Vannmelon skallsyltetøy til vinteren

Hvis året viser seg å være rikt på store bær - vannmeloner, tilbereder vi et originalt og utrolig velsmakende syltetøy fra skallene. Å gi dem et nytt liv er veldig enkelt, du trenger bare å bruke litt tid og granulert sukker.

En enkel oppskrift på hjemmelaget syltetøy fra vannmelon

En elementær måte å lage originalt syltetøy på, basert på vannmelonskaller og med de rimeligste ingrediensene. Denne forberedelsen til vinteren krever et minimum av aktiv koketid, og resultatet vil glede deg på lange kalde kvelder.

1. 
   Hvordan lage enkelt syltetøy fra vannmelonskall til vinteren? Vi vasker skallet av det gigantiske bæret grundig under rennende vann og skiller den hvite komponenten fra den tette grønne skallen.
2. 
   Mal den resulterende "massen" til mellomstore terninger eller pinner. Prikk hver fruktbit med en gaffel, fortynn natron i et glass vann og hell den over skorpene, tilsett ytterligere 5 glass rent vann.La ingrediensene ligge i brusvannet i 4 timer, tøm deretter overskuddet og fyll det igjen med rent vann i en halv time. Etter at tiden har gått, kvitter vi oss med væsken og skyller grundig igjen.
3. 
   Hell 600 gram perlesukker i en stor emaljepanne og tilsett tre glass vann, kok opp på moderat varme (rør konstant) og dypp skorpeterningene forsiktig i den søte sirupen. Kok på lav varme i ca 20 minutter.
4. 
   Fjern beholderen fra komfyren og la den trekke i sukker i 10-12 timer. Etterpå, tilsett det resterende sukkeret og sett det tilbake på bålet, kok i 25-30 minutter etter koking, rør av og til. Etter en halv time, fjern pannen fra flammen og la den stå igjen i 10-12 timer.
5. 
   Vi gjentar matlagingen og infusjonen en tredje gang og hell den forsiktig i sterile krukker når den er varm. Etter avkjøling, legg den på lager. God appetitt!

Vannmelonskallsyltetøy med sitron til vinteren

Lei av vanlige vinterforberedelser? Det er en utgang! La oss tilberede et interessant syltetøy fra vannmelon, eller rettere sagt, fra skallene, som inneholder en enorm mengde nyttige syrer og mikroelementer. Og i kombinasjon med sitrus – sitron har desserten også en veldig behagelig, diskré syrlighet.

Matlagingstid – 14 timer

Matlagingstid – 35 min.

Porsjoner – 2 l.

Ingredienser:

• Vannmelonskall - 2 kg.
• Sitron - 1 stk.
• granulert sukker - 2 kg.

Kokeprosess:

1. Forbered alle nødvendige produkter: vannmelon, sukker og sitron (det anbefales å ta frukt med et tynt skall).

2. Skjær kjempebæret i skiver.

3. Skjær av det grønne skinnet sammen med den hvite fruktkjøttet.

4. Og så skiller vi det tette grønne skallet fra den hvite komponenten.

5. Skjær det resulterende "produktet" i små terninger.

6.Vi overfører fruktbitene til en panne av passende størrelse og tilsetter to kilo granulert sukker - bland og la stå i 10-15 minutter slik at vannmelonen frigjør juice.

7. Sett beholderen på komfyren og kok over moderat varme (hvis det dannes skum, fjern det), og på dette tidspunktet hakk sitrusen.

8. Skjær sitronen i små kvarter.

9. Tilsett knust sitrusfrukt til vannmelonen - dette er komponenten som vil fortynne bærets sukkerholdighet.

10. Fortsett å koke i ca en halvtime på svak varme, og lukk deretter lokket og la det trekke i 6-8 timer, eller helst over natten.

11. Dagen etter koker du opp syltetøyet igjen, også over svak varme i 35-40 minutter – for å få en ravfarget farge. Hell i forhåndssteriliserte krukker, la tiden avkjøles og oppbevar i kjelleren.

12. God appetitt!

Hvordan lage syltetøy fra vannmelonskall med appelsin?

Vi presenterer for din oppmerksomhet en original oppskrift for forberedelse til vinteren - utrolig velsmakende syltetøy basert på vannmelonskaller med tilsetning av aromatisk sitrus. En dessert som vil lyse opp ethvert teselskap og som også egner seg til å bløtlegge svamperkaker.

Matlagingstid – 36 timer

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Porsjoner – 0,7 l.

Ingredienser:

• Vannmelonskall - 1 kg.
• Oransje - 1 stk.
• Sitronsaft - 70 ml.
• granulert sukker - 1,2 kg.
• nellik - 4 stk.

Kokeprosess:

1. Vi starter med å forberede hovedkomponenten - skorpen. For å gjøre dette, skille den hvite massen fra den røde kjernen og den tykke grønne huden. Deretter skjærer du ingrediensen i mellomstore terninger.

2. Ha bitene over i en beholder av passende størrelse, fyll på med vann slik at alle terningene er dekket og la stå over natten.Dette gjøres slik at alle kjemikalier og nitrater fjernes fra bærene.

3. Dagen etter skyller du de knuste skallene og tilsett en kilo perlesukker, bland grundig og la stå i 4-5 timer slik at vannmelonen slipper saft.

4. Etter at tiden har gått, sett beholderen på komfyren, kok opp og kok i 20 minutter etter koking over moderat varme.

5. I friminutter, bruk et fint rivjern, riv skallet fra en appelsin.

6. Vi renser sitrusmassen fra hvite filmer og deler den i skiver. Ha så sitrusbitene i en kjele og rør.

7. Press saften av en halv sitron sammen med de resterende ingrediensene.

8. Tilsett 4 nellik og bland godt.

9. Etter 20 minutter, fjern syltetøyet fra varmen og la tiden avkjøles helt, som regel tar denne prosessen fra 8 til 10 timer.

10. Når massen er avkjølt, sett tilbake til varmen, kok opp, tilsett 200 gram sukker og kok i ytterligere 15-20 minutter.

11. Vi gjentar prosedyren 3-4 ganger til, slik at hver kube blir gjennomsiktig og får en rik ravfarge.

12. Så snart sukkersirupen har tyknet og sluttet å spre seg over overflaten, er syltetøyet klart.

13. Hell den deilige desserten forsiktig i sterile glass, rull sammen og avkjøl i romtemperatur. Oppbevares på et mørkt og kjølig sted. 12. God appetitt!

Deilig syltetøy fra vannmelonskall med sitronsyre

Det er mange søte forberedelser til vinteren, men ikke mange vet om oppskriften på syltetøy fra vannmelon, og enda mer fra skallene. Desserten viser seg å være en veldig vakker ravfarge, og dens søte smak er perfekt fortynnet av sitronsyre, som tilsettes i svært små mengder.

Matlagingstid – 28 timer

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Porsjoner – 2 l.

Ingredienser:

• Vannmelonskall - 2 kg.
• Vannmelonmasse - 500-700 gr.
• Fruktose - 500 gr.
• Sitronsyre - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Skill den saftige fruktkjøttet av bæret fra de tette skorpene.

2. Skjær den hvite delen av det seige grønne skinnet og skjær i små terninger.

3. Tilsett en liten mengde rød fruktkjøtt til de lyse bitene for en rikere farge og aroma. Ha alle ingrediensene i en beholder av passende størrelse.

4. Hell fruktose i bærterningene og bland grundig slik at de søte krystallene dekker hovedingrediensen helt.

5. La innholdet i retten stå i 3-4 timer i romtemperatur slik at vannmelonen slipper saften.

6. Etter at tiden har gått, plasser beholderen på bålet og kok over moderat varme i ca. 30 minutter, rør av og til. Etter en halv time, fjern fra komfyren og la avkjøles helt. Gjenta deretter matlagingen, bare denne gangen tilsett en teskje sitron.

7. Etter å ha gjentatt varmebehandlingen, vil syltetøyet få en ravfarget farge, og bitene vil begynne å ligne kandiserte frukter.

8. Mens den er varm, hell delikatessen i sterile glass og rull sammen. Etter avkjøling, oppbevar den i kjelleren eller på balkongen. 12. God appetitt!

Syltetøy fra vannmelon og melonskall til vinteren i krukker

Spises vannmeloner og meloner på et øyeblikk og bare skorpene er igjen? Det er ingen grunn til å kaste dem, for det er av disse ingrediensene du kan lage fantastisk syltetøy som vil minne deg om favorittfrukten din i den kalde årstiden.

Matlagingstid - 5 timer

Matlagingstid – 45 min.

Porsjoner – 1,5 l.

Ingredienser:

• Vannmelonskall - 500 gr.
• Melonskall - 700 gr.
• granulert sukker - 1 kg.
• Sitronsyre - ½ ts.
• Vann - 650 ml.
• Vanillin - etter smak.

Kokeprosess:

1.Vi skiller vannmelonmassen fra den hvite delen og kutter deretter av den tykke grønne skallen. Skjær den lyse skorpen i små biter.

2. Vi gjør det samme med melon.

3. Kok så den søte sirupen - kombiner et halvt kilo perlesukker og vann i en kjele og sett den på komfyren. Kok opp mens du hele tiden rører.

4. Hell fruktterninger i den kokende blandingen, la det koke, tilsett en halv teskje sitronsyre og fortsett å koke på lav varme i ca 15 minutter, ikke glem å med jevne mellomrom fjerne skummet som dukker opp. Ta deretter beholderen av varmen og la stå i romtemperatur i 2-3 timer og gjenta hele prosessen to ganger til.

5. Etter den tredje varmebehandlingen, tilsett det resterende perlesukkeret og vanillin, bland grundig og kok opp igjen. Kok i ytterligere 20 minutter over svak varme og rull til sterile glass. Etter fullstendig avkjøling, legg den på et lagringssted (kjeller, kjeller eller balkong). 12. God appetitt!

Hjemmelaget syltetøy fra vannmelon med sitron og appelsin

En utrolig velsmakende og original delikatesse for vinteren kan tilberedes av de mest tilgjengelige ingrediensene: sitrusfrukter og vannmelon, men ikke fra selve bærmassen, men fra skorpene, som vanligvis kastes.

Matlagingstid – 36 timer

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Porsjoner – 1,5 l.

Ingredienser:

• Vannmelonskall - 1 kg.
• Sitron - 1 stk.
• Oransje - 1 stk.
• granulert sukker - 1,2 g.

Kokeprosess:

1. Spis den saftige fruktkjøttet av vannmelonen og skjær av skorpene.

2. Skill det grønne skinnet fra den hvite delen, som vi skjærer i små terninger.

3. Dekk fruktbitene med granulert sukker og la stå i minst 3-4 timer i romtemperatur, mens du venter på at vannmelonen slipper saften.Etter noen timer, sett beholderen med de knuste skorpene i sukker på komfyren, kok opp og fortsett å koke i 10 minutter, rør konstant og fjern det resulterende skummet, og la det avkjøles helt.

4. Fjern skallet fra sitrusfruktene med et fint rivjern, og prøv å ikke røre de hvite filmene. Skjær sitron- og appelsinkjøttet i terninger og tilsett vannmelonen, kok opp en gang til og fjern fra varmen.

5. Gjenta kokeprosedyren 2-3 ganger til til sirupen og frukten får en fyldig ravgul farge.

6. Etter alle manipulasjonene, hell det varme syltetøyet i forhåndssteriliserte glass, avkjøl og oppbevar på et kjølig sted. 12. God appetitt!

Hvordan lage syltetøy fra vannmelonskall i en langsom komfyr?

Prosessen med å lage alle typer syltetøy er alltid en veldig lang og arbeidskrevende jobb for hver husmor, men med oppfinnelsen av en multikoker kan du forenkle livet ditt selv og uten mye anstrengelse tilberede utrolig velsmakende og uvanlig syltetøy fra vannmelonskall .

Matlagingstid – 2 timer 30 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 0,7 l.

Ingredienser:

• Vannmelonskall - 500 gr.
• granulert sukker - 500 gr.
• Vann – 0,5-0,8 l.

Kokeprosess:

1. Vi deler de tykke vannmelonskallene i to deler: den tette grønne huden (vi trenger den ikke) og den "kjøttfulle" hvite delen - dette er akkurat det vi trenger. Skjær hele den lyse delen i små terninger.

2. Legg vannmelonterningene i multikokerskålen.

3. Hell hovedingrediensen med 300 gram granulert sukker og hell kokende vann i et volum på litt mer enn en halv liter.

4. Slå på "Slukking"-programmet og still inn timeren til halvannen time. Etter 40 minutter, tilsett det resterende sukkeret.

5.Når multikokeren slår seg av, still inn "Damp"-modus og fortsett tilberedningen i ytterligere 15 minutter.

6. Hell det varme syltetøyet i rene glass og oppbevar i kjøleskapet eller nyt det umiddelbart. 12. God appetitt!