, omtrent tre centimeter tykke. Vask sitron og urter og tørk dem.
Trinn 2. Hell olje, soyasaus og sitronsaft i en tallerken, tilsett litt malt pepper og bland godt.
Trinn 3. Dypp fisken i den krydrede blandingen.
Trinn 4. Snu bitene og la stå i romtemperatur i ikke mer enn ti minutter.
Trinn 5. Legg kjøttet dynket i tilsetningsstoffer på en varm grillpanne.
Trinn 6. Etter to minutter, snu biffene og hold i brann i ytterligere 1-1,5 minutter. Så snart det blir merkbart at en tynn rosa stripe forblir inne i fiskestykket, skru av varmen.
Trinn 7. Legg tunfisken på et serveringsfat og pynt med sitronskiver og frisk dillkvister – nyt. God appetitt!
Tunfisk i soyasaus med sesamfrø i en stekepanne
Tunfisk i soyasaus med sesamfrø i stekepanne er en restaurantrett som du enkelt kan tilberede på ditt eget kjøkken, uten å ha noe spesielt utstyr for hånden. Sesampanert biff vil glede alle elskere av asiatisk mat – vi garanterer!
Matlagingstid - 30 min.
Matlagingstid - 5 minutter.
Porsjoner – 2-3.
Ingredienser:
- Tunfisk - 500 gr.
- Soyasaus - 3 ss.
- Riseddik - 3 ss.
- Sesamolje - 2 ss.
- Solsikkeolje - 1 ss.
- Hvit sesam - 4 ss.
- Svart sesam - 4 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Vask den tinte fisken grundig under rennende vann og tørk med tørkepapir. Skjær i porsjoner på ca 2,5-3 centimeter tykke.
Trinn 2. Mariner fisken i en halvtime i en blanding bestående av riseddik, en spiseskje sesamolje, soyasaus og eddik.
Trinn 3. Etter 30 minutter, tørk bitene og rull dem i to typer sesamfrø.
Trinn 4. Varm solsikke- og sesamolje i en stekepanne: stek tunfisken i 2 minutter på begge sider.
Trinn 5. Legg den aromatiske fisken på tallerkener og kutt i skiver - la oss starte måltidet. God appetitt!
Tunfisk i en stekepanne i kremet saus
Tunfisk i en stekepanne i en kremet saus er en utsøkt rett som vil fengsle deg ikke bare med sitt spektakulære utseende, men også med sin utrolige smak og aroma. For å gjøre sausen rikere anbefaler vi å fortynne den med en liten mengde kapers og sitronsaft - du vil slikke fingrene!
Matlagingstid – 7 min.
Matlagingstid - 5 minutter.
Porsjoner – 1.
Ingredienser:
- Tunfisk - 150 gr.
- Olivenolje - 10 ml.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Til sausen:
- Smør - 20 gr.
- Sitronsaft - 1 ss.
- Kapers - 10 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. Skyll den tinte fisken med vann og tørk med papirhåndklær.
Trinn 2. Spray med olje og dryss med malt pepper.
Trinn 3. Varm opp stekepannen og belegg den med et tynt lag olivenolje, tilsett tunfisken.
Trinn 4. Stek i 60 sekunder og snu.
Trinn 5. Vi gjør det samme med den andre siden. Stek sidene i ikke mer enn 30 sekunder.
Trinn 6.For sausen, i en separat varmebestandig bolle, smelt et stykke smør og tilsett sur juice.
Trinn 7. Hell deretter i kapers, bland godt og etter et minutt, fjern fra brenneren.
Trinn 8. Kutt biffene vakkert og hell sausen sjenerøst over dem. Lag mat og ha det gøy!
Tunfisk i røren
Tunfisk i røre er et flott middagsalternativ som enkelt kan diversifisere ditt vanlige kosthold! Siden tunfisk praktisk talt ikke inneholder fett, er kjøttet ganske tørt, og for å legge til saftighet, prøv å rulle bitene i den mest vanlige røren, og resultatet vil overgå alle forventninger!
Matlagingstid - 20 minutter.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 2.
Ingredienser:
- Tunfiskfilet - 300 gr.
- Egg - 1 stk.
- Mel - 2 ss.
- Salt - 3 klyper.
- Sitron - 1 skive.
- Vegetabilsk olje - 2 ss.
- Melk - 40 ml.
- Krydderier - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Bland mel, salt og egg i en bolle med høye sider.
Trinn 2. Tilsett 40 milliliter melk og rør med en kost til den er jevn.
Trinn 3. Skjær fisken i ganske tynne skiver og smak til med salt, dine favorittkrydder og sitronsaft (la eventuelt trekke i 20-25 minutter).
Trinn 4. Dypp tunfiskskiver i melrøren.
Trinn 5. Varm oljen i en stekepanne og tilsett fisken, stek på lav varme.
Trinn 6. Hold i brann i 3-4 minutter, snu og la det småkoke under lokk i ca 3 minutter til.
Trinn 7. Tilsett frisk salat og spis. God appetitt!
Tunfisk i rømmesaus
Tunfisk i rømmesaus med sopp er en delikat og deilig rett som vil glede ikke bare din husholdning, men også dine gjester. Fisken er perfekt dynket i tilsetningsstoffer som olivenolje, hvitløk, løk og laurbærblad.Det er så deilig at vi anbefaler å lage ekstra på forhånd!
Matlagingstid – 60 min.
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 2.
Ingredienser:
- Tunfiskfilet - 450 gr.
- Champignoner - 200 gr.
- Olivenolje - 4 ss.
- Hvitløk - 2 tenner.
- Laurbærblad - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Rømme - 200 gr.
- Grønt - etter smak.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. For å fremskynde prosessen og for din egen bekvemmelighet, legg alle nødvendige produkter på bordet.
Trinn 2. Vi "frigjør" løken fra skallet og kutter den i tynne halvringer, kutt soppen i 4-6 deler avhengig av størrelsen.
Steg 3. Surr sopp og løk i olivenolje i ca 3-4 minutter.
Trinn 4. Tilsett innholdet i stekepannen med hakkede urter og rømme – rør og slå av varmen etter 2 minutter.
Trinn 5. Tin fisken på forhånd og skyll den med vann, gi den tid til å tørke.
Trinn 6. Legg tunfisken i en varmebestandig form og dekk den med aromatisk saus på toppen - dekk med et ark folie.
Trinn 7. Stek i 30-40 minutter ved 180 grader. Hvis det er feil i ovnen, gjør vi det samme i en tykkvegget stekepanne på svak varme til fisken er helt gjennomstekt (det må tilberedes med lokk). God appetitt!
Tunfisk i sitronsaft i en stekepanne
Tunfisk i sitronsaft i en stekepanne er et opprør av smaker og aromaer samlet i en rett. Siden tunfiskfilet utmerker seg ved sin tetthet, mykner og metter saften av sitrusfrukten den litt, på grunn av hvilken biffen viser seg utrolig mør og smelter i munnen.
Matlagingstid – 25 min.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 1.
Ingredienser:
- Tunfisk - 250 gr.
- Sitron - ¼ stk.
- Balsamicoeddik - 1 ss.
- Olivenolje - 1 ss.
- Salt - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1.Skyll tunfisken med vann og tørk den på noen måte som passer deg.
Trinn 2. Krydre fisken med eddik.
Trinn 3. Hell sitrusfruktjuice jevnt.
Trinn 4. Gni forsiktig med salt og glem biffen i 15 minutter.
Trinn 5. Før varmebehandling, fjern overflødig marinade med et serviett og spray med olje på alle sider.
Trinn 6. Legg fileten i en varm stekepanne og stek i 2 minutter på begge sider over moderat flamme. Senk deretter varmen og hold tunfisken på bålet i ca 4 minutter.
Trinn 7. Server varm, kombinert med sitron og urter. Lag mat og nyt ikke bare resultatet, men også prosessen!
