Stuede poteter

Stuede poteter er et solid hjemmelaget måltid, tilberedt etter enhver oppskrift, og alltid deilig. Men det er ikke nok å legge all maten tilfeldig i en bolle og småkoke. Den virkelige smaken av stuvede poteter vil kun oppnås med riktig utvalg av ingredienser i henhold til oppskrifter og en skånsom stuemodus. Denne retten blir aldri kjedelig og kalles populært «andre brød».

Stuede poteter med kjøtt i en panne

Stuede poteter med kjøtt er vår nasjonalrett, og russere kan spise det hver dag og i ulike versjoner. I denne oppskriften koker vi potetene på komfyren, i en beholder med tykk bunn og vegger (gryte eller gryte), siden den kan tilberede et større antall porsjoner. Tilbered en rett ved å steke kjøtt og grønnsaker og tilsette litt tomatpuré for krydret.

1. 
   Hvordan lage deilige stuede poteter? Tilbered umiddelbart alle ingrediensene til denne retten i mengdene som er spesifisert i oppskriften. Skrell og skyll grønnsakene. Skyll kjøttet med kaldt vann og tørk av med et håndkle.
2. 
   Hakk skrelte gulrøtter, løk og hvitløk på noen måte.
3. 
   Skjær svinekjøttet i små terninger. Stek deretter kjøttet i oppvarmet vegetabilsk olje til det er gyldenbrunt. Dryss det stekte kjøttet med salt og sort pepper etter din smak, rør og overfør til en panne (gryte) for stuing.
4. 
   Stek så den hakkede løken i samme stekepanne til den er gyldenbrun.
5. 
   Tilsett så de hakkede gulrøttene og hvitløkene i løken, bland og stek dem til de er lyse gyldenbrune.
6. 
   Hell litt vann i de stekte grønnsakene, tilsett to spiseskjeer tomatpuré, rør om og la denne steken småkoke i flere minutter på lav varme.
7. 
   Legg det så i en kjele oppå kjøttet, tilsett rent vann til et nivå rett over grønnsakslaget, tilsett laurbærblad og allehånde erter og la alt småkoke over svak varme i 1 time til kjøttet er stekt. Tilsett litt mer salt mot slutten av stuingen.
8. 
   Skjær de skrellede og vaskede potetene i mellomstore biter av hvilken som helst form.
9. 
   Ha det så i en kjele og tilsett vann slik at det dekker potetene helt. La retten småkoke over svak varme i 30 minutter med lokk på.
10. 
    Etter denne tiden blander du potetene og kjøttet, tar en prøve og juster etter din smak, tilsett hakkede urter og la det småkoke i noen minutter til. Stuede poteter med kjøtt i en kjele er klar.La retten stå i 10–20 minutter, og du kan servere.

God appetitt!

Hvordan tilberede stuede poteter med kylling i en kjele?

Mange retter, ikke et unntak, stuede poteter med kylling, tilberedt i en vanlig panne, viser seg ikke verre enn forskjellige multikoker-versjoner. I en kjele, bare med tykk bunn og vegger, er det praktisk å lage mat til en stor familie eller bedrift, noe som er en fordel med dette kokekaret. Vi tilbereder en rett fra en hel kylling og steker kjøtt og grønnsaker.

Matlagingstid: 1 time 20 minutter.

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Kylling - 1 kg.
• Poteter - 1,5 kg.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 5 fedd.
• Tomatpuré (valgfritt) - 1 ss.
• Malt svart pepper - 1 ts.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Salt - etter smak.
• Paprika - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 70 ml.
• Vann - 250 ml.

Kokeprosess:

1. Forbered først alle ingrediensene for å stuve poteter i mengdene som er spesifisert i oppskriften.

2. Skrell potetene, skyll og kutt i små biter, siden størrelsen bestemmer koketiden.

3. Kutt deretter skrelt løk og gulrøtter i eventuelle biter.

4. Skyll fugleskrotten, tørk av med en serviett og bruk en kniv til å dele opp i små porsjoner.

5. Varm opp vegetabilsk olje godt i en gryte og stek kyllingbitene over høy varme til de er gyldenbrune.

6. Legg så de oppkuttede grønnsakene til den stekte kyllingen og bland med kjøttet.

7. Stek grønnsakene til gulrøttene blir myke og løken er gjennomsiktig.

8. Mot slutten av stekingen, salt kyllingen etter din smak, tilsett et laurbærblad og tilsett paprika og sort pepper.

9.Hell litt varmt vann i pannen og la kyllingen småkoke i 20 minutter.

10. Etter denne tiden legger du hakkede poteter på toppen av kjøttet og hell kokende vann over dem. Dekk kjelen med lokk for å la damp koke, og la alt småkoke på lav varme i 30 minutter til potetene er myke.

11. Spe ut tomatpureen med vann i en egen kopp og løs opp litt salt i den. Hvis pastaen er sur, kan du tilsette litt sukker.

12. Under stuing blir potetene myke og aromatiske.

13. Tilsett deretter hakket hvitløk i pannen, hell i den tilberedte tomatsausen og la potetene småkoke i ytterligere 5 minutter.

14. Rør den ferdige retten, ta en prøve, slå av varmen og la den trekke i 10 minutter.

15. Legg de stuede potetene med kylling i porsjonerte tallerkener og kan serveres til lunsj.

God appetitt!

En enkel oppskrift på stuvede poteter med kjøtt i en slow cooker

Poteter med kjøtt stuet i en slowcooker har blitt en klassisk lunsj i den moderne familien. Dette alternativet er spesielt nyttig når kulinarisk inspirasjon har forsvunnet eller det ikke er nok tid, og familien trenger å bli matet med velsmakende og tilfredsstillende mat. Ethvert kjøtt vil duge, og ved å eksperimentere med tilsetningsstoffer og krydder blir ikke retten kjedelig i det hele tatt. Kjøtt og grønnsaker skal stekes. Tilberedningstiden vil avhenge av kraften til kjøkkenassistenten.

Matlagingstid: 1 time 40 minutter.

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Biff - 1 kg.
• Poteter - 1 kg.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Tomatpuré - 1,5 ss.
• Grønt - 1 haug.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Khmeli-suneli - etter smak
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Vann - 250 ml.

Kokeprosess:

1.Tilbered alle ingrediensene til denne retten i henhold til oppskriften.

2. Skrell og skyll grønnsakene. Mal gulrøttene på et grovt rivjern. Hakk løken i små terninger. Skjær potetene i mellomstore biter av hvilken som helst form du liker. Skyll kjøttet med kaldt vann, tørk av med en serviett og skjær over kornet i små terninger. Friske urter, finhakk.

3. Slå på "Frying"-programmet i multikokeren og overfør kjøttstykkene til bollen uten å helle olje. Stek dem under konstant omrøring med en slikkepott til kjøttsaften er helt fordampet.

4. Hell deretter en skje med vegetabilsk olje i multiskålen med kjøttet og legg de hakkede gulrøttene og løkene i den. Stek dem på samme program i 2-3 minutter, rør av og til.

5. Dryss deretter disse stekte ingrediensene med salt, sort pepper etter din smak, tilsett suneli humle, tomatpuré og bland alt med en slikkepott. Legg potetbiter oppå kjøttet og hell et glass rent vann.

6. Dryss hakkede urter og finhakket hvitløk på toppen av potetene. Lukk lokket på enheten og slå på "Slukkingsprogrammet" for standardtiden. Etter signalet om slutten av programmet, la retten stå under det lukkede lokket i 10 minutter i "Varm-Varm"-modus. Bland deretter de stuede potetene med kjøtt, ta en prøve, og du kan servere retten til lunsj, legg den i porsjonerte tallerkener.

God appetitt!

Deilige stuede poteter med sopp i en stekepanne

Med fersk villsopp eller vanlig champignon kan du raskt tilberede en liten porsjon stuet potet i en stekepanne. Villsopp kokes på forhånd, og champignoner legges umiddelbart i pannen.Alle ingrediensene til denne retten vaskes, tørkes og hakkes grovt. Retten viser seg mør, smakfull og passer godt til ethvert bord, spesielt fastelavnsbord.

Matlagingstid: 45 minutter.

Matlagingstid: 10 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Poteter - 300 gr.
• Champignoner - 250 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Vann - 200 ml.

Kokeprosess:

1. Tilbered umiddelbart alle ingrediensene til denne retten i mengdene som er spesifisert i oppskriften.

2. Skrell potetene, skyll med kaldt vann og tørk av med en serviett. Skjær den så i store biter. Plasser samtidig en stekepanne med vegetabilsk olje på komfyren for å varme den opp.

3. Skrell gulrøttene, skyll, tørk med en serviett og hakk grovt.

4. Skrell løken, skyll og skjær i store kvarte ringer.

5. Overfør disse grønnsaksskivene til oppvarmet olje og stek på høy varme til de er lyse gyldenbrune.

6. Skyll champignonene, tørk med en serviett og del i to. La små sopp stå hele. Legg den tilberedte soppen i stekepannen. Dryss deretter retten med salt og sort pepper etter eget ønske, hell i varmt vann og lukk stekepannen med lokk. La poteter og sopp småkoke på lav varme i 25 minutter.

7. Rør den tilberedte retten, ta en prøve, tilsett det som mangler etter din smak, og du kan legge det i porsjonerte tallerkener, dekorere med urter og servere.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage stuede poteter med grønnsaker

Alternativer for å tilberede stuvede poteter med grønnsaker, eller på annen måte grønnsaksgryte, er interessante for husmødre ved at settet og mengden av grønnsaker kan varieres etter din smak. Retten blir alltid smakfull, fargerik og serveres som hovedrett eller som tilbehør til kjøtt eller fisk. Ethvert kokeutstyr og kokemetode (komfyr, stekeovn, multikoker) er egnet. I denne oppskriften småkoker vi lapskausen i en dyp stekepanne.

Matlagingstid: 1 time.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Poteter - 7 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Rømme - 3 ss.
• Salt - etter smak.
• Grønt - etter smak.
• Allehånde - etter smak.
• Basilikum - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skrell og skyll grønnsakene som er valgt for matlaging.

2. Hakk løken i tynne kvarte ringer og stek i en stekepanne i oppvarmet vegetabilsk olje til den er lys gyldenbrun.

3. Kutt tomater, zucchini og gulrøtter i små like store biter.

4. Legg dem i samme rekkefølge i en stekepanne med den stekte løken. Grønnsaker vil umiddelbart gi mye juice. La dem småkoke på middels varme i 10 minutter.

5. Tilsett hakkede hvitløksfedd i grønnsakene og rør rundt.

6. Skjær de skrellede potetene i mellomstore terninger, legg dem i de stuede grønnsakene, rør og fortsett å koke under lokk, uten å redusere varmen.

7. Etter et par minutter tilsetter du rømme i potetene for å gi grønnsakene en delikat kremet smak. La potetene småkoke med grønnsaker og rømme til de er gjennomstekt.

8. Mot slutten av tilberedningen, salt retten etter din smak og tilsett sort pepper og tørr basilikum.

9. Vask og finhakk eventuelt friskt grønt.

10.Ha det over i de stuede potetene, rør rundt, la retten småkoke i noen minutter til og slå av varmen. Ta en prøve og juster etter din smak.

11. Legg de kokte potetene stuet med grønnsaker i porsjonerte tallerkener og server.

God appetitt!

En enkel og rask oppskrift på stuede poteter

Stuvet kjøtt med poteter hjelper ikke bare på dacha eller på fottur, men er også en enkel og rask rett til middag når det absolutt ikke er tid til å lage mat, men du trenger å mate familien din godt. For denne retten velger du stuet kjøtt med et kjøttinnhold på minst 70 %; før du legger det til, elt det med en gaffel og fjern fett for å redusere kaloriene.

Matlagingstid: 1 time 10 minutter.

Matlagingstid: 10 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Poteter - 1 kg.
• Stuing - 500 gr.
• Løk - 1 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Salt - 1 klype.
• Dill - 1 haug.
• Malt svart pepper - 1 klype.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Kokeprosess:

1. Skrell potetene, skyll under rennende vann og skjær dem i store terninger.

2. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Stek de hakkede potetene på middels varme i 20 minutter.

3. Hakk den skrellede løken i små terninger.

4. Ha så den hakkede løken over i stekepannen med de stekte potetene, rør rundt og fortsett å steke i ytterligere 10 minutter.

5. Etter denne tiden åpner du gryteboksen, fjerner fett fra overflaten og moser store kjøttstykker med en gaffel. Legg kjøttet i en stekepanne og hell buljongen fra glasset. Bland potetene med lapskausen, tilsett et laurbærblad, tilsett en klype salt og sort pepper. Dekk stekepannen med lokk og la potetene småkoke på svak varme i 20–30 minutter.Hvis buljongen har kokt over kan du tilsette litt vann. Stuede poteter med stuet kjøtt er klare. Dryss retten med hakket dill og du kan servere.

God appetitt!

Stuede poteter med svinekjøtt i gryte i ovnen

Et godt alternativ til å stuve poteter med kjøtt i en kasserolle eller gryte på komfyren er å tilberede denne retten i gryter i ovnen, fordi småkoking gir den en spesiell smak, som er kjent for mange husmødre. Vi tilbereder en rett ved å steke svinekjøtt og løk, og for en original smak legger vi til krydder og frosne grønnsaker.

Matlagingstid: 1 time 20 minutter.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

• Poteter - 450 gr.
• Svinekjøtt - 600 gr.
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Frosne erter - 50 gr.
• Frosne bønner - 50 gr.
• Buljong - 450 ml.
• laurbærblad - 3 stk.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Salt - 1,5 ts.
• Koriander - 0,5 ts.
• Paprika - 0,5 ts.
• Timian - 0,5 ts.
• Sorte pepperkorn - 15 stk.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.

Kokeprosess:

1. Skyll indrefilet av svin med kaldt vann, tørk av med en serviett og skjær i mellomstore biter.

2. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og overfør det skivede kjøttet inn i den.

3. Stek svinekjøttstykkene over høy varme i 7 minutter til de er gyldenbrune på alle sider.

4. I en annen stekepanne steker du løken, hakket i tynne halvringer, til den er gyldenbrun. Du kan legge til mer av det, det vil ikke være overflødig i denne retten.

5. Skjær de skrellede og vaskede potetene i mellomstore biter av hvilken som helst form.

6. Legg det stekte svinekjøttet jevnt i de tilberedte grytene.

7. Legg så et laurbærblad og 5 sorte pepperkorn oppå kjøttet i hver kjele.

8. Fordel deretter løken jevnt.

9.Legg neste lag med hakkede poteter i grytene, fyll dem nesten helt.

10. Dryss en halv teskje av krydderne som er angitt i oppskriften og hakket hvitløk på toppen av potetene.

11. Legg det siste laget med gulrøtter hakket i halve ringer og frosne grønne grønnsaker.

12. Fyll innholdet i grytene med buljong eller rent vann og legg litt mer stekt løk på toppen. Dekk så grytene med enten lokk eller folie og sett dem i en kald ovn. Forvarm ovnen til 180°C og la potetene og svinekjøttet småkoke i en time.

13. Server den tilberedte retten til bordet varm og uten å overføre den til tallerkener.

God appetitt!

Sterke stuede poteter med ribbe

Hjemmelaget mat utmerker seg ved sin spesielle smak, enkle tilberedning og metthetsfølelse. Slik mat inkluderer poteter stuet med ribbe. Det vil kombinere både det første kurset og det andre på samme tid. Med denne retten vil du tilfredsstille familien din og til og med uventede gjester.

Matlagingstid: 1 time 20 minutter.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Poteter - 9 stk.
• Svineribbe - 600 gr.
• Løk - 1 stk.
• Salt - 1 ts.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Mel - til panering.

Kokeprosess:

1. Skyll svineribbe under rennende vann og tørk av med en serviett.

2. Skjær dem deretter i porsjoner med et bein langs mellomrommene.

3. Dryss dem med salt og sort pepper etter din smak og rull dem deretter i mel.

4. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek de tilberedte ribbene i den til de er gyldenbrune. Mot slutten av stekingen av ribba tilsetter du løken, kuttet i tynne halvringer, i stekepannen og steker den til den er gjennomsiktig.

5.Skrell potetene, skyll og skjær dem i mellomstore biter av hvilken som helst form. Ha potetskivene over i en gryte eller gryte og salt og pepre dem også. Legg ribbe stekt med løk oppå potetene.

6. Hell deretter rent vann i pannen for å dekke poteter og kjøtt. La potetene og ribba småkoke på svak varme med lokket lukket i en time til kjøttet og potetene er gjennomstekt.

7. Smak på de kokte potetene og kjøttet og server dem deretter på porsjonerte tallerkener og pynt med urter.

God appetitt!

Hvordan tilberede stuede poteter i rømme?

Med stuvede poteter mener vi en andre rett, alltid med kjøtt, og stuede poteter i rømme er en måte å tilberede poteter på som tilbehør til kjøtt og fisk eller som en selvstendig rett. Det viser seg veldig mørt og med en uttalt kremet smak. Du trenger ikke tilsette urter og krydder for å bevare smaken av potetene, men dette er etter ditt skjønn. I denne oppskriften kompletterer vi retten med løk og gulrøtter.

Matlagingstid: 1 time.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Poteter - 1 kg.
• Rømme 15% – 100 gr.
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Kokeprosess:

1. Skrell potetene, skyll under rennende vann og skjær i mellomstore biter av hvilken som helst form.

2. Overfør den deretter til en gryte, hell kokende vann over den, tilsett salt etter din smak og kok i 15 minutter fra starten av kokingen.

3. I løpet av denne tiden, skrell løken og kutt den i små biter.

4. Mal de skrellede gulrøttene på et grovt rivjern.

5.Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek først den hakkede løken i den til den er gyldenbrun.

6. Ha så de revne gulrøttene i en stekepanne, tilsett sort pepper og salt og stek til de blir myke.

7. Ha de kokte potetene i en kjele sammen med de kokte potetene, tilsett rømme og laurbærblad, rør om og kok opp.

8. La potetene småkoke med rømme under lukket lokk i 10–15 minutter til potetene er gjennomstekt.

9. Smak de kokte stuede potetene i rømme og server dem på serveringsfat.

God appetitt!

En enkel og smakfull oppskrift på stuede poteter med kjøttdeig

Stuede poteter med kjøttdeig er ideell for en rask og mettende familiemiddag. Utvalget av produkter er enkelt og rimelig. For å unngå at potetene koker i potetmos, må de stekes. La oss komplettere retten med løk og gulrøtter. Alt kjøttdeig er egnet: svinekjøtt, kylling eller blandet. Koking i stekepanne. For større porsjoner kan du lage mat i hvilken som helst beholder.

Matlagingstid: 1 time.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Poteter - 4 stk.
• Kjøttdeig - 200 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.
• Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skrell potetknollene, skyll med kaldt vann og skjær i store biter. Varm vegetabilsk olje godt i en stekepanne og legg potetskivene i den.

2. Stek potetene over høy varme til utsiden er gyllenbrun.

3. Tilsett finhakket løk og finrevet gulrøtter til de stekte potetene.

4. Legg så kjøttdeigen delt i små biter oppå grønnsakene.

5.Dryss deretter potetene med kjøttdeig og grønnsaker etter din smak med sort pepper og salt.

6. Hell kokende vann over disse ingrediensene slik at de er helt dekket med vann.

7. Lukk stekepannen med lokk og la potetene småkoke med kjøttdeig på svak varme til de er gjennomstekt. Mot slutten av lapskausen tilsetter du finhakket dill i stekepannen.

8. Bland de kokte potetene med kjøttdeig, ta en prøve og server.

God appetitt!