Geitemelk cottage cheese er et veldig smakfullt og utrolig sunt hjemmelaget produkt. Den kan serveres som en separat godbit eller brukes i tilberedning av andre retter: gryteretter, ostekaker, kremer. For å få mør og appetittvekkende cottage cheese, anbefaler vi å bruke et velprøvd kulinarisk utvalg av fem trinnvise oppskrifter med fotografier.
Hjemmelaget geitemelk cottage cheese
Hjemmelaget geitemelk cottage cheese er veldig mør, luftig og interessant på smak. Dette produktet vil perfekt utfylle familiebordet ditt og bli grunnlaget for andre retter. For å lage naturlig og sunn cottage cheese med egne hender, bruk en velprøvd oppskrift fra vårt utvalg.
- Geite melk 1 (liter)
- Salt 3 klyper
-
Geitemelk cottage cheese er lett å tilberede hjemme. Mål opp spesifisert mengde melk. -
Først må du la det surne. For å gjøre dette, varm opp produktet, tilsett salt, bland og la stå på et varmt sted i en dag. -
Hell den tilberedte melken i en kjele. Varm den over veldig lav varme. -
Hell etterpå innholdet i en sil dekket med flere lag gasbind. -
Bruk gasbind, klem ostemassen fra mysen. -
Heng deretter cottage cheese i gasbind og la stå i en time for å renne ut all væsken. Resten av mysen kan beholdes og brukes til å lage pannekaker. -
Geitemelk cottage cheese er klar hjemme. Hjelp deg selv!
Geitemelk ostemasse med eddik
Alle kan tilberede geitemelk cottage cheese med eddik hjemme. For å gjøre dette, legg merke til den velprøvde steg-for-steg-oppskriften fra vårt utvalg. Unn deg selv og dine kjære med et naturlig og sunt produkt, hvis smak ikke kan sammenlignes med den kjøpte versjonen.
Koketid - 2 timer
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 500 gr.
Ingredienser:
- Geitemelk - 3 l.
- Eddik 9% - 1 ts.
Kokeprosess:
Trinn 1. Mål opp den angitte mengden geitemelk.
Trinn 2. Hell melken i en kjele, varm den litt og bland med eddik. Fjern fra komfyren. La det trekke litt.
Trinn 3. Hell melken tilbake i pannen. Sett på lav varme.
Trinn 4. Varm opp innholdet gradvis til 70 grader. I prosessen vil det dannes en ostemasse. Det er ikke nødvendig å røre blandingen på dette tidspunktet.
Trinn 5. Fjern fra komfyren og la avkjøles til romtemperatur.
Trinn 6. Hell produktet i en sil med gasbind eller en passende klut. Klem den faste massen fra mysen. Du kan henge posen med innholdet for å tømme væsken helt.
Trinn 7. Geitemelk ostemasse med eddik er klar. Hjelp deg selv og sett pris på smaken av et naturlig produkt!
Geitemelk ostemasse med sitronsyre
Geitemelk cottage cheese med sitronsyre er en interessant og sunn løsning for hjemmebordet ditt. Alle kan tilberede slik cottage cheese. For å gjøre dette, bruk en velprøvd oppskrift med trinnvise fotografier. Overrask dine kjære med et naturlig produkt.
Koketid - 2 timer
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 500 gr.
Ingredienser:
- Geitemelk - 3 l.
- Sitronsyre - 1 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered umiddelbart en sil, som vi dekker med flere lag gasbind.
Trinn 2. Mål opp den nødvendige mengden geitemelk, hell den i en kjele og sett den på bålet. Varm opp, men ikke gi et lyst, uttalt oppkok. Rør av og til.
Trinn 3. Når melken begynner å koke, tilsett sitronsyre. Blande. Produktet vil raskt begynne å stivne. Du kan fjerne den fra brannen.
Trinn 4. Hell blandingen i en sil med gasbind.
Trinn 5. La væsken renne helt av. Bare den faste ostemassen blir igjen i gasbindet.
Trinn 6. Plasser arbeidsstykket under trykk og la stå i en time.
Trinn 7. Geitemelk cottage cheese med sitronsyre er klar. Du kan prøve!
Geitemelk cottage cheese med kalsiumklorid
Geitemelk cottage cheese med kalsiumklorid kommer ut overraskende mørt, luftig og interessant på smak. Dette produktet vil perfekt komplementere din hjemmelagde frokost eller mellommåltid. For å lage naturlig cottage cheese med egne hender, bruk en velprøvd oppskrift fra vårt utvalg.
Koketid - 3 timer og 30 minutter
Koketid - 30 minutter
Porsjoner - 150 gr.
Ingredienser:
- Geitemelk - 1 l.
- Kalsiumklorid - 10 ml.
Kokeprosess:
Trinn 1. Mål opp en liter geitemelk og hell den i en kjele.
Trinn 2. Kok opp produktet og slå umiddelbart av varmen. La så melken avkjøles. For å gjøre dette, la det være i fred i 50 minutter.
Trinn 3. Sett melken på komfyren igjen. Varm opp til en temperatur på 85 grader.
Trinn 4. Tilsett kalsiumklorid til melken. Rør, fjern fra varmen og la stå i 15 minutter.
Trinn 5.Overfør den resulterende massen til en sil med gasbind.
Trinn 6. La arbeidsstykket stå til all mysen er drenert. Du kan midlertidig henge gasbindet med innholdet.
Trinn 7. Geitemelk cottage cheese med kalsiumklorid er klar. Legg den på en tallerken og prøv den raskt!
Geitemelk ostemasse med salt
Geitemelk cottage cheese med salt er en interessant kulinarisk idé som absolutt er verdt å legge merke til. For å lage denne cottage cheese hjemme, bruk en velprøvd oppskrift med steg-for-steg-bilder. Overrask dine kjære med et deilig naturprodukt.
Koketid - 3 dager
Koketid - 30 minutter
Porsjoner - 150 gr.
Ingredienser:
- Geitemelk - 1 l.
- Salt - 1 klype.
Kokeprosess:
Trinn 1. Mål opp den angitte mengden fersk geitemelk.
Trinn 2. For å tilberede cottage cheese, må produktet surne. For å gjøre dette, varm melken på komfyren til ca 60 grader, tilsett salt, bland og la stå på et varmt sted i to til tre dager.
Trinn 3. Hell deretter det sure produktet i en praktisk kjele. Varm den over veldig lav varme.
Trinn 4. Hell deretter produktet i et dørslag foret med flere lag gasbind.
Trinn 5. Bruk gasbind, klem ostemassen godt fra mysen.
Trinn 6. Heng deretter cottage cheesen i gasbind slik at all væsken renner ut. Den resulterende mysen kan brukes til å lage pannekaker og andre hjemmelagde godbiter.
Trinn 7. Hjemmelaget geitemelk cottage cheese med salt er klar. Rør, legg på en tallerken og prøv raskt.
