Ostemasse påske

Ostemassepåske er en tradisjonell påskegodbit laget av ostemasse. Desserten tilberedes enkelt, raskt og krever ikke baking. Vi har valgt ut 10 oppskrifter på deilig påskecottage cheese slik at du kan diversifisere feriemenyen.

Klassisk oppskrift på cottage cheese påske hjemme

En mør, smakfull og aromatisk dessertrett til festbordet til påske. Denne retten symboliserer Golgata-fjellet, hvor Jesus ble korsfestet, så denne ortodokse feiringen er sjelden komplett uten den.

1. 
   Hvordan tilberede cottage cheese påske i henhold til den klassiske oppskriften hjemme? Gni cottage cheese gjennom en sil eller mal den med en blender.
2. 
   Tilsett deretter myknet smør til cottage cheesen og rør.
3. 
   Kutt vaniljestangen og fjern frøene.
4. 
   Pisk eggene med sukker, tilsett fløte og hakket vaniljestang, bland.
5. 
   Plasser den resulterende massen over moderat varme under konstant omrøring, kok opp og kok til den tykner. Etter dette, avkjøl blandingen litt.
6. 
   Mal nøttene i en blender eller finhakk med en kniv.
7. 
   Hvis de kandiserte fruktene er store, må de kuttes. Skyll rosinene med varmt vann og tørk.
8. 
   Bland cottage cheese, kandiserte frukter, nøtter, rosiner og avkjølt eggemasse.
9. 
   Kle påskepannen med gasbind brettet i 2-3 lag, kantene på gasbindet skal henge ned. Ha ostemasseblandingen i formen og komprimer den.
10. 
    Brett kantene på gasbindet opp og legg en vekt oppå. Sett ostemassen påske i kjøleskapet for å stivne i 12 timer.
11. 
    Etter at den tildelte tiden har gått, fjern vekten, brett ut gasbindet, legg påsken på et flatt fat og pynt etter eget ønske.

---

God appetitt!

Cottage cheese påske uten baking med rosiner til festbordet

Et tradisjonelt påskebord er ikke komplett uten cottage cheese-påske. Denne smakfulle og saftige retten tilberedes uten baking. For å gjøre den mør og luftig må cottage cheesen først rulles gjennom en kjøttkvern eller gni den gjennom en sil.

Matlagingstid: 12 timer.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 500 gr.
• Smør - 50 gr.
• Rømme 26% – 60 ml.
• Rosiner - 50 gr.
• Sukker - 4 ss.
• Vanillin - 1 gr.

Kokeprosess:

1. Cottage cheese skal være frisk og rik. Rull cottage cheesen gjennom en kjøttkvern.

2.Hell kokende vann over rosinene i 7-10 minutter, vask deretter og tørk. Tilsett rosiner, rømme, smør, sukker og vanillin i bollen med cottage cheese, bland godt.

3. Ostemassen skal være tett og lett fuktig.

4. Dekk formen med gasbind, brettet i to. Plasser ostemassen i formen, komprimer den, dekk med kantene av gasbind og installer pressen.

5. Legg arbeidsstykket i kjøleskapet i 8-12 timer for å stivne. Etter denne tiden fjerner du ostemassen påske fra formen og pynter med nøtter og kandiserte frukter.

God appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift for å lage cottage cheese påske i ovnen

Vanligvis tilberedes cottage cheese-påsken uten varmebehandling, så den har kort holdbarhet. Vi deler gjerne med deg en utmerket oppskrift på cottage cheese påske tilberedt i ovnen.

Matlagingstid: 90 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 500 gr.
• Eggeplommer - 4 stk.
• Eggehviter - 3 stk.
• Sukker - 1 ss.
• Smør - 100 gr.
• semulegryn - 100 gr.
• Tørkede tranebær - 100 gr.
• Mel - 10 gr.
• Brødsmuler - for formen.

Kokeprosess:

1. Gni cottage cheesen gjennom en sil. Bland ostemassen med myknet smør.

2. Pisk eggeplommene med sukker. Bland så ostemassen med eggeplommeblandingen.

3. Tilsett deretter semulegryn og bland godt.

4. Hell kokende vann over tyttebærene i 10 minutter, vask og tørk dem.

5. Pisk eggehvitene med en klype salt til de blir luftige, og tilsett dem deretter i ostemassen.

6. Rull tyttebær i mel og tilsett i hovedblandingen.

7. Smør ildfast formen med smør og dryss med brødsmuler.

8. Legg ostemassen i formen og sett i ovnen, forvarmet til 170 grader.Legg en bakeplate med vann nederst i ovnen.

9. Stek påsken i 50-60 minutter. Sjekk påskens beredskap med en tretannpirker; den skal være tørr.

10. La påsken avkjøles og pynt den etter eget ønske.

God appetitt!

Utrolig deilig påskekrem laget av cottage cheese med rosiner og nøtter

Det skal stå påskecottage cheese på det festlige påskebordet. Det er mange oppskrifter for denne desserten, vi inviterer deg til å prøve en av de deiligste alternativene - vaniljesaus påske.

Matlagingstid: 1 dag.

Matlagingstid: 50 min.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 500 gr.
• Eggeplommer - 3-4 stk.
• Rømme - 200 ml.
• Smør - 100 gr.
• Sukker - 100 gr.
• Vaniljesukker - 1 ts.
• Rosiner - 80 gr.
• nøtter - 50 gr.

Kokeprosess:

1. Hell kokende vann over rosinene i 10-15 minutter, vask og tørk dem.

2. Gni cottage cheese gjennom en sil, tilsett eggeplommer, rømme, vanlig og vaniljesukker, bland alt godt.

3. Tilsett deretter myknet smør, pisk blandingen med en mikser på lav hastighet.

4. Ha ostemassen i en kjele med tykk bunn, sett på svak varme og varm opp til de første boblene kommer, ikke kok opp.

5. Ta kjelen av varmen og legg den i en bolle med kaldt vann. Sett den avkjølte ostemassen i kjøleskapet i 1-2 timer for å tykne.

6. Tilsett så rosiner og nøtter i ostemassen, rør.

7. Kle påskepannen med gasbind dynket i vann og brettet i to. Legg ut ostemassen og komprimer den godt. Brett kantene på gasbindet over gasbindet og legg vekten.

8. Sett påsken i kjøleskapet i 1 dag. Etter 24 timer, fjern den fra formen og dekorer den etter eget ønske.

God appetitt!

En enkel og smakfull oppskrift på å lage kongelig cottage cheese påske

Påsken feires av ortodokse og katolikker. Tradisjonelt bakes det gjærpåskekaker til festbordet og det lages cottage cheese-påske. Påske cottage cheese er tilberedt i form av en avkortet kjegle og symboliserer Mount Golgata.

Matlagingstid: 1 dag.

Matlagingstid: 2,5 timer.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Cottage cheese 9% – 500 gr.
• Smør - 100 gr.
• Rosiner - 100 gr.
• Sitron - 1 stk.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Rømme - 250 ml.
• Sukker - 150 gr.
• Vaniljesukker - 1 ss.
• Tørkede tranebær - 100 gr.
• Mandler - 100 gr.

Kokeprosess:

1. Gni cottage cheesen gjennom en sil to ganger.

2. Skjær smøret i terninger og la det smelte i romtemperatur. Bløtlegg rosinene i kokende vann i 15 minutter, vask deretter og legg dem på papirservietter for å tørke. Vask sitronen med varmt vann og riv skallet på et fint rivjern.

3. Pisk eggene med en mikser sammen med rømme og myknet smør. Tilsett så ostemassen og rør.

4. Sett bollen i vannbad. Varm opp blandingen til den er varm.

5. Fjern ostemassen fra vannbadet og avkjøl. Tilsett vanlig sukker og vaniljesukker, rosiner, mandler, tyttebær og sitronskall og rør.

6. Dekk påskepannen med fuktig gasbind, legg ostemassen i den, komprimer den og dekk med kantene på gasbindet, legg en vekt på toppen.

7. Sett formen i kjøleskapet i et døgn. Etter denne tiden, fjern påsken fra formen, pynt som du ønsker og server på feriebordet.

God appetitt!

Hvordan tilberede cottage cheese påske uten å legge til egg?

Siden påske cottage cheese tilberedes uten varmebehandling, blir noen husmødre forvirret av bruken av rå egg i desserten.Spesielt for dette har vi valgt ut en utmerket påskeoppskrift uten å bruke kyllingegg.

Matlagingstid: 15 timer.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 650 gr.
• Pulverisert sukker - 250 gr.
• Rømme - 200 ml.
• Smør - 250 gr.
• Vanillin - etter smak.
• Rosiner - 80 gr.
• Tørkede aprikoser - 80 gr.
• Svisker - 80 gr.

Kokeprosess:

1. Rull cottage cheesen gjennom en kjøttkvern og bland med smeltet smør.

2. Hell kokende vann over tørket frukt i 15-20 minutter, vask, tørk og kutt.

3. Kombiner ostemassen, tørket frukt, melis, rømme og vanilje i en bolle, rør.

4. Dekk en spesiell form med fuktig gasbind, legg ostemassen i den, komprimer den og dekk den med gasbindkanter på toppen, legg den under trykk.

5. Sett påsken i kjøleskapet i 10-15 timer. Legg påsken på et flatt fat og server til festbordet.

God appetitt!

Hvordan lage påske cottage cheese med kondensert melk selv?

Cottage cheese-påske er en deilig rett som tilberedes en gang i året for høytiden til den store påsken. Ostemassebasen forblir den samme, men tilsetningsstoffene kan være forskjellige: tørket frukt, nøtter, krydder eller kondensert melk.

Matlagingstid: 12 timer.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 500 gr.
• Kondensert melk - 100 ml.
• Smør - 50 gr.
• Tørkede aprikoser - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Tilsett kondensert melk i det smeltede smøret.

2. Tilsett deretter cottage cheese og bland ingrediensene med en mikser.

3. Hell kokende vann over de tørkede aprikosene i 10 minutter, vask deretter og kutt i strimler, tilsett ostemassen.

4.Dekk påskepannen med fuktig gasbind, legg ostemassen i den, komprimer den, dekk toppen med kantene på gasbindet og sett den i kjøleskapet i 10-12 timer.

5. Ta den ferdige påsken ut av formen, pynt med glasur og strø, og server på festbordet.

God appetitt!

En rask og enkel måte å lage påskecottage cheese med kandiserte frukter uten baking

En rask og enkel oppskrift på påske cottage cheese. Den tilberedes uten å bruke egg, så den kan gis til barn.

Matlagingstid: klokka 8.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 16.

Ingredienser:

• Cottage cheese 9% – 500 gr.
• Smør - 200 gr.
• Pulverisert sukker - 150 gr.
• Rømme 25% – 150 ml.
• kandiserte frukter - 30 gr.

Kokeprosess:

1. Rull cottage cheesen gjennom en kjøttkvern.

2. Mal det smeltede smøret med melis.

3. Tilsett rømme, banket smør og melis i ostemassen og pisk ingrediensene med en mikser. Tilsett kandiserte frukter og bland godt.

4. Plasser den resulterende massen i formen.

5. Pre-dekk formen med gasbind og det skal være et hull i den hvor mysen vil renne av. Legg en presse på toppen og sett formen i kjøleskapet i minst 8 timer.

6. Legg den ferdige påsken på et flatt fat, pynt med biter av kandisert frukt og desserten er klar.

God appetitt!

Utrolig deilig påske cottage cheese oppskrift med sjokolade og tørket frukt

Cottage cheese påske er en av de deiligste dessertene. Sjokolade vil bidra til å gjøre det enda bedre. Det er synd at de bare forbereder påske en gang i året i påsken.

Matlagingstid: klokka 8.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 500 gr.
• Krem 33 % – 40 ml.
• pulverisert sukker - 100 gr.
• Mørk sjokolade - 100 gr.
• Smør - 50 gr.
• Tørkede aprikoser - 10 stk.
• Fiken – 5 stk.
• Rosiner - 100 gr.
• Kanel - etter smak.
• Vaniljesukker - etter smak.
• Pinjekjerner - etter smak.

Kokeprosess:

1. Knekk sjokoladen i biter, skjær smøret i terninger, legg ingrediensene i en bolle og legg den i vannbad. Varm opp til sjokolade og smør er smeltet.

2. Bløtlegg tørket frukt i kokende vann, vask, tørk og kutt i mindre biter.

3. Rull cottage cheese gjennom en kjøttkvern, tilsett fløte, melis, kanel og vaniljesukker, bland godt. Tilsett deretter tørket frukt i ostemassen og bland igjen.

4. Del ostemassen i to deler, bland den ene med sjokolademassen.

5. Dekk påskepannen med fuktig gasbind, legg den i et dørslag og legg hele den resulterende strukturen i en dyp bolle. Legg de lyse og mørke blandingene lagvis i formen.

6. Legg en liten vekt oppå og legg påsken i kjøleskapet i minst 8 timer. Legg den ferdige påsken på en tallerken og pynt med pinjekjerner.

God appetitt!

Hvordan tilberede cottage cheese påske med gelatin hjemme?

Før servering på påsken må den fryses på et kaldt sted. For å sikre at påske cottage cheese har en tett konsistens, kan du legge til gelatin i sammensetningen. Dette vil blant annet fremskynde prosessen med å forberede påsken.

Matlagingstid: 4,5 timer.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 500 gr.
• Sukker - 65 gr.
• Fløte - 100 gr.
• Salt - 1 gr.
• Smør - 50 gr.
• Tørket frukt - 100 gr.
• Gelatin - 10 gr.
• Vanillin - 1 gr.

Kokeprosess:

1. Tilsett sukker, salt, fløte og smør i cottage cheese, pisk ingrediensene med en blender.

2. Hell gelatin med varmt vann og la stå i 10 minutter, og varm den opp til den er helt oppløst.Hell kokende vann over tørket frukt, vask og kutt. Tilsett gelatinmassen og tørket frukt i ostemassen, rør.

3. Kle påskepannen med fuktig gasbind.

4. Legg ostemassen i formen, dekk den med kantene av gasbind, legg en vekt på toppen og sett i kjøleskapet til den er helt stiv.

5. Etter 3-4 timer er påsken klar, pynt den etter eget ønske og server.

God appetitt!