Fikensyltetøy kan kalles en deilig dessert. Fiken vokser ikke overalt og de er ikke så lette å kjøpe. Imidlertid er fruktene veldig nyttige for personer som er utsatt for hjerte- og karsykdommer og trombose, så det er godt å ha et par glass med denne sunne delikatessen på lager. Denne artikkelen inneholder 7 enkle oppskrifter på fikensyltetøy.
Hvordan lage fikensyltetøy hjemme?
Å lage deilig fikensyltetøy hjemme er ganske enkelt. På grunn av det faktum at fruktene er veldig kjøttfulle og saftige, produserer de en stor mengde juice.
- fig 1 (kilogram)
- Granulert sukker 1 (kilogram)
-
Hvordan lage fikensyltetøy til vinteren hjemme? Vask fikenene godt og skjær av toppene. -
Dekk fikenene med sukker og la stå over natten for å frigjøre saften. Om morgenen setter du beholderen på lav varme. -
Kok fikenene til sukkeret er helt oppløst. Når sirupen koker koker du syltetøyet i 5 minutter og tar av ovnen. Skum av skum under koking. -
Når syltetøyet er helt avkjølt, kok opp igjen og kok i 5 minutter. Avkjøl syltetøyet igjen. Gjenta kokeprosedyren 2-3 ganger til. -
Kok syltetøyet for siste gang i 10-15 minutter. Legg den deretter i steriliserte krukker og forsegl. Fikensyltetøy viser seg utrolig velsmakende.
God appetitt!
Fikensyltetøy med sitron til vinteren
Fiken er ikke en vanlig frukt for oss; de vokser i kystområdene i Russland, Tyrkia og andre varme land. Frukten har en flott smak, den er veldig aromatisk og saftig. Fikensyltetøy overgår all forventning.
Matlagingstid: 1,5 dager.
Matlagingstid: 80 min.
Porsjoner: 6.
Ingredienser:
- Fiken – 1 kg
- Sukker - 0,8 kg.
- Vann - 100 ml.
- Sitron - 0,5 stk.
Kokeprosess:
1. Vask sitronen godt, tørk den og riv skallet på et fint rivjern. Bland vann, sukker og sitronskall i en kjele.
2. Gi sukkersirupen et oppkok under konstant omrøring. Til slutt klemmer du inn sitronsaften og tar kjelen av varmen.
3. Vask fikenene, tørk dem og lag et kryss på hver enkelt.
4. Ha fikenene i sirupen, kok opp syltetøyet, ta av varmen og avkjøl helt.
5. Gjenta kokeprosedyren 5-6 ganger, hver gang avkjøl syltetøyet helt.
6. Etter siste oppkok fordeler du syltetøyet på steriliserte glass og forsegler dem. Takket være denne matlagingsteknologien blir fikenene nesten gjennomsiktige, og sirupen er gjennomsyret av fruktens aroma.
God appetitt!
Deilig fiken- og valnøttsyltetøy
Deilig syltetøy i orientalsk stil. En uvanlig, men veldig smakfull delikatesse er laget av honningsøte fiken og valnøttkjerner. Vi vil fortelle deg hvordan du tilbereder det hjemme i oppskriften vår.
Matlagingstid: 25 timer.
Matlagingstid: 60 min.
Porsjoner: 6.
Ingredienser:
- Fiken – 1 kg.
- Valnøtter - 1 ss.
- Sukker - 0,8 kg.
- Sitron - 0,25 stk.
- Vann - 100 ml.
Kokeprosess:
1. Vask fikenene, tørk dem og skjær av endene.
2. Lag et tverrsnitt på den brede siden.
3. Stek valnøtthalvdelene i en tørr stekepanne og stikk dem inn i kuttene.
4. Legg fiken- og valnøttpreparatene i en kokebeholder.
5. Dekk fikenene med sukker og la stå over natten for å frigjøre saften.
6. Sett pannen på bålet om morgenen, hell i vann og kok opp sirupen.
7. Reduser varmen og kok syltetøyet ved lavt småkoke i 20 minutter, rør av og til og skum av skummet. Fjern syltetøyet fra varmen og la stå i 10-12 timer.
8. Etter dette, sett syltetøyet på bålet igjen, kok opp, tilsett sitronsaft, kok i 10 minutter. Legg det varme syltetøyet i steriliserte glass og forsegl dem. Avkjøl rundstykkene og oppbevar dem kjølig.
God appetitt!
Hjemmelaget fikensyltetøy med appelsin
Et uvanlig hjemmelaget preparat som vil gi deg utmerket smak og forbedre humøret ditt. Til syltetøy trenger du fiken, appelsin og sukker.
Matlagingstid: 6 timer.
Matlagingstid: 50 min.
Porsjoner: 3.
Ingredienser:
- Fiken – 0,6 kg.
- Sukker - 0,3 kg
- Oransje - 1 stk.
Kokeprosess:
1. Vask fikenene, tørk dem, del hver frukt i to.
2. Dekk fikenene med sukker. Vask appelsinen, skjær av skallet og press saften ut av den.
3. Tilsett appelsinjuice og -skall til fikenene, rør og la stå i 3 timer.
4. Sett beholderen med fiken på bålet, kok opp og fortsett å koke over lav varme i 15-20 minutter. Bruk en skje og skum jevnlig skummet fra overflaten av syltetøyet.
5. Ha det varme fiken- og appelsinsyltetøyet i steriliserte glass og dekk dem med rene metalllokk.Etter at sømmene er avkjølt, overfør dem til et kjølig sted for oppbevaring.
God appetitt!
Hvordan lage fiken- og mandelsyltetøy?
For å bevare de gunstige egenskapene til fiken, tilberedes ofte deilig syltetøy fra dem. For å få en ny interessant smak og gjøre delikatessen mer tilfredsstillende og kaloririk, kan du legge mandler til fikenene.
Matlagingstid: 12 timer.
Matlagingstid: 50 min.
Porsjoner: 2.
Ingredienser:
- Fiken – 0,5 kg.
- Sukker - 0,5 kg.
- Vann - 100 ml.
- Mandler - 100 gr.
Kokeprosess:
1. Vask fikenene, tørk dem og skjær av stilkene.
2. Prikk fikenene med en tannpirker flere steder slik at fruktene blir bedre mettet med sirup.
3. Hell sukker i kjelen og hell i vann. Kok opp den søte sirupen, sukkeret skal være helt oppløst.
4. Etter dette overfører du bærene til varm sirup og koker over svak varme i 10 minutter. Avkjøl deretter syltetøyet helt.
5. Sett syltetøyet på bålet igjen, tilsett mandlene. Kok opp syltetøyet, la det småkoke i 5-10 minutter.
6. Hell umiddelbart syltetøyet i steriliserte glass og forsegl. Oppbevar fiken- og mandelsyltetøy på et kjølig sted.
God appetitt!
Tykk fikensyltetøy til vinteren hjemme
For å bevare den guddommelige smaken av fiken til vinteren, foreslår vi at du lager tykt syltetøy av det. Den kan serveres med te med smørbrød laget av hvitt brød og myk kremost.
Matlagingstid: 10 timer.
Matlagingstid: 90 min.
Porsjoner: 12.
Ingredienser:
- Fiken – 2,5 kg.
- Sukker - 1,5 kg.
- Vann - 120 ml.
Kokeprosess:
1. Vask og tørk fikenene. Selv overmodne og veldig bløte frukter kan brukes til syltetøy.
2. Fjern stilkene fra fikenene og skjær dem i skiver.
3. Legg fikenene i en kjele og tilsett vann.
4.Sett pannen på bålet, kok opp innholdet og kok i 5 minutter. Etter dette, la blandingen stå i 3 timer.
5. Gjenta kokeprosedyren igjen og la syltetøyet stå igjen i 3 timer.
6. Etter den tredje kokingen maler du bærene med en blender. Fortsett deretter å koke syltetøyet i ytterligere 25 minutter på lav varme, mens du rører hele tiden.
7. Tilsett deretter sukker, rør og kok i en halv time til.
8. Massen skal være tykk og homogen. Fordel det varme fikensyltetøyet i steriliserte glass og lukk dem godt. Avkjøl sømmerne opp ned og oppbevar dem deretter på et tørt, mørkt sted.
God appetitt!
Hvordan lage deilig fikensyltetøy i en slow cooker?
Hvis du ved hell klarte å få en tilstrekkelig mengde fiken, må du ganske enkelt tilberede et par glass med aromatisk syltetøy for å behandle familie og venner. Å lage fikensyltetøy i en slow cooker er slett ikke vanskelig.
Matlagingstid: 80 min.
Matlagingstid: 30 min.
Porsjoner: 2.
Ingredienser:
- Fiken – 10-12 stk.
- Sukker - 0,5 kg.
Kokeprosess:
1. Vask fikenene, skjær av stilkene og tørk dem.
2. Legg fikenene i multikokerskålen.
3. Dekk fikenene med sukker og la stå i 3 timer.
4. Sett bollen i multikokeren og still inn “Bake”-programmet i 60 minutter.
5. I løpet av denne tiden skal sirupen bli tykk og fikenene skal bli gjennomsiktige og myke.
6. Når syltetøyet er klart, kan du umiddelbart servere det med te eller rulle det til steriliserte glass. Oppbevar fikensyltetøy på et kjølig sted.
God appetitt!
