Stuet zucchini

Stuet zucchini er en sunn og enkel rett til lunsj eller kveldsmeny. Mange husmødre bruker zucchini til å tilberede lette snacks, salater eller en hel andre rett: de kombineres med sauser, grønnsaker og kjøtt. Under stuveprosessen mister de praktisk talt ikke sine fordelaktige egenskaper og inneholder en liten mengde kalorier.

Stuvet zucchini i rømme i en stekepanne

Stuvet zucchini kan serveres som et lett mellommåltid til lunsj eller til en hvilken som helst kjøttrett, for eksempel koteletter eller bakt kjøtt. Zucchini med rømme er også en utmerket sunn middag.

1. 
   Hvordan lage raskt og velsmakende stuet zucchini i en stekepanne? Forbered løk og gulrøtter til steking.Skrell løken og del den i to deler. Mal hver del i små terninger. Vi renser også gulrøttene og skyller dem med varmt vann for å fjerne smuss. Riv den på et grovt rivjern i en dyp bolle.
2. 
   Hell en liten mengde olje i stekepannen. Vi setter den på komfyren og slår på utstyret. Varm opp i ett minutt. Tilsett løken og stek den i ca 2-3 minutter. Rør hele tiden med en slikkepott.
3. 
   Deretter sender vi gulrøttene. Surr den sammen med løken i 3-4 minutter.
4. 
   Mens vi steker løk og gulrøtter, blir vi distrahert av zucchini. Vi skyller den nødvendige mengden og tørker med et håndkle. Skjær skallet og skjær grønnsaken i middels store terninger.
5. 
   Legg zucchinien i en stekepanne med løk og gulrøtter. Stek den i ca 20 minutter. Ikke glem å røre hele tiden.
6. 
   La oss gå videre til de resterende ingrediensene. Vask grønnsakene og tørk med et papirhåndkle. Finhakk. Vi frigjør hvitløken fra skallet. Vi skjærer den også i små biter. Legg hvitløken og halvparten av urtene i pannen. Drypp over rømme, salt og pepper. Rør innholdet i beholderen til det er jevnt og stek i ytterligere 10-15 minutter.
7. 
   Dryss den ferdige zucchinien i rømme med de resterende urtene og server med kjøtttilbehør.

God appetitt!

Grønnsaker med zucchini, stuet i en stekepanne

For å gjøre zucchinien mer smakfull, sørg for å legge til friske eller tørkede urter og urter. Hvis du vil tilberede zucchinien i ovnen, pass på at den ikke blir brent.

Koketid - 2 timer.

Koketid - 1 time og 30 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Løk - 2 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Gulrøtter - 3-4 stk.
• Zucchini - 4 stk.
• Tomat - 3 stk.
• Dill - 70 gr.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Olivenolje - 4 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vann - 1 l.

Kokeprosess:

1. La oss først forberede alle ingrediensene. Vi renser løk og hvitløk fra skreller og filmer. Fjern gulrotskinnet med en kniv. Vi vasker gulrøttene med varmt vann med en svamp eller børste. Vask tomater, dill og zucchini. Tørk dem med en serviett eller papirhåndkle.

2. Finhakk løk og hvitløk. Mal gulrøttene på et grovt rivjern. Legg de tilberedte ingrediensene på separate tallerkener. Skjær zucchinien i skiver av middels tykkelse og legg også i en separat beholder.

3. Hell kaldt vann i vannkokeren og kok opp. Legg tomatene i en dyp beholder og hell kokende vann over dem. Etter et par minutter, hell ut vannet, la tomatene avkjøles og fjern skallet. Skjær fruktkjøttet i små terninger. Hakk dillen.

4. Hell to spiseskjeer olivenolje i pannen. Sett beholderen på brenneren og slå på komfyren for å varme opp. Etter et par minutter tilsetter du løk og hvitløk. Stek dem til de er gyldenbrune. Rør hele tiden med en slikkepott. Tilsett gulrøtter. Stek ingrediensene i ca 5-7 minutter og rør hele tiden. Legg tomatene i pannen. Stek blandingen i 10 minutter. Dryss over salt og pepper etter smak.

5. Hell den andre halvdelen av olivenoljen i en stor kjele. Sett kjelen på brenneren og slå på komfyren. Varm opp beholderen med olje i et par minutter. Legg lag med zucchini og stekte grønnsaker. Salt lett de første og påfølgende lagene med zucchini og dryss med pepper. Kok opp retten på svak varme. Tilsett laurbærblad og dekk kjelen med lokk. La småkoke i 30 minutter.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage stuet zucchini med poteter

Retten blir veldig saftig, siden ingrediensene som er inkludert i oppskriften inneholder nok væske. For å unngå vannighet til den tilberedte zucchinien, bør du velge tettere tomater.

Koketid – 1 time og 45 minutter.

Koketid - 1 time og 5 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Zucchini - 3 stk.
• Poteter - 0,5 kg.
• Tomat - 3 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomatjuice - 100 ml.
• Solsikkeolje - 3 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Krem - valgfritt.
• Dill - 1 haug.
• Vann - 1 l.

Kokeprosess:

1. Skrell potetene og skyll under rennende varmt vann. Vi vasker også zucchinien og tørker den med et kjøkkenhåndkle. Skjær poteter og zucchini i små terninger.

2. Skrell løken, og skrell gulrøttene fra det øverste laget. Vask gulrøttene i varmt vann. Skjær løken i små biter og riv gulrøttene på et grovt rivjern.

3. Hell solsikkeolje i en stekepanne og legg den på brenneren. Slå på komfyren og varm opp i omtrent et minutt. Tilsett potetterninger og stek.

4. Vask tomatene. Hell vann i kjelen og kok opp. Hell kokende vann over tomatene i et par minutter, og senk dem så ned i kaldt vann. Fjern huden. Vi fjerner stedet som skjæringen ble festet til. Skjær tomatene i terninger.

5. Legg de tilberedte grønnsakene i en ren stekepanne. Deretter sender vi tomatene, hell alle ingrediensene med tomatjuice og fløte. Dryss over salt og pepper.

6. Dekk fatet med lokk og la det småkoke på svak varme i 30-40 minutter. Vask dillen med vann og tørk. Hakk det grønne. Dryss det over det ferdige sortimentet og server.

God appetitt!

En enkel og velsmakende oppskrift på grønnsaksstuing fra zucchini med tomater

Om nødvendig kan friske tomater erstattes med et par spiseskjeer tomatpuré. Tiden som brukes på matlaging avhenger av squashens "ungdom": mer moden squash tar lengre tid å tilberede.

Koketid - 1 time og 15 minutter.

Koketid - 50 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Løk - 2 stk.
• Tomat - 2-3 stk.
• Hvitløk - 2-3 tenner.
• Grønt - 1 haug.
• Salt - etter smak.
• Pepper - etter smak.
• Vann - 1 l.

Kokeprosess:

1. Skyll zucchinien med varmt vann og tørk med et kjøkkenhåndkle. Fjern skallet med en kniv. Hvis zucchinien er ung, bør du ikke fjerne skallet, da det er veldig tynt og saftig. Skrap ut kjernen av zucchinien med en skje. Skjær zucchinien i mellomstore terninger.

2. Skrell løken og skjær den i små terninger. Hell oljen i stekepannen og sett beholderen på brenneren. Skru på ovnen. Varm opp en stekepanne med olje i cirka ett minutt. Stek løken over høy varme til den er gyldenbrun. Rør hele tiden med en slikkepott.

3. Skrell gulrøttene med en liten kniv. Vi vasker den med varmt rennende vann. Skjær grønnsaken i små terninger. Tilsett gulrøtter til løk og stek dem i 2-3 minutter. Røre.

4. Vask tomatene. Legg dem i en dyp bolle. Hell vann i kjelen og kok opp (hvis du ikke har en vannkoker, kok opp vannet på komfyren). Hell kokende vann over tomatene og la stå i 2 minutter. Senk dem ned i isvann etter et par minutter, og fjern deretter skinnet. Vi fjerner stedet der stilken er festet. Skjær tomatene i mellomstore terninger.

5. Tilsett hakket zucchini i løk og gulrøtter. Bland ingrediensene og dekk kjelen med lokk. Skru ned varmen og la blandingen småkoke.

6.Etter 15 minutter, når grønnsakene blir mykere, bland dem igjen og dekk pannen med lokk igjen. Hvis det ikke er nok væske, tilsett litt kokt eller filtrert vann. La retten småkoke i 10 minutter.

7. Skrell hvitløken og hakk den fint. Tilsett hakkede tomater og hvitløk i pannen. Salt og pepper etter smak. Bland innholdet i beholderen og la stå i 10 minutter. Vi dekker ikke med lokk.

8. Vask og tørk greenene. Mal den og dryss den på de tilberedte grønnsakene.

God appetitt!

Saftig og aromatisk zucchini stuet med kjøtt

Kjøttretten blir veldig saftig og smakfull. Når du er klar, kan du toppe hver servering med en liten mengde rømme for å gjøre middagen eller lunsjen enda mer smakfull.

Koketid – 1 time og 45 minutter.

Koketid - 1 time og 5 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Zucchini - 3 stk.
• Svinekjøtt - 500 gr.
• Tomat - 3 stk.
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hvitløk - 3-4 tenner.
• Persille - 1 haug.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss.

Kokeprosess:

1. Skrell løk og gulrøtter. Vask gulrøttene med varmt vann og skjær (på et rivjern eller med en kniv) i små terninger eller strimler. Hakk løken så fint som mulig. Vi vasker svinekjøttet og kutter det i mellomstore terninger.

2. Hell vegetabilsk olje i en dyp stekepanne. Sett beholderen på brenneren og slå på komfyren. Varm opp i omtrent et minutt og tilsett løken. Stek den til den er gyldenbrun. Deretter sender vi gulrøttene. Bland det med løken og stek i noen minutter til gulrøttene blir myke.

3. Hell kjøttet i stekepannen og stek på høy varme i 1-2 minutter. I løpet av denne tiden, bland produktene kraftig.Når kjøttet slipper saften, skru ned varmen og stek svinekjøttet til væsken koker bort. Rør kontinuerlig.

4. Hell i vann og bland ingrediensene. La det småkoke i 60 minutter. Hvis vannet koker bort tidligere, tilsett litt mer væske. Dekk pannen løst med et lokk.

5. Vask tomatene. Legg tomatene i en dyp beholder og hell kokende vann over dem (kok opp vann i en vannkoker eller i en kjele på komfyren). Vi venter et par minutter. Overfør tomatene til isvann. Fjern deretter huden. Skjær fruktkjøttet i små terninger.

6. Vask squash og grønnsaker. Tørk dem med et papirhåndkle. Fjern skallene fra hvitløken. Trim squashskallet, del det i to halvdeler og fjern kjernen. Kutt zucchinien i terninger. Finhakk først hvitløken og deretter persillen.

7. Tilsett hakket zucchini, tomater og halvparten av hvitløken i kjøttet. Salt og pepre blandingen etter smak. Rør om og tilsett eventuelt litt vann. Dekk kjelen med lokk og la blandingen småkoke i ytterligere 30 minutter. Bland ingrediensene med jevne mellomrom.

8. Etter en halvtime tar du av lokket fra pannen og legger resten av den hakkede hvitløken i retten, drysser med urter. Rør og ta kjelen ut av brenneren. Slå av komfyren. La retten stå i fred i 15-20 minutter. Server deretter til bordet i porsjoner.

God appetitt!

Hvordan tilberede zucchini med kjøttdeig deilig i en stekepanne?

For å tilberede denne retten anbefales det å velge ung zucchini, da de er sunnere og saftigere. Grønnsaken hjelper også med å fjerne overflødig væske fra kroppen, noe som forhindrer utseendet av ødem.

Koketid - 2 timer og 15 minutter.

Koketid - 1 time og 35 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 stk.
• Svinekjøtt - 200 gr.
• Oksekjøtt - 150 gr.
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Ris - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Tomatpuré - 2-3 ss.
• Rømme 15% – 3 ss.
• Vegetabilsk olje - 1-2 ss.

Kokeprosess:

1. Vask svine- og oksekjøtt og tørk det med tørkepapir. Skjær i mellomstore biter. Mal kjøttet til kjøttdeig ved hjelp av en kjøttkvern.

2. Skyll risen flere ganger og tøm vannet i vasken. Ha risen i en kjele og tilsett vann. Sett beholderen på brenneren. Skru på ovnen. Kok risen til den er myk.

3. Pisk ett egg i en bolle med kjøttdeig og tilsett ris. Salt og pepre blandingen etter smak.

4. Fjern skallet fra løken. Finhakk den og hell den i en bolle med resten av ingrediensene. Rør til det er glatt.

5. Vask zucchinien. Tørk dem med et håndkle og skjær dem i runde biter. Rens ut kjernen med en kniv.

6. Fyll zucchini-"formene" med kjøttdeig. Legg zucchinien med blandingen i en stor dyp kjele. Hell litt vann og salt. Sett beholderen på komfyren og slå på utstyret. Kok opp retten.

7. Ta den andre løken og skrell den. Skjær i små biter. Skrell gulrøttene fra det øverste laget og skyll med varmt vann. Riv på et grovt rivjern.

8. Hell vegetabilsk olje i stekepannen. Sett beholderen på brenneren og slå på komfyren. Varmer opp. Tilsett løken og stek i et par minutter. Deretter sender vi gulrøttene. Stek i ytterligere 2-3 minutter. Rør kontinuerlig. Tilsett tomatpuré. Rør og fortsett å steke.

9. Etter et par minutter, tilsett rømme. Tilsett salt i sausen og rør til den er jevn. Hell sausen over zucchinien. Dekk kjelen med lokk og la det småkoke i 40 minutter.

God appetitt!

En enkel og rask måte å tilberede stuet zucchini med sopp

For å tilberede retten kan du velge absolutt hvilken som helst sopp: champignon, østerssopp eller villsopp. Hovedsaken er at de er ferske. Tørket sopp er ikke egnet til denne retten.

Koketid - 1 time.

Koketid - 40-45 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Champignoner - 200 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 1-2 ss.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask den unge zucchinien. Tørk den med et kjøkkenhåndkle. Vi fjerner ikke skallet. Skjær grønnsaken på langs i to deler. Skjær hver del i skiver.

2. Skrell løk og gulrøtter. Vask gulrøttene med varmt vann og skjær dem på langs med en kniv. Skjær i halve ringer. Hakk løken i terninger.

3. Vi sorterer gjennom soppen og skreller av det øverste laget. Skyll med varmt vann. Tørk med tørkepapir. La oss kutte det.

4. Hell vegetabilsk olje i stekepannen. Vi setter den på komfyren og slår den på. Etter et par minutter, når stekepannen med oljen er varm, tilsetter du løken og steker den i et par minutter. Tilsett deretter gulrøttene, bland dem med løken og fortsett å steke i ca 5 minutter.

5. Tilsett zucchini og sopp i pannen. Bland ingrediensene. Vi fortsetter å steke. Salt og pepper etter smak. Bland blandingen igjen.

6. La grønnsakene småkoke i 7 minutter uten lokk. Dekk så kjelen med lokk og fortsett å småkoke blandingen i ca 10 minutter.

God appetitt!

Hvordan lage saftig zucchini med ris i en stekepanne?

Ris til den fremtidige retten må tilberedes på forhånd slik at den får tid til å avkjøles. Det er best å ta ferske grønnsaker, da frosne vil gjøre sideretten vannaktig.

Koketid - 1 time.

Koketid - 50 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Zucchini - 180 gr.
• Tomat - 140 gr.
• Løk - 1 stk.
• Søt paprika - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 25 ml.
• Ris - 50 gr.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Vann - 1,5 l.

Kokeprosess:

1. Hell risen i en liten dyp bolle og skyll den med varmt vann. Tøm vannet i vasken. Vi gjør denne prosedyren flere ganger. Ha risen i en kjele eller kjele. Hell i renset vann og sett beholderen på brenneren. Slå på komfyren og kok risen til den er myk.

2. Skyll zucchinien under rennende varmt vann og tørk med et kjøkkenhåndkle. Hvis zucchinien ikke er ung, skrell den. Skjær zucchinien i terninger.

3. Fjern skallene fra løken. Skjær den i terninger.

4. Vask tomatene og fjern overflødig fuktighet med et papirhåndkle. Skjær tomatene i små terninger.

5. Vask paprikaen, tørk den og del den på langs i to deler. Vi fjerner kjernen fra hver enkelt. Vask begge deler av paprikaen igjen og skjær dem i små terninger.

6. Sett stekepannen på brenneren. Tilsett olje. Slå på komfyren og varm opp beholderen med olje i et par minutter. Overfør løk og zucchini til en beholder. Rør grønnsakene under steking.

7. Etter 5 minutter, tilsett paprika og tomater til løk og zucchini. Salt og dryss blandingen med krydder, bland og la blandingen småkoke på svak varme.

8. Tilsett ris til grønnsaker, bland ingrediensene til en jevn blanding. Hell i 100 ml vann. La blandingen av grønnsaker og ris småkoke i 10 minutter.

God appetitt!

PP diettzucchini med kyllingbryst

Retten regnes som diett fordi stuet zucchini inneholder en minimal mengde kalorier. De anbefales å spises om nødvendig for å følge en bestemt diett.For å gjøre måltidet mer mettende kan du legge til kyllingbryst.

Koketid - 1 time og 5 minutter.

Koketid - 50 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 1 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Dill - 1 haug.
• Vegetabilsk olje - 1-2 ss.
• Vann - ½ ss.

Kokeprosess:

1. Skrell gulrøttene fra det øverste laget. Vi skyller den grundig fra skitt, mens vi hjelper oss med en børste eller svamp. Tørk gulrøttene med et papirhåndkle for å absorbere overflødig væske. Skjær gulrøttene i halve ringer.

2. Fjern løkskinnet. Skjær i to deler og del hver i halve ringer.

3. Vask zucchinien og tørk den med et kjøkkenhåndkle eller tørkepapir. Skjær først grønnsaken i runde skiver og deretter i små terninger. Hvis zucchinien er "gammel", må skallet fjernes og kjernen kuttes ut.

4. Bearbeid kyllingbrystet: fjern filmer og årer. Skyll den med kaldt vann og tørk den med et papirhåndkle. Skjær kyllingen i små biter.

5. Sett stekepannen på brenneren. Hell vegetabilsk olje i den. Slå på komfyren og gi stekepannen med olje tid til å varmes opp. Legg løk og gulrøtter i en beholder og begynn å steke.

6. Etter 3 minutter tilsetter du kyllingbrystet. Salt og dryss ingrediensene med krydder, bland dem til jevne. Fyll glasset med vann halvveis. Hell det i en stekepanne, som vi dekker med lokk. La småkoke i 5 minutter.

7. Tilsett zucchini i blandingen. Dekk kjelen igjen med lokk og la det småkoke i ca 7 minutter. Vask en haug med dill, tørk den og hakk den fint. Dryss det over den ferdige retten.

God appetitt!

Grønnsaksstuing fra zucchini med blomkål

Eksperter anbefaler å spise både ferske og stuvede grønnsaker, da de er bra for mage og hjerte. Zucchini og blomkål er kalorifattig, rik på vitaminer og mineraler - en utmerket kombinasjon for tilhengere av et sunt kosthold.

Koketid – 1 time og 25 minutter.

Koketid - 1 time og 5 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Blomkål - 500 gr.
• Zucchini - 500 gr.
• Gulrøtter - 1-2 stk.
• Tomat - 1-2 stk.
• Løk - 1-2 stk.
• Grønt - etter smak.
• Olivenolje - 2 ss.
• Salt - ½ ts.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vann – 1,2 l.

Kokeprosess:

1. Sorter ut blomkålen. Fjern alle blader og skadede blomsterstander. Skille de resterende blomsterstandene fra hverandre. Hell vann i pannen, sett beholderen på brenneren og slå på komfyren. Tilsett salt i kokende vann og rør lett. Tilsett kål og la det småkoke i 5 minutter. Legg kålen i et dørslag.

2. Vi fjerner skallene og filmene fra pærene. Skjær dem i to. Vi hakker hver av dem.

3. Rens gulrøttene for skitt. Skyll under rennende varmt vann. Tørk med et papirhåndkle. Mal på et rivjern.

4. Tilsett olivenolje i pannen. Flytt til brenneren. Sett varmen til middels og hell løken i beholderen. Stek i 2-3 minutter.

5. Hell i de revne gulrøttene. Rør og fortsett å steke i tre minutter.

6. Vask squashen, tørk dem og trim skallet. Kutt grønnsaken i terninger. Tilsett zucchini til løk og gulrøtter. Stek ingrediensene i 3 minutter under konstant omrøring. Reduser varmen, tilsett litt vann. Dekk kjelen med lokk og la maten småkoke i 10-15 minutter.

7. Vask tomater og urter og tørk av med et papirhåndkle. Riv tomatene på et fint rivjern. Hakk grønnsakene så fint som mulig.Ha blomkålen over i pannen. Hell blandingen med revne tomater. Vi venter til grønnsakene koker. Dryss over salt, pepper og urter. Rør til en jevn masse og la det småkoke i 3-4 minutter.

God appetitt!