Hvem elsker ikke poteter med sopp? Retten er enkel, men veldig smakfull, mettende og aromatisk. Du kan lage mat ikke bare på komfyren, men også i ovnen. Vi tilbyr forskjellige alternativer for enhver smak.
- Stuede poteter med sopp i en panne
- Stuede poteter med sopp i rømme i en stekepanne
- Hvordan tilberede stuede poteter med sopp i en langsom komfyr?
- Deilige stuede poteter med sopp i ovnen
- Hvordan stuve poteter med kjøtt og sopp deilig i en stekepanne?
- Trinn-for-trinn oppskrift for å lage stuede poteter med sopp og løk
Stuede poteter med sopp i en panne
En solid mager rett som kan tilberedes når som helst på året. Nøkkelingrediensen er tørket sopp. Sørg for å bløtlegge dem før tilberedning. Når de er stuet, avgir de en helt spesiell aroma og passer perfekt til poteter. Ved servering dryss porsjonene med hakket dill.
- Potet ½ (kilogram)
- Tørket sopp 100 (gram)
- laurbærblad 1 (tingene)
- Bulk løk 2 (tingene)
- Tomatsaus 1 (ss)
- Grønt ½ stråle
- Smør til steking
- Salt smak
-
Hvordan lage stuede poteter med sopp? Skrell potetene og løkene. Vi vasker den tørkede soppen og bløtlegger dem i varmt vann i en halv time. Etter bløtlegging, kok soppen i saltet vann i femten minutter. -
Varm smøret i en stekepanne og stek den hakkede løken i den. Skjær den kokte soppen i biter og legg den til den stekte løken.Rør og kok alt sammen i ytterligere seks til syv minutter. -
Skjær de skrellede potetene i biter, legg dem i en kjele, hell i en liten mengde vann, tilsett litt salt og sett til koking på komfyren. Etter koking, kok i femten minutter. -
Tilsett deretter løk og sopp til potetene i pannen. Tilsett tomatsaus, laurbærblad og salt etter smak. Lukk lokket og la det småkoke til potetene er gjennomstekt. -
Server retten varm til bordet, drysset med friske urter.
Stuede poteter med sopp i rømme i en stekepanne
Ofte er de deiligste rettene de med den enkleste sammensetningen og tilgjengelige ingredienser. For eksempel stuet potet med sopp i rømme. Ingen vil nekte denne aromatiske delikatessen. Det er viktig at maten metter veldig, også uten kjøtt.
Koketid: 60 min.
Koketid: 30 min.
Porsjoner - 4.
Ingredienser:
- Poteter - 800 gr.
- Skogsopp - 500 gr.
- Laurbærblad - 2 stk.
- Løk - 2 stk.
- Rømme 15% – 6 ss.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Vegetabilsk olje - til steking.
- Salt - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Vi vasker villsoppene, sorterer dem, kutter dem i biter og koker dem i saltet vann til de synker til bunnen. Etter det, legg dem i et dørslag og skyll under rennende vann igjen.
Trinn 2. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek løken kuttet i tynne biter.
Trinn 3. Om nødvendig, kutt den kokte soppen i mindre biter og legg til løken stekt til den er gjennomsiktig. Rør og kok alt sammen i noen minutter til.
Trinn 4. Skrell potetene, vask dem, skjær dem i små terninger. Tilsett poteter i pannen med sopp og løk. Hell i en liten mengde vann, tilsett salt og dekk kjelen med lokk.La ingrediensene småkoke til potetene er halvkokte.
Trinn 5. Tilsett så rømme, pepper og laurbærblad i stekepannen med potetene. Lukk lokket igjen og la retten småkoke til potetene er ferdigstekt.
Trinn 6. Server de stuede potetene med sopp varm.
Hvordan tilberede stuede poteter med sopp i en langsom komfyr?
Kok poteter i en slow cooker - hva kan være lettere. La oss også legge til litt sopp, rømme, løk og gulrøtter, og retten vil gnistre med helt nye smaksnyanser. Serveres varm med friske urter.
Koketid: 50 min.
Koketid: 30 min.
Porsjoner - 3.
Ingredienser:
- Poteter - 4 stk.
- sopp - 300-400 gr.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Rømme - 4 ss.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Vegetabilsk olje - til steking.
- Salt - etter smak.
- Vann - 100 ml.
Kokeprosess:
Trinn 1. I multikokerskålen, varm vegetabilsk olje i "Frying" -modus. Vask soppen, tørk den, skjær den i biter og stek i en bolle i 7-10 minutter. Rør så de ikke brenner seg og stek jevnt.
Trinn 2. Hakk løk og gulrøtter og hell dem i bollen med soppen. Rør og stek i ytterligere fem minutter under omrøring.
Trinn 3. Skrell potetene, vask dem, skjær dem i små terninger. Tilsett hakkede poteter i bollen med sopp og grønnsaker.
Trinn 4. Hell i vann, tilsett rømme, salt og pepper. Lukk lokket og velg "Buckwheat" -modus i trettifem minutter.
Trinn 5. Etter at multicooker-beredskapssignalet høres, rør i retten, tilsett hakkede urter og la trekke i ytterligere fem minutter under lokk for en rikere smak. Serveres varm.
Deilige stuede poteter med sopp i ovnen
Hvis du ikke har mye mat i kjøleskapet, men ønsker å lage noe "spesielt" til lunsj, foreslår vi å bake poteter med sopp i ovnen. Det er enkelt, ganske raskt, men utseendet og smaken er veldig imponerende.
Koketid: 50 min.
Koketid: 30 min.
Porsjoner - 4.
Ingredienser:
- Poteter - 500 gr.
- Champignoner - 300 gr.
- Smør - 40 gr.
- Vegetabilsk olje - 2 ss.
- Fløte - 200 gr.
- Hard ost - 100 gr.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Salt - etter smak.
- Grønt - til servering.
Kokeprosess:
Trinn 1. Skrell potetene, vask, tørk og kutt i terninger.
Trinn 2. Varm smør og vegetabilsk olje i en stekepanne.
Trinn 3. Legg de tilberedte potetene i den varme oljeblandingen og stek dem i fem minutter. Rør for jevn steking.
Trinn 4. Vask champignonene, tørk dem, skjær dem i tynne skiver. Tilsett soppen i potetene, rør og stek i et par minutter til. Tilsett salt og kvernet sort pepper.
Trinn 5. Smør en bakebolle med vegetabilsk olje og legg poteter og sopp i den. Fyll med krem.
Trinn 6. Sett pannen i en ovn forvarmet til 180 grader og stek i tjue til tjuefem minutter.
Trinn 7. Etter dette, dryss overflaten av fatet med revet ost og sett den tilbake i ovnen i fem minutter slik at osten smelter og brunes litt.
Trinn 8. Ta den ferdige retten ut av ovnen, dryss med hakkede urter og server direkte i pannen.
Hvordan stuve poteter med kjøtt og sopp deilig i en stekepanne?
La oss tilberede poteter stuet med kjøtt og sopp. Vi anbefaler å bruke svinekjøtt, siden det fete kjøttet gjør potetene spesielt myke og saftige. Du kan bruke hvilken som helst sopp du har.I dette tilfellet, legg til champignoner.
Koketid: 60 min.
Koketid: 30 min.
Porsjoner - 4.
Ingredienser:
- Poteter - 1 kg.
- sopp - 500 gr.
- Kjøtt - 500 gr.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Laurbærblad - 2 stk.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Vegetabilsk olje - til steking.
- Salt - etter smak.
- Vann - 2 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Hell en liten mengde vegetabilsk olje i multikokerskålen og varm den i "Frying" -modus. Tørk kjøttet med et papirhåndkle, kutt i terninger og legg i en oppvarmet bolle. Stek i tjue minutter, dekk til med lokk. Rør en gang under steking.
Trinn 2. Skrell løkene og skjær dem i små terninger. Skrell gulrøttene, vask, tørk og riv. Vask soppen, tørk den og skjær den i tynne skiver. Legg løk, gulrøtter og sopp i bollen med kjøttet.
Trinn 3. Stek blandingen av kjøtt og grønnsaker i ti til femten minutter. Ikke glem å røre så det ikke brenner seg.
Trinn 4. Skrell potetene, vask dem og skjær dem i små biter. Tilsett hakkede poteter i bollen med kjøtt, sopp og grønnsaker. Hell i vann, tilsett salt etter smak, malt svart pepper og laurbærblad. Blande.
Trinn 5. Lukk lokket og velg "Baking"-modus i femti minutter. Alternativt kan du velge "Slukkingsmodus". I dette tilfellet vil slokketiden være en time.
Trinn 6. Etter beredskapssignalet, bland forsiktig fatet og legg det på tallerkener. Under stuing anbefales det forresten ikke å røre potetene, da den møre fruktkjøttet kan bli til puré. Tilsett hakkede urter og server.
Trinn-for-trinn oppskrift for å lage stuede poteter med sopp og løk
En annen enkel oppskrift på stuede poteter - med sopp og løk. Jeg må si at koketiden til retten er ganske rask. Skjær potetene i små biter, stek grønnsakene og champignonene og la alt småkoke til det er møre. Etter en halvtime kan du servere varm mat til bordet.
Koketid: 40 min.
Koketid: 30 min.
Porsjoner - 4.
Ingredienser:
- Poteter - 5-6 stk.
- Champignoner - 300 gr.
- Vegetabilsk olje - til steking.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Salt - etter smak.
- Grønt - til servering.
Kokeprosess:
Trinn 1. Vask champignonene, tørk dem, skjær dem i tynne tverrgående skiver.
Trinn 2. Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern. Skrell løkene og skjær dem i små terninger.
Trinn 3. Skrell potetene, vask, tørk og kutt i mellomstore terninger. Vi legger dem i en tykkvegget kjele eller gryte, fyller dem med vann i en slik mengde at det knapt dekker potetene, og setter dem på komfyren. Tilsett litt salt, vent til det koker og kok potetene til de er halvkokte.
Trinn 4. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne til den er varm. Legg champignonskivene og stek til de er lyse gyldenbrune. I en annen stekepanne steker du hakket løk og gulrøtter på samme måte til de er gyldenbrune. Tilsett stekt sopp og gulrøtter med løk til de kokende potetene, tilsett salt og malt svart pepper etter smak og la alt småkoke i ytterligere tretti minutter. Potetene skal være helt myke.
Trinn 5. Legg de ferdige potetene på porsjonerte tallerkener, strø over hakkede urter og server varm.
