Rød fiskesuppe

Rød fiskesuppe er en veldig smakfull, aromatisk og rik suppe som kan tilberedes hjemme. Dette første kurset er rikt på protein og sunt fett. For en solid lunsj har vi valgt ut 10 oppskrifter på deilig rød fiskesuppe.

Klassisk oppskrift på rød fiskesuppe hjemme

Ekte rød fiskesuppe er smakfull, mettende og sunn. Og hovedhemmeligheten til oppskriften er at fisken legges til øret i etapper, noe som gjør buljongen rik og næringsrik.

1. 
   Hvordan lage deilig rød fiskesuppe? Vask ørreten grundig under rennende vann, skjær av hodet. Hell kaldt vann i pannen, legg hodet i den, kok opp og fortsett å koke i 5 minutter.
2. 
   Skrell løken. Tilsett løken og halen i pannen. Fortsett å koke på lavt nivå i 20-30 minutter. Fjern deretter fisken og løken fra buljongen, de trenger ikke lenger.
3. 
   Sil buljongen gjennom et dobbelt lag gasbind, hell tilbake i pannen og kok opp igjen. Ha fiskefilet, laurbærblad, salt, sort og allehånde i den kokende buljongen. Kok i 10 minutter ved lav koking.
4. 
   Vask dillen og hakk den fint. Tilsett vodka og urter i suppen, kok i 2 minutter, fjern deretter kjelen fra varmen, dekk til med lokk og la trekke i 15 minutter.
5. 
   Hell den varme fiskesuppen i boller og server med brød.

God appetitt!

Deilig fiskesuppe laget av hode og hale av ørret

Buljong til fiskesuppe tilberedes vanligvis ved å bruke hodet og halen til ørret, det viser seg rikt og aromatisk. Dette første kurset kan serveres på en hverdag hjemme eller forberedes til en piknik i helgen.

Matlagingstid: 80 min.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Ørret - 1 kg.
• Poteter - 3 stk.
• Gulrøtter - 0,5 stk.
• Løk - 0,5 stk.
• laurbærblad - 3 stk.
• Allehånde erter - etter smak.
• Sitron - 10 gr.
• Grønt - til servering.

Kokeprosess:

1. Skyll fiskedelene grundig for å fjerne gjenværende blod og innvoller. Fjern gjellene fra hodet. Legg ørreten i en kjele, tilsett vann og sett på brann. Kok opp buljongen på moderat varme.

2. Tilsett en halv løk og grovhakkede gulrøtter i den kokende buljongen, stek i 25-30 minutter. Buljongen vil få en vakker gylden farge og fylles med smak.

3. Etter dette, fjern fiskedelene fra buljongen og avkjøl litt. Sil buljongen.

4. Finhakk potetene og den andre halvdelen av løken. Tilsett grønnsaker i buljongen og kok til halvparten.

5.Fjern fruktkjøttet fra halen og hodet, legg det i buljongen, tilsett også krydder og salt. Kok fiskesuppen til potetene er klare, ta deretter av varmen og la stå tildekket i 10-15 minutter.

6. Hell den varme fiskesuppen på tallerkener, tilsett et par sitronskiver og urter etter smak.

God appetitt!

Hvordan lage rød fiskesuppe med fløte på finsk?

Finnene kan definitivt mye om å lage rød fiskesuppe. Denne suppen vil vinne hjertet ditt fra første skje. Takket være kombinasjonen av laksefilet og delikat krem ​​er smaken av retten rett og slett deilig og ulik noe annet.

Matlagingstid: 80 min.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Laksestek - 400 gr.
• Lakseryggrad – 400 gr.
• Poteter - 5 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Krem 10 % – 200 ml.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Dill - 15 gr.
• Allehånde erter - 5 stk.
• laurbærblad - 1 stk.
• Vann – 1-1,5 l.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Skrell løk og gulrøtter og skyll med rennende vann. Vask fiskedelene godt og skille filetene fra skinnet.

2. Hell vann i pannen, plasser lakserammene og kok buljongen i 25-30 minutter etter koking. Etter 20 minutter fra koking, tilsett pepperkorn og laurbærblad.

3. Samtidig, i en annen tykkbunnet panne, varm opp vegetabilsk olje, tilsett terninger av løk og gulrøtter. Stek grønnsakene til de er lyse gyldenbrune.

4. Sil av fiskebuljongen og hell den i pannen med de stekte grønnsakene. Så snart buljongen koker, tilsett poteter i terninger og kok i 15-20 minutter til de er møre.

5. Skjær laksefileten i store biter, tilsett buljongen og stek i 3-5 minutter.

6.Hvis suppen er veldig tykk, tilsett vann, salt og smak til, tilsett fløte, rør og kok opp buljongen. Etter dette, tilsett hakket dill, kok opp og fjern kjelen fra varmen.

7. La fiskesuppen trekke under lokk i 10-15 minutter, server deretter.

God appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift for å lage laksesuppe med hirse

Rik og tykk laksesuppe med hirse vil varme deg opp og fylle deg med styrke gjennom dagen. Når den er vakkert presentert, kan en slik rett til og med diversifisere feriemenyen.

Matlagingstid: 70 min.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Sett med suppe laget av laksedeler – 1 stk.
• Poteter - 2 stk.
• Løk - 0,5 stk.
• Gulrøtter - 0,5 stk.
• Krydder - etter smak.
• Hirse - 0,5 ss.
• Vann - 2 l.

Kokeprosess:

1. Tin suppesettet fullstendig og skyll under rennende vann. Fjern gjellene fra fiskehodet.

2. Legg laksen i en kjele, dekk med vann og sett over høy varme.

3. Fjern skummet fra overflaten av buljongen med jevne mellomrom. Etter koking, tilsett krydder, reduser varmen, dekk pannen med lokk og kok i 15-20 minutter.

4. Skrell og vask grønnsakene. Skjær løk og poteter i terninger, gulrøtter i tynne strimler.

5. Skyll hirsen og la den renne av i et dørslag.

6. Fjern fisken fra buljongen og legg på en tallerken. Tilsett hirse og hakkede grønnsaker i buljongen. Kok til de er møre, ca 15 minutter.

7. Demonter laksen, skille fileten fra beina. Tilsett fileten i buljongen, rør rundt, tilsett salt etter smak, kok opp og ta kjelen av varmen. Server fiskesuppen med en skive ferskt brød.

God appetitt!

En enkel og smakfull oppskrift på hjemmelaget rød fiskesuppe med ris

Rød fisk er flott for første og andre kurs.Det lager utrolig smakfull fiskesuppe. Hjemme kan du på kort tid lage en fyldig suppe til lunsj fra rød fisk, grønnsaker og ris.

Matlagingstid: 60 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Rød fiskefilet - 250 gr.
• Dill - 2-3 grener.
• Allehånde erter – 3-5 stk.
• laurbærblad - 1 stk.
• Løk - 0,5 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Poteter - 1 stk.
• Ris - 0,5 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask fileten, kutt i porsjoner og legg i en kjele.

2. Tilsett dill, pepperkorn og laurbærblad, hell i vann.

3. Skrell løk og gulrøtter. Finhakk halvparten av løken og riv gulrøttene. Tilsett grønnsakene i pannen og stek i 20 minutter på moderat varme.

4. Etter dette, tilsett poteter og ris i buljongen og fortsett å koke i 15 minutter.

5. Salt fiskesuppen etter smak, tilsett urter, kok i 2-3 minutter og fjern fra varmen.

6. Hell den varme fiskesuppen på tallerkener og server.

God appetitt!

Hvordan lage rik og aromatisk laksesuppe med poteter?

Laksesuppen er så aromatisk og appetittvekkende at selv om du egentlig ikke liker fiskeretter, vil du ikke kunne motstå her. Retten tilberedes raskt og uten store problemer.

Matlagingstid: 80 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Lakseskrott - 1 kg.
• Poteter - 4 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Svarte pepperkorn - etter smak.
• Laurbærblad - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Grønt - etter smak.
• Vann - 3 l.

Kokeprosess:

1. Skyll lakseskrotten grundig under rennende vann, fjern blodpropp, gjenværende innvoller og gjeller.

2. Klipp av hodet og halen. Skjær fileten i porsjoner.

3.Skrell løken og hakk den fint.

4. Skrell gulrøttene og skjær dem i terninger, du kan rive dem på et grovt rivjern.

5. Skrell potetene og kutt i terninger. Finhakk grønnsakene med en kniv.

6. Legg hodet og halen i en kjele, dekk med vann og sett på middels varme. Når buljongen koker, reduser varmen og la det småkoke i 25-30 minutter. Etter dette, fjern halen og hodet, sil buljongen.

7. Sett pannen med buljongen tilbake på bålet, kok opp, tilsett poteter og laksefilet, kok i 15 minutter. Etter dette, tilsett gulrøtter og løk, fortsett å koke i 5-7 minutter. Til slutt tilsett urter, krydder og salt etter smak. Ta kjelen av varmen, dekk med lokk og etter 10 minutter kan fiskesuppen helles på tallerkener.

God appetitt!

Ekte rød fiskesuppe på bål i en gryte

Den mest korrekte og fyldige suppen tilberedes i en gryte med en ildfast ild. Hvis det ikke er fersk fangst, er røde fiskesuppesett egnet for fiskesuppe. Det viser seg ikke mindre velsmakende og tilfredsstillende.

Matlagingstid: 80 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Rød fisk - 500 gr.
• Løk - 2 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Poteter - 3 stk.
• Grønt - 1 haug.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skrell grønnsakene, tin fisken helt.

2. Skjær av hodet fra skrotten og fjern gjellene. Legg hode, løk og krydder i en gryte, tilsett vann og kok i 20 minutter.

3. Skjær poteter og gulrøtter i store terninger. Fjern fiskehodet fra buljongen.

4. Tilsett poteter, gulrøtter og biter av fiskefilet i buljongen. Fortsett å koke fiskesuppen i 15 minutter.

5. Til slutt tilsett salt etter smak, tilsett urter og du kan helle den aromatiske fiskesuppen på tallerkener.

God appetitt!

Utrolig deilig ørretsuppe med smeltet ost

Ørretsuppe med smeltet ost er en delikat, allsidig suppe til lunsj. Retten tilberedes raskt nok, noe som er til fordel for husmødrene.

Matlagingstid: 70 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Ørret - 800 gr.
• Vann - 2,5 l.
• Salt - etter smak.
• Grønt - etter smak.
• Poteter - 5 stk.
• Bearbeidet ost - 150 gr.
• Hermetiske grønne erter - 0,5 bokser.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Smør - 20 gr.
• Blanding av paprika - etter smak.
• Laurbærblad - 2 stk.

Kokeprosess:

1. Hell vann over fisken, kok opp, skum av skummet. Tilsett salt, pepper og urter i buljongen og kok i 20 minutter.

2. Sil så buljongen, hell over i en kjele, tilsett potet i terninger og kok i 5 minutter.

3. Finhakk løk og gulrøtter og stek i smør til de er lyse gyldenbrune.

4. Skille fiskekjøttet fra beina.

5. Tilsett sauterte grønnsaker og grønne erter i buljongen og fortsett å koke i 5 minutter.

6. Tilsett deretter bearbeidet ost og kok under konstant omrøring til osten er helt oppløst.

7. Etter dette legger du fisken i buljongen, rører rundt og koker opp. fjern pannen fra varmen.

8. Tilsett hakkede urter og hell fiskesuppen på tallerkener.

God appetitt!

Hvordan lage fiskesuppe fra laksemager hjemme?

I butikk kan du ofte finne laksemager i hyllene til rimelige priser. Dette produktet er ideelt for fyldig suppebuljong. Denne oppskriften gir den perfekte næringsrike suppen til lunsj.

Matlagingstid: 60 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Laksemager - 500 gr.
• Ris - 100 gr.
• Poteter - 400 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• laurbærblad - 1 stk.
• nellik - 2 stk.
• Allehånde erter - 5 stk.

Kokeprosess:

1. Hell vann i en kjele og sett på brann. Vask laksemagene og skille filetene fra skinnet.

2. Skyll risen i flere vann og ha i en kjele.

3. Skrell, vask, kutt potetene i vilkårlig rekkefølge og legg i en kjele.

4. Tilsett magene i pannen og kok fiskesuppen i 15 minutter.

5. Skrell løken og hakk den fint.

6. Skrell gulrøttene, vask og riv på et middels rivjern. Tilsett gulrøtter og løk i buljongen og stek i 10 minutter. Salt deretter og tilsett krydder.

7. Kok fiskesuppen i et par minutter til, ta deretter kjelen av varmen, dekk til med lokk og la stå i 15 minutter. Før servering kan du tilsette hakkede urter om ønskelig.

God appetitt!

En enkel og rask oppskrift på fiskesuppe fra et rødt fiskesuppesett

En favorittversjon av lys rød fiskesuppe. Fiskesuppen er ikke bare smakfull og appetittvekkende i utseende, men også sunn for kroppen på grunn av sitt høye innhold av sunt fett og omegasyrer.

Matlagingstid: 90 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Vann - 2,5 l.
• Rød fiskesuppesett – 0,8-1 kg.
• Løk - 2 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Poteter - 3 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Allehånde erter - etter smak.
• Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Hell vann i en kjele, legg suppesettet og en løk i det, og sett på brann.

2. Kok opp buljongen, fjern skummet og reduser varmen. Stek i 40 minutter til fisken er ferdig.

3. Fjern så fisken fra buljongen og skille filetene fra beina. Sil buljongen gjennom osteduk.

4. Sett buljongen tilbake på bålet, når den koker, tilsett hakkede poteter, kok i 10-15 minutter, tilsett salt etter smak.Finhakk løk og gulrøtter og stek i vegetabilsk olje.

5. Når potetene er ferdigstekt, tilsett fiskefilet, stekte grønnsaker, krydder og urter i fiskesuppen, kok opp og hell fiskesuppen på tallerkener.

God appetitt!