And med epler i ovnen

And med epler i ovnen er en av hovedattributtene til festbordet fra sovjettiden. Det er mange oppskrifter på denne høytidelige og spektakulære retten, og metodene for å tilberede og dekorere godbiten varierer også.

And bakt hel i ovnen med epler

For å tilberede retten, kjøp en hel andeskrott. Det anbefales å ta litt sure epler, dette vil fremheve smaken av kjøttet, og kombinasjonen vil være ganske harmonisk. På en bakeplate sammen med anda kan du også tilberede en siderett i form av bakte poteter.

1. 
   Hvordan bake and med epler i ovnen? Kombiner pepper og salt i en liten bolle.
2. 
   Hvis anda er kjøpt frossen, må den først tines. Skrotten skal vaskes under kaldt vann, unødvendig fett og hale skal kuttes av.Gni blandingen av salt og sort pepper over hele overflaten av anda og gjør det samme inni.
3. 
   Vask eplene og tørk med tørkepapir. Skjær fruktene i 2, 4 eller 6 deler avhengig av størrelsen. Kast frøkapslene og stiklingene. Ikke skrell eplene.
4. 
   Fyll fuglen med epler og sy den opp med tykk tråd. Bena og vingene til anda må bindes til skrotten med tråder slik at de ikke steker for mye i ovnen. Snu anda på bakeplaten på ryggen.
5. 
   Forvarm ovnen til 190 grader, fjern stekeplaten med fuglen i 110-120 minutter. Under hele bakeprosessen må du med jevne mellomrom åpne døren og helle fettet som frigjøres på anda. Dette bør gjøres omtrent en gang hvert 6.-10. minutt.
6. 
   Skrell potetene (bestem mengden etter tilgjengeligheten av ledig plass på bakeplaten, ca. 4-5 stykker), kutt i skiver ca. 1 cm tykke. Etter ca 50 min. Etter at anda har begynt å steke legger du potetene på en stekeplate i andefett og salter dem lett.
7. 
   For å sjekke beredskapen til kjøttet, må du stikke hull i anda mellom skrotten og benet. Hvis det kommer klar juice ut av hullet, betyr det at retten er klar. Pass på å fjerne alle tråder. Det er ikke nødvendig å spise eplene som fuglen er fylt med; de tilsettes for å absorbere overflødig fett og gi smak til retten. Server den ferdigstekte anda med poteter.

God appetitt!

Oppskrift på and med epler i folie

For å sikre at en stor fjærferett er så saftig som mulig når den bakes, må den tilberedes i folie. I dette tilfellet hjelper dette anda til å bake godt fra innsiden og bli mer mør. Marinaden til retten tilberedes med eple- og granateplejuice.

Koketid: 5 timer.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Andeskrott - 2,5 kg;
• epler - 1 kg;
• Eplejuice - 65 ml;
• Granateplejuice - 65 ml;
• Soyasaus - 2 ss. l.;
• Tørket hvitløk, salt, malt svart pepper - etter din smak.

Kokeprosess:

1. Skyll den avkjølte anda i kaldt vann og tørk med tørkepapir. Bland salt, malt svart pepper og tørket hvitløk i en separat bolle. Gni anda med denne blandingen på alle sider og inni.

2. Til marinaden blander du soyasaus og granateplejuice. Ta en stor sprøyte med en tykk nål og fyll anda med marinade på hver side. Hvis du ikke har sprøyter hjemme, må du gni fuglen med den resulterende flytende marinaden, gni den godt inn i alle deler av anda. La kjøttet stå og marinere i ca 1,5-2 timer. La igjen ca 6 ss. l. marinade for å tråkle kjøtt under steking.

3. Vask eplene, tørk dem, skjær ut kjernen. Skjær fruktene i skiver.

4. Fyll anda med epler og forsegl kantene med tannpirkere av tre.

5. Rull ut en rull med matfolie og legg kjøttet på den. Pakk inn anda i matfolie veldig tett slik at saften ikke lekker ut under stekingen.

6. Forvarm ovnen til 210-220 grader. Legg fjærfeet pakket inn i folie på en bakeplate i ovnen.

7. Etter omtrent en halvtime, ta pannen ut av ovnen og tøm av overflødig fett. Åpne folien litt og hell resten av marinaden blandet med eplejuice over kjøttet.

8. Reduser ovnstemperaturen til 180 grader og stek i ca 2-3 timer avhengig av hvor stor fuglen er.

9. En halvtime før kokeslutt må folien åpnes helt for å få en vakker gylden skorpe.

10. Legg den ferdige anda på et stort fat og server til gjestene, fjern tannpirkerne.

God appetitt!

Saftig og myk and med epler i ermet

I tillegg til å bake i folie kan du få saftig kjøtt ved å tilberede det i en bakepose. Hvis fuglen er tam og ikke særlig ung, bør den stå å marinere en hel dag slik at kjøttet ikke blir seigt.

Koketid: 1 dag.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Andeskrott - 1,5 kg;
• Grønne epler - 2 stk.;
• Salt, malt svart pepper - etter din smak;
• Stor sitron - 1 stk.;
• Ingefærrot - 1 stk;
• Soyasaus - 3 ss. l.;
• Honning eller sukker - 1 ss. l.;
• Olivenolje - 1 ss. l.;
• Balsamicoeddik - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Til marinaden, vask sitronen og klem saften ut av den. For at saften skal flyte bedre ut, kan du rulle sitronen på bordet, trykke den med kraft med hånden, eller varme den i 30 sekunder. i mikrobølgeovnen.

2. Bland sitronsaft med soyasaus, honning, balsamicoeddik. Tilsett vasket og finrevet ingefærrot, hell i olivenolje. Bland sausen grundig.

3. Skyll anda uten innmat i kaldt vann og tørk med tørkepapir. Gni innsiden og utsiden med en blanding av salt og malt svart pepper.

4. Gni med marinade, hell det samme på toppen og innsiden. La stå i kjøleskapet over natten for å marinere. Hell marinaden over anda med jevne mellomrom, som vil renne ned i beholderen.

5. Vask eplene, tørk dem, skjær ut frøstangen og skjær i skiver uten å fjerne skallet. Trykk eplene inn i andeskrotten.

6. Forbered en bakehylse. Legg anda fylt med epler i en pose og på en bakeplate. Sett bakeplaten i en forvarmet ovn og stek i ca 1,5 time ved en temperatur på 190-200 grader.

7. På 15 minutter.Før slutten av matlagingen, kutt posen, åpne den halvveis og la den steke, dette er nødvendig for utseendet til en appetittvekkende sprø og gyllenbrun skorpe.

8. Server andekjøttet, skjær det i porsjoner, med potetmos og en salat med friske grønnsaker.

God appetitt!

Deilig and med epler og poteter

And bakt i ovnen regnes som en nyttårs- eller julerett. Kjøttet blir mykt, aromatisk og saftig, med en gyllenbrun skorpe på toppen. Om ønskelig kan retten krydres med rosmarinkvister når du baker: de vil gi en krydret vinteraroma og tjene som en original dekorasjon.

Koketid: 3 timer 30 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Andeskrott - 2,5 kg;
• Poteter - 0,6 kg;
• Syrlige epler - 4-5 stk.;
• Hvitløksfedd - 4 stk;
• Granateplesaus - 5 ss. l.;
• En blanding av paprika, salt, provençalske urter - etter din smak;
• Soyasaus - 2 ss. l.;
• Honning - 2 ts.

Kokeprosess:

1. Vask andeskrotten godt i kaldt vann og tørk med tørkepapir. Skjær av vingespissene, som nesten ikke har kjøtt.

2. Bland salt og krydder og gni fuglen innvendig og utvendig. Dekk innsiden og utsiden med tykk butikkkjøpt granateplesaus. Legg skroget i en ildfast form, dekk den med matfilm på toppen og la den stå i kjøleskapet over natten eller mariner i et døgn.

3. Etter over natten i kjøleskapet, vask eplene, tørk dem og skjær dem i skiver, skjær ut midten med frøene.

4. Ta fatet med anda ut av kjøleskapet, fordel igjen granateplesausen på fuglen og fyll anda med hakkede epler.

5. Koble kantene på anda med tannpirkere i tre. Pakk endene av trommestikkene og vingene inn i folie for å beskytte dem mot svartning.

6. Skrell potetene, vask og skjær i mellomstore skiver.Hell provençalske urter og krydder etter din smak i potetene, tilsett salt og skrelt hvitløk, kuttet i tynne skiver.

7. Legg anda i en bakehylse og legg på en bakeplate. Legg igjen en reserve i ermet for poteter. Del potetene i to og legg dem i en hylse på begge sider av fuglen. Fest endene av ermene med klips.

8. Forvarm ovnen til 180 grader, plasser fatet med anda der i 2 timer.

9. Etter 2 timers steking må du øke ovnstemperaturen til 220 grader, ta ut en bakeplate, kutte hylsen og belegge overflaten av anda med en blanding av flytende honning og soyasaus. Du kan også tråkle fuglen med fettet og marinaden som renner ut av ermet. Denne manipulasjonen kan utføres flere ganger på 5-10 minutter.

10. La anda steke til den er gyldenbrun.

11. Legg anda og potetene på et fat, dryss over finhakkede urter. Det er lurt å fjerne eplene fra innsiden av fuglen og kaste tannpirkerne.

God appetitt!

Slik baker du and med epler og svisker hjemme

And med epler er en veldig smakfull og imponerende rett. Tilsetter du svisker inni eplene vil aromaen forsterkes, og retten vil smake som om det er tilsatt sursøt saus.

Koketid: 3 timer.

Porsjoner: 5-6.

Ingredienser:

• Andeskrott - 1 stk.;
• epler - 4 stk;
• Honning - 1 ss. l.;
• Svisker - 7-8 stk.;
• Sennep - 1 ts;
• Soyasaus - 1 ts. l.;
• Salt, malt svart pepper - etter din smak.

Kokeprosess:

1. Fjern eventuelle gjenværende fjær og dun fra anda, vask den i kaldt vann og tørk den med tykt papirhåndklær.

2. Bland salt og pepper (og eventuelt krydder etter smak). Gni anda inn og ut med denne blandingen, gå godt gjennom alle foldene.

3.Vask og tørk eplene. Fjern kjerner og borekaks. Skjær hvert eple i mellomstore skiver. Skjær sviskene i to.

4. Dytt biter av epler og svisker inni anda. Hvis det ikke er nok epler, bør du kutte flere.

5. Trekk skinnet av skrotten med tannpirkere eller sy det opp med nål og tykk tråd.

6. Legg fuglen i en ildfast form av passende størrelse. Legg de resterende sviskene og eplene i hulrommene i formen rundt anda. Om ønskelig kan du legge til 2-3 laurbær og nellikknopper, pepperkorn.

7. Hell 1-2 cm vann i bunnen av formen Dekk formen med andelokk eller matfolie. Sett i en ovn forvarmet til 180 grader.

8. Etter en halvtime tar du av lokket eller folien og pensler fuglen med fett fra bunnen av pannen. Pensle anda hvert 15. minutt eller så. (jo oftere jo bedre).

9. Du kan sjekke at anda er ferdig ved å stikke hull. Klar juice skal renne fra kjøttet. Generelt bør hele bakeprosessen ta ca. 2,5 timer.

10. På 15 minutter. Før slutten av tilberedningen blander du honning, sennep og soyasaus. Pensle anda med denne blandingen og sett tilbake i ovnen. Ikke dekk med lokk eller folie før baketiden er ferdig.

God appetitt!

Oppskrift på and bakt med epler og appelsiner

Fuglen fylt med epler og sitrusfrukter har en krydret, søtlig smak. Det anbefales å kjøpe god soyasaus av høy kvalitet; smaken på marinaden som brukes til å fylle kjøttet avhenger av.

Koketid: 3,5 timer.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Andeskrott - 2,3 kg;
• Appelsiner - 2 stk.;
• Sure epler - 2 stk.;
• Salt, malt svart pepper, krydder - etter din smak;
• Soyasaus - 110 ml;
• Hvitløksfedd - 4 stk;
• Sennep - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Vask andeskrotten i kaldt vann.Fjern overflødig fett og overflødig hud fra fuglen nær halsen, og klipp av halen. Alternativt kan halsen tas av. Hell kokende vann over anda to ganger og tørk med tørkepapir.

2. Bland pepper og salt, gni skroget med denne blandingen innvendig og utvendig.

3. Vask appelsinene og hell kokende vann over dem. Press saften fra en appelsin og bland med soyasaus. Ta en tykk sprøyte med en nål, trekk opp den resulterende væsken og prikk andekjøttet, la inn væsken. Foreta punkteringer med ca. 2 cm mellomrom.

4. La litt marinade stå. Press de skrellede hvitløksfeddene inn i den gjennom en presse, tilsett krydder (du kan bruke urter fra Provence, suneli humle) og tilsett sennep. Rør blandingen grundig og gni anda innvendig og utvendig.

5. Dekk formen med and med matfilm, sett den i kjøleskapet for å marinere i 5-6 timer eller over natten.

6. Om morgenen tar du fuglen ut av kjøleskapet og gni den igjen med marinaden, som vil renne ned i platen over natten.

7. Vask eplene, skjær dem sammen med den andre appelsinen i 4-6 skiver. Fyll anda med epler og appelsinskiver. Trekk kantene av huden ved hullet og fest dem med tannpirkere.

8. Legg skroget i en bakehylse, hvis du planlegger å ha en siderett i form av poteter eller andre grønnsaker, kan de legges på sidene. Fest endene av hylsen med klips og legg den på en bakeplate.

9. Foreta flere punkteringer på hylsen slik at luft kan slippe ut. Sett bakeplaten med kjøtt i en forvarmet ovn og stek på 180 grader i ca 2-2,5 timer.

10. Når kjøttet er klart, kutt ermet, fjern potetene og la anda stå i 10-15 minutter. stek i ovnen til den er gyllenbrun, og drypp anda med fett fra tid til annen.

11. Ta det ferdige kjøttet ut av ovnen, fjern tannpirkerne.Ha over på et stort fat og legg kokte poteter eller grønnsaker rundt kantene.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å tilberede and i epler med honning i ovnen

For å få en vakker brun skorpe på anda i ovnen, må du pensle den med honning. Når du velger en fugl i en butikk, bør du være oppmerksom på rasen: Pekingand er best egnet for steking.

Koketid: 2 timer.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Andeskrott - 2 kg;
• løk - 1 hode;
• epler - 3 stk.;
• Honning - 2 ss. l.;
• Malt koriander - 1 ts;
• Salt, pepper blanding - etter smak.

Kokeprosess:

1. Sett ovnen på forvarme til 180 grader.

2. Vask andeskrotten, skjær et par kutt i brystet, skjær av halen. Tørk fuglen med tørkepapir.

3. Kombiner salt, pepperblanding og malt koriander, bland. Gni skroget inn og ut med denne blandingen.

4. Hvis honningen er kandisert, varm den i en skje til den er flytende. Pensle hele overflaten av anda med honning; gni innsiden godt med honning.

5. Gjør klar en stekepanne og legg anda i den. Skjær eplene i 4 deler, fjern frø og stiklinger. Skrell løken og del den i fire. Plasser biter av epler og løk i hulrommet på slaktkroppen. Om ønskelig kan du legge til sitrusfrukter, urter eller tørket frukt.

6. Brett andas vinger tilbake, under ryggen, til bunnen av stekepannen. Knyt bena med tråd.

7. Tilsett 50 ml vann inne i fuglen. Fest hullet i fuglen med tykk tråd og en nål eller tannpirkere.

8. Dekk stekepannen med lokk eller folie og sett i ovnen i 50 minutter.

9. Fjern deretter folien eller lokket, øk ovnstemperaturen til 220 grader og stek fuglen i en halvtime til. Åpne ovnsdøren med jevne mellomrom og tråkle fuglen med fett og saft som frigjøres fra den.

10.Etter steking lar du anda stå i ca 10 minutter, så kan du fjerne tannpirkere og tråder, kutte fuglen i porsjoner og kaste eplene fra innsiden. Server med tilbehør.

God appetitt!

And bakt med epler og ris i ovnen

Vi tilbyr en fantastisk oppskrift på and fylt med ris, epler og appelsiner. Som et supplement til retten serveres en saus laget av appelsiner og epler, som dannes under kokeprosessen, i en egen bolle. Fuglen får en vakker skorpe ved å pensle den med vanlig majones før den settes i ovnen.

Koketid: 3,5 timer.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Andeskrott - 2 kg;
• Appelsin - 2 stk;
• Eple - 3 stk;
• Ris - 1 glass;
• Olivenolje eller majones - 3 ss. l.;
• Søt rød paprika - 1 ts;
• karri - 1 ts;
• Salt - 1 ts;
• Smør - 3 ss. l.;
• En blanding av malt svart pepper, malt koriander, tørket hvitløksgranulat og tørr basilikum - etter din smak.

Kokeprosess:

1. Sløym anda, vask eventuelt i kaldt vann og tørk. Trim halen og fettet fra innsiden av skrotten. Tre en tykk tråd i en stor nål og sy opp stedet der halsen begynner.

2. Kle innsiden av anda med salt og krydder.

3. Kok opp 2-2,5 liter vann i en dyp kjele. Tilsett 1 ts. salt og rør. Kok ris i dette vannet. For dette formålet må du kjøpe luftig ris, for eksempel til pilaf. Kok risen til den er litt kokt. Når du biter i den skal risen være litt fast. Dette er nødvendig for at det senere i fyllingen ikke skal bli til grøt.

4. Legg den kokte risen i en sil og skyll under kaldt vann fra springen slik at risen ikke fester seg sammen. Etter at vannet har rennet ut, legg risen i en bolle.

5. Tilsett 1 ts til risen.uten en haug med krydder (bland alle krydder som kreves for oppskriften), tilsett litt salt. Smelt smøret og hell i risen. Vask eplet og appelsinen. Skjær ut en boks med frø fra eplet, fjern skallet og den hvite filmen under skallet fra appelsinen. Finhakk eplet og appelsinen i terninger og legg i bollen, bland alt godt.

6. Skyv hele blandingen inn i anda. Kjøttet skal passe helt. Sy opp fuglens mage med tråd.

7. Send retten med and til marinering i kjøleskapet over natten eller i et par timer.

8. Når prosessen er fullført, fjern fuglen fra kjøleskapet. Bland salt og krydder, tilsett olivenolje eller majones, rør. Pensle overflaten av anda med denne blandingen.

9. Smør en dyp andepanne eller bakebolle. Vask 2 epler og en appelsin. Gjør de samme manipulasjonene med frukten som du gjorde første gang.

10. Salt og dryss finhakket frukt med krydder og legg på bunnen av formen. Legg andebrystsiden opp på en fruktpute, vingene kan bindes til skrotten.

11. Sett pannen i en forvarmet ovn til 220 grader. Kok i ca 2-2,5 timer. I løpet av denne tiden må du åpne ovnen og snu fuglen flere ganger. Etter 2,5 timer må du sjekke kjøttet for beredskap - gjennombore det med en gaffel. Hvis saften som renner ut ikke er rosa, er retten klar.

12. På slutten av stekingen legger du anda på et fat og skjærer i porsjoner. Hell fyllet forsiktig på en egen tallerken.

13. Til servering kan du legge risfyllet i midten av fatet og legge andebitene oppå. I en egen bolle serverer du retten med appelsin- og eplemos, som må samles opp fra bunnen av fatet.

God appetitt!

Oppskrift på deilig and med epler og bokhvete

And med bokhvete og epler inni er både en kjøttrett og en siderett på en gang. Kornet som koker inne i fuglen er saftig og dynket i fett. Hvis retten er planlagt servert til en ferie, kan du i tillegg legge til svisker, sesamfrø eller valnøtter til bokhveten før tilberedning. Det viser seg veldig uvanlig og velsmakende.

Koketid: 2 timer 40 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Andeskrott - 2-2,5 kg;
• bokhvete - 400 g;
• Vann - 800 ml;
• epler - 2 stk;
• Tørr adjika (eller favorittkrydder etter din smak) - 1 ss. l.;
• Svarte pepperkorn - 0,5 ts;
• Fedd hvitløk - 1 stk;
• laurbærblad - 1 stk;
• Rømme - 3 ss. l.;
• Salt - etter din smak.

Kokeprosess:

1. Legg andeskrotten i vasken og hell kokende vann over begge sider. Dette er nødvendig for at skinnet skal strammer seg og ved baking oppnås en sprø skorpe. Tørk fuglen med tørkepapir og gni innsiden og utsiden med salt.

2. Sorter bokhvetegrynen og skyll flere ganger til rent vann. Hell varmt vann over bokhvete i forholdet 1:2 og sett over middels varme. Når vannet koker, reduser varmen og kok frokostblandingen til den er mør (ca. 10-13 minutter), tilsett salt etter smak. Ta kjelen av varmen og avkjøl, grøten skal være smuldrete.

3. Vask eplene, fjern frøstangen og kutt i fire uten å fjerne skallet.

4. Mal svart pepper og laurbærblad i en kaffekvern eller foodprosessor, tilsett tørr adjika, rømme og finhakket hvitløk, bland alt godt sammen.

5. Gni anda innvendig og utvendig med denne blandingen. Legg epleskiver og avkjølt bokhvete inni, fest kantene på skinnet med tannpirkere eller sy dem opp.

6. Legg den fylte anda i en bakehylse og fest kantene med klips.Legg i en form og avkjøl i 3-4 timer.

7. Forvarm ovnen til 180 grader og stek anda i ermet i ca 2 timer. Om 10-15 minutter. Før slutten av stekingen skjærer du ermet i midten og lar anda steke til den er gyldenbrun og sprø. Når kjøttet er gjennomhullet, renner det ut klar saft.

8. Fjern tannpirkere og tråder ved servering. Legg grøten fra anda i et fat, kast eplene, skjær kjøttet i biter og legg på toppen av bokhveten.

God appetitt!

Krydret and med epler og sennep, bakt i ovnen

Andestek er godt til alle marinader, men den sennepsbaserte marinaden er spesielt å merke seg. I den viser kjøttet seg å være litt krydret, og kombinasjonen med sure epler er en veldig vellykket smaksløsning. Du må kjøpe sennep ferdig i krukker.

Koketid: 3 timer 10 minutter.

Porsjoner: 4-5.

Ingredienser:

• Andeskrott - 2,3-2,5 kg;
• Syrlige epler - 4-5 stk.;
• Hvitløksfedd - 3 stk.;
• Sennep fra en krukke - 2-3 ss. l.;
• Honning - 2 ss. l.;
• Malt svart pepper - 0,5 ts;
• Sitronsaft - 3 ss. l.;
• Tørket rosmarin - ¾ ts;
• Deodorisert vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
• Salt - 1,5 ts.

Kokeprosess:

1. Om nødvendig, sløy anda, skjær av halsen, skjær av vingespissene, pakk inn vingene og bena i folie slik at de ikke brenner seg under steking.

2. Skyll skroget under kaldt vann og tørk med tørkepapir. Klipp av halen.

3. Gni den forberedte fuglen med salt utvendig og innvendig.

4. For marinaden, ta flytende honning (eller smelt den i et dampbad), tilsett sennep til den.

5. Hell kokende vann over sitronen og varm opp i 30 sekunder. i mikrobølgeovnen. Press saften fra sitronen og tilsett marinaden.Fjern forsiktig skallet fra sitronen med et rivjern med sitrusfrukter, pass på at du ikke berører den hvite delen av skallet under. Tilsett 1 ts til honning og sennep. sitronskall.

6. Tilsett alle krydder og hvitløk, ført gjennom en hvitløkspresse eller revet, inn i marinaden. Tilsett vegetabilsk olje. Rør til det er helt kombinert. Fordel denne blandingen på alle sider av anda og sett den i kjøleskapet i et par timer.

7. Vask eplene, fjern frøkapselen. Skjær fruktene i 6 stykker og legg dem inn i den faste andekrotten. Sy opp utgangshullet med en tykk nål og sterk tråd.

8. Forvarm ovnen til 200-210 grader. Legg fuglen i en ildfast form eller ildfast form med brystsiden opp. Send til steking i 2-2,5 timer. I løpet av denne tiden må du åpne ovnen flere ganger og helle fettet som flyter på bunnen over anda. Hvis kjøttet begynner å brenne på toppen, dekk pannen med et ark matfolie brettet flere ganger.

9. Etter koking, fjern anda fra formen, fjern trådene, fjern folieinnpakningen fra bena og vingene, fjern eplene med en skje og skjær kjøttet i biter.

God appetitt!