Cottage cheese påske uten baking

Cottage cheese Påske uten baking er en av påskebordets tre symbolretter, sammen med påskekaker og fargede egg. Den tilberedes uten varmebehandling, men det finnes også vaniljesaus. For denne retten velges ferske produkter av høy kvalitet, og det anbefales å ha en spesiell form for dannelsen av påsken. Tradisjonelt er cottage cheese-påsken supplert med rosiner, nøtter eller kandiserte frukter.

Cottage cheese påske - en klassisk oppskrift hjemme

Den klassiske oppskriften på cottage cheese påske hjemme innebærer å bruke bare fersk, høykvalitets cottage cheese, obligatorisk tilsetning av rosiner og forme produktet i form av en avkortet kjegle. Ytterligere ingredienser kan være forskjellige, og i denne oppskriften vil vi kun tilsette smør med rømme og sukker til cottage cheese.

1. 
   Først og fremst mål opp alle ingrediensene for å lage påsken etter oppskriften.
2. 
   Legg cottage cheese i en egen bolle og kjør med en stavmikser til en homogen masse.
3. 
   I en annen bolle blander du rømme og sukker godt og tilsett ostemassen.
4. 
   Myk smøret i romtemperatur på forhånd. Ha det over i ostemassen og pisk alt igjen med en mikser.
5. 
   Skyll rosinene godt, tørk med en serviett, overfør til ostemassen og bland med en slikkepott. Det er lurt å bløtlegge tørre rosiner i varmt vann på forhånd.
6. 
   Dekk en spesiell bønnepose med våt gasbind brettet i flere lag. Legg ostemassen med rosiner inn i den kompakt og dekk med kantene av gasbind.
7. 
   Plasser bønneboksen i en dyp beholder, legg eventuelt press på toppen og sett denne strukturen i kjøleskapet i 10-12 timer. Tøm mysen fra platen med jevne mellomrom.
8. 
   Etter denne tiden, fjern påskecottage cheese tilberedt i henhold til den klassiske oppskriften fra gasbind og form, overfør til en tallerken, dekorer etter din smak og server til påskebordet. God appetitt!

Cottage cheese påske med rosiner

Cottage cheese påske, tilberedt rå, regnes som den deiligste når den er supplert med rosiner. I denne oppskriften blander du ostemassen med smør, tung fløte og melis. Enhver rosin passer til påsken, helst uten frø.

Koketid: 8 timer.

Koketid: 15 minutter.

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 400 gr.
• Smør - 150 gr.
• Pulverisert sukker - 80 gr.
• Krem 33 % – 120 ml.
• Vanillin - 1 gr.
• Rosiner - 100 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Mål umiddelbart, i henhold til proporsjonene til oppskriften, alle ingrediensene for å forberede påske. Myk opp smøret på forhånd i romtemperatur, og ta kremen godt avkjølt. Skyll rosinene og tørk med en serviett.

Trinn 2. Legg cottage cheese i en egen bolle og mal godt med en mikser.Tilsett deretter mykt smør kuttet i biter, tilsett melis og vanilje og pisk med en mikser til en luftig, homogen masse.

Trinn 3. Hell rosiner i denne blandingen og rør.

Trinn 4: Pisk den tunge fløten i en separat bolle til den er tykk.

Trinn 5. Overfør kremfløten til ostemassen og bland forsiktig.

Trinn 6. Brett gasbindet i flere lag, fukt det med vann og dekk bønneposen med det.

Trinn 7. Legg den tilberedte ostemassen kompakt i en bolle og dekk med kantene av gasbind.

Trinn 8. Legg så bønneposen på en dyp tallerken, legg eventuelt trykk på toppen og sett den i kjøleskapet i 8 timer.

Trinn 9. Etter denne tiden, overfør forsiktig den tilberedte påskehytta med rosiner til en tallerken, dekorer etter din smak og server til feriebordet. God appetitt!

Cottage cheese påske uten å tilsette egg

Tilsetning av egg til rå påskecottage cheese er valgfritt. Cottage cheese til denne påsken blandes med sukker, smør og eventuelle fete meieriprodukter (rømme, yoghurt, fløte eller kondensert melk). Disse ingrediensene gjør påsken stabil og har en flott konsistens, og tørket frukt kan tilsettes etter personlig smak. I denne enkle oppskriften, legg svisker til påsken og hold den under belastning i en dag.

Koketid: 1 dag.

Koketid: 30 minutter.

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 300 gr.
• Fett rømme - 70 gr.
• Smør - 50 gr.
• Pulverisert sukker - 50 gr.
• Svisker - 70 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered umiddelbart, i henhold til proporsjonene til oppskriften, alle ingrediensene til påsken.

Trinn 2. Legg cottage cheese med rømme og myknet smør i en egen bolle, og bland alt godt.

Trinn 3. Tilsett deretter melis.

Trinn 4.Bland ostemassen med melis til en jevn jevn med en stavmikser.

Trinn 5. Ta en prøve og du kan tilsette litt melis etter eget ønske.

Trinn 6. Vask sviskene, tørk med et serviett og kutt i middels biter.

Trinn 7. Legg de hakkede sviskene i ostemassen.

Trinn 8. Bare bland disse ingrediensene med en skje.

Trinn 9. For å danne påsken, ta en påskepanne eller osteform.

Trinn 10. Kle formen med våt gasbind. Plasser den tilberedte ostemassen kompakt i den, dekk med kantene av gasbind, legg eventuell vekt på toppen og plasser på et kaldt sted i en dag.

Trinn 11. Etter en dag snur du påskekaken forsiktig over på en tallerken.

Trinn 12. Dekorer den tilberedte påske cottage cheese uten å legge til egg etter din smak og kan serveres ved feriebordet. God appetitt!

Vaniljesaus påske fra cottage cheese

Vaniljesaus påske fra cottage cheese er tilberedt av de samme ingrediensene og proporsjonene som rå påske, bare i dette tilfellet varmes ostemassen opp. Dette gjør at påsken kan lagres godt i flere dager og ikke blir sur fra tørket frukt, og teksturen er veldig delikat. For en deilig påske er fet mat av høy kvalitet viktig.

Koketid: 1 dag.

Koketid: 1 time.

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Fett cottage cheese - 500 gr.
• Fett rømme - 200 gr.
• Smør - 100 gr.
• Egg - 3 stk.
• Sukker - 100 gr.
• Vaniljesukker - 1 ts.
• Rosiner/nøtter - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene til påsken i henhold til proporsjonene til oppskriften. Bløtlegg rosinene på forhånd, ellers vil de ta bort all fuktighet fra cottage cheese, og påsken blir tørr.

Trinn 2. Hytteosten til påske skal være glatt, så slip den på en sil eller mal den i en blender.

Trinn 3.Legg den purerte cottage cheesen i en egen bolle, bryt eggene i den, tilsett rømme og tilsett to typer sukker. Bland disse ingrediensene godt på hvilken som helst måte til det er jevnt.

Trinn 4. Ha myknet smør i ostemassen og pisk med en mikser på maksimal hastighet.

Trinn 5. Overfør den resulterende massen i en kasserolle, legg på lav varme eller et vannbad og rør hele tiden med en slikkepott, ta den til bobler vises på overflaten. Du kan ikke koke massen, ellers vil den stivne. Plasser deretter denne pannen i en stor beholder med kaldt vann og avkjøl helt. Vannet kan endres. Massen vil begynne å stivne når den avkjøles.

Trinn 6. Sett så ostemassen i kjøleskapet i et par timer. Tilsett rosiner og nøtter i den helt avkjølte ostemassen og bland godt igjen.

Trinn 7. Sett sammen bønneposen, dekk den med våt gasbind og legg kompakt hele massen med rosiner inn i den.

Trinn 8. Legg så påskeegget i en dyp tallerken for å samle mysen, legg eventuelt vekt på toppen og legg påskeegget i kjøleskapet i en dag.

Trinn 9. Etter en dag, overfør forsiktig den tilberedte cottage cheese vaniljesaus til en tallerken, dekorer etter din smak og kan serveres til feriebordet. God appetitt!

Cottage cheese påske med kondensert melk

Påske cottage cheese med kondensert melk, uten å tilsette egg eller varmebehandling, moderat søt og med en delikat kremet tekstur, vil være et godt alternativ for påskegodbiten din. Den tilberedes enkelt og raskt, men den trenger en dag for å stå under press. I denne oppskriften blander du ingrediensene i en foodprosessor og tilsetter påskedadler, men du kan bruke rosiner eller nøtter.

Koketid: 24 timer.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Cottage cheese 9% – 500 gr.
• Smør - 100 gr.
• Kondensert melk - 190 gr.
• Pulverisert sukker - 50 gr.
• Vanillin - 2 gr.
• Dadler – 100 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene til påsken i henhold til proporsjonene til oppskriften. Ha smøret i romtemperatur i minst en time. Skyll dadlene, tørk med en serviett og fjern frøene.

Trinn 2. Skjær de tilberedte dadlene i små biter.

Trinn 3. Installer "Kniv"-tilbehøret i bollen til en foodprosessor, overfør cottage cheese inn i den og mal den til den er kremaktig.

Trinn 4. Hell deretter kondensert melk i cottage cheese, tilsett melis og vanilje, tilsett myknet smør kuttet i biter og bland til jevn.

Trinn 5. Overfør den resulterende ostemassen til en separat bolle, tilsett hakkede dadler og bland med en skje.

Trinn 6. Sett sammen bønneposen og legg den i en dyp tallerken.

Trinn 7. Dekk bønneposen med gasbind brettet i et par lag og fuktet med vann.

Trinn 8. Legg deretter ostemassen kompakt inn i den og dekk med kantene av gasbind. Legg en liten vekt på toppen. Sett påsken i kjøleskapet en dag. Tøm mysen fra platen med jevne mellomrom.

Trinn 9. Neste dag, vend den tilberedte påskecottage cheesen med kondensert melk ut av pannen på en tallerken, fjern gasbindet, dekorer etter eget ønske og server til feriebordet. God appetitt!

Kongelig cottage cheese påske med nøtter

Den kongelige cottage cheese-påsken med nøtter skal være "rik" ikke bare på kvalitetsingredienser, men også vakkert formet. I denne versjonen blander vi cottage cheese med rømme og smør med brygget fløtesaus, som vil gi desserten en spesiell "kongelig" smak.Matlaging påske med valnøtter og krydder.

Koketid: 24 timer.

Koketid: 40 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Cottage cheese 9% – 1 kg.
• Rømme 20% – 200 gr.
• Smør - 200 gr.
• Sukker - 250 gr.
• Krem 25 % – 200 ml.
• Eggeplommer - 4 stk.
• nøtter - 100 gr.
• Rosiner - 200 gr.
• Muskat - ½ ts.
• Tørket ingefær - ½ ts.
• Sitronskall - 1 ts.
• Salt - ½ ts.
• Vanillin - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell kokende vann over rosinene i 10 minutter. Ha fire eggeplommer i en mikserbolle, tilsett litt sukker og begynn å piske.

Trinn 2. Hell så i alt sukkeret i porsjoner og pisk alt til en tykk hvit masse, som skal øke i volum.

Trinn 3. Hell krydderne som er angitt i oppskriften i denne blandingen, salt, riv sitronskall og hell i kald fløte. Pisk disse ingrediensene på maksimal hastighet i 1 minutt.

Trinn 4. Hell den resulterende kremete massen i en kjele, legg i et vannbad, og kok over lav varme mens du rører i 5 minutter. Blandingen skal ikke koke, men bare bli tykk. Avkjøl den deretter.

Trinn 5. Stek de skrellede valnøttene i en tørr stekepanne. Avkjøl dem og gni dem i håndflatene for å fjerne skallene.

Trinn 6. Bruk en blender, mal nøttene til middels smuler.

Trinn 7. Hvis cottage cheesen din er våt, klem ut overflødig myse gjennom en sil. Tøm vannet fra rosinene og tørk med en serviett.

Trinn 8. Plasser cottage cheese i en blenderbolle, tilsett mykt smør og rømme, og øk hastigheten gradvis, bland disse ingrediensene i 3-4 minutter.

Trinn 9. Hell deretter den kremete blandingen i cottage cheesen og fortsett å piske i ytterligere 3-4 minutter.

Trinn 10. Den piskede ostemassen skal være jevn, homogen og lett.

Trinn 11Ha rosiner og nøtter i en egen bolle, tilsett 1/3 av ostemassen og bland godt med en skje.

Trinn 12. Kle en bolle med fuktig gasbind og legg den hvite ostemassen i den, og etterlater en fordypning i midten.

Trinn 13. Plasser cottage cheese med nøtter og rosiner i dette hulrommet.

Trinn 14. Utjevn overflaten av massen med en skje, dekk med kantene av gasbind og legg eventuell vekt på toppen. Plasser påsken på et kjølig sted i 1 dag.

Trinn 15. Etter denne tiden, snu påsken forsiktig på en tallerken, fjern gasbindet og dekorer etter eget ønske.

Trinn 16. Den tilberedte "Royal" påsken med nøtter viser seg veldig velsmakende og når den kuttes, vil nøttefyllingen være midt i desserten. God appetitt!

Ostemasse påske med sjokolade

Cottage cheese påske med sjokolade tilberedes på forskjellige måter, men i denne oppskriften lager vi den i henhold til den enkleste og raskeste versjonen. Bland cottage cheese med smør, rømme og sukker. Tilsett revet sjokolade i ostemasseblandingen og pynt med kokosflak. Denne påsken trenger 8 timer å brygge.

Koketid: 8 timer.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Cottage cheese 9% – 450 gr.
• Rømme 25% – 170 gr.
• Smør - 100 gr.
• Sukker - 120 gr.
• Sjokolade - 90 gr.
• Kokosflak - 40 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Plasser cottage cheese i en egen bolle og tilsett mengden myknet smør, sukker og fullfet rømme som er angitt i oppskriften.

Trinn 2. Bruk en stavmikser og bland disse ingrediensene godt til en jevn, homogen masse.

Trinn 3. Mal eventuell sjokolade ved hjelp av et rivjern og la litt stå til pynt.

Trinn 4. Hell så sjokoladen i ostemassen og bland godt.

Trinn 5. Dekk bønneposen med fuktig gasbind.Legg ostemassen og sjokoladeblandingen kompakt inn i den og dekk med kantene av gasbind.

Trinn 6. Plasser begeret på en tallerken for å samle mysen. Legg eventuell undertrykkelse på toppen og sett denne strukturen i kjøleskapet i 8 timer.

Trinn 7. Etter denne tiden, vend påskekaken forsiktig over på en tallerken, fjern gasbindet, hell smeltet sjokolade over den og dryss med kokosflak.

Trinn 8. Du kan servere den tilberedte påske cottage cheese med sjokolade til feriebordet ditt. God appetitt!

Cottage cheese påske med gelatin og rømme

Cottage cheese påske med gelatin og rømme er rask å tilberede, stivner raskt og vil ikke bare være en deilig godbit til påskebordet, men også en uvanlig lett dessert for ethvert bord, og kaloriinnholdet er lavt. Gelatin og rosiner til påske bløtlegges i kaldt vann på forhånd. I denne påskeoppskriften vil vi komplettere den med rosiner, nøtter og kandiserte frukter.

Koketid: 3 timer 20 minutter.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Cottage cheese 9% – 500 gr.
• Rømme 20% – 50 gr.
• Sukker - 50 gr.
• Gelatin - 10 gr.
• Rosiner - 50 gr.
• Valnøtter - 50 gr.
• Vann - 50 ml.
• kandiserte frukter - 50 gr.
• Vanillin - 2 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered alle ingrediensene til påske umiddelbart, i henhold til proporsjonene til oppskriften.

Trinn 2. Plasser cottage cheese i en separat bolle, tilsett rømme og sukker og bruk en stavmikser til å blande disse ingrediensene til en myk og jevn tekstur.

Trinn 3. Tørk de bløtlagte rosinene med en serviett. Stek nøttene litt i en tørr stekepanne og hakk med en kniv. Tilsett kandiserte frukter, hakkede nøtter og rosiner i ostemassen.

Trinn 4. Smelt smøret og avkjøl litt. Løs opp gelatin dynket i vann på lav varme. Hell disse ingrediensene i ostemassen.

Trinn 5. Bruk deretter en skje til å blande alt godt.

Trinn 6.Kle et beger eller en dyp sil med fuktig gasbind og legg den i en tallerken.

Trinn 7. Plasser ostemasseblandingen kompakt i denne formen og komprimer den godt med en skje. Pakk kantene på gasbindet over cottage cheesen.

Trinn 8. Legg deretter en flat tallerken og eventuell vekt på toppen. La påsken, helst på et kjølig sted, stå i 3 timer for å stivne.

Trinn 9. Etter denne tiden snur du påskekaken forsiktig over på en tallerken og fjerner gasbindet.

Trinn 10. Dekorer den tilberedte påskehytta med rømme og gelatin til din smak og kan serveres til feriebordet. God appetitt!