Cottage cheese pai i ovnen er en enkel og velsmakende godbit for familie og underholdende gjester. Disse bakverkene vil spesielt appellere til de som ikke liker altfor søte desserter. Cottage cheese paien er lett, luftig og veldig mør. For matlaging, bruk vårt kulinariske utvalg av ti enkle matlagingsoppskrifter med steg-for-steg-bilder.
Innhold
Ostemassepai med sandkake i ovnen
Ostemassepai med shortbread-smuler i ovnen er den mest delikate delikatessen for familiens teselskaper, og passer også til høytider. Slike deilige bakverk blir luftige og moderat søte. Å lage en pai med cottage cheese og shortbread smuler er like enkelt som å skjære pærer. Husk vår kulinariske idé!
Ingredienser
–+ (porsjoner)
- Mel 250 (gram)
- Cottage cheese 350 (gram)
- Rømme 150 (gram)
- Kylling egg 2 (tingene)
- Smør 100 (gram)
- Granulert sukker 3 (ss)
- Salt 1 klype
Trinn
-
Hvordan lage en pai med cottage cheese i ovnen? Før du begynner å lage mat, fjern smøret fra kjøleskapet. Den vil sitte i romtemperatur og mykne av seg selv. Kutt deretter produktet i biter og legg det i en hvilken som helst dyp beholder som er egnet for elting. -
Skille eggeplommene forsiktig fra hvitene. For å gjøre dette kan du lage hull i eggene, tømme hvitene forsiktig og deretter fjerne eggeplommen fra skallet. Legg eggeplommene i en bolle med mykt smør. -
Pisk eggeplommene og smøret med en mikser til det er helt homogent - vi får en delikat, skinnende masse av gul deig. -
Sikt 250 gram mel her. Vi fortsetter å slå med en mikser - dette vil fremskynde prosessen. Men du kan også elte med en slikkepott eller hendene. -
Vi får smuldrende smuler og deler dem visuelt i to like deler. -
Kle en dyp stekepanne med bakepapir. Hell i den ene delen av melsmulene her og fordel dem jevnt langs bunnen av formen. Det er nødvendig å legge ut et jevnt lag med sand. -
Ta cottage cheese, mal den gjennom en fin sil eller bruk en blender. Cottage cheesen i paien skal ikke være kornete. Tilsett deretter rømme og perlesukker til ostemassen. Vi fortsetter å elte. Du kan også legge til smakstilsetninger og aromatiske tilsetningsstoffer her. For eksempel vanillin. -
Pisk de separerte eggehvitene til det dannes myke, luftige topper. Ha luftmassen inn i ostemasseblandingen. -
Pisk cottage cheesen forsiktig med proteinskummet - vi får en delikat og homogen hvit krem. -
Fordel ostemassen og proteinfyllet på et lag sandkakesmuler. Fordel ostemasseproduktet jevnt. Det er praktisk å gjøre dette med en silikonspatel. -
Dekk ostemasselaget med de resterende sandsmulene. Spre det jevnt med en gang. -
Sett kaken i formen i en forvarmet ovn. Egnet temperatur er 180 grader. Steketid - 40 minutter. -
Ostemassepai med shortbread smuler i ovnen er klar. La den avkjøles litt og skjær i porsjoner.
Ostemassepai med bær
Ostemassepai med bær er en attraktiv, luftig delikatesse som gleder seg med kombinasjonen av delikat ostemassesmak og bærsyrlighet. Oppskriften vår bruker friske bringebær. Du kan ta alle andre bær etter din smak, både ferske og frosne.
Koketid - 60 minutter
Koketid - 15 minutter
Porsjoner - 8
Ingredienser:
- Mel - 200 gr.
- Smør - 100 gr. + for smøring av formen.
- Egg - 1 stk.
- granulert sukker - 3 ss.
- Salt - 1 klype.
- bakepulver - 10 g.
For fylling:
- Cottage cheese - 550 gr.
- Rømme - 100 gr.
- Egg - 1 stk.
- granulert sukker - 100 gr.
- bringebær - 180 gr.
- Vanillin - 1 gr.
- Pulverisert sukker - til pynt.
Kokeprosess:
- Til mørdeig måler du opp mel, perlesukker, smør, bakepulver og tar et vanlig kyllingegg. La smøret stå i romtemperatur for bedre mykgjøring.
- Legg det mykede smøret og sukkeret i en beholder som er praktisk for elting. Pisk med en mikser til den er helt homogen. Vi fortsetter å slå, og legger gradvis til en klype salt og et kyllingegg.
- Sikt mel og bakepulver inn i blandingen. Elt den resulterende massen til en mør og myk deig. Dekk den med matfilm og overfør den til kjøleskapet i ca 30 minutter.
- I mellomtiden kan vi fortsette med fyllet. Tilbered først bærene, cottage cheese og andre ingredienser (se listen).
- Pisk kyllingegg med sukker. Deretter legger du til cottage cheese og rømme her. Hvis cottage cheesen din har korn, anbefales det først å føre den gjennom en metallsikt (fin). Pisk hele massen til du får en homogen luftig masse.
- Smør en rund ildfast form eller en annen dyp form med smør.Vi laster ut den tilberedte sandkakedeigen her og fordeler den i formen med hendene. Vi lager en pen base og danner sidene med hendene.
- Legg noen bær på deigen og fyll det hele med ostemasse. Fordel ostemasselaget jevnt. Vi bruker friske bringebær, men du kan også legge frosne bær til denne paien: rips, kirsebær, jordbær osv.
- Plasser bærene forsiktig på overflaten av arbeidsstykket. Stek desserten i 40 minutter ved 190 grader.
- Ostemassepai med bær er klar. Før servering kan du pynte med melis – om ønskelig.
Cottage cheese eplepai i ovnen
Curd eplepai i ovnen er en kombinasjon av delikat ostemassesmak og behagelig fruktsyrlighet. I tillegg viser en slik dessert seg utrolig velduftende og attraktiv. Prosessen med å tilberede denne hjemmelagde desserten er enkel, så den er perfekt for de som har lite bakerfaring.
Koketid - 55 minutter
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 8
Ingredienser:
- Mel - 3 ss.
- Smør - 200 gr.
- granulert sukker - 100 gr.
- bakepulver - 10 g.
For fylling:
- Cottage cheese - 0,5 kg.
- Rømme - 200 gr.
- granulert sukker - 1 ss.
- Eple - 4 stk.
- Egg - 4 stk.
- semulegryn - 2 ss.
Kokeprosess:
- Bland mel med bakepulver og sikt begge komponentene. Du kan snurre den i en blender i noen sekunder for å raskt løsne den.
- Tilsett granulert sukker til melet (du kan bruke en blanding av hvitt og brunt sukker - etter eget skjønn).
- Tilsett biter av kaldt smør i samme blanding. Bare kutt produktet i terninger.
- Vi maler forsiktig alle produktene (tørr og olje) eller maler dem i en blender-hakker (dette er raskere).
- Velg en bakeplate med sider og kle den med bakepapir. Hell halvparten av den resulterende deigen i smuler i den forberedte beholderen.
- Fordel smulene langs hele omkretsen av formen og komprimer alt godt til et jevnt lag.
- Til fyllet legger du cottage cheese og semulegryn i en blenderkopp, knekker kyllingeggene og hell i rømme. Mal til du får en myk konsistens.
- Vi skreller eplene og passerer selve fruktene gjennom de store tennene på rivjernet ditt.
- Tilsett eplechips til ostemasseblandingen sammen med perlesukker.
- Mal alle fyllkomponentene igjen til de er jevne. Blandingen blir litt rennende, men det er normalt.
- Hell fyllet på sandlaget i formen. Fyll blandingen av cottage cheese og epler med de resterende smulene. Det er viktig å fordele smulene jevnt og dekke alt fyllet med det. Stek den tilberedte desserten i 35 minutter ved 200 grader.
- Cottage cheese og eplepai er klar i ovnen. Fjern den forsiktig fra formen og skjær den!
Deilig ostemassepai med kirsebær
Deilig ostemassepai med kirsebær er en utsøkt og utrolig attraktiv dessert for et koselig teselskap med familien eller en hjemmefeiring. Paien vil glede deg med sin kombinasjon av delikat søt smak og behagelig bærsyrlighet. Dekorer bordet ditt med en deilig og attraktiv delikatesse.
Koketid - 1 time og 15 minutter
Koketid - 25 minutter
Porsjoner - 8
Ingredienser:
- Mel - 190 gr.
- Smør - 100 gr.
- Eggeplomme - 1 stk.
- granulert sukker - 40 gr.
- Bakepulver - 1 ts.
For fylling:
- Cottage cheese - 0,4 kg.
- granulert sukker - 100 gr.
- Vaniljesukker - 10 gr.
- Egg - 3 stk.
- Stivelse - 2,5 ss.
- Kirsebær – 0,4 kg.
For melsmuler:
- Mel - 150 gr.
- Smør - 100 gr.
- granulert sukker - 70 gr.
- Kokosflak - 80 gr.
Kokeprosess:
- Vi legger ut produktene vi trenger for å tilberede en deilig cottage cheese pai.
- For den viktigste sandkakedeigen, legg myknet smør i en dyp bolle (oppbevar den ved romtemperatur på forhånd for å bli myk). Dropp 40 gram perlesukker her.
- Mal forsiktig mykt smør med sukker.
- Ha eggeplommen av et kyllingegg i smør-sukkerblandingen. Rør alt igjen til det er helt glatt.
- Sikt mel og bakepulver til en homogen blanding. Det anbefales å tilsette mel i porsjoner under kontinuerlig omrøring.
- Elt blandingen til fine smuler er oppnådd.
- Vi samler all denne krummen til en tett myk ball, ruller den ut og legger den i en form med sider. Pass på å fordele deigen langs sidene. Plasser den forberedte sandbasen i kjøleskapet.
- For cottage cheese-fyllet kombinerer du hovedingrediensen, kyllingegg, perlesukker, vaniljesukker og stivelse.
- Vi kombinerer produktene ved hjelp av en stavmikser.
- For melsmuler, legg kokosflak og sukker i en dyp bolle og rør.
- Tilsett myknet smør til tørre produkter. Fortsett å røre til en tett, homogen masse er dannet.
- Sikt mel inn i blandingen gjennom en fin sil.
- Deretter maler du alt med hendene for å få en attraktiv fin smule.
- Du må også forberede bær til fyllet - vi bruker kirsebær. Til paien er det lov å bruke ferske eller frosne bær. Vi vasker frukten, tørker den og ruller den i stivelse.
- Hell de tilberedte kirsebærene i stivelse i en sandpanne.
- Fyll bærlaget med den myke ostemasseblandingen.
- Dekk alt dette med melsmuler og tilsett aromatiske kokosflak.
- Sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 50 minutter. Avkjøl så godbiten litt og fjern den forsiktig fra formen.
- Deilig ostemassepai med kirsebær er klar. Kutt i biter og prøv!
Enkel gelépai med ostemassefyll
En enkel gelépai med ostemassefyll blir utrolig mør, luftig og moderat søt. Denne desserten vil bli en ekte dekorasjon for bordet ditt. Server med en kopp varm te eller andre drikker etter smak, for eksempel kompotter, fruktdrikker.
Koketid - 55 minutter
Koketid - 25 minutter
Porsjoner - 8
Ingredienser:
- Maismel - 250 gr.
- Egg - 3 stk.
- Rørsukker - 180 gr.
- Cottage cheese - 300 gr.
- Salt - 1 gr.
- Rømme - 120 gr.
- Smør - 50 gr.
Kokeprosess:
- Vi går gjennom listen og forbereder produktene som er oppført på den.
- Knekk kyllingeggene i en dyp beholder som er praktisk for elting, og tilsett brunt rørsukker. Har du ikke dette kan du bruke vanlig hvit sand.
- Pisk egg med sukker, tilsett deretter cottage cheese og rømme. Vi fortsetter å slå, og oppnår maksimal homogenitet.
- Sikt maismel inn i blandingen og tilsett ett gram salt (dette er omtrent en klype).
- Elt deigen, det er nødvendig å fjerne alle melklumper. Vi får en jevn flytende masse.
- Velg en bakebolle med sider. Kle den med et stykke smør og hell i røren.
- Sett godbiten i en ovn forvarmet til 180 grader i ca 35 minutter. Sjekk beredskapen med et trespyd eller en vanlig tannpirker. Hvis deigen ikke fester seg til pinnen, så er paien klar.
- En enkel gelépai med ostemassefyll er klar. Ta ut av pannen og server!
Cottage cheese gresskarpai i ovnen
Cottage cheese gresskarpai i ovnen er en utrolig velsmakende og lys kulinarisk løsning for en familie teselskap eller ferie. Godbiten vil være veldig attraktiv og også sunn, takket være høyprotein cottage cheese og vitaminrikt gresskar.
Koketid - 1 time og 35 minutter
Koketid - 25 minutter
Porsjoner - 8
Ingredienser:
- Skrelt gresskar - 500 gr.
- Smør - 100 gr. + for smøring av formen
- Egg - 2 stk.
- granulert sukker - 150 gr.
- Mel - 130 gr.
- Salt - 1 klype.
- Bakepulver - 18 gr.
- Vann - 60 ml.
For fylling:
- Fett cottage cheese - 360 gr.
- Egg - 2 stk.
- granulert sukker - 50 gr.
- semulegryn - 20 gr.
- Vanillin - 1 gr.
Kokeprosess:
- Ved hjelp av listen måler vi opp de nødvendige produktene.
- Skjær den oransje frukten (foreløpig skrelt og frø) i pene terninger.
- Legg gresskarterningene i en hylse beregnet for baking. Vi heller også litt vann her - 60 milliliter er nok. Vi knytter den fylte hylsen på begge sider.
- Vi sender arbeidsstykket til mikrobølgeovnen. Stek i ca. 8-10 minutter ved høy effekt - ca. 800 W.
- Tøm forsiktig overflødig væske fra hylsen, overfør det myknede gresskaret til en tallerken og vend det til en myk puré med en blender. Smelt et stykke smør umiddelbart. Det er praktisk å bruke en mikrobølgeovn til dette.
- Ha smeltet smør og sukker i en stor bolle. Pisk produktene med en mikser.
- Knekk kyllingegg i samme blanding ett etter ett.
- Vi fortsetter å slå i to til tre minutter - i løpet av denne tiden skal massen bli merkbart hvit.
- Vi kompletterer den møre deigen med delikat gresskarpuré.
- Fortsett å bruke mikservispen til den er jevn.
- Tilsett salt og bakepulver i den lyse deigen, som vil gi større luftighet og luftighet.
- Sikt melet gradvis her.
- Elt hele massen til en myk og luftig konsistens oppnås.
- For fyllingen, ta en annen romslig beholder. Hit sender vi cottage cheese, semulegryn, aromatisk vanillin, vanlig sukker og kyllingegg.
- Pisk ingrediensene til du får en appetittvekkende luftmasse. For å gjøre dette, bare slå i omtrent tre til fire minutter.
- La oss tilberede en bakebolle. Dekk eventuelt bunnen med pergament og dekk med et stykke smør. Hell i halvparten av den lyse gresskarrøren.
- Hell ostemassekremen på denne deigen i et jevnt lag.
- Dekk det hvite laget med den resterende gresskardeigen.
- Sett paien vår i en ovn forvarmet til 180 grader i 45-50 minutter.
- Avkjøl den gyllenbrune deigen og ta den forsiktig ut av formen.
- Cottage cheese- og gresskarpaien er klar i ovnen. Kutt den deilige desserten og prøv den!
Ostemassepai laget av butterdeig
Ostemasse laget av butterdeig er en enkel og rask kulinarisk løsning. Bruk oppskriften vår hvis du plutselig får lyst på søtt bakverk eller har gjester innom. Den ferdige paien vil glede deg med kombinasjonen av delikat sprø deig og et luftig fyll av sunn cottage cheese.
Koketid - 1 time
Koketid - 25 minutter
Porsjoner - 8
Ingredienser:
- Butterdeig uten gjær – 450 gr.
- Cottage cheese - 450 gr.
- Egg - 1 stk.
- Eggeplomme - 1 stk.
- Smør - 40 gr.
- Mel - 2 ss.
- granulert sukker - 2 ss.
Å sende inn:
- Pulverisert sukker - til pynt.
- Malt kanel - til pynt.
Kokeprosess:
- Vi tar den ferdige butterdeigen ut av kjøleskapet på forhånd og lar den tine helt naturlig. Deretter legger du de tilberedte produktene på arbeidsflaten.
- Knekk ett kyllingegg i en stor bolle og pisk det med en visp. Det er ingen grunn til å slå, bare kombiner hviten og eggeplommen. Smelt smøret ved hjelp av mikrobølgeovn eller vannbad - avhengig av hva som passer best for deg.
- Vi kombinerer dette piskede egget til fyllingen med cottage cheese, tilsett en spiseskje granulert sukker. Bland alt grundig.
- For å strø paien, kombiner mel, tidligere smeltet smør og en annen spiseskje granulert sukker. Mal ingrediensene til det dannes fine smuler.
- Kjevle ut den tinte deigen og del i to like rektangler.
- Legg ostemassefyllet i midten av de pølseformede rektanglene. Vi lager kutt på sidene av deigen med like mellomrom. En etter en bretter vi hvert deigstykke over fyllet og vever dermed deilige fletter.
- Legg flettene med ostemassefyll på en bakeplate med bakepapir. Dekk arbeidsstykkene grundig med eggeplomme og dryss de forberedte smulene.
- Sett godbiten i en ovn forvarmet til 180° i 25-30 minutter.
- Butterdeig cottage cheese paien er klar. Du kan dekorere med melis og aromatisk malt kanel.
Gjærdeigpai med ostemassefyll
En pai laget med gjærdeig med ostemassefyll er en frodig og appetittvekkende delikatesse for bordet ditt eller sammenkomster over en kopp te. En attraktiv gjærpai fylt med det mest delikate cottage cheese-fyllet vil bli en ekte dekorasjon for bordet eller ferien.
Koketid - 2 timer
Koketid - 25 minutter
Porsjoner - 8
Ingredienser:
- Mel - 550 gr.
- fersk gjær - 50 gr.
- Smør - 100 gr.
- granulert sukker - 60 gr.
- Vegetabilsk olje - 100 ml.
- Vann - 250 ml.
- Salt - 1 ts.
For fylling:
- Cottage cheese - 1000 gr.
- Egg - 3 stk.
- granulert sukker - 180 gr.
- Vaniljesukker - 10 gr.
For melsmuler:
- Mel - 80 gr.
- Smør - 70 gr.
- granulert sukker - 50 gr.
I tillegg:
- Egg - for belegg.
- Melk - 2 ss.
Kokeprosess:
- Hell fersk gjær med varmt vann og bland godt. Gjærproduktet må være fullstendig oppløst i vann.
- Sikt melet separat med en metallsikt og bland deretter det tørre produktet med salt og perlesukker.
- Hell melet i gjærblandingen og tilsett smeltet smør og vegetabilsk olje.
- Elt produktene og elt dermed en homogen deig. Dekk den til med en ren klut og legg den på et varmt sted i 30 minutter. I løpet av denne tiden vil deigen vår øke merkbart flere ganger.
- For fyllet, kombiner cottage cheese og to typer sukker: vanlig hvit og aromatisk vanilje.
- Knekk kyllingeggene i ostemassen og begynn å blande alt med en skje eller slikkepott.
- Bland blandingen grundig til den er helt homogen. Husk at grovkornet cottage cheese først må males gjennom en sil, ellers vil et slikt produkt være svært vanskelig å elte.
- Tilbered smulene i en egen bolle. For å gjøre dette, kombiner revet frossent smør, mel og sukker.
- Mal produktene grundig for å få en appetittvekkende, attraktiv smule.
- La oss gå tilbake til den ferdige gjærdeigen. Vi elter det med hendene og legger det ut på arbeidsflaten.
- Del deigen visuelt i tre like deler. Klipp og skille delene fra hverandre.
- Vi kobler de to delene til hverandre - dette vil være den nedre bunnen av godbiten vår. Kjevle ut produktet til størrelsen på bakebollen.
- Vi dekker en form med sider med pergament og legger deigbunnen vår her. Fordel deigen forsiktig over hele pannen, gå over sidene.
- Hell ostemassefyllet på deiglaget.
- Vi ruller også ut det gjenværende deigstykket og dekker fyllet med det. Pass på å koble sammen kantene på deigen og klyp den godt.
- Pisk egget med melk. Vi vil bruke denne blandingen til å belegge paien.
- Påfør blandingen på overflaten av kaken med en silikonbørste.
- Vi gjør også punkteringer med en gaffel langs hele omkretsen av toppen av kaken.
- Vi dekker arbeidsstykket vårt med tidligere tilberedte melsmuler.
- Sett godbiten i en ovn forvarmet til 180° i 45-50 minutter.
- Paien på gjærdeig med ostemassefyll er klar. Del opp i porsjoner og prøv!
Rask rask cottage cheese pai
En rask, rask ostemassepai er en lys og enkel kulinarisk idé for bordet ditt. Denne oppskriften vil komme til unnsetning hvis gjestene plutselig kommer og du vil glede dem med en velsmakende og ukomplisert godbit. Denne paien blir veldig mør og behagelig å smake på.
Koketid - 55 minutter
Koketid - 25 minutter
Porsjoner - 8
Ingredienser:
- Mel - 300 gr.
- Smør - 200 gr.
- granulert sukker - 90 gr.
- brus - 0,5 ts.
- Bakepulver - 0,5 ts.
For fylling:
- Cottage cheese - 400 gr.
- Egg - 4 stk.
- granulert sukker - 90 gr.
- Vaniljesukker - 10 gr.
Kokeprosess:
- Vi velger en praktisk, romslig bolle å elte deigen vår i. Sikt melet her og legg et stykke forhåndsmyket smør.
- Kna produktene aktivt sammen til smuler er oppnådd.Hell granulert sukker, bakepulver og brus i denne smulen. Mal alt på nytt. Du kan enkelt gjøre dette med hendene.
- La oss nå forberede fyllet. Kombiner cottage cheese, kyllingegg, granulert sukker og vaniljesukker i en separat beholder. Vi maler produktene eller bruker en stavmikser for å fremskynde prosedyren.
- Vi trenger å oppnå en homogen, øm masse cottage cheese, som ligner på krem.
- Velg en dyp ildfast form. Legg halvparten av deigen vår her og trykk den godt med hånden i et jevnt lag.
- Hell ostemassefyllet på den forberedte bunnen.
- Dryss fyllet med de resterende melsmulene.
- Sett godbiten i en ovn forvarmet til 180° i 35-40 minutter.
- Avkjøl den deilige kaken og ta den deretter ut av formen eller skjær den inni denne formen.
- Den raske ostemassepaien er klar i en fart. Vurder smaken!
Ostemassepai med kefir
Ostemassepai laget med kefir er spesielt mør og luftig i konsistensen. Denne moderat søte godbiten passer ikke bare som dessert til te, men fungerer også som en utmerket løsning for en familielunsj eller snack. Sørg for å prøve å lage denne mest delikate ostemassedelikatessen ved å bruke et fermentert melkeprodukt.
Koketid - 3 timer
Koketid - 25 minutter
Porsjoner - 8
Ingredienser:
- Mel - 0,5 kg.
- Kefir - 250 ml.
- Smør - 100 gr.
- Egg - 1 stk.
- granulert sukker - 1 ss.
- Salt - 0,5 ts.
- brus - 1 ts.
For fylling:
- Cottage cheese - 600 gr.
- granulert sukker - 5 ss.
- Rosiner - 50 gr.
I tillegg:
- Eggeplomme - 1 stk.
- Kumelk - 1 ss.
Kokeprosess:
- Vi måler ut de nødvendige produktene som er angitt i listen ovenfor.
- Sikt melet i en praktisk dyp bolle og tilsett også salt, granulert sukker, myknet smør, knekk et kyllingegg og hell i kefir ved romtemperatur. Vi elter produktene sammen og elter dermed en myk deig som minner om plastelina.
- Kjevle ut den ferdige deigen og form den til et rektangulært lag. Nå er det et lite kulinarisk triks: dryss dette laget jevnt med brus. Del brusen i tre deler og tilsett nå bare en tredjedel.
- Vi legger deiglaget med en del av brusen i en konvolutt og drysser med brus igjen. Vi bretter arbeidsstykket på denne måten tre ganger, hver gang vi legger til et hvitt bulkprodukt.
- Deretter runder du arbeidsstykket med hendene, legg det i en praktisk bolle og dekk til med matfilm. Sett på et varmt sted i halvannen til to timer.
- La oss måle opp de nødvendige ingrediensene til paifyllet vårt.
- Pisk cottage cheese med sukker med en stavmikser eller annet kjøkkenutstyr. Dypp tidligere vaskede rosiner i den resulterende luftmassen og bland med en slikkepott.
- Del den ferdige deigen i to like deler. Kjevle den ene ut til et rektangel og legg den i en passende ildfast form.
- Fyll bunnen vår med ostemassefyll.
- Dekk cottage cheese-fyllet med et andre lag deig og trykk godt langs kantene. Dekk med en blanding av eggeplomme og melk. Sett desserten i en ovn forvarmet til 180° i 25 minutter.
- Kefir ostemassepaien er klar. Server til bordet!
