Gjeddesuppe

Gjedde fiskesuppe er en herlig, aromatisk og svært smakfull rett. Til tross for den lille mengden ingredienser, gjør det meg alltid glad. Vi tilbyr deg en klassisk oppskrift for matlaging, fra hode og hale, fra rosa laks med hirse, med ris, med poteter, i en langsom komfyr, med et egg, samt et alternativ over bålet.

Klassisk oppskrift på gjedde fiskesuppe hjemme

Denne vakre fisken lager en veldig smakfull fiskesuppe på grunn av dens behagelige smak og tekstur. Fisken tilberedes sammen med poteter, gulrøtter, løk og grønn løk. Buljongen skal være gjennomsiktig og gjedda skal være mør.

1. 
   Hvordan lage gjeddesuppe hjemme? Vi renser og sløyer fisken. Du må være forsiktig, for når du fjerner skjellene slipper de mye slim. Skjær nå gjedda i biter på 4-5 centimeter.
2. 
   Hell halvannen liter vann i en dyp kjele og sett den på brann.Vi sender den hakkede fisken dit og venter til vannet koker. Slå deretter på middels varme, tilsett salt etter smak og kok i ytterligere 20 minutter.
3. 
   Fjern det resulterende skummet med jevne mellomrom under tilberedningsprosessen.
4. 
   Skrell løken og finhakk den i terninger.
5. 
   Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern.
6. 
   Skrell potetene, vask dem og skjær dem i mellomstore terninger.
7. 
   I løpet av denne tiden skulle gjedda ha vært kokt. Bruk en hullsleiv og fjern den fra buljongen over på en tallerken. Det viktigste er å gjøre dette forsiktig, da det kan falle fra hverandre. Buljongen kan siles gjennom en sil for å gjøre den klarere. I dette tilfellet, tilsett litt mer vann.
8. 
   Tilsett hakket løk, gulrøtter og poteter i buljongen. Det er ikke nødvendig å steke grønnsaker.
9. 
   Tilsett deretter sorte pepperkorn og ett laurbærblad.
10. 
    Vi kaster ut hodet på gjedda, og deler resten av kjøttet i mindre biter.
11. 
    Kok grønnsakene i ca 20 minutter. Suppen er klar. Legg noen fiskestykker på en tallerken og fyll med buljong. Dryss hakket grønn løk på toppen og server. God appetitt!

Hvordan tilberede rik fiskesuppe fra hodet og halen til en gjedde?

Ikke skynd deg å kaste restene fra oppskjæringen av gjedda, da de lager en veldig smakfull og fyldig fiskesuppe. Det inkluderer også ris for å gjøre suppen mer mettende.

Koketid: 1 time 10 minutter.

Koketid: 25 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Gjedde - 1 kg.
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Poteter - 4 stk.
• Ris - 100 gr.
• Vann - 2,5 l.
• Salt - etter smak.
• Svarte pepperkorn - etter smak.
• laurbærblad - 1 stk.
• Friske grønnsaker - etter smak.

Kokeprosess:

1. Legg gjeddehode og hale i en dyp kjele og fyll med kaldt vann. La det koke og renne av vannet.

2.Fyll fisken med vann igjen, tilsett salt, sorte pepperkorn og laurbærblad. Vi renser en gulrot og løk, kutter den i flere deler og legger den i en kjele.

3. La buljongen koke og kok i ca 20 minutter. Sil buljongen gjennom en sil eller osteduk og hell den tilbake i pannen. Om ønskelig kan du tilsette krydder etter smak.

4. Vask risen grundig og tilsett den i buljongen når den koker.

5. Nå renser vi de resterende grønnsakene. Hakk gulrøttene grovt og løken i terninger. Legg i en kjele.

6. Deretter skrell, vask og kutt potetene i store terninger. Kast i buljongen.

7. Fjern kjøttet fra det kokte hodet og halen på gjedda og tilsett det i suppen når alle grønnsakene er kokt.

8. Vask friskt grønt under kaldt vann, finhakk og tilsett suppen. Kok på lav varme i 10-15 minutter.

9. Legg den ferdige fiskesuppen på tallerkener og server. God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage rosa laksesuppe med hirse

Rosa laks gir en veldig smakfull og fyldig fiskesuppe. Takket være hirse og poteter får denne suppen en uvanlig smak og jevn farge. Den inneholder også gulrøtter, løk, salt og pepper.

Koketid: 1 time 10 minutter.

Koketid: 25 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Rosa laksesuppesett – 200 gr.
• Poteter - 1 stk.
• Hirsegryn - 1-2 ss.
• Gulrøtter - 30 gr.
• Løk - 30 gr.
• Drikkevann - 500 ml.
• Salt - etter smak.
• Svarte pepperkorn - etter smak.
• Friske grønnsaker - etter smak.

Kokeprosess:

1. Tin suppesettet. Vi kutter hodet i to og kutter ryggene i mindre biter.

2. Legg fisken i en kjele og fyll med kaldt vann. Sett på bålet og vent til det koker. Fjern skummet, reduser varmen og stek tildekket i ca 10 minutter.

3.Vask hirsen grundig under rennende vann. Hvis du ikke skyller den, får suppen en bitter smak. Kast i buljongen.

4. Skrell potetene, vask dem og hakk dem grovt.

5. Vask løken, skrell og skjær i terninger.

6. Skjær de skrellede og vaskede gulrøttene i halvsirkler.

7. For å gjøre buljongen mer gjennomsiktig, sil den gjennom en sil eller osteduk. Dette trinnet er valgfritt og kan hoppes over. Ha nå alle de oppkuttede grønnsakene i pannen, kok opp og reduser varmen. Dekk suppen med lokk og kok i 10 minutter.

8. Fjern nå kjøttet fra det kokte suppesettet og legg det i pannen med grønnsakene.

9. Tilsett salt, sort pepper og annet krydder etter smak. Kok i ytterligere 5 minutter og slå av varmen.

10. Dekk kjelen med lokk og la den trekke i 10 minutter. Hell over på tallerkener og server. God appetitt!

Hvordan lage deilig rosa laksesuppe med ris hjemme?

Fiskesuppen laget av denne fisken er veldig sunn. Det blir veldig velsmakende takket være poteter, gulrøtter, løk og krydder, og ris gjør det mer tilfredsstillende.

Koketid: 1 time og 20 minutter.

Koketid: 25 min.

Porsjoner - 10.

Ingredienser:

• Rosa laksesuppesett – 400 gr.
• Ris - 100 gr.
• Poteter - 200-300 gr.
• Gulrøtter - 100 gr.
• Løk - 100 gr.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Frisk persille - etter smak.
• Frisk dill - etter smak.
• laurbærblad - 1 stk.
• Drikkevann - 4-5 l.

Kokeprosess:

1. Legg det tinte suppesettet i en kjele, fyll det med kaldt vann, sett det på bålet og kok i 15-20 minutter.

2. Fjern den ferdige fisken fra buljongen med en hullsleiv i en egen bolle.

3. Sil buljongen gjennom en sil for å bli kvitt eventuelle gjenværende bein.Tilsett salt etter smak og laurbærblad.

4. Vask risen grundig og legg den i kokende buljong. Det er best å bruke en dampet slik at suppen ikke ser ut som grøt.

5. Kok opp buljongen og tilsett de skrellede og kuttede potetene. Slå på et lite bål.

6. Skrell gulrøttene og løken og skjær dem i små terninger. Varm 2 ss vegetabilsk olje i en stekepanne og stek grønnsakene i den til de er myke. Tilsett steken i suppen.

7. Fjern kjøttet fra beinene på den rosa laksen og legg det i suppen. Tilsett salt, pepper, persille og dill. Slå av varmen og la suppen trekke under lokk i ca 10 minutter.

8. Hell suppen i boller og server. God appetitt!

En enkel og smakfull oppskrift på å lage rosa laksesuppe med poteter

For å tilberede buljongen trenger du hodet, ryggraden og halen til fisken. Deretter skal potetene kokes i den, mens gulrøtter og løk stekes i en stekepanne. Etter at grønnsakene er tilberedt i fiskebuljongen, kan du helle fiskesuppen på tallerkener og legge fiskebiter i den.

Koketid: 1 time 10 minutter.

Koketid 25 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Rosa laks - 250 gr.
• Drikkevann - 1 l.
• Poteter - 2 stk.
• Gulrøtter - 70 gr.
• Løk - 70 gr.
• Tomat - etter smak.
• laurbærblad - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Kokeprosess:

1. I denne oppskriften bruker vi rosa laksesuppesett. Det er best å kjøpe en hel fisk, skjære av kjøttet fra den, som deretter går inn i fiskesuppen. Vi renser og vasker fisken.

2. Ha i en kjele og fyll på med vann. Sett på bålet og kok i 15 minutter. Etter at vannet koker, skru på lav varme og fortsett å lage mat. Skum av skum som dannes med jevne mellomrom.

3.På dette tidspunktet, skrell, vask og skjær potetene i små terninger.

4. Skrell og finhakk gulrøttene.

5. Skrell og kutt løken, akkurat som gulrøtter.

6. Reduser varmen der fisken er tilberedt og tilsett de hakkede potetene der.

7. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek gulrøtter og løk i den i flere minutter til grønnsakene blir myke.

8. Fjern kjøttet fra den kokte fisken. Du kan koke fileten separat og legge den i suppen. Legg fisken i pannen sammen med gulrøtter og løk.

9. Kok fiskesuppen til potetene er klare. Tilsett salt etter smak, laurbærblad og andre krydder. Du kan også tilsette hakket tomat for å gi suppen en fin syre. Kok i et par minutter til og fjern fra varmen. Hell over på tallerkener og server. God appetitt!

Deilig og aromatisk gjeddesuppe over bål i en gryte

Tilberedt over bålet viser suppen seg utrolig aromatisk og velsmakende. I tillegg til grønnsaker og krydder tilsettes et glass vodka og et forkullet ildsted slippes fra bålet.

Koketid: 1 time og 20 minutter.

Koketid: 30 min.

Porsjoner - 9.

Ingredienser:

• Gjedde - 1 kg.
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Poteter - 1 kg.
• Drikkevann - 2 l.
• Fersk dill - 1 haug.
• Frisk persille - 1 haug.
• Svarte pepperkorn - etter smak.
• Laurbærblad - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Vodka - 1 glass.

Kokeprosess:

1. Rens fisken og vask den godt. Klipp av hodet, finnene og halen. Vi fjerner gjellene og tarmene. Skjær kroppen i små biter.

2. For å forberede buljongen skreller vi ikke løken, men lager 2 loddrette kutt, men ikke hele veien. Skallet kan fjernes, men med det får øret en vakker farge.

3. Sett kjelen på bålet. Fyll den med vann og plasser hodet og halen på gjedda.Vi sender 2 løk og venter til vannet koker. Fjern det dannede skummet. Kok i ca 40 minutter.

4. Skrell på dette tidspunktet potetene og skjær dem i små terninger. Vask fersk dill og persille under kaldt vann og finhakk. Skrell gulrøttene og skjær i skiver.

5. Etter en viss tid fjerner vi gjedden og løken fra den ferdige buljongen. Legg poteter og gulrøtter i gryten. Tilsett salt etter smak, laurbærblad og sorte pepperkorn. Når potetene er nesten ferdigstekt, kaster du gjedda i gryta.

6. La suppen småkoke i ca 5 minutter, hell 1 glass vodka i den og senk det forkullede ildstedet fra bålet. Tilsett hakket dill og persille og bland. Suppen er klar.

7. Hell på tallerkener og server. God appetitt!

Hvordan lage rik hjemmelaget gjeddesuppe i en langsom komfyr?

Takket være multikokeren koker gjedde veldig raskt, og viktigst av alt, det er deilig. Først kokes fisken, og deretter tilsettes alle grønnsaker og bygg, noe som vil gjøre suppen mer tilfredsstillende. Suppen er klar om en halv time.

Koketid: 1 time 25 minutter.

Koketid: 25 min.

Porsjoner - 5.

Ingredienser:

• Gjedde – 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 4 stk.
• Byggryn - 2 ss.
• Sitron - 1 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Friske grønnsaker - 100 gr.
• Salt - 1 ts.
• Drikkevann - 2,5 l.

Kokeprosess:

1. Vask gjedda, rens den og skjær den i porsjoner.

2. Slå på multikokeren og legg fisken i bollen. Hell i vann og slå på "lapskaus" eller "suppe"-programmet. Still inn timeren på 30 minutter.

3. På dette tidspunktet forbereder du grønnsakene. Skrell løken og skjær i små terninger. Hvis ønskelig, kan du sende den inn i buljongen hel. Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern.

4. Skrell potetene, vask dem og skjær dem i små terninger.

5.Etter en halv time åpner du lokket på multikokeren og legger til hakkede poteter, gulrøtter og løk til fisken. Vi vasker byggen grundig og legger den til buljongen sammen med laurbærblad, salt og saften av en hel sitron. Lukk lokket og stek i omtrent en halv time til. Så snart potetene er ferdig kokt, er suppen klar.

6. Hell den ferdige retten på tallerkener og pynt med hakkede urter. God appetitt!

En enkel og smakfull oppskrift på gjeddefisksuppe med egg hjemme

Denne suppen viser seg veldig velsmakende og aromatisk. Poteter med løk, gulrøtter, krydder og fisk kombineres ideelt, og egget gir tykkelse og mørhet til suppen.

Koketid: 1 time 10 minutter.

Koketid: 20 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Gjedde – 1 stk.
• Poteter - 5 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Egg - 2 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Sorte pepperkorn – 4-5 stk.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Kokeprosess:

1. Rens fisken, vask den grundig og fjern gjeller og finner. Klipp av hodet, halen og ryggraden. Det er på dem vi skal koke buljongen.

2. Legg gjedda i en kjele, tilsett vann og kok i ca 20 minutter. Tilsett salt etter smak. Fjern skummet med jevne mellomrom. Sil den ferdige buljongen gjennom en sil for å fjerne beinene og gjøre den mer gjennomsiktig.

3. Sett kjelen med buljongen tilbake på bålet. Kast et par laurbærblader i den.

4. Skrell gulrøttene og skjær i små biter.

5. Vi skreller og hakker også løken.

6. Varm 2 ss vegetabilsk olje i en stekepanne og stek grønnsakene i den til de blir myke.

7. Skrell potetene, vask dem og skjær dem i mellomstore biter.

8. Kast potetene i pannen og kok dem til de er gjennomstekt. Nå kan du legge til stekt løk og gulrøtter.

9.I en separat beholder, pisk 2 egg med en gaffel.

10. Hell dem i suppen i en tynn stråle, mens du rører samtidig. Kok i ca 2-3 minutter.

11. På dette tidspunktet fjerner du fisken fra beinet og legger den til suppen.

12. Slå av varmen, dekk kjelen med lokk og la fiskesuppen trekke i ca 20 minutter. Hell over på tallerkener og server. God appetitt!