Stuet kål med kjøttdeig

Stuet kål med kjøttdeig er en deilig, allsidig rett som kan tilberedes når som helst på dagen. Det kalles "late kålruller" fordi ingrediensene er de samme: hvilken som helst kål, kjøttdeig og krydder. Retten tilberedes raskere sammenlignet med å stuve kål med kjøtt eller ribbe, noe som er veldig viktig for en moderne husmor, og de organoleptiske egenskapene er alltid behagelige, uavhengig av den valgte oppskriften.

Klassisk stuet kål med kjøttdeig i stekepanne

Hvis du har liten tid til å tilberede en kompleks rett, men trenger å raskt mate familien din, vend deg til den klassiske oppskriften for å koke kål med kjøttdeig i en stekepanne. Vi stuver kålen uten å tilsette vann og bruker kjøttdeig. Det vil vise seg nærende og velsmakende.

1. 
   Klassisk stuet kål med kjøttdeig i stekepanne er veldig enkelt å tilberede. Fjern de ytre bladene fra kålen og skyll den. Hakk deretter i tynne strimler. Varm opp litt olje i en stor stekepanne og tilsett oppkuttet kål. Du trenger ikke tilsette salt. Dekk kjelen med lokk og la kålen småkoke på svak varme til den er myk.
2. 
   I en annen stekepanne, stek løken, kuttet i store kvarte ringer, til den er gjennomsiktig og lett brun. Tilsett sorte pepperkorn og laurbærblader.
3. 
   Tilsett deretter tynt hakkede gulrøtter til den stekte løken. Småkok løk og gulrøtter på middels varme til gulrøttene er kokte. Du kan tilsette litt olje i pannen og tilsette eplecidereddik mot slutten av stekingen, noe som vil gi de stekte grønnsakene en behagelig smak.
4. 
   Legg så paprikaen skåret i strimler i stekepannen. Rør litt i grønnsakene mens du steker. I løpet av denne tiden vil kålen bli myk og avta i volum. Du kan salte det etter din smak.
5. 
   Legg i skiver hvitløksfedd, spisskummen til de stekte grønnsakene og tilsett litt salt til dem også.
6. 
   Overfør den tilberedte steken til kålen, rør og la grønnsakene småkoke på svak varme og under lukket lokk i ytterligere 5 minutter.
7. 
   Stek så kjøttdeigen i en stekepanne i varm olje. Del den i små biter med en slikkepott, la den småkoke på svak varme og rør til den er gjennomstekt. Kjøttdeigen slipper saften først, men steker raskt.
8. 
   Når nesten all væsken er fordampet fra kjøttdeigen (legg igjen litt for saftighet), tilsett tomatsaus som oftest smakes til med krydder, salt og sukker.
9. 
   Bland kjøttdeigen med sausen og skru av varmen etter at det koker.
10. 
    Overfør deretter den tilberedte kjøttdeigen med tomat til en stor stekepanne med grønnsakene, rør og la det småkoke i 5 minutter under lukket lokk.
11. 
    Smak den kokte stuvede kålen med kjøttdeig og legg den i porsjonerte tallerkener. Pynt dem med friske urter.
12. 
    Du kan servere den ferdige retten til bordet.

God appetitt!

Stuet kål med kjøttdeig i saktekoker

For en solid og smakfull familiemiddag inviteres du til å stuve kål med kjøttdeig i en slowcooker. Det vil smake som late kålruller, bare uten risen. Tin kjøttdeigen på forhånd og bruk tidlige eller mellomstore varianter av kål, da blir den ferdige retten myk og saftig. Oppskriften er enkel og settet med ingredienser er lite.

Matlagingstid: 1 time og 30 minutter.

Matlagingstid: 10 minutter.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Kål - 1 kg.
• Kjøttdeig - 500 gr.
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Tomatpuré - 2 ss. l.
• Vann - 0,5 ss.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Hell litt vegetabilsk olje i multiskålen og slå på "Frying"-programmet. Legg kjøttdeigen i den oppvarmede oljen og stek den under konstant omrøring med en slikkepott i 15 minutter.

2. Hakk skrelt løk og gulrøtter i tynne biter av hvilken som helst form. Du kan hakke gulrøttene på et grovt rivjern.

3. Ha så disse oppkuttede grønnsakene over i en multiskål og stek på samme program i ytterligere 10 minutter. I løpet av denne tiden kuttes kålen i tynne strimler. Gni den litt med hånden slik at den reduseres i volum.

4. Legg kålen i en bolle med de stekte ingrediensene.

5.Dryss det deretter med salt og krydder, hell et halvt glass vann og tilsett to spiseskjeer tomatpuré. Lukk lokket på multikokeren. Still inn "Stew"-programmet i 40 minutter. Etter signalet om slutten av programmet, bland kålen med kjøttdeigen med en slikkepott og ta en prøve. Hvis det er for mye væske igjen i bollen, la kålen stå i 15 minutter på "Hold varm"-programmet med lokket åpent.

6. Del kålen stuet i en slow cooker med kjøttdeig i porsjonerte tallerkener og server.

God appetitt!

Hvordan lage kokt kål med kjøttdeig i en kjele?

Oftest tilberedes denne retten i en dyp stekepanne eller gryte, men det er også mulighet for stuing i en kjele. Du kan tilberede flere porsjoner i den enn i en stekepanne; stuving utføres uten å steke grønnsaker og kjøttdeig. Skivede grønnsaker sammen med kjøttdeig kokes i en panne med tomatsaus. Tidligkål egner seg best til stuing i panne.

Matlagingstid: 35 minutter.

Matlagingstid: 10 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Ungkål - 500 gr.
• Kjøttdeig - 200 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomatsaus - 1 ss. l.
• Vann - 150 ml.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Ungkål vaskes med kaldt vann og kuttes i strimler. Varm opp litt vegetabilsk olje i en kjele spesielt for stuing. Deretter overføres hakket kål til den, salt tilsettes etter smak, alt blandes og stuving begynner over lav varme.

2. Skrell og hakk løk og gulrøtter på alle måter, som kan rives på et grovt rivjern. Disse grønnsakene overføres til pannen og stuingen fortsetter.

3. Kjøttet deles umiddelbart i små biter for hånd og legges oppå grønnsakene.Deretter drysses kjøttdeigen med sort pepper og litt salt.

4. Ha deretter en skje tomatsaus i pannen og hell i litt vann. Bland alle ingrediensene med en slikkepott.

5. Stek kålen med kjøttdeig på lav varme til væsken er helt fordampet. Mot slutten av lapskausen blandes alt igjen, en prøve tas, og retten serveres til bordet i porsjonerte tallerkener.

God appetitt!

En enkel og smakfull oppskrift på stuet kål med kjøttdeig og ris

Denne retten kalles ofte late kålruller, fordi mange elsker kålruller, men ikke alle vet hvordan de skal tilberedes, og noen ganger er det ikke nok tid til kjøkkenarbeid, og familien må mates raskt og tilfredsstillende. Det er viktig å plassere ingrediensene riktig og ikke overkoke retten, ellers blir det rot.

Matlagingstid: 1 time 30 minutter.

Matlagingstid: 15 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Liten kål - 1 hode.
• Hakket svinekjøtt - 400 gr.
• Rund ris - ½ ss.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Persille - 1 haug.

Kokeprosess:

1. Først av alt, tilbered alle produktene som er spesifisert i oppskriften. Tin kjøttdeigen på forhånd. Skrell og skyll gulrøtter og løk.

2. Hakk et lite kålhode i tynne strimler med en skarp kniv eller kjøkkenutstyr.

3. Hakk gulrøttene på et grovt rivjern, og hakk løken i små terninger.

4. Skyll rund ris flere ganger til vannet er klart.

5. I en stekepanne, i godt oppvarmet vegetabilsk olje, stek hakket svinekjøtt, delt i små biter. Stek den til den er lett brun og kjøttsaften er helt fordampet.Dryss deretter kjøttdeigen med salt og sort pepper etter din smak og tilsett hakkede hvitløksfedd.

6. Tilsett så hakkede gulrøtter og løk i kjøttdeigen og fortsett å steke dem.

7. Legg den strimlede kålen i en gryte eller en spesiell panne for stuing og hell et glass vann i den, bare slik at nivået er lavere enn kålen. Fordel den vaskede risen i et jevnt lag over kålen. Den skal ikke kokes i vann, men dampes.

8. Legg kjøttdeig stekt med grønnsaker i et jevnt lag oppå risen.

9. Ha en persillekvist i pannen, dekk alt godt med lokk og la kålen og kjøttdeigen småkoke på svak varme i en time.

10. Bland den ferdige retten forsiktig, smak den og del den deretter i porsjoner.

11. Pynt den stuede kålen med persille og server til lunsj.

Lykke til og deilige retter!

Sterk stuet kål med kjøttdeig og poteter

I denne oppskriften er du invitert til å stuve kål med kjøttdeig, tilsett poteter. Vi koker den i en gryte med hakket kylling, den er mer mør. Vi kutter kål og poteter veldig tynt, noe som vil gjøre retten mør og den vil koke raskere, noe som vil appellere spesielt til barn. Velg forholdet mellom kjøttdeig, poteter og kål etter din smak.

Matlagingstid: 1 time.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Kål - 0,7 kg.
• Hakket kylling - 0,5 kg.
• Poteter - 4 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomatjuice - 1/4 ss.
• Vann - 1/4 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 3 ss. l.

Kokeprosess:

1. Før du begynner å lage mat, skrell og skyll alle grønnsakene. Hakk den skrellede løken i en liten terning. Varm vegetabilsk olje i en gryte og tilsett løk.Stek løken i 3 minutter. Mal de skrellede gulrøttene på et middels rivjern og tilsett den stekte løken.

2. Ha så den hakkede kyllingen i gryten, del den i biter med en gaffel og stek den i 5 minutter, rør av og til.

3. Fjern de tykke årene fra kålen og skjær den deretter i tynne strimler. Legg den strimlede kålen i en gryte, bland med de stekte ingrediensene og la det småkoke i 4-5 minutter til kålen reduseres i volum.

4. Skjær de skrellede potetene i tynne krus og legg dem oppå kålen. Dryss så over alt med sort pepper og salt etter din smak og hell i tomatjuice blandet med vann. Rør igjen. Dekk gryten tett med lokk. La kålen småkoke på middels varme i 10 minutter.

5. Reduser så varmen til lav og la kålen småkoke i ytterligere 10 minutter. I løpet av denne tiden vil grønnsakene bli myke og retten blir saftig. Bland den kokte stuvede kålen med kjøttdeig og poteter, smak til og server.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage stuet kål med kjøttdeig i en gryte

Kål er stuet i en tykkvegget beholder med høy side, og mange husmødre anser en gryte for å være ideell. Den tilbereder maten jevnt, og det tette lokket etterlater retten saftig og gjennomstekt. For denne retten må du forberede og kutte alle grønnsakene på forhånd. Så steker vi dem i en gryte på høy varme og putrer så under lokk, så kokeprosessen tar deg litt tid.

Matlagingstid: 20 minutter.

Matlagingstid: 10 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kål - 1/2 hode.
• Kjøttdeig - 0,2 kg.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 ss. l.
• Hvitløk - etter smak.
• Vann - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Sukker - 1 klype.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Grønt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.

Kokeprosess:

1. Varm vegetabilsk olje godt i en gryte, legg kjøttdeigen i den, bruk en gaffel til å skille den i små biter og stek i et minutt over høy varme. Tilsett så finhakket løk i kjøttdeigen og stek i ytterligere 1 minutt.

2. Legg gulrøttene, revet på et grovt rivjern, i en kjele med kjøttdeigen stekt med løk og stek på middels varme i 2 minutter.

3. Ha så paprikaen, kuttet i tynne strimler, i en gryte og kok den i ytterligere 3 minutter.

4. Til slutt legger du kålen skåret i strimler i gryta, bland og stek i 5 minutter.

5. Bland tomatpuré med et glass vann og hell i en gryte. Dryss retten med salt, sukker og pepper etter din smak.

6. Dekk gryten med lokk og la kålen småkoke med kjøttdeig på svak varme i 10 minutter fra vannet begynner å koke. På slutten av stuingen tilsetter du kål, finhakkede urter og hakket hvitløk, bland alt og slå av varmen etter et minutt.

7. Kål stuet i en gryte med kjøttdeig er klar. Vi smaker på retten og serverer den til lunsj.

God appetitt!

Hvordan lage kokt kål med kjøttdeig i ovnen?

Du kan tilberede stuet kål med kjøttdeig i ovnen ved å legge alle ingrediensene i en gryte eller panne. Denne oppskriften gir deg et litt annet alternativ. Stek kål og kjøttdeig litt i en stekepanne, legg lagvis på en bakeplate og stek i ovnen med rømme under osteskorpe. Du trenger ikke å legge gulrøtter til kål. Oppskriften er enkel og denne retten vil glede deg med sin smak.

Matlagingstid: 1 time.

Matlagingstid: 10 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Kål - 1 hode.
• Kjøttdeig - 0,5 kg.
• Løk - 2 stk.
• Rømme - 400 ml.
• Tomatsaus - 1 ss. l.
• Hard ost - 100 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Grønt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.

Kokeprosess:

1. Vi renser kålhodet fra de ytre bladene, skyller det med kaldt vann og kutter det enten i terninger eller i strimler. Finhakk en løk. Varm halvparten av vegetabilsk olje i en stekepanne og stek revet kål og løk. Stek på svak varme og med lokket lukket. Hvis grønnsakene begynner å brenne, hell en liten mengde vann i stekepannen. Dryss kålen med salt og pepper etter din smak.

2. I en annen stekepanne, i den gjenværende oljen, stek den andre hakkede løken til den er gyldenbrun, tilsett kjøttdeigen, mos den til små biter med en gaffel og stek til kjøttdeigen blir hvit. Vi drysser også kjøttdeigen med pepper og salt og tilsetter en skje tomatsaus mot slutten av stekingen. Hvis kjøttdeigen viser seg å være tørr, tilsett litt vann i pannen.

3. Smør en bakeplate eller bakebolle med olje og legg ut halvparten av de stekte grønnsakene som første lag. Dryss dem med finhakkede urter og fordel med rømme. Fordel deretter den stekte kjøttdeigen i et andre lag og påfør rømme på det.

4. Legg resten av kålen i et tredje lag. Mal den harde osten på et rivjern og legg den i det siste laget oppå grønnsakene. Stek kålen med kjøttdeig i ovnen forvarmet til 180°C i 30 minutter. Legg den kokte kålen på porsjonerte tallerkener og server, pynt retten med urter.

God appetitt!

Deilig stuet kål med kylling og zucchini

Stuet kål med kylling og zucchini er en enkel rett og kan tilberedes i all hast. Det vil være en komplett frittstående lunsj eller middag for deg og krever ikke tilbehør. Vi tilbereder det fra kyllingbryst og kompletterer det med hakkede grønnsaker. Kok kål i en kjele.

Matlagingstid: 45 minutter.

Matlagingstid: 15 minutter.

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 300 gr.
• Kål - 200 gr.
• Ung zucchini - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 ss. l.
• Salt - etter smak.
• Dill - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 40 ml.

Kokeprosess:

1. Skyll kyllingbrystet med kaldt vann og tørk av med en serviett. Skjær den så i langsgående biter. Varm vegetabilsk olje i en spesiell panne for stuing og stek kjøttstykkene på alle sider. Mot slutten av stekingen drysser du kjøttet med litt salt.

2. Skrell alle grønnsakene som er spesifisert i oppskriften. Hakk løken i terninger. Skjær paprikaen i strimler. Mal gulrøttene på et grovt rivjern. Legg denne oppkuttede grønnsaken i pannen med kyllingen, rør og stek dem på lav varme.

3. Umiddelbart etter disse grønnsakene legger du den skrellede zucchinien skåret i små terninger i pannen.

4. Mens alt koker, kutter du en kålbit i strimler og legger i en kjele.

5. Tilsett så en skje tomatpuré i grønnsakene, tilsett litt mer salt og bland.

6. La kålen småkoke over svak varme og dekke til grønnsakene er klare. Det tilsettes ikke vann i pannen, siden grønnsakene gir nok av saften. Dryss den tilberedte retten med hakket grønn dill, rør om, smak til og server.

God appetitt!