Stuet aubergine

Deilige og sunne, auberginer er kjent for sine ernæringsmessige egenskaper og allsidighet. Du kan tilberede et stort antall retter med dem: fra enkle snacks til deilige varme godbiter. Vi tilbyr 10 måter å stuve aubergine med andre grønnsaker på!

Stuede auberginer med grønnsaker i en stekepanne

Du kan smakfullt stuve auberginer med andre grønnsaker ved å bruke en enkel og rask oppskrift. Denne godbiten er perfekt for en matbit. Den kan også brukes som tilbehør til andre varme retter.

1. 
   Hvordan lage deilige stuede auberginer? La oss forberede grønnsakene. Vi vil vaske dem og om nødvendig rense dem.
2. 
   Skjær auberginene i terninger, tilsett salt og la stå en stund.Skyll deretter med rennende vann, bli kvitt bitterhet og salt.
3. 
   Riv gulrøttene og finhakk løk og paprika.
4. 
   Varm en stekepanne med olje og fres løk, paprika og gulrøtter i den et par minutter til den er myk.
5. 
   Vi slipper også de tilberedte aubergineterningene her. Salt innholdet, dryss over pepper og andre krydder etter smak.
6. 
   Etter 10 minutter, press hvitløken inn i massen og hell i tomatpureen. Bland forsiktig og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
7. 
   En appetittvekkende og aromatisk auberginerett er klar. Prøv det!

---

Stuet aubergine med zucchini i en stekepanne

For en saftig og lyst smakende siderett kan du tilberede stuvede auberginer og zucchini. Denne deilige godbiten vil være en utmerket følgesvenn til kjøtt- eller fiskeretter. Legg merke til den enkle og raske oppskriften!

Koketid: 40 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Aubergine - 1 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Mel - 50 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Skrell gulrøttene og del dem i terninger.

2. Hakk løken i små terninger.

3. Vask zucchinien og del dem også i terninger.

4. Gjenta lignende trinn med auberginer.

5. Hvis auberginen er gammel, kan du salte den og la den stå i 10-20 minutter.

6. Skold tomatene, skrell dem og hakk dem.

7. Skrell hvitløksfeddene.

8. Deretter fortsetter vi til steking. Tilsett først auberginen i stekepannen med olje.

9. Legg deretter gulrøtter til.

10. Zucchini kommer neste.

11. Vent ca 5 minutter og tilsett løken.

12. Etter at rødmen dukker opp, dryss innholdet med mel. Rør og kok i ytterligere 5 minutter.

1. 3.Deretter legger vi tomatene. Dryss blandingen med salt og pepper.

14. Deretter småkoker du grønnsakene på svak varme under lokk.

15. Om nødvendig kan du tilsette kokt vann.

16. Et par minutter før den er klar, press hvitløken inn i innholdet for smak.

17. Rør godbiten og ta den av varmen. Du kan prøve!

Hvordan lage kokte auberginer deilig med tomater og hvitløk?

Duftende og saftige stuvede auberginer oppnås med tilsetning av tomater og hvitløk. Denne grønnsaksgodbiten vil glede deg ikke bare med sin smak og næringsverdi, men også med sine fordelaktige egenskaper.

Koketid: 30 minutter

Koketid: 15 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Auberginer - 2 stk.
• Tomater - 1 stk.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Persille - etter smak.
• Soyasaus - 100 ml.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Vask og skrell auberginene. Vi kutter dem i terninger og, om nødvendig, kvitte seg med bitterhet. For å gjøre dette, dryss produktet med salt og la det stå en stund.

2. Overfør deretter auberginene til en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje.

3. Hell soyasaus over grønnsaken og stek i 3-5 minutter.

4. Tilsett deretter tomatbitene og persille. Kok i ytterligere 7-10 minutter.

5. På slutten av stekingen presser du hvitløken inn i innholdet. Dette vil gi en lys aroma.

6. Ta den ferdige retten fra varmen. Rør og legg på tallerkener. Du kan prøve!

Stuet auberginegryte med kjøtt

En appetittvekkende hjemmelaget lapskaus med aubergine og kjøtt er en utmerket løsning for familiebordet. Denne godbiten kan du ta med deg på piknik eller servere den til lunsj. Nyt en enkel trinn-for-trinn-oppskrift som vil ta deg litt tid.

Koketid: 40 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Auberginer - 2 stk.
• Svinekjøtt - 0,5 kg.
• Tomater - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. La oss forberede de nødvendige produktene. Vi vasker grønnsakene og tiner kjøttet.

2. Skrell løken og skjær i tynne halvringer.

3. Stek løken i en stekepanne med vegetabilsk olje til den er myk.

4. Vi sender også små svinebiter hit. La oss fortsette å lage mat.

5. På dette tidspunktet, hakk auberginen.

6. Legg den i frityrkokeren.

7. Finhakk tomatene.

8. Vi legger dem også til den totale massen.

9. Dryss arbeidsstykket med salt og krydder. Rør forsiktig og la det småkoke under lokk i ytterligere 20 minutter. Noen minutter før klargjøring, tilsett finhakket hvitløk.

10. Duftende auberginer med kjøtt er klare. Prøv det!

Deilige stuede auberginer med kål

Du kan stuve auberginer sammen med kål. Vegetabilsk siderett vil være velsmakende, saftig og aromatisk. Godbiten vil tjene som et utmerket tillegg til kjøtt eller fisk. Legg merke til rett hjem oppskriften.

Koketid: 35 minutter

Koketid: 25 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Auberginer - 2 stk.
• Hvitkål - 500 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomatpuré - 1-2 ss. l.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Olivenolje - til steking.

Kokeprosess:

1. Forbered grønnsakene til matlaging. Vi vasker dem og skreller dem om nødvendig.

2. Riv gulrøttene og kutt løken på en passende måte. Stek grønnsakene i cirka to minutter i en stekepanne oppvarmet med olje.

3. Finhakk kålen og legg den i en vanlig stekepanne. Vi fortsetter å småkoke i ytterligere 5-7 minutter.

4. Skjær de ferdigskallede auberginene i terninger.Salt og pepre innholdet, tilsett laurbærblad. Fortsett å koke på lav varme i 10-15 minutter.

5. Etter at alle grønnsakene er blitt myke, tilsett tomatpuré til dem. Rør og la det småkoke i ca 5 minutter.

6. Den saftige grønnsaksgodbiten er klar! Server med brød eller sammen med andre retter.

Trinn-for-trinn-oppskrift for koking av stuede auberginer i en langsom komfyr

En rask måte å stuve auberginer til en hjemmelaget middag på er å bruke en saktekoker. Denne metoden vil bevare alle vitaminene og den lyse aromaen til grønnsaken. Server som tilbehør til fisk eller kjøttretter.

Koketid: 50 minutter

Koketid: 35 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Auberginer - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Tomater - 4 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Tørket dill - etter smak.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 1 ss. l.
• Vann - 100 ml.

Kokeprosess:

1. Vask auberginen, skjær den i middels terninger, tilsett salt og la stå i 20 minutter Dette vil bidra til å fjerne bitterheten fra grønnsaken.

2. På dette tidspunktet kan du skjære løk og paprika i tynne skiver.

3. Deretter kuttet vi opp de forvaskede tomatene.

4. Dekk multikokerskålen med olje og plasser alle de tilberedte grønnsakene her.

5. Dryss arbeidsstykket med salt, kvernet pepper og tørket dill. Tilsett laurbærblad, vann og kok i stuingmodus i nøyaktig 35 minutter.

6. Etter en stund er den saftige aubergineretten klar. Fordel det blant tallerkenene dine og forsyn deg selv!

Møre auberginer stuet i rømme

For å gjøre stuvede auberginer mykere og møre, tilsett rømme til dem. En interessant oppskrift som vil glede deg med sin enkle og raske tilberedning. Tilbered denne retten til en matbit eller som tilbehør til en familiemiddag.

Koketid: 30 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Auberginer - 3 stk.
• Løk - 1 stk.
• Rømme - 100 ml.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Smør - 50 gr.

Kokeprosess:

1. Skyll grønnsakene under vann og fjern skallet fra løken.

2. Auberginer kan også skrelles fra topplaget.

3. Del deretter hovedgrønnsaken i tynne lag, dryss dem med salt og la stå en stund. Dette vil fjerne overflødig bitterhet.

4. Etter en stund kutter vi arbeidsstykket i små terninger.

5. Hakk løken og fres den i smør sammen med auberginene.

6. Etter 5-7 minutter, tilsett rømme i blandingen.

7. Dryss retten med salt og krydder.

8. Vi begynner å forsiktig røre innholdet.

9. Fortsett å koke over moderat varme i ytterligere 10 minutter.

10. Møre auberginer i rømme er klare. Du kan prøve!

Aubergine stuet med tomater og paprika

Saftige og smakfulle auberginer kan stues sammen med paprika og tomater. Denne hjemmelagde retten vil glede deg med sin raske tilberedning og næringsverdi. Vennligst dine kjære!

Koketid: 30 minutter

Koketid: 15 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Auberginer - 3 stk.
• Løk - 2 stk.
• Paprika - 2 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Grønt - til servering.

Kokeprosess:

1. Vask auberginene, skrell dem og skjær i sirkler.

2. Dryss dem med salt og la dem stå en stund.

3. Skrell løken og skjær den i tynne halvringer.

4. Skjær paprikaen med frø i strimler.

5. Del tomatene i tynne skiver.

6. Stek løk og paprika i olje til den er myk.

7. Tilsett deretter tomater, krydder etter smak og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.

8.Stek aubergineskivene hver for seg til de er gyldenbrune.

9. Etterpå overfører du auberginene til en dyp bolle.

10. Legg stekte grønnsaker på toppen. Dryss det hele med urter og hakket hvitløk. Ferdig, klar til servering!

En enkel og deilig oppskrift på stuvede auberginer med grønnsaker i ovnen

Deilige stuede auberginer kan tilberedes i ovnen sammen med andre sesongens grønnsaker. Denne godbiten vil være en utmerket siderett eller et komplett måltid.

Koketid: 40 minutter

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Auberginer - 1 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Tomater i sin egen juice - 300 gr.
• Salt - 1 ts.
• Sukker - 1 ts.
• Krydder - etter smak.
• Grønne - 1 haug.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.

Kokeprosess:

1. Tilbered først sausen. For å gjøre dette, kombiner tomater i juice, en del av vegetabilsk olje, salt, sukker og krydder i en kjele.

2. Rør og la sausen småkoke på svak varme i ca 10 minutter.

3. På dette tidspunktet kutter du auberginene i terninger og legger dem i en smurt ildfast form.

4. Vi kutter og legger også zucchinien i formen.

5. Tilsett deretter gulrøtter og løk.

6. Etter, biter av frøet paprika.

7. Salt innholdet og dryss med krydder. Bland forsiktig.

8. Stek retten i 20 minutter ved 200 grader.

9. Hell deretter den tilberedte sausen over grønnsakene og sett i ovnen i ytterligere 10 minutter.

10. Saftige og aromatiske auberginer med grønnsaker er klare. Du kan prøve!

Hvordan raskt og enkelt stuve auberginer med gulrøtter og løk?

Du kan stuve auberginer deilig og raskt sammen med gulrøtter og løk. Retten vil komme ut saftig, næringsrik og aromatisk.Den kan brukes som siderett eller som en selvstendig rett til middag.

Koketid: 35 minutter

Koketid: 25 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Auberginer - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Tomatpuré - 2 ss. l.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Vann - 0,5 ss.

Kokeprosess:

1. Skrell gulrøttene og løkene. Deretter kuttes grønnsakene. Gulrøtter kan rives på et fint rivjern. Skjær løken i skiver.

2. Skjær auberginen i små biter. Dryss den med en liten mengde salt og la den stå en stund for å fjerne eventuell bitterhet.

3. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje. Legg løk og gulrøtter her. La dem småkoke i noen minutter til de er myke.

4. Klem ut fuktigheten fra auberginene og legg til den generelle stekingen. Hell i vann, tilsett tomatpuré, tilsett salt og krydder. Rør og la det småkoke til det er mørt, ca 20-25 minutter.

5. Stuede auberginer med aromatiske løk og gulrøtter er klare. Legg i porsjonerte tallerkener og server med brød eller andre varme retter.