Stuede poteter med kjøtt i panne er en rask, enkel og svært mettende rett. Erfarne husmødre har allerede mestret det til det punktet av automatikk. Men alt har sine egne nyanser. Vi har valgt ut 5 oppskrifter for deg, som forklarer trinn for trinn hele prosessen med å stuve poteter med kjøtt slik at det blir en deilig stek. I tillegg til hovedgrønnsaken - poteter, som passer godt til kjøtt, trenger du løk og gulrøtter, samt noen andre grønnsaker eller sopp etter eget valg. Den første oppskriften er med et bilde.
Stuede poteter i en panne - en enkel oppskrift med svinekjøtt eller biff
For en solid hjemmelaget middag eller en utmerket lunsj, foreslår vi at du lager poteter stuet i en panne med svine- eller storfekjøtt. Denne enkle oppskriften vil glede deg med sin mangel på kulinariske triks, og familien din med sin utmerkede smak! Det eneste du trenger å vite er at biff tar lengre tid å tilberede enn svinekjøtt.
- Storfekjøtt 500 (gram)
- Potet 7 (tingene)
- Bulk løk 2 (tingene)
- Gulrot 1 (tingene)
- Vann 1 kopp
- Salt smak
- Tomatpuré 2 (ss)
- laurbærblad 2 (tingene)
- Solsikkeolje 2 (ss)
- Svart pepper 4 (tingene)
- Krydder til kjøtt smak
-
Hvordan lage stuede poteter med kjøtt i en kjele? Vask oksekjøttet (eller svinekjøttet), tørk med et papirhåndkle og kutt i porsjoner. -
Det er best å begynne å lage mat i en kjele med tykk bunn, hvor steken vil være helt slukket. Varm en liten mengde olje i den og stek kjøttstykkene til de har fått fin skorpe. Dette bør gjøres på høy varme, mens du rører hele tiden, slik at kjøttet ikke trekker seg med en gang, men setter seg i en skorpe - på denne måten forblir bitene saftige inni. -
Tilsett gulrøtter, skrelt og kuttet i barer eller halvdeler, samt halve ringer eller løkterninger til det stekte kjøttet. Stek alt sammen i noen minutter til under omrøring. -
Løs opp tomatpuré i et glass kokende vann, hell over i en kjele, tilsett salt, tilsett pepperkorn og la kjøttet småkoke i minst 20-30 minutter (har du biff kan du småkoke i 40-45 minutter). La småkoke over moderat varme, rør av og til. -
Skrell og kutt potetene etter ønske. -
Når kjøttet enkelt kan stikkes hull med en gaffel, tilsett poteter, laurbærblad, kjøttkrydder og litt mer kokende vann. La steken småkoke til kjøttet og potetene er ferdige, dekket. Bålet er lavt, rør fra tid til annen for å unngå brenning. -
De ferdigstuede potetene i panne med svin eller storfe kan drysses med hakket hvitløk og urter, og la putre under lokk i et kvarters tid.
God appetitt!
Stuede poteter med kylling i en panne
Stuede poteter med kylling i kjele er et eksempel på en klassisk hurtigstek, fordi kylling, spesielt den typen fra butikken, koker raskere enn annet kjøtt.Kyllingen og potetene blir veldig saftige på grunn av tilsatt løk, gulrøtter og paprika, og hvem som helst kan tilberede slike delikatesser ved å bruke oppskriften vår.
Ingredienser:
- Kyllingbryst - 1 stk.
- Poteter – 6-8 stk.
- Paprika - 1 stk.
- Gulrøtter - 1-2 stk.
- Løk - 2-3 stk.
- Tomater - 2-3 stk.
- Salt - etter smak.
- Hvitløk - valgfritt.
- Friske grønnsaker - etter smak.
- Laurbærblad - 2 stk.
- Krydder til kylling - etter smak.
- Allehånde erter - etter smak.
- Vegetabilsk olje - til steking.
- Krem - valgfritt.
- Tomatpuré - valgfritt.
Kokeprosess:
1. Skille kyllingbrystet fra kjølbeinet, kuttet i porsjoner (du kan også ta kyllinglår, delt i et par deler).
2. Stek kyllingen umiddelbart over høy varme uten salt eller krydder slik at den blir "forseglet" med en skorpe.
3. Hakk løken etter ønske, og hakk gulrøtter og paprika i tynne strimler.
4. Skjær potetene i skiver.
5. Tilsett alle grønnsakene unntatt poteter til den stekte kyllingen, stek alt sammen i noen minutter under omrøring.
6. Ha så poteter, krydder og salt i pannen, rør.
7. La småkoke i en tykkvegget kjele eller gryte under lokk på svak varme. Husk å tilsette en liten mengde kokende vann og rør av og til.
8. Når potetene er ferdig kokt, er steken klar. Nå kan du tilsette litt fløte og (eller) tomatpuré til det etter eget skjønn, rør og la det småkoke i ytterligere 2-3 minutter etter koking. I stedet for fløte kan du tilsette noen spiseskjeer rømme.
9. Dryss de ferdig stuede potetene med kylling med hakkede urter og hakket hvitløk etter smak og la stå i pannen, tildekket, i 10-15 minutter for å la retten trekke.Spis den varm.
God appetitt!
Stuede poteter med kjøtt og grønnsaker
Stuede poteter med kjøtt og grønnsaker er en veldig smakfull og mettende rett. På grunn av det faktum at en rekke grønnsaker er stuet sammen, er kjøttet godt mettet med saften og blir veldig mørt, det smelter rett og slett i munnen! Vi anbefaler å tilberede dette kulinariske mesterverket av de ferskeste grønnsakene fra din egen hage eller gårdshage for å nyte smaken til det fulle!
Ingredienser:
- Poteter – 6-8 stk.
- Liten zucchini - 1 stk.
- Paprika - 2 stk.
- Tomater - 2-3 stk.
- Gulrøtter - 2 stk.
- Løk - 3 stk.
- Hvitløk - etter smak.
- Svinekjøtt - 500 gr.
- Salt - etter smak.
- Krydder til kjøtt - etter smak.
- Vegetabilsk olje - til steking.
- Friske urter - etter smak.
Kokeprosess:
1. Vask og skrell alle grønnsakene: løk - i halve ringer, paprika og gulrøtter - i strimler, zucchini og poteter - i terninger, og tomater - i skiver.
2. Skjær svinekjøttet (eller annet kjøtt) i små porsjoner og stek til det kommer en lett skorpe på alle sider.
3. Tilsett løk, gulrøtter og paprika, fres alt sammen et par minutter under omrøring.
4. Stek poteter og zucchini hver for seg i en liten mengde olje til de også har stivnet til en skorpe.
5. Ha alle ingrediensene i en tykkvegget kjele eller stor gryte, tilsett salt og eventuelt krydder etter smak, la det småkoke til nesten ferdig, dekket under omrøring. Alle unge grønnsaker er veldig saftige, så du trenger ikke tilsette vann eller tilsette veldig lite vann.
6. 5 minutter før klargjøring, legg tomatskiver i pannen, rør og la retten småkoke.
7. Når retten er klar tilsetter du hakket hvitløk og friske urter og la det småkoke under lokk i 10-15 minutter.
8.Server stuet potet med kjøtt og grønnsaker til bordet varmt, drysset med hakkede urter.
God appetitt!
Deilig oppskrift på poteter med kjøtt og sopp
Stuede poteter med kjøtt og sopp er et utmerket alternativ for en solid lunsj eller en komplett middag for hele familien. Koketiden til retten vil avhenge av hva slags kjøtt du tar: kylling og magert ungt svin er det raskeste å stuve. Sopp brukes mest sannsynlig til å lage champignoner - dette er en ekte livredder når du skal lage noe veldig raskt og veldig smakfullt på kjøkkenet!
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 400-500 gr.
- Poteter - 500 gr.
- Champignoner - 300 gr.
- Løk - 3 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Krem - 150 ml.
- Hvitløk - etter smak.
- Salt - etter smak.
- Vegetabilsk olje - 2-3 ss.
- Krydder for svinekjøtt - etter smak.
- Friske urter - etter smak.
Kokeprosess:
1. For å stuve svinekjøtt raskt, kutt det i tynne barer eller små terninger.
2. Varm opp vegetabilsk olje godt i en stekepanne eller tykkvegget kjele og stek svinekjøttet raskt i den. For å danne en skorpe på kjøttet på alle sider, rør det.
3. Tilsett finhakket løk og gulrøtter, skåret i tynne barer, i kjøttet.
4. Stek alt sammen i et par minutter under omrøring.
5. Nå, separat i en dyp stekepanne, stek potetene, kuttet i barer eller sirkler, slik at en skorpe begynner å vises på dem også - det blir enda mer smakfullt.
6. Skrell champignonene, vask, skjær i skiver eller stykker av vilkårlig størrelse, stek etter potetene under omrøring, men ikke mer enn 3 minutter. Hvis du har villsopp, må du koke dem før steking, sile dem fra vannet og steke i 5-10 minutter.
7.Legg alle de stekte ingrediensene i en tykkvegget panne, dryss over salt og krydder etter smak, tilsett en liten mengde varmt vann og la det småkoke til kjøttet og potetene er kokt.
8. 5 minutter før den er klar, kan du tilsette lett rømme (eller rømme med lite fett) i retten, rør og la alt småkoke sammen.
9. Dryss de ferdigkokte potetene med sopp med hakket hvitløk og friske urter, dekk til med lokk, la det brygge i et kvarter og server - det er veldig velsmakende!
God appetitt!
Trinn-for-steg oppskrift på stuede poteter med kjøtt og kål
Stuede poteter med kjøtt og kål i panne er selve retten når du skal lage noe smakfullt, mettende og ikke kjedelig i hverdagen. Selvfølgelig, hvis du og familien din elsker kål, poteter og andre grønnsaker stuet med kjøtt. Og absolutt alt kjøtt vil gjøre det. Denne oppskriften bruker svinekjøtt.
Ingredienser:
- Hvitkål - 400 gr.
- Poteter - 400 gr.
- Svinekjøtt - 500 gr.
- Løk - 3 stk.
- Gulrøtter - 2 stk.
- Hvitløk - etter smak
- Salt - etter smak.
- Tomatpuré - 2-3 ss.
- Vegetabilsk olje - 4 ss.
- Allehånde erter - etter smak.
- Krydder til svinekjøtt - etter smak.
- Grønt - til servering.
Kokeprosess:
1. Helt i begynnelsen skrell og vask løk og gulrøtter, riv deretter gulrøttene eller skjær dem i sirkler, og løken i halve ringer.
2. Vask poteter og kål, skjær potetene i skiver eller terninger, og finhakk kålen.
3. Vask beinfritt svinekjøtt, kutt i biter, stek i vegetabilsk olje til en skorpe vises, over høy varme. Stek i en tykkvegget panne mens du rører til kjøttet er skorpe på alle sider.
4.Deretter legger du gulrøtter og løk til kjøttet, stek alt sammen under omrøring i vegetabilsk olje i ikke mer enn 3-5 minutter.
5. Tilsett kål og poteter, salt, krydder i kjøttet, rør og la det småkoke under lokk, rør av og til, du kan tilsette litt varmt vann. La småkoke i 25-30 minutter på svak varme.
6. Rør tomatpuré i en liten mengde varmt vann og hell i pannen, rør.
7. Finhakk hvitløken og tilsett den i pannen, rør og la retten småkoke til den er gjennomstekt.
8. Server de ferdigstuede potetene med kjøtt og kål, drysset med hakkede friske urter.
God appetitt!
Råd: Hvis du ikke har en tykkvegget panne, kok denne retten i en gryte. I tillegg kan du først steke alle ingrediensene i en dyp stekepanne, og deretter småkoke til den er ferdig i en vanlig panne.
