Nasjonal russisk fiskesuppe tilberedes i mange familier. Denne populære retten er ideell for piknik og fotturer, så det er best å tilberede den over bål i en gryte. Suppen kan tilberedes med forskjellige typer fisk, den har sin aroma og lyse smak. Sjekk ut 6 kulinariske ideer med trinnvise beskrivelser!
- Klassisk ørretsuppe i en gryte over bål
- Trinn-for-steg oppskrift for å lage fiskesuppe av røde fiskehoder
- Hvordan lage riktig gjeddefisksuppe over bål?
- Rik elvefisksuppe på bålet
- En enkel og smakfull oppskrift på å tilberede fiskesuppe med hirse over bål
- Duftende og svært smakfull fiskesuppe med poteter i en gryte over bål
Klassisk ørretsuppe i en gryte over bål
Rik og utrolig aromatisk ørretsuppe tilberedes best over bål. Sjekk ut den lyse klassiske oppskriften. Denne varme retten kan serveres til piknik eller bare til lunsj.
- Ørret 800 (gram)
- Potet 5 (tingene)
- Gulrot 4 (tingene)
- Bulk løk 3 (tingene)
- Salt smak
- laurbærblad 2 (tingene)
- Svart pepper 1 (teskjeer)
- Vann 3 (liter)
-
Hvordan lage fiskesuppe over bål i en gryte? La oss forberede de nødvendige produktene. Skrell og vask grønnsakene. Skjær ørreten i små biter. -
Sett kjelen over bålet og kok opp vann. Dypp ørretbitene i den. -
Når den er tilberedt, legg fisken på en tallerken. Vi lar bare buljongen ligge i gryten. -
Del rå, vaskede grønnsaker i mellomstore biter. -
Senk poteter og gulrøtter i fiskebuljong. Kok i ca 30 minutter. -
Tilsett deretter løkbitene og stek i ytterligere 10 minutter. -
Legg fisken tilbake i gryten. Tilsett salt, pepper og laurbærblad. Hold over bålet i 10 minutter. -
Hell den varme ørretfiskesuppen på tallerkener og server. God appetitt!
Trinn-for-steg oppskrift for å lage fiskesuppe av røde fiskehoder
En smaksrik og næringsrik fiskesuppe kan tilberedes av fiskehoder over bål. For en slik rett er det best å bruke en romslig gryte. Server en fargerik godbit for en utendørs lunsj hjemme.
Koketid: 50 minutter
Koketid: 40 minutter
Porsjoner - 12
Ingredienser:
- Røde fiskehoder – 2 stk.
- Poteter - 2 stk.
- Gulrøtter - 2 stk.
- Løk - 2 stk.
- Paprika - 2 stk.
- Salt - etter smak.
- Laurbærblad - 2 stk.
- Sorte pepperkorn - 1 ts.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Grønt - 1 haug.
- Vann - 3 l.
Kokeprosess:
1. Velg to store hoder med rød fisk for å tilberede fiskesuppe.
2. Sett kjelen over bålet. Plasser fiskehoder her og hell i rent kaldt vann.
3. Skrell potetene og skjær dem i store biter.
4. Skjær gulrøttene i strimler.
5. Løk kan kuttes i tynne skiver.
6. Legg grønnsaker i kokende fiskebuljong. Kok i ca 30 minutter.
7. Forbered de nødvendige krydderne.
8. Vask ferske grønnsaker under vann og hakk.
9. Legg grønt og paprikabiter i fatet. Tilsett også salt, pepper og laurbærblad. Kok i ytterligere 10 minutter. Den velduftende suppen er klar!
Hvordan lage riktig gjeddefisksuppe over bål?
Hjemmelaget fiskesuppe kan tilberedes over bål av mange typer fisk. Prøv alternativet med tillegg av gjedde. Retten vil glede deg med sin lyse aroma og rike smak. Egnet for et stort selskap.
Koketid: 50 minutter
Koketid: 40 minutter
Porsjoner - 12
Ingredienser:
- Gjedde – 0,8 kg.
- Poteter - 3 stk.
- Gulrøtter - 2 stk.
- Løk - 2 stk.
- Salt - etter smak.
- Sorte pepperkorn - 1 ts.
- Grønt - til servering.
- Vann - 3 l.
Kokeprosess:
1. Vask gjedda under vann og skjær i små biter. Halen og hodet kan fjernes. Legg fisken i en gryte med vann satt over bål. Vi venter på at det skal koke.
2. Skrell deretter potetene og skjær dem i mellomstore skiver.
3. Hakk løk og gulrøtter på en passende måte. Senk grønnsakene i fiskebuljong.
4. Salt og pepre arbeidsstykket. Rør og hold over brannen i ca 40 minutter.
5. Den aromatiske fiskesuppen er klar. Hell retten på tallerkener, suppler den med friske urter og unn dine kjære!
Rik elvefisksuppe på bålet
En interessant smakende og aromatisk fiskesuppe serveres i elvefiskbuljong. Det er best å tilberede denne retten utendørs over bål. Egnet for fotturer og hjemmepiknik.
Koketid: 1 time
Koketid: 50 minutter
Porsjoner - 12
Ingredienser:
- Crucian carpe - 1 stk.
- Poteter - 4 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Dill - 1 haug.
- Salt - etter smak.
- laurbærblad - 3 stk.
- Sorte pepperkorn - 1 ts.
- Vodka - 150 ml.
- Vann - 3 l.
Kokeprosess:
1. Velg elvefisk etter smak. Om nødvendig renser vi den.
2. Sett kjelen over bålet og hell vann i den. Vi legger også til fisk, sort pepperkorn og laurbærblad her.
3. Kok opp buljongen og kok til fisken er klar.
4. På dette tidspunktet kan du skrelle og skylle grønnsakene.
5. Salt den tilberedte fiskebuljongen etter eget skjønn.
6. Kutt poteter, gulrøtter og løk i små terninger.
7. Dypp de tilberedte grønnsakene i den varme buljongen.
8. Kok retten i ytterligere 30 minutter.
9. Mal dillen.Vi senker den ned i den totale massen og hell vodka her.
10. Hold innholdet på bålet i ytterligere 10 minutter.
11. Hell den varme suppen i boller og server sammen med brød.
En enkel og smakfull oppskrift på å tilberede fiskesuppe med hirse over bål
En av de populære og næringsrike måtene å tilberede fiskesuppe over bål er med tilsetning av hirsekorn. En varm, aromatisk rett er ideell for lunsjer og middager i frisk luft.
Koketid: 1 time og 30 minutter
Koketid: 1 time
Porsjoner - 16
Ingredienser:
- Fiskehode – 3 stk.
- Fiskehale - 1 stk.
- Fiskefilet - 0,5 kg.
- Poteter - 8 stk.
- Gulrøtter - 3 stk.
- Sellerirot - 1 stk.
- Løk - 3 stk.
- Hirsegryn - 140 gr.
- Grønt - 1 haug.
- Salt - etter smak.
- Laurbærblad - 4 stk.
- Svarte pepperkorn - etter smak.
- Vann - 4 l.
Kokeprosess:
1. Sett en gryte med vann over bålet. Senk den skrellede løken og selleriroten i en bolle.
2. Legg deretter ut de forvaskede fiskedelene. Ikke rør fileten ennå. Du kan bruke forskjellige typer.
3. Kok opp innholdet.
4. Etter koking, salt retten og kok i ytterligere 40 minutter.
5. Etter 40 minutter fjerner du halene, hodene og selleriroten.
6. Skrell grønnsakene. Skjær poteter og gulrøtter i skiver.
7. Legg de hakkede produktene i gryten. Vi legger også til laurbærblad og pepper.
8. Vask hirseblandingen grundig.
9. Tilsett biter av fiskefilet i buljongen.
10. Tilsett deretter den vaskede frokostblandingen.
11. Etter 20 minutters koking, dryss retten med hakkede urter. Du kan tilsette litt mer salt.
12. Nærende øre med hirse er klar. Hell på tallerkener og nyt!
Duftende og svært smakfull fiskesuppe med poteter i en gryte over bål
Næringsrik hjemmelaget fiskesuppe kan tilberedes med poteter over bål.Retten vil være aromatisk og interessant på smak. Unn dine kjære lunsj eller middag med en røykaktig aroma.
bare til lunsj.
Koketid: 50 min
Koketid: 40 minutter
Porsjoner - 8
Ingredienser:
- Ørret - 1 kg.
- Poteter - 6 stk.
- Løk - 2 stk.
- Tomat - 6 stk.
- Krydder - etter smak.
- Vann - 2 l.
- Vegetabilsk olje - 100 ml.
- Rugbrød - til servering.
- Hvitløk - 3 fedd.
Kokeprosess:
1. Skjær ørreten i små biter. Vi renser og vasker de nødvendige grønnsakene.
2. Sett gryten over bålet og hell vegetabilsk olje i den. Stek løkbiter her.
3. Vi legger også store tomatskiver her.
4. Legg deretter ut potetene. Dryss grønnsaker med salt og krydder. Rør og la det småkoke i 10-15 minutter.
5. Legg ørretbiter i en gryte med grønnsaker.
6. Hell i vann og hold fatet på bålet i ytterligere 20 minutter.
7. Til servering kan du tørke skiver av rugbrød og gni dem med hvitløk.
8. Del den deilige retten i porsjoner og server sammen med velduftende hvitløksbrød!
