Aprikossyltetøy med groper til vinteren

Aprikossyltetøy med groper er en veldig smakfull og enkel forberedelse til vinteren. Sommeren gleder oss med en overflod av grønnsaker og frukt. Vi prøver å spise så mange av dem som mulig for å lade opp oss med helse og vitaminer for hele året. Fruktens sødme gir godt humør. Og for å bevare det hele året, kan du lage aprikossyltetøy, som vil minne deg om sommeren i den kalde vinteren.

Royal aprikossyltetøy med groper til vinteren

Aprikoser i søt ravsyltetøy, som små soler i en krukke, vil minne deg om varm og lys sommertid. Den kalles royal fordi den er tilberedt med frø, som gir den en mandelsmak. Dette syltetøyet ble servert i palasser, og du kan trygt unne gjestene dine det.

1. 
   Hvordan lage aprikossyltetøy med groper til vinteren? Vask og tørk aprikosene godt. Det er bedre å ta frukt som er hardere og ikke overmoden. Ellers, når de presses, vil de falle fra hverandre og bli til grøt.
2. 
   Begynn å fjerne frøene fra frukten. Du trenger ikke alt, du trenger maks 100 gram. For å gjøre dette forsiktig og ikke bryte aprikosen, bruk en blyant eller tre spisepinne. Bruk den butte siden, trykk sakte på stedet der stilken er plassert og klem ut frøet. Den skarpe tuppen vil lett kutte den motsatte siden av frukten, og den vil være lett å få ut. Tørk frøene, siden rengjøring av våte er svært problematisk. Den brune skorpen gir den samme mandelnoten, men gir også en liten bitterhet. Hvis du liker det, behold det. Hvis ikke, fjern huden ved å knekke den tørre gropen med en hammer, hvitløkspresse eller nøtteknuser.
3. 
   Stikk noen av gropene tilbake i aprikosene gjennom hullene. Hell sukker i en stor bolle og hell et glass vann over. Du trenger ikke å ta mye væske slik at du ikke ender opp med en kompott. Når det gjelder mengden sukker, sier den klassiske oppskriften et forhold på 1:1, men det viser seg veldig søtt. Hvis du ikke liker det, tilsett 500 gram eller mer etter din smak. Kok den resulterende sirupen og fjern fra varmen. Overfør frukten til en bolle med varm væske. La trekke i 10 timer slik at frukten slipper saften og absorberer sukkeret.
4. 
   Etter denne tiden, fjern aprikosene fra beholderen med en skje eller hullsleiv. Kok opp den resulterende sirupen igjen og fjern forsiktig det resulterende skummet med en skje. Ikke rør syltetøyet! Ha aprikosene tilbake i bollen, skru av varmen og la trekke i ytterligere 6 timer. Etter dette koker du syltetøyet i 20 minutter.
5. 
   På dette tidspunktet, steriliser halvliters krukker. Dette kan gjøres i ovnen eller ved å senke glassene i kokende vann i 4-5 minutter.Hell det tilberedte varme syltetøyet i glass og rull sammen. Dekk bitene med et tykt klede og la avkjøles. Oppbevares på et kjølig, mørkt sted.

God appetitt!

Hvordan lage aprikossyltetøy med groper og appelsin?

Sommeren er assosiert med saftige og modne frukter. Spar deg selv for et stykke varme og sommer ved å tilberede fantastisk aprikossyltetøy. Og for å gjøre smaken enda mer interessant, legg til saftigheten til en annen lys frukt - oransje. Frøene vil legge til en liten nøtteaktig tone, og du vil få en flott dessert.

Koketid - 16 timer

Koketid - 1 time

Porsjoner - 5

Ingredienser:

• Aprikoser - 2,5 kg.
• granulert sukker - 2 kg.
• Appelsin – 3 stk.

Kokeprosess:

1. Vask aprikoser og appelsiner grundig. Aprikoser vil gå i syltetøy med skallet, så vask dem godt. Du kan lage syltetøy av hele frukter, men dette er ikke alltid praktisk å spise. Kutt derfor aprikosene tilfeldig, fjern gropene. Legg dem i en stor bolle eller dyp kum. Dekk med matfilm og sett til side.

2. Skrell appelsinene, det vil gi unødvendig bitterhet. Skjær også sitrusen tilfeldig i biter. Hvis du finner noen frø, kast dem. Legg appelsinen i en bolle med hakket aprikos.

3. Bruk en hammer, knekk frøene og fjern kjernene. Vær forsiktig så du ikke bryter innsiden, kjernen må være intakt. Fjern den gjennomsiktige filmen.

4. Kok opp sukkersirup i en stor kjele. Du trenger ikke tilsette mye vann, et par spiseskjeer er nok. Gi blandingen et oppkok. Ha hakket frukt i sirupen. Kok i 7 minutter uten å røre. Hvis skum vises, fjern det forsiktig med en skje.

5. Fjern syltetøyet fra varmen.Legg de tilberedte kjernene på toppen. Dekk kjelen med lokk og la trekke minst over natten.

6. Om morgenen, hell det tilberedte syltetøyet i steriliserte glass og forsegl. Oppbevar rullene i en kjølig kjeller eller kjøleskap.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på aprikossyltetøy med groper og sitron

Sitrusfrukter i aprikossyltetøy komplementerer hovedfrukten perfekt. I tillegg til sin fantastiske smak, har sitron andre kvaliteter som den gir syltetøy. For det første er sitrus full av vitaminer, og selv når den er konservert, mister den dem ikke. Sitron gjør syltetøyet vakkert å se på og smaker fantastisk.

Koketid - 7 timer

Koketid - 1 time og 30 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Aprikos - 1,5 kg.
• Sukker – 0,8-1 kg.
• Sitron - 1 stk.

Kokeprosess:

1. Vask aprikosene grundig for å unngå at smuss og støv kommer inn i syltetøyet. Skjær dem i to eller i fire. Fjern frøene og send dem til tørk. Det er når de er tørre at de vil være enklest å rengjøre. Skill kjernene fra det brune laget hvis du ikke liker bitterhet i søtsakene dine. Men samtidig vil noten av mandel forsvinne.

2. Vask sitronen grundig. For å være sikker på å fjerne voksen som dekker sitrusfrukter, hell varmt vann over dem, og overfør dem umiddelbart til kaldt vann. Tørk av frukten med en svamp. Skjær sitronen i vilkårlige biter sammen med skallet. Kast frø du finner. Legg sitrusen i en blenderbolle og mal den til den er grøtaktig.

3. Legg de tilberedte aprikosene, skrellede kjernene og hakket sitron i en dyp kjele. Dekk frukten med sukker. La stå i 2 timer slik at frukten slipper saften og absorberer sukkeret.Rist pannen av og til for å blande innholdet lett.

4. Etter denne tiden, sett oppvasken på bålet og kok opp. Bruk en skje for å fjerne skummet. Kok i 10-15 minutter ved lav koking.

5. Slå av varmen og la fruktblandingen trekke i 2-3 timer. Kok så opp syltetøyet igjen og la det trekke. Gjenta handlingen to ganger til.

6. Etter å ha kokt blandingen siste gang, la den stå og putre på svak varme i ca 5 minutter. Hell det varme syltetøyet i forhåndssteriliserte glass. Du kan forberede glassene i ovnen. For å gjøre dette, varm den til 120 grader og plasser glassene der i 10 minutter. Kok lokkene. Ikke overse disse trinnene, de vil bidra til å holde syltetøyet friskt i en lengre periode.

7. Lukk syltetøyglassene med lokk og sett dem opp ned. Dekk til syltetøyet med et håndkle eller et tykt klede og vent til det er avkjølt. Etter dette, oppbevar syltetøyet på et kjølig, mørkt sted. Ikke oppbevar den i mer enn ett år.

God appetitt!

Fem minutters syltetøy fra aprikoser med groper

Denne versjonen av syltetøy krever ikke lang forberedelse, så det er enklere enn noen gang å bevare sommervitaminer for hele året. Minimal varmebehandling lar deg bevare maksimal naturlig smak og maksimale fordeler. Gled husstanden din med en fantastisk dessert som minner om sommerdager.

Koketid - 15 minutter

Koketid - 45 minutter

Porsjoner - 3

Ingredienser:

• aprikoser - 1 kg.
• granulert sukker - 500 gr.
• Vann - 2 l.

Kokeprosess:

1. Vask aprikosene grundig slik at det ikke kommer skitt eller sand inn i syltetøyet. Spesielt hvis du har kjøpt dem. Velg modne, men faste frukter.Disse vil ikke miste formen, og syltetøyet blir vakkert. Tørk aprikosene med et papirhåndkle. Det er ikke nødvendig å kutte fruktene eller ta ut frøene, de vil bli tilberedt hele.

2. Bruk en tannpirker eller gaffel og lag flere hull på hele overflaten av frukten. De vil også bidra til å opprettholde sin runde form, og i tillegg vil fruktene gjennom dem bli mettet med sukker raskere og mer og vil frigjøre juice.

3. Hell vann i en dyp kjele og tilsett sukker. Send til middels varme. Varm opp væsken, rør av og til, til alt sukkeret har løst seg opp. Kok opp.

4. Legg de tilberedte fruktene i sirupen. Øk varmen og kok opp igjen. Etter dette koker du aprikosene i sirupen over svak varme i 5 minutter. Fjern forsiktig skum som dukker opp på overflaten med en skje.

5. Vask og steriliser glassene, kok opp lokkene. Hell det varme syltetøyet i tilberedte kar og oppbevar. Sett glassene på et kjølig sted og skru ned lokkene. Vent til den er helt avkjølt og delikatessen er klar. Nyt syltetøyet umiddelbart eller la det stå til vinteren ved å flytte glassene til kjøleskapet, kjelleren eller balkongen.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage aprikossyltetøy med groper i en langsom komfyr

Multikokeren har blitt en uunnværlig assistent og en ekte frelse for husmoren. Du kan lage ikke bare supper og hovedretter i den, men også syltetøy. Spesielt på en varm sommerdag, når langkoking på komfyren varmer opp den allerede varme luften. En saktekoker vil spare tid, og syltetøyet blir like godt.

 Koketid - 1 time

Koketid - 1 time og 20 minutter

Porsjoner - 3

Ingredienser:

• aprikoser - 1 kg.
• granulert sukker - 1 kg.
• Sitron - ½ stk.
• Vann - ½ ss.

Kokeprosess:

1. Vask aprikosene ved å legge dem i kaldt vann i 5-10 minutter. Det er viktig å sørge for at frukten er ren, da den vil ligge i syltetøyet sammen med skallet. Skjær fruktene i to og fjern frøene. Hvis du ikke liker den lette bitterheten i syltetøyet, fjern det brune laget og film fra kjernene. Dette er lettest å gjøre med tørre frø, så tørk dem helt. På denne måten vil den indre kjernen bevege seg bort fra den ytre huden og vil ikke bryte.

2. Hell vann i multikokerskålen. Bland de tilberedte fruktene og frøene der. Fyll innholdet i bollen med perlesukker. Få juice fra en halv sitron. Hvis du ikke har en sitrusjuicer, kan du enkelt gjøre dette med en gaffel. Legg en halv sitron på bestikket og vri. Kast alle bein du finner. Hell sitronsaft over sukker. Det vil forhindre at syltetøyet blir sukkerholdig og vil gi det en vakker farge og konsistens. I tillegg vil sitron hindre at det dannes mugg.

3. Velg "Stew"-modus på multikokeren og still inn timeren på 30 minutter. Etter en halvtime åpner du lokket og fortsetter å lage mat på denne måten. Hvis multikokeren er lukket, vil det resulterende skummet stige under tilberedningen og gå over kantene.

4. Kok i ytterligere 30 minutter i samme modus, og se hvordan sukkeret smelter og aprikosene slipper ut juice. Rør syltetøyet hvert 10. minutt. Den resulterende sødmen vil ha en vakker ravfarge.

5. Klargjør beholdere for konservering. Skyll og steriliser glassene ved å plassere dem, med nakken nede, i en panne med kokende vann i noen minutter. Behandle lokkene på samme måte. Hell det varme syltetøyet i halvlitersbeholdere og lukk. La avkjøles helt på et mørkt sted.Aprikossyltetøy med groper er klar! Server den umiddelbart med pannekaker eller hvitt brød, eller konserver den til vinteren. I sistnevnte tilfelle, oppbevar glass med syltetøy på et kjølig sted.

God appetitt!

Tykk aprikossyltetøy med kjerner fra gropene

Denne syltetøyoppskriften er ganske plagsom, og du må pusle med tilberedningen. Så få hele familien til å hjelpe og gjøre denne fantastiske aprikosdesserten til et familiefordriv og til og med en tradisjon. Alle vil være fornøyd, ikke bare med prosessen, men også med resultatet.

Koketid - 12 timer 20 minutter

Koketid - 1 time og 30 minutter

Porsjoner - 5

Ingredienser:

• aprikoser - 3 kg.
• Granulert sukker – 1,7-2 kg.
• Kanel - 5 stenger
• Vann - 3-4 ss.

Kokeprosess:

1. Start med å forberede frukten. Vask fruktene grundig, spesielt hvis du har kjøpt dem. Du kan bløtlegge dem i kaldt vann i ca 10 minutter. Tørk med et håndkle. Bruk hardere frukt for å unngå å knuse dem ved et uhell under tilberedning. Klem forsiktig ut frøene for ikke å skade formen på frukten. For enkelhets skyld, bruk en rund pinne, for eksempel tuppen av en tresleiv eller asiatisk bestikk.

2. Skyll og tørk frøene. Bli kvitt det brune laget og fjern filmen fra nukleolene. Den hvite nøtten skal forbli intakt, så det er bedre å demontere de tørkede frøene. Det mørke skallet er lettere å fjerne fra dem, og innsiden går ikke i stykker.

3. For å sikre at aprikosen i syltetøyet beholder sin vakre runde form, stikk hull i den med en tannpirker minst 3 ganger. Punkteringene skal være på forskjellige steder, gjør dem tilfeldig. Sett de skrellede kjernene tilbake i aprikosene.

4. Hell sukker i en dyp kjele.Varier mengden avhengig av hvor søtt du liker syltetøyet ditt. Tilsett et par spiseskjeer vann. Kok sirupen, oppløs sukkeret fullstendig. Hvis du vil at syltetøyet skal være mer homogent og ikke sukkerholdig, tilsett litt sitronsaft.

5. Forsiktig, slik at kjernene ikke faller ut, overfør aprikosene til pannen. Senere, når frukten er kokt litt, vil hullene stramme seg og frøene vil ikke gå noen vei. Skru ned varmen og kok fruktene i 7-8 minutter. Hvis skum vises, fjern det forsiktig med en skje. Men under ingen omstendigheter rør fremtiden syltetøy.

6. Slå av varmen og dypp kanelstengene i sirupen. Dekk kjelen med lokk og la syltetøyet trekke i 12 timer. Etter denne tiden er syltetøyet klart og trenger ikke lenger tilberedes. Hell godbiten i steriliserte halvlitersglass slik at hver inneholder en kanelstang. Lukk med lokk. Syltetøyet er klart til å spises. For å nyte det før vinteren, oppbevar rundstykkene på et kjølig, mørkt sted.

God appetitt!