Aprikossyltetøy «Royal» for vinteren

Royal aprikossyltetøy er en ekte frelse og en trofast assistent gjennom hele året. Det legges til te, brukes som fyll eller pynt. Det er bedre å ta vare på å forberede syltetøy til vinteren på forhånd, spesielt siden det ikke vil ta mye tid, men resultatet vil være utmerket: deilig aprikossyltetøy er garantert.

Royal pitted aprikos syltetøy for vinteren

En fantastisk vinterpreparat i form av frøfri syltetøy er den beste bruken for aprikoser. Mørt og saftig syltetøy vil være nyttig for deg mer enn en gang, så det er på tide å bli kjent med denne oppskriften: du vil ikke kunne nekte den, fordi den kongelige smaken av syltetøyet ganske enkelt vil erobre deg.

1. 
   Hvordan lage "Royal" aprikossyltetøy til vinteren? Skrell aprikosene. Vi samler vann i en beholder, hell brus i den og løser den opp. Legg aprikosene i denne beholderen og la stå i 3 timer Etter dette, tøm vannet med et dørslag og skyll frukten godt.
2. 
   Dryss aprikoser med rikelig med sukker.
3. 
   Etter ca 5 timer vil det dannes aprikosjuice i beholderen. Skill selve aprikosene og overfør dem til en annen bolle.
4. 
   Vi heller ikke ut sirupen, men setter den på komfyren til den koker. Etter koking, ha aprikosene tilbake i sirupen og la stå.
5. 
   Etter at sirupen har "hvilt", koker du den igjen med aprikosene til den koker. Reduser deretter varmen gradvis. Etter det nest siste trinnet i matlagingen, bør aprikossyltetøyet stå i minst 8 timer. På siste trinn av matlagingen, tilsett sitronsaft. Etter koking, slå av komfyren og etter 20 minutter. Hell syltetøyet i glass og lukk lokkene godt. For å holde syltetøyet bedre, er det bedre å helle det i glass mens det fortsatt er varmt: desto mer når det gjelder sterilitet. Vi lukker glassene med lokk, du kan rulle dem opp. Den kan i alle fall lagres ganske lenge. God appetitt!

Royal aprikossyltetøy med kjerner til vinteren

Engelske analoger av russisk syltetøy - syltetøy - er fulle av butikkhyller, har forskjellige smaker og farger. Men de er fortsatt basert på den tradisjonelle klassiske teknikken og tilberedningsmetoden. Hjemmelaget syltetøy anses fortsatt alltid som smakfullere og sunnere enn butikkkjøpte motstykker.

Koketid: 18 timer.

Koketid: 30 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• aprikoser - 1 kg.
• Sukker - 1 kg
• Vann - 300 ml.

Kokeprosess:

1. Velg faste og til og med litt umodne aprikoser. Vi vasker fruktene og lar vannet renne av. Bruk et spesielt kjøkkenapparat, fjern gropen ved å skyve den ut av aprikosen. Du kan også erstatte denne enheten med en stump blyant: i dette tilfellet må du pakke den inn i matfilm. Vi tar en tannpirker og injiserer den slik at det senere blir lettere for aprikossirupen å trenge inn.

2. Vi deler beinene og tar ut kjernene.Plasser en i hullet på hver frukt.

3. La oss lage sirup. Hell sukker i en kjele eller kum og tilsett vann. Sett på middels varme og rør slik at sukkeret ikke brenner seg fast på vegger og bunn. Vi venter på at sirupen skal koke, og la den deretter koke i 5 minutter. Legg forsiktig aprikosene i den og rør litt i pannen eller bruk en skje til å senke innholdet så de blir helt dekket med sirup.

4. Kok opp og la det småkoke i ca 5 minutter. Etter dette, fjern pannen fra komfyren inn i et hjørne og la sirupen avkjøles og brygge: dette vil ta ca 12 timer.Du kan pakke pannen inn i et håndkle. Etter den tildelte tiden setter du pannen med innholdet tilbake på lav varme, koker opp og venter i ytterligere 5 minutter. Rull pannen et par ganger eller bland aprikosene, men ikke kaotisk, men i en sirkel, for ikke å forstyrre den resulterende strukturen til sirupen. Fjern skummet som er dannet fra koking med en skje eller slikkepott. La syltetøyet stå i ytterligere 10 timer. Siste tilberedningsstadium er foran: kok opp, reduser umiddelbart varmen til lav og kok i 20-25 minutter. Roter aprikosene forsiktig i en sirkel.

5. For at syltetøyet skal lagres bedre, er det bedre å helle det i glass mens det fortsatt er varmt: spesielt siden det er bedre med tanke på sterilitet. Vi lukker glassene med lokk, du kan rulle dem opp. Den kan i alle fall lagres ganske lenge. God appetitt!

Deilig aprikossyltetøy med valnøtter

Fantastisk deilig aprikossyltetøy, viser det seg, kan bli enda bedre hvis du legger til en interessant ingrediens, som forresten også er veldig sunn. Jeg snakker om valnøtter. De vil gjøre smaken av syltetøyet mer interessant og gi den en ny lyd, slik at den blir virkelig kongelig.

Koketid: 17 timer.

Koketid: 30 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• aprikoser - 1 kg.
• Sukker - 1 kg
• Vann - 1 l.
• Valnøtter - 300 gr.
• Sitronsaft - 1 ss.
• brus - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Skrell aprikosene. Vi samler vann i en beholder, hell brus i den og løser den opp. Legg aprikosene i denne beholderen og la stå i 3 timer Etter dette, tøm vannet med et dørslag og skyll frukten godt.

2. Dryss aprikoser med rikelig med sukker.

3. Etter ca 5 timer vil det dannes aprikosjuice i beholderen. Skill selve aprikosene og overfør dem til en annen bolle.

4. Vi heller ikke ut sirupen, men setter den på komfyren til den koker. Etter koking, ha aprikosene tilbake i sirupen og la stå. Kok det så opp igjen og tilsett valnøttene. Dryp dem i sirup og kok i ca 10 minutter.

5. Etter at sirupen har "hvilt", koker du den igjen med aprikosene til den koker. Reduser deretter varmen gradvis. Etter det nest siste trinnet i matlagingen, bør aprikossyltetøyet stå i minst 8 timer. På siste trinn av matlagingen, tilsett sitronsaft. Etter koking, slå av komfyren og etter 20 minutter. Hell syltetøyet i glass og lukk lokkene godt. For å holde syltetøyet bedre, er det bedre å helle det i glass mens det fortsatt er varmt: desto mer når det gjelder sterilitet. Vi lukker glassene med lokk, du kan rulle dem opp. Den kan i alle fall lagres ganske lenge. God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på aprikossyltetøy med sitron

Den allerede utrolig smakfulle aprikossyltetøyet kan også være kongelig. Dette smaksnavnet skyldes i stor grad en ingrediens som mangler i den klassiske oppskriften på denne retten. Jeg snakker om sitron: det vil gi friskhet og nyhet til smaken og diversifisere den med sure toner.

Koketid: 17 timer.

Koketid: 30 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• aprikoser - 1 kg.
• Sukker - 1 kg
• Vann - 1 l.
• Sitron - 1 stk.

Kokeprosess:

1. Vask aprikosene og fjern gropene. Dekk halvparten av aprikosene (eller hele hvis du bestemmer deg for å ikke kutte dem) med sukker og la stå i kjøleskapet over natten.

2. I løpet av denne tiden vil aprikosene gi juice, så de må overføres separat. Vi vil imidlertid fortsatt trenge juicen, så vi sparer den.

3. Vask sitronen og skjær den i to like deler. Vi river sitronskall fra den ene delen og bruker den andre til å presse saften. Tilsett skallet i bollen med aprikosene.

4. Etter at sirupen har "hvilt", koker du den igjen med aprikosene til den koker. Reduser deretter varmen gradvis. Etter det nest siste trinnet i matlagingen, bør aprikossyltetøyet stå i minst 8 timer. På siste trinn av matlagingen, tilsett sitronsaft.

5. Etter koking, slå av komfyren og etter 20 minutter. Hell syltetøyet i glass og lukk lokkene godt. For å holde syltetøyet bedre, er det bedre å helle det i glass mens det fortsatt er varmt: desto mer når det gjelder sterilitet. Vi lukker glassene med lokk, du kan rulle dem opp. Den kan i alle fall lagres ganske lenge. God appetitt!

Hvordan lage "Royal" aprikossyltetøy med kjerner?

Tiden brukt til å lage syltetøy etter denne oppskriften vil kun være en investering i den fantastiske smaken til denne retten. Syltetøyet vil være mørt, ikke klumpete søtt og ikke for tyktflytende, hvis du følger alle reglene i oppskriften: da vil du forstå nøyaktig hvorfor dette syltetøyet fortjent kalles "Royal".

Koketid: 20 timer.

Koketid: 30 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• aprikoser - 1 kg.
• Sukker - 1 kg
• Vann - 300 ml.
• Sitronsyre - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Vask aprikosene godt: det er bedre å ta tette, umodne.Bruk en spesiell pinne eller dens analoger (for eksempel en blyant), skyv aprikosgropen ut av aprikosen i en sirkulær bevegelse. Denne metoden vil holde aprikosene intakte.

2. Bruk en hammer til å knekke frøene, men ikke bank for hardt, ellers kan du skade kjernene. Stikk dem inn i hullet på hver aprikos. Før dette kan du smake på frøene: hvis de plutselig viser seg å være bitre, kan du bruke mandler eller andre nøtter i stedet. Det er ikke verdt å bli kvitt filmene av nukleoler, fordi de vil legge til en raffinert mandelbitterhet.

3. Legg aprikoser i en kjele eller bolle. Kok sirup fra vann og sukker, samt med tilsetning av sitronsyre: hell i sukker og hell i vann. Sett på middels varme og rør slik at sukkeret ikke brenner seg fast på vegger og bunn. Vent til sirupen koker, og la den deretter koke i 5 minutter. Legg forsiktig aprikosene i den, virvl litt i pannen og drukn aprikosene i sirupen med en skje. Sett pannen på bålet.

4. Kok opp og skum av eventuelt skum som har dannet seg. Ikke rør i syltetøyet under matlagingen: det er bedre å riste eller snu pannen. Slå av varmen og sett syltetøyet til side i minst 10 timer eller over natten. På samme måte koker du innholdet to ganger til etter at denne tiden har gått, og opprettholder intervallene mellom andre og tredje tilberedning. Beredskapen til syltetøyet kan bedømmes etter tykkelsen på sirupen og gjennomskinnelighet av utseendet.

5. Hell varmt syltetøy i sterile glass og lukk lokket godt eller rull sammen. Det er bedre å lagre syltetøy på et mørkt sted. God appetitt!