Andekjøtt har en delikat og unik smak. Fuglen tilberedes ofte som en del av høytidens menyer. Du kan bake den i en spesiell hylse. På denne måten vil produktet beholde sin saft og lyse aroma. Bruk et utmerket utvalg av 10 steg-for-steg oppskrifter med detaljerte beskrivelser og fotografier.
- And bakt hel i en hylse i ovnen
- Slik baker du and med poteter i ermet
- Saftig og myk and med epler i ermet
- Trinn-for-trinn oppskrift for å tilberede and med ris i ermet
- En enkel og smakfull oppskrift på andebiter i ermet
- Hvordan bake en and i et erme deilig med bokhvete?
- Saftig and i erme med appelsiner
- Deilig and i honning, bakt i ermet
- Hvordan bake and med svisker hjemme?
- And bakt i soyasaus marinade i en hylse
And bakt hel i en hylse i ovnen
Deilig and med en sprø skorpe er stjernen på ethvert feriebord. Du kan tilberede fuglen i en stekepose. Dette vil gjøre kjøttet enda mer mørt og mykt. Prøv det!
- And 1 (tingene)
- Salt 1 (teskjeer)
- Kvernet svart pepper ½ (teskjeer)
- Soyasaus 50 (milliliter)
- appelsinjuice 50 (milliliter)
- Vegetabilsk olje 10 (milliliter)
- Hvitløk 2 (deler)
-
Hvordan bake du en and i en erme i ovnen? Vi vasker fuglen grundig og gjør flere punkteringer i den med en tannpirker. -
Bland salt og pepper. Gni skroget med krydder. -
Legg produktet i en bakehylse og stek i en og en halv time ved en temperatur på 190 grader. -
Forbered glasuren på dette tidspunktet.For å gjøre dette, bland soyasaus med appelsinjuice, vegetabilsk olje og hakkede hvitløksfedd. -
Etter en og en halv time, skjær hånden for baking og hell glasuren over fatet. Kok i ca 30 minutter til. -
Appetittvekkende and med en sprø skorpe er klar.
Slik baker du and med poteter i ermet
En appetittvekkende rett til hjemmebordet - and bakt i erme med poteter. På denne måten får du en næringsrik varm godbit og en smakfull siderett på samme tid. Skjem bort dine kjære!
Koketid: 2 timer 30 minutter
Koketid: 2 timer
Porsjoner - 6
Ingredienser:
- And - 1 stk.
- Poteter - 10 stk.
- Løk - 2 stk.
- Salt - etter smak.
- Krydder - etter smak.
- Majones - 1 ss.
Kokeprosess:
1. Skrell, vask potetene og skjær dem i skiver.
2. Del den skrellede løken i tynne halvringer.
3. Vask anda grundig og del den i deler.
4. Tilsett salt og krydder til majones etter smak.
5. Rør massen.
6. Senk grønnsakene i ermet. Dryss dem med krydder.
7. Kle anda i majones og legg den også i ermet. La arbeidsstykket marinere i 30 minutter, og stek deretter i 1 time ved en temperatur på 170 grader.
8. For å gi anda en gyllen rødme, 15 minutter før den er klar, riv av ermet. God appetitt!
Saftig og myk and med epler i ermet
For å gjøre den bakte anda så saftig og lys som mulig, kok den med tilsetning av epler. Frukten vil gi mye juice og gi retten en rik aroma. Vurder den kulinariske ideen.
Koketid: 4 timer
Koketid: 1 time og 30 minutter
Porsjoner - 6
Ingredienser:
- And – 1,5 kg.
- Eple - 2 stk.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Til marinaden:
- Sitron - 1 stk.
- Soyasaus - 3 ss.
- Ingefærrot - 10 gr.
- Balsamicoeddik - 1 ts.
- Honning - 1 ss.
- Olivenolje - 1 ss.
Kokeprosess:
1. Skyll anda grundig under vann, innvendig og utvendig, og gni den deretter med salt og kvernet pepper etter smak.
2. Forbered marinaden. Bland soyasaus med eddik, olje, honning, sitronsaft og revet ingefær.
3. Mariner skroget i blandingen fra flere timer til en dag. På slutten fyller vi produktet med forvaskede epleskiver.
4. Legg anda fylt med epler i en bakehylse og stek i en og en halv time ved en temperatur på 200 grader. 15 minutter før klargjøring må hylsen åpnes for at rødmen skal vises.
5. Den saftige og rosenrøde anda i ermet er klar. Server til bordet!
Trinn-for-trinn oppskrift for å tilberede and med ris i ermet
Vil du lage deilig kjøtt og en appetittvekkende siderett samtidig? Prøv deretter en lys hjemmelaget oppskrift på and med ris i en bakehylse. Dine kjære og gjester vil ikke kunne motstå en slik godbit.
Koketid: 3 timer
Koketid: 2 timer 30 minutter
Porsjoner - 6
Ingredienser:
- And - 1 stk.
- Ris - 300 gr.
- Salt - etter smak.
- Krydder - etter smak.
Kokeprosess:
1. Skyll anda fra utsiden til innsiden. La det tørke, og gni det deretter med salt og krydder.
2. Skyll risen flere ganger under kaldt vann. Kok i saltet vann til det er halvkokt og la det avkjøles litt.
3. Fyll fuglen med kokt frokostblanding. Lukk hullet med tannpirkere.
4. Legg produktet i bakehylsen. Vi binder den og koker ved 200 grader i 2-2,5 timer. En time før beredskap kan hylsen rives.
5. Appetittvekkende and med ris er klar. Del opp i porsjoner og nyt!
En enkel og smakfull oppskrift på andebiter i ermet
Appetittvekkende andestykker kan bakes i en spesiell hylse.Dette vil gjøre det møre kjøttet enda mykere og smelte i munnen. Bruk oppskriften til din lyse lunsj eller middag.
Koketid: 6 timer
Koketid: 1 time
Porsjoner - 6
Ingredienser:
- And - 1 stk.
- Soyasaus - 4 ss.
- Salt - etter smak.
- Khmeli-suneli - 1 ss.
- Grillkrydder - 1 ss.
- Hvitløk - 2 fedd.
- Honning - 1 ss.
Kokeprosess:
1. Vask anda forsiktig under kaldt vann og skjær den i porsjoner. Vi legger dem i en dyp tallerken.
2. Dryss fuglen med salt og alle krydderne. Tilsett hakket hvitløk, soyasaus og honning til dette.
3. Elt grundig. Dekk arbeidsstykket med matfilm og la det marinere i 4-5 timer.
4. Overfør fjærfebitene etter en stund over i en bakehylse. Stek i 1 time ved 190 grader.
5. En lys varm rett til bordet ditt er klar, prøv den!
Hvordan bake en and i et erme deilig med bokhvete?
En appetittvekkende kulinarisk idé til hjemmemenyen din - bakt and med bokhvete i ermet. Samtidig får du saftig kjøtt og et fyldig tilbehør. Prøv det!
Koketid: 4 timer
Koketid: 2 timer
Porsjoner - 6
Ingredienser:
- And – 2,5 kg.
- Bokhvete - 1 ss.
- Løk - 3 stk.
- Hvitløk - 5 fedd.
- Majones - 150 ml.
- Sennep - 50 gr.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Krydder til kjøtt - 1 pakke.
- Andehals – 1 stk.
- Andeskinn - 100 gr.
- Andehjerter - 1 stk.
- Andelever - 1 stk.
- Vann - 300 ml.
Kokeprosess:
1. Sløyd og skyll andeskrotten. Vi vil lage små kutt på overflaten. Vi forlater innmaten.
2. Gni produktet grundig med salt og krydder.
3. Kle fuglen med sennep.
4. Dekk deretter med majones.
5.Vi vasker bokhveten under vann og legger til biter av løk og hvitløk.
6. Legg hakkede innmat til bokhvete. Bland dem, salt og dryss over kvernet pepper.
7. Fyll anda med bokhvete og innmat.
8. Overfør arbeidsstykket til en bakehylse og tilsett vann i pannen. Vi marinerer i flere timer, og baker deretter i to timer ved en temperatur på 200-250 grader.
9. Rik frokostblanding med saftig and er klar. Legg på tallerkener og forsyn deg selv!
Saftig and i erme med appelsiner
Aromatisk and i ovnen oppnås med tilsetning av appelsiner med rik smak. For å gjøre retten saftig og mør, kok den med en bakehylse. Prøv det!
Koketid: 3 timer
Koketid: 2 timer 30 minutter
Porsjoner - 6
Ingredienser:
- And – 2,5 kg.
- Appelsiner - 3 stk.
- Soyasaus - 100 ml.
- Honning - 50 gr.
- Malt ingefær - 1 ss.
- Salt - etter smak.
Kokeprosess:
1. La oss forberede de nødvendige produktene.
2. Press 100 ml juice fra en appelsin.
3. Del de resterende sitrusfruktene i små skiver.
4. Bland appelsinjuice med soyasaus i en dyp bolle.
5. Tilsett honning og bland godt.
6. Tilsett salt og ingefær i blandingen.
7. Rør igjen.
8. Vask anda og fyll den tett med appelsinskiver.
9. Hell over marinaden og la stå i 10 minutter.
10. Deretter legger du fuglen i en bakehylse og setter den i ovnen i 2-2,5 timer. Stek på 180 grader.
11. Duftende gulland er klar til bordet ditt!
Deilig and i honning, bakt i ermet
Et av de mest appetittvekkende alternativene for å tilberede and i en stekehylse er i en honningmarinade. På denne måten blir fuglen utrolig saftig og smakfull. Legg merke til en lys idé.
Koketid: 3 timer
Koketid: 2 timer 30 minutter
Porsjoner - 6
Ingredienser:
- And – 2,2 kg.
- Poteter - 1 kg.
- Honning - 1 ss.
- Soyasaus - 50 ml.
- Sennep - 2 ss.
- Majones - 2 ss.
- Karri - 1 ts.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
1. Forbered de nødvendige ingrediensene.
2. Vask anda grundig under vann og la den tørke.
3. Forbered marinaden. For å gjøre dette, bland honning med soyasaus, sennep, majones, salt og krydder.
4. Gni skroget med den tilberedte blandingen.
5. Skrell og kutt potetene.
6. Legg potetene i en bakepose. Legg anda på grønnsaken. Stek i 2,5 timer ved 180 grader. 15 minutter før klargjøring, riv posen.
7. Den rosenrøde anda i en duftende honningdressing er klar!
Hvordan bake and med svisker hjemme?
Kombinasjonen av and og svisker lar deg få et utrolig smakfullt, saftig og aromatisk produkt. Vi inviterer deg til å vurdere en hjemmelaget oppskrift ved hjelp av en bakehylse.
Koketid: 2 timer 30 minutter
Koketid: 2 timer
Porsjoner - 6
Ingredienser:
- And - 1 stk.
- Svisker - 150 gr.
- Eple – 3 stk.
- Soyasaus - 3 ss.
- Majones - 30 gr.
- Honning - 1 ss.
- Salt - 1 ts.
- Hvitløk - 1 hode.
- Malt svart pepper - 1 klype.
Kokeprosess:
1. I en dyp tallerken kombinerer du soyasaus, honning, majones, salt, pepper og hakket hvitløksfedd. Kna.
2. Vask slaktet forsiktig innvendig og utvendig.
3. Dekk fuglen rikelig med marinade.
4. Vask eplene og del i 4 deler. Vask sviskene og tørk med et papirhåndkle. Skrell de resterende hvitløksfeddene, og la bare det nederste laget være igjen.
5. Fyll anda med tilberedte ingredienser.
6. Legg arbeidsstykket i bakehylsen.Stek i 2 timer ved 180 grader.
7. Saftig og rosenrød and med svisker er klar. Hjelp deg selv!
And bakt i soyasaus marinade i en hylse
Lys og rosenrød and i ovnen oppnås ved å bruke soyamarinade. Denne metoden for matlaging vil gi fuglen en rik smak og unik aroma. Bruk oppskriften på din feriemeny.
Koketid: 6 timer
Koketid: 2 timer 30 minutter
Porsjoner - 6
Ingredienser:
- And - 1 stk.
- Sitron - 1 stk.
- Soyasaus - 50 ml.
- Honning - 1 ss.
- Hvitløk - 3 fedd.
- fersk ingefær - 10 gr.
- Fjærfekrydder - 2 ss.
Kokeprosess:
1. Forbered de nødvendige ingrediensene.
2. Kombiner soyasaus, honning og litt sitronsaft i en dyp bolle. Tilsett revet ingefær og krydder her.
3. Tilsett deretter knuste hvitløksfedd. Bland grundig.
4. Dekk anda sjenerøst med blandingen og mariner i flere timer til en dag.
5. Etter en stund heller du marinaden over på en tallerken. Det vil fortsatt være nyttig.
6. Legg fuglen i bakehylsen. Stek i 2-2,5 timer ved 200 grader.
7. 15 minutter før klargjøring, riv av hylsen og belegg retten med den resterende marinaden.
8. Den rosenrøde anda i soyamarinade er klar. Du kan prøve!
