Sviskesyltetøy har en lys søt og syrlig smak og vil være ganske tykk. Den er ideell for toast og fylling av paier. Du vil lære hvordan du lager deilig sviskesyltetøy hjemme fra de 5 oppskriftene samlet i denne artikkelen.
Enkel frøfri sviskesyltetøy for vinteren
Sviskesyltetøy kan overgå enhver annen delikatesse. Å tilberede slikt syltetøy er like enkelt som å avskalle pærer, og det er bedre å fjerne frøene umiddelbart for å få en jevnere konsistens og kunne spise syltetøyet med skjeer.
- Svisker 1.3 (kilogram)
- Granulert sukker 1.2 (kilogram)
- Vann 400 (milliliter)
- Stjerneanis 2 (tingene)
- Nellik 3 (tingene)
- Kanel 2 (tingene)
-
Hvordan lage enkel sviskesyltetøy til vinteren? Sorter plommene, skyll og tørk med tørkepapir. Skjær hvert bær i to og fjern gropen. -
Mål opp nødvendig mengde sukker og vann. -
Hell sukker i en kjele, hell i vann, rør og kok opp, kok sirupen i 3 minutter. -
Legg plommehalvdelene i den kokende sukkersirupen og rist litt på pannen slik at sirupen dekker bærene jevnt. Overfør krydderne til osteduk og lag en pakke, dypp den i sirup. -
Ta kjelen av varmen og la stå i romtemperatur i 4 timer. Etter dette, sett beholderen på bålet igjen, kok i 5-7 minutter og la syltetøyet brygge i ytterligere 3 timer. Gjenta prosedyren 3-4 ganger. -
Fjern krydderpakken fra syltetøyet. -
Legg det varme sviskesyltetøyet i steriliserte glass og forsegl dem med metalllokk. Avkjøl rullene ved å pakke dem inn i et teppe, og flytt dem deretter til et kjølig sted.
God appetitt!
Hjemmelaget sviskesyltetøy med groper
Bær med frø beholder formen bedre. I tillegg ser tette plommer i rubinsirup veldig vakre ut i en krystallskål og fengsler med sin dekorative effekt. Denne typen syltetøy, for variasjon, bør være i hvert spiskammer.
Matlagingstid: 12 timer.
Matlagingstid: 60 min.
Porsjoner: 6.
Ingredienser:
- Svisker - 1 kg.
- Sukker - 1,2 kg.
- Vann - 1 l.
Kokeprosess:
1. Sorter plommene, fjern skadede bær og skyll godt med rennende vann.
2. Hell vann i kjelen og sett den til 85 grader.
3. Legg svisker i varmt vann og la stå i 3-5 minutter, og tøm deretter vannet. Overfør plommene umiddelbart til isvann. Tørk deretter bærene med tørkepapir.
4. Lag sukkersirup. For å gjøre dette, hell sukker og vann i en beholder, rør og kok opp sirupen, fortsett å koke i 3 minutter.
5. Ha så plommene i den kokende sirupen, rør og varm dem i et minutt. Ta kjelen av varmen og la syltetøyet stå i 3 timer.
6. Etter dette setter du pannen på bålet og koker i en halv time i 3-4 omganger. Pausen mellom dosene bør være minst 2 timer. Legg deretter det ferdige syltetøyet i steriliserte glass og forsegl dem.
7.Oppbevar sviskesyltetøy med groper på et kjølig sted.
God appetitt!
Hvordan lage deilig sviske og valnøttsyltetøy?
Hvis du er lei av klassiske syltetøyoppskrifter, så prøv denne originale oppskriften på en hjemmelaget delikatesse laget av plommer og valnøtter. Denne syltetøyoppskriften kom til oss fra østen.
Matlagingstid: 80 min.
Matlagingstid: 40 min.
Porsjoner: 6.
Ingredienser:
- Svisker - 2 kg.
- Sukker - 0,8 kg.
- Vann - 1 l.
- Malt kanel - 1 ts.
- Malt ingefær - 2 ts.
- Valnøtter - 150 gr.
Kokeprosess:
1. Sorter sviskene, skyll og fjern frø.
2. Ha plommen i en kjele, tilsett sukker og hell i vann.
3. Sett beholderen på bålet, kok opp syltetøyet, tilsett kanel og ingefær, fortsett å koke over moderat varme i 40 minutter.
4. Stek valnøttene og hakk dem med en kniv, ha nøttene i syltetøyet og kok opp.
5. Hell det varme syltetøyet umiddelbart i steriliserte glass, lukk dem godt med rene lokk og avkjøl, dekk dem med et teppe. Oppbevar syltetøyet på et kjølig sted.
God appetitt!
Utrolig deilig sviskesyltetøy med kakao til vinteren
Sviskesyltetøy med behagelig syrlighet og sjokoladetoner. Dette syltetøyet inneholder mindre sukker enn vanlig, så det er kun plommer og kakao som gir smaken, og derfor blir det så naturlig.
Matlagingstid: 1 dag.
Matlagingstid: 40 min.
Porsjoner: 16.
Ingredienser:
- Svisker – 4 kg.
- Sukker - 2 kg.
- Kakao - 10 ss.
- Vanillin - 1 pose.
Kokeprosess:
1. Velg faste og modne bær og vask dem.
2. Fjern gropene fra plommene.
3. Dekk plommene med 1 kilo sukker.
4. Bland plommer med sukker og la stå på et kjølig sted i en dag.
5.Bland kakao med det resterende sukkeret.
6. Tilsett også vanillin og tilsett den resulterende blandingen til plommene. Sett beholderen på bålet og kok i 40 minutter.
7. Legg det ferdige syltetøyet i steriliserte glass, lukk dem godt med rene lokk, avkjøl og oppbevar kaldt.
God appetitt!
Tykk sviske og appelsinsyltetøy til vinteren
Enhver husmor kan lage syltetøy av svisker og appelsiner. Dette er en utrolig deilig dessert som hele familien kan nyte på kalde vinterkvelder med en kopp te.
Matlagingstid: 180 min.
Matlagingstid: 30 min.
Porsjoner: 3.
Ingredienser:
- Svisker - 1 kg.
- Oransje - 1 stk.
- Sukker - 1 kg.
Kokeprosess:
1. Tilbered alle ingrediensene i henhold til listen. Vask plommene og sitronen grundig.
2. Skrell plommene og fjern gropene.
3. Riv appelsinskallet på et fint rivjern.
4. Skrell appelsinen, fjern de hvite skilleveggene.
5. Ha plommen og appelsinen i en kjele, tilsett sukker og la stå en stund slik at frukten slipper saft og sukkeret smelter.
6. Sett pannen på bålet, kok opp innholdet, reduser deretter temperaturen og fortsett å lage mat i 15 minutter. Rør syltetøyet med jevne mellomrom og skum av skummet. Ta kjelen av varmen, avkjøl syltetøyet, og kok det så igjen i 15 minutter.
7. Syltetøyglass må vaskes grundig og steriliseres på en passende måte, og lokkene må kokes. Legg det varme syltetøyet i glass, rull opp lokkene, snu dem opp ned og pakk dem inn i et varmt teppe til de er helt avkjølt. Oppbevar denne fantastiske plomme- og appelsinsyltetøyet på et kjølig sted.
God appetitt!
