Vannmelon syltetøy til vinteren

Vannmelon syltetøy er en uvanlig dessert som kan serveres som et frittstående produkt eller brukes i den kalde årstiden som en ingrediens for baking, en saus til desserter, eller et tillegg til fruktsmoothies. Syltetøyet tilberedes raskt og enkelt og har en raffinert og lys smak som minner om sommeren.

Hjemmelaget vannmelonmassesyltetøy til vinteren

Vannmelon syltetøy, laget av fruktkjøttet, ikke skallet, har nylig blitt populært. Med sin unike smak skiller den seg fra desserter laget av alle kjente bær; den viser seg vakker og har en ganske tykk, jevn tekstur. Tilberedningen er enkel og akkurat som vanlig syltetøy: kok den tre ganger med en pause for avkjøling. Andelen sukker og bær er 1:1. Denne desserten kan suppleres med epler, sitrusfrukter og krydder, og tilsett eventuelt naturlig fortykningsmiddel.

1. 
   Hvordan lage vannmelon syltetøy til vinteren hjemme? Skyll den modne vannmelonen valgt for syltetøy under rennende vann.Skjær den så i skiver, fjern det tykke grønne skallet og fjern frøene. Vei fruktkjøttet umiddelbart for å beregne sukkeret riktig.
2. 
   Skjær fruktkjøttet i små biter og legg i en bolle for å lage syltetøy.
3. 
   Dekk den skivede vannmelonmassen med den nødvendige mengden sukker. Dekk oppvasken med en serviett og la stå i romtemperatur i minst 2 timer. Kan stå i kjøleskap over natten.
4. 
   Etter denne tiden kan du begynne å lage mat. Plasser bollen med vannmelonmasse i sukker på middels varme, kok opp og kok i 15 minutter fra starten av kokingen, rør av og til med en tresleiv. Slå så av varmen og avkjøl syltetøyet helt. Kok og avkjøl 2 ganger til.
5. 
   Etter den siste 15-minutters kokingen, pakk den varme vannmelon-syltetøyet i tørrsteriliserte glass, forsegl tett med sterile lokk og avkjøl opp ned. Overfør syltetøy fra vannmelonmasse til et mørkt og kjølig sted for lagring. Dette preparatet er godt lagret i 3 år, men hvis glasset åpnes, må syltetøyet spises innen 2 uker.

Hvordan lage syltetøy fra vannmelonskall til vinteren?

Vannmelonskall, som vanligvis kastes, lager overraskende aromatisk og utrolig velsmakende syltetøy. Denne uvanlige og originale søte forberedelsen til vinteren vil imponere selv den kresne gourmeten og passer for de som er vant til en rasjonell tilnærming til budsjettet, ved å bruke alle delene av produktene.

Koketid: 4 timer 50 minutter - matlaging, 8-10 timer - infusjon.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Vannmelon (skall) - 1 kg.
• granulert sukker - 1,5 kg.
• Sitron - 1 stk.

Kokeprosess:

1.For slikt syltetøy bør du velge varianter av vannmeloner med en tykk skorpe. Det grønne skinnet fjernes fra skorpene og den hvite delen kuttes i små biter.

2. Dekk vannmelonskall med sukker og la stå kaldt over natten.

3. Finhakk sitronen uten å skrelle den.

4. Legg biter av vannmelonskaller med sukker i en kjele og kok i ca 20 minutter på middels varme, tilsett deretter hakket sitron og kok i ytterligere 5 minutter. Etter dette skal massen få brygge i ca 4 timer, og deretter koke igjen i 15 minutter.

5. Syltetøyet er klart når bitene av vannmelonskall blir gjennomsiktige med en lett gylden fargetone. Ha blandingen i glass og lukk godt med lokk eller pergament.

Duftende syltetøy fra vannmelonskaller med sitron

Vannmelonskall tilberedt i henhold til denne oppskriften får en lys gylden fargetone, og gjestene vil aldri gjette hva den aromatiske og utrolig smakfulle syltetøyet er laget av.

Koketid: 40 minutter - matlaging, 6 timer - infusjon.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Vannmelon (skall) - 1 kg.
• granulert sukker - 500 gr.
• Sitron - 1 stk.
• Vann - 1,5 l
• brus - 2 ts.

Kokeprosess:

1. Fjern det grønne skallet og den rosa fruktkjøttet fra skorpene. Skjær den hvite delen av skorpen, ikke for fint, i staver eller terninger.

2. Fortynn den angitte mengden brus i varmt vann og legg hakkede vannmelonskorper i løsningen, la dem trekke i 3 timer. Denne prosessen er nødvendig slik at vannmelonbitene krystalliserer og blir gjennomsiktige under varmebehandlingen.

3. Vask de bløtlagte skorpene og dekk med sukker i en beholder med passende volum. La dem sitte i ca 3 timer.

4.Kok opp vannmelon-sukkerblandingen og kok i 10 minutter, avkjøl og kok igjen i 10 minutter.

5. Skjær sitronen i små terninger uten å fjerne skallet. Tilsett sitrusfrukter til vannmelonen under den tredje 10-minutters matlagingen.

6. Hell vannmelonsyltetøy i krukker og lukk godt. God appetitt!

Hvordan lage deilig syltetøy fra vannmelonmasse og appelsin?

Vannmelon syltetøy med appelsin overrasker med sin eksotiske aroma og uventet lyse smak. Denne delikatessen er enkel å tilberede og krever et minimum av ingredienser.

Koketid: 1 time 10 minutter.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 10.

Ingredienser:

• Vannmelon (masse) - 3 kg.
• Appelsin – 3 stk.
• granulert sukker - 1 kg.

Kokeprosess:

1. Skrell vannmelonkjøttet fra frøene og skjær i terninger.

2. Ikke skrell appelsinene, hakk dem sammen med skallet i forhold til bitene av vannmelon.

3. Ha alt i en kjele av passe størrelse, tilsett sukker og kok på svak varme i 15 minutter, og la deretter avkjøles. Gjenta prosedyren flere ganger.

4. Steriliser glassene for oppbevaring av arbeidsstykket ved å holde det over damp og varme det i ovnen eller mikrobølgeovnen.

5

Legg syltetøy i forberedte beholdere og lukk godt. Noe av delikatessen kan stå nylaget til servering. Nyt!

Deilig armensk syltetøy fra vannmelon

Den armenske oppskriften for å lage syltetøy fra vannmelonskorpen bruker vanilje og kardemomme. Krydder gir delikatessen en fantastisk aroma og interessant smak. Denne desserten vil ikke la verken voksne eller barn være likegyldige.

Koketid: 1 time 10 minutter - matlaging, 16 timer - infusjon.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Vannmelon (skall) - 1 kg.
• Sitron - 1 stk.
• Vann - 3,5 ss.
• granulert sukker - 1,2 kg.
• Vanilje - etter smak.
• Kardemomme - etter smak.

For bløtlegging:

• brus - 3 ts.
• Vann - 3 l.

Kokeprosess:

1. Vannmelonskall som skal brukes må renses for grønt skinn og gjenværende rosa fruktkjøtt. Den hvite delen må kuttes med en krøllet kniv: dette er en hyllest til tradisjonen.

2. Dypp de kuttede skivene i en vann-brusløsning, etter å ha prikket hvert stykke med en gaffel. Bløtlegg i løsningen i 4-6 timer, skyll deretter og hold i rent vann i omtrent en halv time til.

3. Tilbered sukkersirup fra vann og halvparten av perlesukkeret i en kjele. Legg biter av vannmelonskall der og kok i 20 minutter, og la deretter stå i 8 timer.

4. Gi blandingen et oppkok igjen, tilsett det resterende sukkeret og kok på svak varme i ytterligere 20 minutter. Gjenta prosedyren igjen, tilsett sitronsaft, vanilje og kardemomme på slutten av tilberedningen. For en rikere aroma kan du tilsette sitronskall i syltetøyet.

5. Legg det ferdige syltetøyet med gjennomsiktige og litt sprø skiver i glass og lukk godt. God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage vannmelon syltetøy med epler

For denne oppskriften er syrlige varianter av epler bedre: de, sammen med sitron, nøytraliserer søtheten til vannmelonen. I tillegg gir pektinet i epler syltetøyet en spesiell – delikat – konsistens.

Koketid: 40 minutter.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Vannmelon (masse) - 1 kg.
• Eple - 1 kg.
• Sitron - 1 stk.
• granulert sukker - 1 kg.

Kokeprosess:

1. Skrell vannmelonkjøttet fra frøene og skjær i store terninger.

2. Skrell, kjernehus og kutt epler på samme måte som vannmelon.

3.Legg alt i en varmebestandig beholder og la det småkoke i sin egen juice til frukten mykner, og puré deretter massen. Sett syltetøyet på bålet, tilsett sukker og kok i ca 40 minutter til massen begynner å tykne.

4. Hakk sitronen sammen med skallet, tilsett syltetøyet og puré alt sammen igjen.

5. Ha syltetøyet i glass og lukk godt. Oppbevar syltetøy av eple og vannmelon på et kjølig sted hvor preparatene ikke utsettes for direkte sollys.

Deilig syltetøy fra vannmelonmasse til vinteren

Syltetøy laget av vannmelonmasse er en utrolig delikat dessert som kan inntas som et frittstående produkt eller brukes til å lage mousser, smoothies eller som fyll til bakevarer.

Koketid: 2 timer 10 minutter.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Vannmelon (masse) - 1 kg.
• granulert sukker - 1 kg.
• Sitronsaft - 1 ss. l.
• Sitronskall - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Kutt vannmelonen, skille fra skorpene og bli kvitt frøene. Skjær fruktkjøttet i store biter.

2. Legg den hakkede vannmelonen i en varmebestandig beholder, tilsett sitronsaft og -skall, og tilsett sukker. La saften slippe ut i en halv time til en time.

3. Sett beholderen over på komfyren og la blandingen småkoke på lav varme i omtrent en time under omrøring.

4. Puré syltetøyet med en stavmikser og vær forsiktig fordi massen er varm.

5. Plasser den resulterende desserten i steriliserte glasskrukker og lukk godt. Nyt!

Tykk vannmelongele med gelatin til vinteren

En lett å tilberede oppskrift på en vannmelondessert til vinteren som selv en uerfaren husmor kan håndtere. Resultatet er en smeltende tekstur med en behagelig vaniljearoma og rik vannmelonsmak.

Koketid: 30 minutter.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Vannmelon - 3 kg.
• granulert sukker - 500 gr.
• Gelatin - 60 gr.
• Vanillin - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skjær vannmelonen i skiver, fjern frøene og skallet, og skjær fruktkjøttet i små biter.

2. Bruk en foodprosessor eller blender, puré vannmelonen, for en mer delikat konsistens, mal massen med en sil.

3. Hell omtrent et glass juice fra revet vannmelon og bland saften med gelatin, la svelle.

4. Ha vannmelonmassen over i en kjele, tilsett sukker og kok opp slik at sukkeret løser seg opp, fjern deretter fra varmen, hell i saften med gelatin og bland godt. Tilsett vanillin og bland blandingen igjen.

5. Hell geléen i steriliserte glass og lukk godt. Du kan oppbevare desserten på et kjølig sted. God appetitt!