Hjemmelaget cottage cheese fra melk

Cottage cheese laget av melk hjemme er et naturlig, mørt og veldig smakfullt produkt. For å gjøre prosessen enkel og tilfredsstillende med resultatene, kok i henhold til velprøvde oppskrifter. Sjekk ut dette fargerike utvalget av 7 kulinariske ideer med trinnvise beskrivelser og fotografier.

Delikat cottage cheese laget av melk hjemme

Å lage øm og luftig cottage cheese av melk er ikke vanskelig i det hele tatt. Bruk en enkel steg-for-steg oppskrift på dette hjemme. Det ferdige produktet vil glede deg med en behagelig smak.

1. 
   Hvordan lage cottage cheese fra melk hjemme? Ta to liter melk etter din smak. Du kan ta produktet av hvilket som helst merke og fettinnhold.
2. 
   Hell melken i pannen og varm opp til den er varm. Til surdeig, slipp et par små stykker svart brød her.
3. 
   Vi lukker arbeidsstykket med et lokk og lar det stå i romtemperatur i en eller to dager.
4. 
   I løpet av denne tiden vil produktet gjære godt. Fjern forsiktig brødbitene. Sett kjelen med innholdet i vannbad. Kok opp og kok i ca 20 minutter.
5. 
   Slå deretter av komfyren og la produktet avkjøles.
6. 
   Legg blandingen i et dørslag og la mysen renne av.
7. 
   To liter melk vil gi omtrent 400 gram produkt.
8. 
   Delikat og luftig hjemmelaget melkecottage cheese er klar.

Hvordan lage hjemmelaget cottage cheese fra melk og kefir?

En enkel måte å lage øm hjemmelaget cottage cheese på er fra melk og kefir. Det andre produktet lar arbeidsstykket raskt gjære. Bruk en kulinarisk idé for å lage en deilig og helt naturlig godbit.

Koketid: 1 time

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 150 gr.

Ingredienser:

• Melk - 1 ss.
• Kefir - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Mål opp nødvendig mengde kefir og melk. Produktene kan enten være hjemmelagde eller kjøpes i butikken. Ethvert fettinnhold er akseptabelt.

2. Hell først melk i pannen og kok opp. Tilsett deretter kefir, bland innholdet og fjern fra varmen.

3. Det er viktig å gjøre dette før kefiren begynner å stivne. La produktet avkjøles.

4. Legg den på en fin sil og fjern den forsiktig fra mysen. Du kan også bruke gasbind.

5. Mør cottage cheese laget av melk og kefir er klar. Du kan prøve å behandle dine kjære!

Hvordan lage cottage cheese fra sur melk hjemme?

Surmelk er et universalprodukt som ikke bør kastes. Du kan bruke den til å lage pannekaker, pannekaker og til og med hjemmelaget cottage cheese. Bruk en enkel oppskrift bevist av mange husmødre.

Koketid: 1 time

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 700 gr.

Ingredienser:

• sur melk - 2,5 l.

Kokeprosess:

1. Mål opp nødvendig mengde surmelk.

2. Hell det sure produktet i en passende panne. Kok den til en temperatur på 50 grader. I prosessen rører du hele tiden innholdet til mysen begynner å skille seg.

3.Legg et dørslag i en dyp beholder. Vi legger gasbind på den. Hell forsiktig inn det varme produktet. Vi venter til mysen renner ut i en separat beholder.

4. Knyt gasbindet med innholdet og heng i 30 minutter slik at væsken renner så mye som mulig.

5. Etter denne tiden kan cottage cheese fjernes fra gasbindet. Hjemmelaget produkt er klart!

Myk og mør geitemelk ostemasse

Sunn og delikat smakende cottage cheese kan lages av geitemelk. Prøv en lys kulinarisk idé. Unn deg selv og dine kjære med et naturlig produkt. Den kan spises vanlig eller brukes til å lage andre godbiter.

Koketid: 1 dag

Koketid: 1 time

Porsjoner - 200 gr.

Ingredienser:

• Geitemelk - 1 l.
• Salt - 3 klyper.

Kokeprosess:

1. Mål opp nødvendig mengde geitemelk. Vi varmer det opp, men koker ikke. Rør med den angitte mengden salt og fjern fra komfyren.

2. Dekk arbeidsstykket med et lokk eller gasbind og la det stå på et varmt sted i en dag.

3. Sett kjelen med innholdet på bålet igjen og varm den opp. Skru av komfyren uten å koke opp.

4. Deretter må produktet filtreres fra mysen. Hell det i et dørslag med gasbind foldet i flere lag. Deretter binder vi arbeidsstykket i en pose og henger det i 1 time.

5. Hjemmelaget geitemelk cottage cheese er klar. Fjern det fra gasbindet og overfør det til en oppbevaringsbeholder.

Deilig hjemmelaget cottage cheese laget av melk og rømme

Appetittvekkende hjemmelaget cottage cheese kan tilberedes med melk og rømme. Du vil være fornøyd med dens naturlige sammensetning, behagelige smak og enkle tilberedning. Ta notat!

Koketid: 1 dag

Koketid: 5 timer

Porsjoner - 1 kg.

Ingredienser:

• Melk - 4 l.
• Rømme - 4 ss.

Kokeprosess:

1.Varm opp melken i en kjele, men ikke kok opp. Vi lar en liten del av produktet være urørt.

2. Bland den resterende melken med rømme og dypp den i varm melk. Deretter legger vi produktet på et varmt sted. For at ostemassen skal dannes, må den oppbevares i 10 timer til 2 dager.

3. Etter en stund, varm opp produktet igjen i 15-20 minutter. Prosedyren kan gjentas to ganger.

4. Avkjøl godbiten og hell den i en sil med gasbind foldet flere ganger.

5. Bind produktet inn i en pose og knyt det i 4 timer slik at alt serum er drenert.

6. Appetittvekkende hjemmelaget cottage cheese er klar.

En enkel og deilig oppskrift på cottage cheese laget av melk og sitron

En av de populære hjemmelagde oppskriftene for å lage cottage cheese er laget av melk og sitron. Sitrusen lar godbiten gjære godt. Som et resultat vil godbiten bli porøs og utrolig øm.

Koketid: 1 time

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 500 gr.

Ingredienser:

• Melk - 2 l.
• Sitron - 1 stk.

Kokeprosess:

1. Hell den nødvendige mengden melk i pannen. Varm det opp, men ikke kok opp. Reduser varmen umiddelbart.

2. Press sitronsaft inn i det varme produktet. Vi sørger for at ingen bein kommer hit.

3. Melken vil begynne å krølle veldig raskt. Denne ostemassen skilles fra mysen. Kok innholdet over svak varme i ytterligere 5-7 minutter. Slå av komfyren.

4. La blandingen avkjøles i 15 minutter. I løpet av denne tiden vil den nødvendige delen av produktet vises på overflaten.

5. Bruk en fin sil eller gasbind, klem ut mysen. Hjemmelaget cottage cheese er klar!

Hvordan lage hjemmelaget cottage cheese fra melk og eddik?

En enkel måte å lage cottage cheese hjemme er fra melk og eddik. Selv nybegynnere kan enkelt takle den detaljerte steg-for-steg-oppskriften. Prøv retten.Gled dine kjære med en naturlig godbit.

Koketid: 1 time

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 650 gr.

Ingredienser:

• Melk - 3,8 l.
• Salt - 1/3 ts.
• Eddik 5% - 8 ss.

Kokeprosess:

1. Hell den nødvendige mengden melk i pannen. Tilsett salt her.

2. Kok opp melken og reduser varmen umiddelbart. Rør konstant i innholdet.

3. Hell sakte i eddik og fortsett å røre.

4. Veldig raskt vil du se hvordan ostemassen dannes og mysen skilles. Dette er et signal om at det er på tide å slå av komfyren.

5. La massen avkjøles litt.

6. Hell den deretter i en fin sil. La mysen renne helt av. Du kan la den stå i 20 minutter.

7. Overfør den resulterende cottage cheese i en passende beholder og oppbevar den i kjøleskapet.

8. Hjemmelaget produkt er klart. Rør den før bruk.