Oksegryte med svisker

En så uvanlig kombinasjon som biff med svisker gir utmerkede resultater. Kjøttet blir mykt og smakfullt. Med denne retten kan du feire magen din hvilken som helst dag. I denne artikkelen har vi samlet 8 utmerkede oppskrifter på deilig biff med svisker.

Biff med svisker, stuet i en stekepanne

Oksekjøtt er et smakfullt kjøtt, men det krever mye matlaging. Vanligvis blir kjøttet først stekt over høy varme, deretter stuet med krydder og svisker. Du kan servere stuet biff med svisker med eller uten tilbehør.

1. 
   Hvordan lage biffgryte med svisker? Vask kjøttet under rennende vann, tørk med tørkepapir og skjær i mellomstore terninger.
2. 
   Sett stekepannen på komfyren over middels varme, hell i vegetabilsk olje og tilsett kjøttet.
3. 
   Hell deretter i litt vann.
4. 
   Skyll sviskene med varmt vann og del dem i to.
5. 
   Tilsett svisker i stekepannen med kjøttet og la ingrediensene småkoke uten lokk i 5 minutter.
6. 
   Etter dette, tilsett salt og rør.
7. 
   Fortsett å steke kjøttet til væsken har fordampet. Hell deretter i nok kaldt vann til å overstige kjøttet med 1 centimeter.
8. 
   La oksekjøttet småkoke i en halvtime på lav varme, rør av og til.
9. 
   Når skum vises på overflaten av vannet, må det fjernes. Etter en halvtime, dekk pannen med et lokk, øk varmen til middels og kok videre i en halvtime til.
10. 
    Smak til slutt på kjøttet for salt og tilsett mer salt om nødvendig.
11. 
    Server storfekjøttet med svisker varme med et valgfritt tilbehør.

God appetitt!

Hvordan bake biff med svisker deilig i ovnen?

Kjøtt passer godt til tørket frukt. Et av de mest vellykkede eksemplene er biff og svisker; disse ingrediensene utfyller hverandre perfekt. Kjøttet er mettet med aromaen og sødmen av svisker, noe som gir det en så god smak.

Matlagingstid: 3,5 timer.

Matlagingstid: 25 min.

Porsjoner: 3-4

Ingredienser:

• Biff - 700-800 gr.
• Sjalottløk - 1 stk.
• Svisker – 10-12 stk.
• Smult - 50 gr.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Mynte – 2-4 stk.
• Estragon - 2-3 grener.
• Krydder til kjøtt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. For baking er det bedre å ta skulderdelen av biff, det vil vise seg mykere. Skrell hvitløken og skjær i små biter.

2. Skjær små snitt i kjøttet og stikk biter av smult og hvitløk i dem. Pensle biffen med krydder og salt. La kjøttet marinere i kjøleskapet i 1-2 timer.

3. Legg det marinerte kjøttet på et stort ark med folie og fordel sviskene og sjalottløkskivene jevnt over. Tilsett også estragon og mynteblader.

4.Pakk kjøttet godt inn i folie slik at det ikke blir hull igjen.

5. Sett kjøttet i ovnen, forvarmet til 250 grader, i 15 minutter. Etter dette, reduser temperaturen til 180 grader og kok i en time til. Etter en time, sjekk biffen; når du skjærer, skal saften være klar. Kjøttet kan serveres umiddelbart etter steking.

God appetitt!

Deilig oksegryte med svisker i saktekoker

Slow cookeren egner seg godt til å småkoke biff. Som et resultat er kjøttet mykt, gjennomsyret av duften av svisker, og med enhver siderett er du garantert en deilig, tilfredsstillende middag.

Matlagingstid: 120 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Biff - 1 kg.
• Gulrøtter - 150 gr.
• Løk - 150 gr.
• Hvitløk - 6 tenner.
• Malt svart pepper - 0,5 ts.
• Muskatnøtt - 0,5 ts.
• Svisker - 150 gr.
• Vegetabilsk olje - 5 ss.
• Salt - 2 ts.
• Laurbærblad - 4 stk.
• Vann - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Hell 3 ss vegetabilsk olje i multikokerskålen og aktiver "Frying"-modus. Skjær kjøttet i terninger, legg i en bolle og stek i 15 minutter med åpent lokk.

2. Finhakk løken og riv gulrøttene. Stek grønnsakene separat i vegetabilsk olje til de er lyse gyldenbrune.

3. Ha så stekt løk og gulrøtter i det stekte kjøttet i en bolle, hell i et glass kokende vann og tilsett krydder. Aktiver "Slukkingsmodus" i 1 time.

4. Etter en time åpner du lokket på multikokeren og kontrollerer kjøttet.

5. Skyll sviskene med varmt vann og skjær i små skiver. Skrell hvitløken og skjær feddene i flere biter.

6. Tilsett svisker og hvitløk i bollen, kok retten i ytterligere 45 minutter i "Stew"-modus.

7. Server det ferdige biffkjøttet med svisker med en siderett av poteter eller ris.

God appetitt!

En enkel og smakfull oppskrift på biff med svisker og poteter

Deilig roastbiff og poteter. Høydepunktet i retten er sviskene, som gjør den original i utseende og tilfører søte toner til den generelle aromaen. Retten metter og varmer kroppen godt i den kalde årstiden.

Matlagingstid: 2,5 timer.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 6-8.

Ingredienser:

• Svisker - 150 gr.
• Gulrøtter - 150 gr.
• Biff - 500 gr.
• Poteter - 700 gr.
• Løk - 150 gr.
• Allehånde erter - 5 stk.
• Salt - etter smak.
• Grønt - til servering.
• Vann - 100 ml.

Kokeprosess:

1. Skrell løken og kutt i tynne halvringer.

2. Skrell gulrøttene, vask og skjær i tynne sirkler.

3. Skjær storfekjøttet i terninger.

4. Vask sviskene med varmt vann og kutt i strimler.

5. Skrell potetene og kutt i terninger.

6. Ha alle ingrediensene i en keramikk- eller glassform, bland, tilsett pepper og salt.

7. Hell vann i beholderen.

8. Dekk pannen med lokk og sett i ovnen forvarmet til 180 grader i 2 timer. Dryss den varme retten med hakkede urter og server.

God appetitt!

Saftig og bløt biff med svisker og sopp

Biff, sopp og svisker er en utrolig smakfull kombinasjon av ingredienser. Det er nødvendig å småkoke retten over svak varme til kjøttet blir mykt og gjennomsyret av aromaer av sopp og svisker.

Matlagingstid: 75 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Biff - 500 gr.
• Champignoner - 250 gr.
• Gulrot - 1 stk.
• Svisker - 200 gr.
• Løk - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Oksebuljong (vann) - 1 ss.

Kokeprosess:

1.Vask biffen, tørk med tørkepapir og skjær i mellomstore terninger.

2. Skrell gulrøtter og løk og skjær i små terninger.

3. Skyll sviskene med varmt vann og skjær i strimler.

4. Stek biffen på middels varme til den er gyldenbrun.

5. Stek tilfeldig hakkede champignon hver for seg til væsken fordamper. Også, separat fra alle ingrediensene, stek løken til den er gyldenbrun.

6. Ha så kjøtt, gulrøtter og stekt løk i stekepannen, hell i oksebuljong eller kokende vann. La retten småkoke i 20 minutter, tilsett deretter sopp og svisker, salt og pepper og fortsett å koke i 25 minutter.

7. Biffet blir mykt og smakfullt, server det varmt med et valgfritt tilbehør.

God appetitt!

Biff stuet med svisker og grønnsaker

Svisker komplementerer kjøttsmaken perfekt og gir den en lett syrlighet. Biff med svisker er en veldig smakfull rett i seg selv, og stuver du disse ingrediensene sammen med grønnsaker, får du en herlig selvforsynt stek.

Matlagingstid: 120 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 4-5.

Ingredienser:

• Biff - 500-600 gr.
• Løk - 1-2 stk.
• Gulrøtter - 1-2 stk.
• Svisker – 80-100 gr.
• Mel - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Skjær storfekjøttet i mellomstore biter og stek i vegetabilsk olje.

2. Skrell løk og gulrøtter, skjær i terninger og stek til de er myke, atskilt fra kjøttet.

3. Tilsett deretter mel og rør.

4. Etter dette kombinerer du grønnsakene og kjøttet, tilsett vann og bland godt. Tilsett krydder etter smak.

5. La retten småkoke til kjøttet er ferdigstekt.

6. Vask sviskene og kutt i strimler.Når oksekjøttet er klart, tilsett svisker og la retten småkoke i 5 minutter. Du kan deretter la steken stå tildekket i noen minutter. Server varm stuet biff med svisker og grønnsaker.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for matlaging av biff med svisker i rømme

Vi tilbereder deilig biff med svisker i rømme. Selv om prosessen ikke er rask, er den ikke særlig arbeidskrevende. Kjøtt- og rømmesausen er søtlig og rik på smak.

Matlagingstid: 120 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Biff - 1,5 kg.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Rømme 15% – 2 ss.
• Svisker - 200 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vann - 300 ml.
• Vegetabilsk olje - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask biffen, fjern filmer og kutt i små biter.

2. Tørk kjøttet på tørkepapir.

3. Stek deretter kjøttet i en liten mengde vegetabilsk olje. Overfør den fra pannen til en bolle.

4. Skjær gulrøttene i barer og legg i kjøttet.

5. Skjær løken i halve ringer, svisker i strimler. Tilsett ingrediensene i bollen.

6. Tilsett rømme, salt og kvernet pepper etter smak, rør.

7. Legg den resulterende massen i en varmebestandig form, hell i vann og lukk formen med et lokk. Sett pannen i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 2 timer.

8. Etter 2 timer tar du fatet ut av ovnen, rører og serverer.

God appetitt!

Saftig biff stuet med svisker og tørkede aprikoser

For å gjøre biffet mykt og mørt, må du velge fersk og ikke frossen kjøtt av høy kvalitet. Tørkede aprikoser og svisker vil gjøre kjøttet mer aromatisk og interessant på smak. Denne retten passer til et feriebord.

Matlagingstid: 80 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 16.

Ingredienser:

• Vegetabilsk olje - etter smak.
• Provençalske urter - etter smak.
• Kvernet rød pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Grønt - etter smak.
• Hvit halvsøt vin - 300 ml.
• Hvitløk - 1 tann.
• Løk - 1 stk.
• Valnøtter - 50 gr.
• Svisker - 50 gr.
• Tørkede aprikoser - 50 gr.
• Biff - 600 gr.

Kokeprosess:

1. Forbered alle nødvendige ingredienser: vask biff og urter, bløtlegg sviskene og tørkede aprikoser i varmt vann, skrell løken og hvitløken.

2. Skjær storfekjøttet i terninger.

3. Hakk nøttene med en kniv, skjær den tørkede frukten i strimler.

4. Skjær løken i små terninger.5. Stek kjøttet i vegetabilsk olje i 10 minutter til all væsken har fordampet. Tilsett så løken, stek i 7 minutter, tilsett salt, krydre, tilsett tørket frukt, nøtter, hakket hvitløksfedd og vin. Fortsett å småkoke retten på svak varme i 15 minutter.

6. Etter dette, tilsett resterende hvitløk og hakkede urter, og fortsett å putre til kjøttet er ferdigstekt. Kokt ris passer best til biff stuet på denne måten.

God appetitt!