Cottage cheese påskekake

Av all overflod av påskebakst anbefaler vi å se nærmere på cottage cheese kaker. Hytteosten etterlater ingen spor, og deigen blir porøs, luftig med en knapt merkbar tone av surhet. Hvis dette passer dine behov, er disse oppskriftene definitivt for deg!

Klassisk påskekake med cottage cheese i ovnen

Ikke et eneste bord i løpet av ferien er komplett uten en tradisjonell påskekake, som faktisk er enkel å tilberede. Vi vil fortynne den delikate teksturen til påskekaken med en rekke tørkede frukter, som vil gi et vakkert snitt, en interessant smak og fylle huset med en festlig stemning.

1. 
   Hvordan lage en deilig cottage cheese påskekake? Løs opp tørrgjær og en spiseskje sukker fra den totale mengden i varm melk. Bland alt grundig.
2. 
   Deretter, uten å sikte melet, tilsett 120 gram av totalmengden og bland deigen. Konsistensen på deigen skal ligne fyldig rømme. Dekk kjelen med lokk og la stå på et lunt sted til deigen øker i volum.
3. 
   Etter en time sjekker du deigen og lar pannen med den ferdige deigen stå i romtemperatur.
4. 
   Knekk eggene i en egen bolle, tilsett salt, sukker, vanillin og rør til alle krystallene er helt oppløst.
5. 
   Eggemassen skal være hvit, luftig og tykk.
6. 
   Tilsett romtemperert smør, myk cottage cheese og rømme i de sammenpiskede eggene. Pisk igjen med en blender til ingrediensene er blandet sammen.
7. 
   Neste trinn er å tilsette deigen og blande grundig slik at den fordeler seg jevnt over hele deigen.
8. 
   Sikt gradvis inn resten av melet i deigen og bland først med en slikkepott og deretter med hendene.
9. 
   På dette stadiet, tilsett vegetabilsk olje, dette vil bidra til å forenkle elteprosessen når deigen fester seg til hendene dine. Elt den med hendene i 10 minutter til den er jevn og elastisk.
10. 
    Legg deigen i en separat bolle, smurt med vegetabilsk olje, dekk til med film og la heve i omtrent en time.
11. 
    Når deigen har hevet, overfører du deigen til en arbeidsflate og elter den godt for å slippe ut all luften. Strekk deretter deigen til et rektangel og legg ut de forberedte tørkede fruktene. Deretter pakker vi deiglaget og danner en ball.
12. 
    Del den ferdige deigen i fire deler og overfør i forberedte former. Dekk pannene med påskekaker og gi dem ytterligere 40 minutter til etterheving.
13. 
    Forvarm ovnen til 200 grader og senk temperaturen til 180 grader, hvor vi skal steke kakene i 30-40 minutter. Etter denne tiden, kontroller beredskapen til deigen med et trespyd. Det skal komme tørt ut. Legg kakene på et håndkle direkte i papiret for å avkjøles.
14. 
    Ta de avkjølte kakene ut av formen og dryss sjenerøst med siktet melis og eventuelt fargestrøssel.

Nyt måltidet!

Cottage cheese kake til påske med tørrgjær

Hvis du har hørt at deig laget med tørrgjær ikke vil heve, så skynder vi oss å avlive denne myten. Tørrgjær løses bedre opp i varm melk, noe som sikrer rask og garantert heving av deigen. Kaken vil vise seg vakker og velsmakende.

Koketid: 100 min.

Koketid: 120 min.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Hvetemel - 500 gr.
• Tørrgjær - 10 gr.
• Melk - 250 ml.
• granulert sukker - 180 gr.
• Vaniljesukker - 10-15 gr.
• Cottage cheese - 150 gr.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Smør - 100 gr.
• Rosiner - 100 gr.
• kandiserte frukter - 100 gr.
• Salt - 0,25 ts.
• Smør – til smøring av formen.

Kokeprosess:

1. Mal alle kandiserte frukter i mindre biter

2. Varm opp melken på svak varme til den er varm.

3. Tilsett en spiseskje granulert sukker i en beholder med varm melk og bland godt.

4. Tilsett tørrgjær her.

5. Sikt så 100 gram mel og bland godt.

6. Dekk bollen med film eller et håndkle og la stå på et lunt sted i en time.

7. I løpet av denne tiden vil deigen øke merkbart i volum flere ganger.

8.Kombiner egg med cottage cheese i en blenderskål.

9. Og pisk til blandingen er homogen i konsistensen.

10. Tilsett perlesukker, vaniljesukker og salt i smøret i en bolle, og mal deretter alle ingrediensene grundig sammen.

11. Kombiner den resulterende massen med ostemasseblandingen og bland grundig.

12. Tilsett til slutt den tilberedte deigen og bland godt igjen.

13. Bløtlegg rosinene i varmt vann på forhånd, skyll og tørk, legg dem deretter til bunnen sammen med hakkede kandiserte frukter.

14. Bland alt slik at deigen dekker det knuste fyllet helt.

15. Sikt så de resterende 400 gram siktet mel og elt deigen.

16. Dekk igjen bollen med den eltede deigen med film og la deigen stå i romtemperatur til den hever.

17. Smør bakebollen med smør og legg ut den ferdige deigen med fyll.

18. For siste gang dekker du formen med deigen med film og lar den stå til den får ønsket form. På dette tidspunktet, forvarm ovnen til 150 grader.

19. Sett formen med deigen i en forvarmet ovn og stek i 10 minutter, hvoretter vi gradvis øker temperaturen til 180 grader. Stek kaken til den er gjennomstekt i 25-30 minutter. Etter denne tiden vil kaken mørkere og få en varm nyanse. Deretter gjennomborer vi kaken med et spyd slik at det ikke er spor av deig igjen på den.

20. La den ferdige kaken avkjøles, ta den så ut av formen og pynt med glasur eller annen topping.

Nyt måltidet!

Hvordan bake en deilig cottage cheese kake uten gjær?

En enkel og rask oppskrift på cottage cheese uten gjærbakst.Denne oppskriften er for de husmødrene som ikke liker å mase med deigen i lang tid, men som ønsker å glede familien med en deilig kake. Kaken blir mør, myk, aromatisk og blir ikke gammel i lang tid.

Koketid: 90 min.

Koketid: 160 min.

Porsjoner - 3.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 380 gr.
• Hvetemel - 400 gr.
• Smør - 180 gr.
• Kyllingegg - 4 stk.
• granulert sukker - 280 gr.
• Rosiner - 150 gr.
• Vaniljesukker - 2 ts.
• Oransje - 1 stk.
• brus - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - for smøring av formen.
• Eggehvite - 1 stk.
• pulverisert sukker - 100 gr.

Kokeprosess:

1. Hell kokende vann over rosinene, la stå i ca 10 minutter, tøm deretter vannet og skyll grundig under kaldt vann.

2. Knekk alle eggene i en bolle på en gang, tilsett vanlig sukker og vaniljesukker, og pisk med en visp til det dannes et luftig skum.

3. Før du kombinerer cottage cheese med eggemassen, elt den godt med en blender eller gaffel. Til den resulterende homogene massen, tilsett smeltet smør, ferskpresset appelsinjuice, brus og godt tørkede rosiner. Rør til det er glatt.

4. Tilsett forhåndssiktet mel i små porsjoner under konstant omrøring.

5. Vi belegger formene for baking av påskekaker helt med vegetabilsk olje og fyller dem med den tilberedte deigen. Samtidig lar vi halve volumet av hele formen stå fri slik at kaken kan heve.

6. Etter at alle skjemaene er fylt og overflaten er jevnet, sender vi kakene til baking i en ovn forvarmet til 180 grader. Det vil ta omtrent 40 minutter å være helt klar.

7. På dette tidspunktet, la oss forberede sukkerglasuren. Pisk eggehviten med melis til den er tykk.Blandingen blir også ganske fort hvit, noe som betyr at glasuren er klar.

8. La de ferdige kakene avkjøles i romtemperatur, og ta dem deretter ut av formen.

9. Hell så over den ferdige glasuren og bruk eventuelt lyst strø. Server først etter at glasuren har tørket helt.

Vi ønsker deg god appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage cottage cheese kake med rosiner

Bruk gjerne rosiner som fyll til kaken, så vil du ikke møte en endring i fuktighetsinnholdet i deigen eller strukturen i krummen, men vil kun utfylle smaken med en behagelig syrlighet.

Koketid: 90 min.

Koketid: 35 min.

Porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Mel - 400 gr.
• Tørrgjær - 11 gr.
• Egg - 2 stk.
• Cottage cheese (5-9% fett) - 250 gr.
• Smør - 50 gr.
• granulert sukker - 200 gr.
• Salt - ¼ ts.
• Melk - 70 ml.
• Vanilje - etter smak.
• kandiserte frukter - 50 gr.
• nøtter - 50 gr.

For glasuren:

• Eggehvite - 1 stk.
• Pulverisert sukker - 250 gr.
• Sitronsaft - 2 ss.

Kokeprosess:

1. Tilsett sukker til melk oppvarmet på lav varme og bland godt til sukkerkrystallene er helt oppløst. Vi legger også gjær til varm melk.

2. Sikt ca 40 gram hvetemel i en bolle med melk og la den ferdige deigen stå på et lunt sted i 40 minutter til den øker i volum. Du kan la den stå i en forvarmet ovn til 50 grader.

3. Etter denne tiden, sjekk beredskapen til deigen.

4. La oss gå videre til å tilberede ostemassen. Ha cottage cheese over i en dyp bolle og gni alle klumpene godt til de er jevne.

5. Pisk eggene inn i cottage cheese, tilsett alle bulkingrediensene, unntatt mel og myknet smør. Bland deretter alt godt.

6.Gradvis begynner vi å introdusere deigen i ostemassen under omrøring med en visp.

7. Hell ferdighakkede kandiserte frukter og nøtter i en homogen masse og fortsett å blande.

8. Hell siktet mel i en bolle og elt til en tykk deig.

9. Juster mengden mel, tilsett mer om nødvendig. Form en enkelt ball og dekk beholderen med deigen med matfilm.

10. For at deigen skal heve setter du bollen med klumpen i en ovn forvarmet til 50 grader i ca 50 minutter, hvoretter vi slår av ovnen og lar deigen heve. Juster ønsket tid selv.

11. Så snart deigen har hevet og økt i volum, elt den med hendene, og gir den den nødvendige formen. Legg deretter i den tilberedte bakebollen.

12. Igjen, før du baker påskekaken, send formen med deigen til et lunt sted, og gi den 30-40 minutter til etterheving. Den vil heve seg merkbart og ta opp det meste av formen.

13. Forvarm ovnen til 180 grader og stek kaken i 40-50 minutter. Juster tiden basert på egenskapene til ovnen og størrelsen på ønsket kake. Etter at kaken er brunet, kontroller at den er klar og la den avkjøles i romtemperatur.

14. På dette tidspunktet, la oss forberede proteinglasuren. Pisk eggehvitene med en mikser på minimum hastighet.

15. Tilsett siktet melis i porsjoner og fortsett å røre glasuren for hånd.

16. Juster mengden melis og pisk om nødvendig kort med en mikser på lav hastighet, slik at den tykner.

17. Hell den varme kaken med proteinglasur og strø søtt strø til pynt.Vi venter til glasuren stivner helt og serverer.

God appetitt!

Frodig cottage cheese kake laget med levende gjær i en brødbakemaskin

Hvis prosessen med å tilberede kompleks gjærdeig ikke er interessant for deg, men bare resultatet er viktig, skynder vi oss å informere deg om at det ikke bare vil glede deg, men også imponere deg. Påskekake vil lokke med sin aroma selv på bakestadiet og vil bli luftig, myk og høy.

Koketid: 10 min.

Koketid: 60 min.

Porsjoner – 1.

Ingredienser:

• Hvetemel - 400 gr.
• Cottage cheese - 180 gr.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Melk - 80 ml.
• fersk gjær - 25 gr.
• kandiserte frukter - 100 gr.
• granulert sukker - 100 gr.
• Smør - 50-60 gr.

Kokeprosess:

1. Varm først opp melken, la den aldri koke opp. Tilsett deretter skiver av fersk gjær gradvis og bland godt.

2. Legg alle ingrediensene i bollen til brødmaskinen i følgende rekkefølge: varm melk med fortynnet gjær, pisket egg med perlesukker, og sikt til slutt melet.

3. Kvern så cottage cheesen godt til massen er homogen i konsistensen og smelt smøret. Kombiner de tilberedte ingrediensene sammen og legg dem i bollen til brødmaskinen.

4. På slutten, tilsett litt salt med kandiserte frukter og returner bøtten med deig til brødmaskinen, still inn modusen for tilberedning av søtt brød.

5. På slutten av programmet fjerner du umiddelbart den ferdigbrune kaken fra beholderen og lar den avkjøles.

6. Dekk den ferdige og avkjølte påskekaken med proteinglasur og pynt med kandiserte frukter.

Vi ønsker deg god appetitt!

Hvordan lage cottage cheese kake til påske i en langsom komfyr?

Påskekake i en langsom komfyr er mye lettere å tilberede enn i ovnen.Du trenger en standard liste over produkter som du kan elte deigen fra ganske enkelt. I henhold til oppskriften legger vi kandiserte frukter og nøtter til kaken for en mer balansert smak og interessant struktur. Du kan gjøre det samme eller erstatte dem - alt avhenger av dine personlige preferanser.

Koketid: 30 min.

Koketid: 60 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Mel – 500-550 gr.
• Tørrgjær - 8 gr.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Cottage cheese (5-9% fett) - 200 gr.
• Smør - 100 gr.
• Melk - 150 gr.
• granulert sukker - 100 gr.
• Vaniljesukker - 15 gr.
• Salt - 5-10 gr.
• kandiserte frukter - 50-100 gr.
• Nøtter - 50-100 gr.

For glasuren:

• granulert sukker - 100 gr.
• Vann - 50 gr.
• Sitronsaft - 3 ts.
• Eggehvite - 1 stk.
• Dryssing - etter smak.

Kokeprosess:

1. Deigen eltes veldig enkelt og raskt. I en separat beholder kombinerer du siktet mel, tørrgjær, melk og smør ved romtemperatur, egg, salt, sukker og cottage cheese. Mal alle komponentene godt sammen.

2. Tilsett forberedt kandiserte frukter og hakkede nøtter til den eltede deigen, fordel jevnt gjennom hele massen. Siden kaken vil være stor i volum, trenger du ikke å kutte den tørkede frukten.

3. Smør multikokerbollen med smør, dryss lett med mel og fyll med deig, etter å ha eltet den med hendene. Plasser bollen i multikokeren og sett den til "Yoghurt"-kokemodus.

4. Etter 50-60 minutter har deigen hevet merkbart og økt i volum, dette indikerer at du kan begynne å bake kaken direkte. Sett multikokermodus til "Baking" i ca. 45 minutter. Etter denne tiden snur du kaken opp ned og fortsett å bake i samme modus i 15 minutter.

5.Forbered den hvite glasuren på dette tidspunktet. Kombiner først granulert sukker, sitronsaft og vann i en kjele og la sirupen koke over lav varme. Pisk samtidig hvitene til de er stabile. Tilsett forsiktig den varme sirupen til eggehvitene og fortsett å piske med mikseren på lav hastighet.

6. Dekk toppen av den avkjølte påskekaken jevnt med den ferdige glasuren.

7. Utjevn godt, pynt med strøssel og signer med en sukkerblyant. La den pyntede påskekaken stå til glasuren er helt stivnet.

8. Om morgenen skjæres i like skiver og serveres.

God appetitt!

Cottage cheese påskekake med nøtter og tørket frukt

I denne oppskriften tilbereder vi cottage cheese påskekake med nøtter og tørket frukt uten gjær og med bakepulver. Ostemassedeigen vil være lik en cupcake i tekstur og smak, og kaken blir litt fuktig og mør. Å tilberede en slik kake er enklere enn gjærbakst, siden gjærdeig krever tid for å heve og heve. La oss komplettere kaken med nøtter og tørket frukt. Ingrediensene til kaken skal ha romtemperatur.

Koketid: 1 time og 30 minutter.

Koketid: 40 minutter.

Porsjoner: 3 stk.

Ingredienser:

• Smør - 120 gr.
• Vaniljesukker - 1 ts.
• Sukker - 220 gr.
• Egg - 3 stk.
• Mel - 250 gr.
• Bakepulver - 1 ts.
• Salt - ½ ts.
• Cottage cheese - 200 gr.
• Valnøtter/rosiner/tørket frukt – 150 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Legg forhåndsmyket smør i en bolle for elting av deig og tilsett to typer sukker.

Trinn 2. Bruk en mikser og øke hastigheten gradvis, slå smør og sukker til en homogen masse.

Trinn 3. Deretter, uten å slå av mikseren, tilsett ett egg til denne massen og fortsett å piske med mikseren etter hvert egg.Dette punktet er viktig for å få en god test.

Trinn 4. Pisk smørblandingen med eggene i minst 10 minutter til den piskede massen er myk, glatt og har en tekstur som ligner pisket krem.

Trinn 5. Det er denne porøse teksturen til den piskede massen som vil gjøre kaken porøs og luftig.

Trinn 6. Bland to ganger siktet mel med bakepulver og salt i en annen bolle.

Trinn 7. Gni cottage cheese på en sil, tilsett porsjoner i den piskede smørmassen og bland samtidig alt med en mikser til det er jevnt.

Trinn 8. Tilsett deretter melblandingen til denne blandingen i porsjoner.

Trinn 9. Det er bedre å elte deigen med mel ved hjelp av en slikkepott, fordi den vil vise seg klissete.

Trinn 10. Tilsett hakkede valnøtter i deigen. Gi den eltede ostemassen 15-20 minutter til hvile. Slå på ovnen på 180°C.

Trinn 11. Etter denne tiden, plasser deigen i spesielle former for påskekaker, fyll dem ikke mer enn 2/3 av volumet. Bank lett formene med deigen på bordet slik at deigen fordeler seg i et jevnt lag.

Trinn 12. Stek kakene i 40 minutter. Sjekk beredskapen til bakevarene med et trespyd.

Trinn 13. Avkjøl de bakte kakene helt, fjern dem fra formene og dekk med eventuell glasur.

Trinn 14. Deretter dekorerer du dem vakkert med konfektdryss.

Trinn 15. Bakte cottage cheese påskekaker med nøtter og tørket frukt kan serveres på feriebordet. Når de kuttes, vil teksturen deres være porøs og moderat tett på grunn av cottage cheese. God appetitt!

Fuktig cottage cheese påskekake med appelsin

For kjennere av fuktig, porøs og til og med saftig deig, er det funnet en enkel og veldig effektiv måte å oppnå dette resultatet på.Alt du trenger å gjøre er å spe ut ostemassen med ferskpresset appelsinjuice, da det vil gi kaken en sitrusaroma, en lys appelsinsmak og en varm vårfarge.

Koketid: 60 min.

Koketid: 120 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Mel - 5 ss.
• fersk gjær - 70 gr.
• Melk - 100 ml.
• Cottage cheese - 400 gr.
• Kyllingegg - 4 stk.
• Kyllingeplomme - 2 stk.
• Smør - 120 gr.
• granulert sukker - 250 gr.
• Vaniljesukker - 4 ts.
• Salt - 1 klype.
• Appelsin – 2 stk.
• Sitronsaft - 2 ss.
• Eggehvite - 1 stk.
• Pulverisert sukker - 4 ss.

Kokeprosess:

1. Tilsett fersk gjær, sukker og et par spiseskjeer siktet mel til varm melk, bland alt godt.

2. Bruk en mikser og pisk egg og sukker sammen med plommene. Sikt resten av melet i en egen beholder beregnet for elting av deig.

3. Tilsett cottage cheese moset med gaffel og mykt smør. Tilsett litt salt, vaniljesukker og hell gradvis i de sammenpiskede eggene. Tilsett ferskpresset sitrusjuice her.

4. Bland først den passende deigen i en beholder med mel, og deretter appelsinskallet.

5. Elt deigen med en skje i 10 minutter til den blir homogen. Dekk bollen med et vaffelhåndkle eller matfilm og la stå på et lunt sted i ca. 2 timer.

6. I løpet av denne tiden vil det merkbart endre utseende og øke flere ganger i volum. Tilsett de tørkede fruktene og nøttene tilberedt for påskekaken sakte og bland, prøv å fordele dem jevnt over hele volumet. La deigen hvile i 20 minutter.

7. Så smører vi formene og fyller dem med deig. Sett i en ovn forvarmet til 170 grader i 40-50 minutter. Sjekk beredskapen til kaken med et trespyd.

8.På dette tidspunktet maler du en eggehvite med melis, tilsett sitronsaft og bland. Smør den ferdig avkjølte kaken med glasur og pynt etter ønske. En så enkel påskekake vil dekorere bordet ditt på denne lyse ferien.

Vi ønsker deg god appetitt.

Påskekaker med cottage cheese og kandiserte frukter i silikonformer

For det meste foretrekkes rosiner og kandiserte frukter som fyll for smørkaker. Og alt fordi de passer perfekt inn i strukturen til deigkrummen uten å endre smak eller lukt.

Koketid: 80 min.

Koketid: 120 min.

Porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Smør - 50 gr.
• Hvetemel - 2 ss.
• granulert sukker - 35 gr.
• Cottage cheese - 250 gr.
• Salt - 2/3 ts.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Kyllingeplomme - 1 stk.
• Rosiner - 100 gr.
• kandiserte frukter - 100 gr.
• Vaniljesukker - 1 ts.
• Sitronskall - 1 ts.
• Gurkemeie - 0,5 ts.

Til deigen:

• Melk - 0,25 ss.
• Hvetemel - 1 ss.
• granulert sukker - 1 ts.
• Tørrgjær - 8 gr.

For glasuren:

• Eggehvite - 1 stk.
• granulert sukker - 100 gr.

Kokeprosess:

1. La oss først forberede deigen. Sikt hvetemel, perlesukker og gjær i en bolle med litt varm melk. Dekk innholdet med matfilm og la stå på et lunt sted i ca 20 minutter.

2. Mal cottage cheese med mykt smør, salt, vaniljesukker, gurkemeie og sitronskall.

3. Pisk plommene kombinert med kyllingegg og sukker hver for seg med en mikser.

4. Bland egg pisket med sukker inn i ostemassebunnen.

5. Etter 20 minutter, sjekk beredskapen til deigen, bland deretter deigen forsiktig med ostemassen.

6. Bløtlegg og vask rosinene på forhånd, slik at de får mulighet til å tørke helt.Kombiner kandiserte frukter med rosiner og dryss med en liten mengde mel.

7. La oss begynne å elte deigen. Sikt melet gradvis inn i deigen og elt med en skje til den blir tykk og litt klissete.

8. Rør inn det tilberedte fyllet.

9. Smør bakeformene med olje og fyll dem jevnt med deig, la halve plassen stå fri slik at deigen kan heve.

10. Dekk til med et håndkle eller matfilm og la stå i 60 minutter på et lunt sted for å heve. Du bør få omtrent samme resultat som på bildet.

11. Sett påskekakene i en ovn forvarmet til 180 grader og stek i 40 minutter. Deretter kan du sjekke beredskapen til kaken med et spyd og fortsette å bake om nødvendig.

12. Avkjøl de ferdige kakene og ta dem deretter ut av formen.

13. For glasuren, pisk eggehvitene med perlesukker til det dannes stive topper. Så dekker vi den ferdige kaken og kutter den til festbordet.

Nyt måltidet!

Frodig og deilig påskekake med bakepulver

Den enkleste og vinn-vinn-versjonen av en luftig cottage cheese kake for nybegynnere husmødre, hvis tilberedningshastighet bare kan konkurreres med en langsom komfyr eller en brødbaker.

Koketid: 35 min.

Koketid: 60 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Hvetemel - 350 gr.
• Cottage cheese - 150 gr.
• Smør - 130 gr.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Bakepulver - 10 gr.
• Oransje - 1 stk.
• kandiserte frukter - 50 gr.
• Rosiner - 50 gr.
• nøtter - 50 gr.
• Vanillin - 5 gr.
• Salt - ½ ts.
• Sukker - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Pisk cottage cheese med en blender til den er jevn, og fjern korn og klumper.

2.Tilsett sukker i det mykede smøret i en separat beholder og pisk til de granulerte sukkerkrystallene er helt oppløst. Konsistensen på den kremete massen skal ligne på krem.

3. Tilsett ett egg her og fortsett å piske med en mikser til en jevn masse.

4. Kombiner den resulterende massen med ostemasseblandingen og bland godt. Du kan også bruke en mikser.

5. Press saften fra en fersk appelsin og fjern skallet, som vi deretter hakker. Tilsett saften med hakket skall i deigen.

6. Sikt melet separat og bland med bakepulver, vanilje og salt.

7. Vi går videre til det viktige stadiet med å elte deigen. Vi kombinerer to homogene masser, blander den tørre inn i den våtere. Bland alt med en slikkepott.

8. Legg til hakkede kandiserte frukter med nøtter og rosiner, igjen ikke glem å blande godt.

9. Fyll bakeformene med den ferdige deigen.

10. Forvarm ovnen til 180 grader og stek kakene i 40 minutter. Tiden kan variere mye avhengig av størrelsen på pannen og funksjonene til ovnen.

11. Avkjøl de ferdige kakene og fjern dem først da fra formen.

Nyt måltidet!