Zucchinisyltetøy til vinteren

Zucchinisyltetøy ligner ofte på hermetisk ananas. Grønnsaken i seg selv er nøytral i smaken, så eventuelle tilsetninger i form av for eksempel sitrusfrukter eller krydder beriker den og gjør desserten mer aromatisk og lysere. Å lage slikt syltetøy er enkelt og til og med nybegynnere kokker kan gjøre det.

Zucchinisyltetøy med sitron til vinteren

1. 
   Hvordan lage zucchinisyltetøy til vinteren? Skrell squashen fra skinnet og frøene, kutt i små terninger.
2. 
   Mal sitronskallet til et skall. Skjær selve frukten i små biter.
3. 
   Legg zucchinien i en ildfast bolle, tilsett perlesukker og rør. Etter 10 minutter, sett på komfyren og stek i 45 minutter på svak varme.
4. 
   Tilsett sitronskall og hakket sitrus i zucchinimassen, rør og varm opp i ytterligere 15 minutter.La syltetøyet stå over natten, og gjenta oppvarmingsprosedyren to ganger til, kok i 15 minutter og avkjøl.
5. 
   Hell den ferdige desserten i steriliserte glass og oppbevar kaldt. God appetitt!

Hjemmelaget zucchinisyltetøy med appelsin

Ravfargen og den lyse sitrusaromaen til dette syltetøyet vil appellere til både voksne og barn. Den er god servert med te, som saus til pannekaker eller ostekaker, og også til iskrem.

Koketid: 1 time og 15 minutter.

Koketid: 15 min.

Porsjoner - 3.

Ingredienser:

• Zucchini - 1,5 kg
• granulert sukker - 1,5 kg
• Vann - 250 ml
• Sitron - 1 stk.
• Appelsin – 3 stk.

Kokeprosess:

1. Vask zucchinien, tørk og fjern skinnet. Skjær i små terninger, fjern frøene først.

2. Uten å skrelle, kutt først appelsinene og sitronen i halvsirkler, og del dem deretter i kvarte.

3. Tilbered sukkersirup i en kjele: Spe ut sukker med 250 ml vann og kok opp og kok i 10 minutter.

4. Hell zucchiniterninger i sukkerblandingen og kok i 5 minutter etter at sirupen har kokt. Tilsett så hakkede sitrusfrukter, rør og kok på svak varme til massen begynner å tykne. Dette tar vanligvis minst 45 minutter.

5. Legg det ferdige syltetøyet i forhåndssteriliserte glass og lukk godt. Oppbevares kjølig og mørkt.

Duftende zucchinisyltetøy med sitron og appelsin til vinteren

For å lage syltetøy er det bedre å velge ung zucchini med tynn hud og saftig fruktkjøtt. Da viser desserten seg å være spesielt mør og godt mettet med sitrusaromaer. Som et resultat er det helt umulig å gjette nøyaktig hva det søte preparatet er laget av.

Koketid: 3 timer 25 minutter.

Koketid: 15 min.

Porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg
• granulert sukker - 800 gr.
• Sitron - 1 stk.
• Oransje - 1 stk.

Kokeprosess:

1. Skrell squashen, fjern frøene og kutt i terninger som ikke er mer enn 1 cm brede.

2. Dekk grønnsaken med sukker og la saften slippe i 2 timer. Hvis du tar overmoden zucchini, vil det ta dem opptil 8 timer å frigjøre nok juice.

3. Vask sitrusfruktene, tørk dem og hakk dem fint sammen med skallet. Hell i en beholder med zucchini med sukker.

4. Sett blandingen på bålet og kok opp, og hold deretter i ca 5 minutter. Slå så av komfyren og la syltetøyet avkjøles. Gjenta tilberedningsprosedyren på samme måte to ganger. Til slutt kan du koke syltetøyet litt lenger om du ønsker en tykkere konsistens.

5. Legg blandingen i steriliserte glass, lukk godt og la den stå opp ned under lokk til den er helt avkjølt. Etterpå er det bedre å oppbevare produktet der det er mørkt og kjølig.

Deilig zucchinisyltetøy med ananasjuice

Zucchini tilberedt i henhold til denne oppskriften, dynket i ananasjuice, absorberer aromaen og smaken fullstendig, og syltetøyet får en spesiell lysstyrke. Resultatet er en tropisk dessert som er god til baking eller som saus til meieriprodukter.

Koketid: 55 min.

Koketid: 15 min.

Porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Zucchini - 700 gr.
• granulert sukker - 1 ss.
• Sitron - ½ stk.
• Ananasjuice - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Skrell og frø squashen, skjær fruktkjøttet i små terninger.

2. Fyll den hakkede zucchinien med perlesukker i en ildfast beholder med passende volum.

3. Tilsett ananasjuice i blandingen og bland.

4.Sett pannen med squash, sukker og juice på bålet, kok opp og kok på lav varme i 15 minutter. La blandingen avkjøles og kok opp igjen i 15 minutter.

5. Mal en halv sitron i en blender eller bruk en kjøttkvern sammen med skallet, og legg deretter sitrusblandingen i syltetøyet. Rør og kok i ca 10 minutter til.

6. Hell det ferdige syltetøyet på glass, lukk og oppbevar kaldt. God appetitt!

Hvordan lage zucchini og eplesyltetøy til vinteren?

Denne oppskriften bruker ingredienser som eple og ingefærrot, noe som gjør zucchinisyltetøyet spesielt krydret og uvanlig, med en syltetøylignende konsistens. Desserten tilberedes raskt, og resultatet vil forbløffe selv de mest kresne gourmeter.

Koketid: 55 min.

Koketid: 15 min.

Porsjoner - 3.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg
• Eple - 300 gr.
• Ingefær (rot) - etter smak.
• Sitronsaft - 100 ml
• granulert sukker - 1 kg

Kokeprosess:

1. Skrell eplet, fjern frø og indre filmer, riv på et fint rivjern.

2. Skrell ingefærroten og hakk på samme måte.

3. Mal fruktkjøttet av unge zucchini i en blender eller bruk et rivjern til det er moset, bland med epler og ingefær.

4. Tilsett sitronsaft og den nødvendige mengden sukker til blandingen. Kok opp og kok i ca 20 minutter under konstant omrøring på middels varme.

5. Øk så varmen og kok syltetøyet i ytterligere 20 minutter, husk å røre. Hell deretter den varme desserten i passende glass og forsegl. Oppbevar syltetøyet kjølig og server med brød og smør eller grøt.

En enkel og deilig oppskrift på zucchinisyltetøy med tørkede aprikoser

Tørkede aprikoser i denne oppskriften tilfører desserten en behagelig ravfarget nyanse, en rikdom av smaksnyanser og fordelene med tørket frukt. Dette syltetøyet kan spises med te, legges til meieriprodukter eller som fyll til bakevarer.

Koketid: 55 min.

Koketid: 15 min.

Porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg
• Sitron - 1 stk.
• Tørkede aprikoser - 200 gr.
• granulert sukker - 800 gr.
• Vann - etter behov.

Kokeprosess:

1. Sorter de tørkede aprikosene og hell kokende vann over dem. Etter et par minutter, tøm væsken og tørk de tørkede fruktene lett ved å legge dem på et papirhåndkle.

2. Skrell zucchinien og fjern frøene.

3. Du trenger ikke å skrelle sitronen, kutt den i vilkårlige biter og pass på at det ikke er noen frø igjen i dem.

4. Mal alle tilberedte produkter ved hjelp av en kjøttkvern til glatt, og tilsett den angitte mengden sukker.

5. Varm opp syltetøyet og la det småkoke i ca 40 minutter under konstant omrøring, tilsett eventuelt litt vann hvis zucchinien ikke gir saft. Etter den angitte tiden skal syltetøyet tykne.

6. Legg blandingen i steriliserte beholdere, forsegl og la den avkjøles på et lunt sted, snu den opp-ned.

Zucchini syltetøy gjennom en kjøttkvern for vinteren i krukker

Ingrediensene i denne oppskriften, hakket i en kjøttkvern, gjør banal syltetøy til aromatisk syltetøy. Konsistensen er tykkere og egner seg som fyll til paier eller som tillegg til is eller pannekaker.

Koketid: 1 time.

Koketid: 15 min.

Porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg
• granulert sukker - 800 gr.
• Sitron - 190 gr.

Kokeprosess:

1. Skjær den skrellede zucchinien i store biter, ta ut frøene og før grønnsakskjøttet gjennom en kjøttkvern.

2.Hell den revne massen i den angitte mengden granulert sukker og la stå slik at squashen slipper saften. Det er bedre å ta unge grønnsaker: de er saftigere og møre.

3. Sett beholderen med squash-sukkerpuréen på bålet og la det småkoke på lav varme i ca 15 minutter.

4. Mal sitronen sammen med skallet i en kjøttkvern og tilsett syltetøyet.

5. Kok blandingen i ytterligere 15 minutter til den tykner litt, overfør til glass, lukk lokkene tett og oppbevar kaldt.

Deilig hjemmelaget zucchini og gresskarsyltetøy

Hvis fruktkjøttet av zucchini har en nøytral smak og absorberer tredjepartsaromaer, har gresskar en karakteristisk smak. Resultatet er en delikat og utrolig velsmakende dessert, hvis ingredienser ikke umiddelbart kan identifiseres av deltakere i teselskapet. Og krydderne som brukes vil gledelig overraske alle som prøver dette syltetøyet.

Koketid: 55 min.

Koketid: 15 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg
• Gresskar - 2 kg
• Sitron - 2 stk.
• Appelsin – 3 stk.
• granulert sukker - 2,5 kg
• Vann - 2 ss.
• Malt kanel - etter smak.
• Revet muskatnøtt - etter smak.
• Malt ingefær - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skrell gresskaret og zucchinien, fjern frøene og skjær i små terninger.

2. Fjern skallet fra sitronene og hakk fruktkjøttet i forhold til gresskaret og zucchinien.

3. Skrell appelsinene og skjær filetene i små biter.

4. Tilbered sirup av vann og sukker i en ildfast beholder med passende volum. Det skal renne fra skjeen i en tynn tråd.

5. Legg tilberedte grønnsaker og frukt i sirupen, tilsett krydder og kok til blandingen får en lys gul farge.

6. Ha squash og gresskarsyltetøy med krydder i glass, forsegl og oppbevar på et kjølig sted.

Hvordan lage zucchinisyltetøy til vinteren i en saktekoker?

Zucchinisyltetøy viser seg velsmakende og mørt, selv om du koker det i en langsom komfyr. Prosessen tar ikke for mye tid, og resultatet vil glede både en erfaren kokk og en ung husmor.

Koketid: 2 timer 30 minutter.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg
• granulert sukker - 500 gr.
• Sitron - 2 stk.
• Oransje - 1 stk.
• Sitronsyre - 2 ts.

Kokeprosess:

1. Skrell squashen og fjern frøene, kutt fruktkjøttet i små terninger som ikke er større enn 1 cm.

2. Ikke skrell sitronene og appelsinene, kutt dem i biter på størrelse med en zucchini.

3. Ha alt i en ildfast bolle, tilsett sukker og bland. La trekke i et varmt rom i en time.

4. Etter den angitte tiden, plasser zucchini-sitronblandingen i multikokerskålen, tilsett sitronsyre, rør og slå på "stuing"-modus i 40 minutter. Du må tilberede syltetøyet med lokket åpent og røre av og til. La det så avkjøles, og gjenta prosedyren med småkoking i 40 minutter.

5. Hell det ferdige syltetøyet i steriliserte glass og lukk godt. Desserten kan serveres med te eller tilsettes grøt eller cottage cheese.

Zucchinisyltetøy til vinteren "Du vil slikke fingrene dine"

For å tilberede slikt syltetøy, trenger du en rekke ekstra ingredienser som gjør desserten utrolig og fantastisk. Krydderne gir lysstyrke til smaken, og rabarbraen gir et ekstra godt smakspark. Bare slikk fingrene!

Koketid: 1 time og 20 minutter.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Zucchini - 250 gr.
• Rabarbra - 2 stilker.
• Sitron - 1 stk.
• Oransje - 1 stk.
• Malt kanel - 1/3 ts.
• granulert sukker - 1 ss.
• Frisk timian - etter smak.
• Ingefær (rot) - 5 skiver.
• Malt gurkemeie - etter smak.

Kokeprosess:

1. For å lage dette syltetøyet er det viktig å kun bruke unge, nyplukkede zucchini og rabarbrastilker. Vask dem og skjær dem i små terninger.

2. Tilsett sukker i squash og rabarbra i en beholder med passende volum og la dem stå i ca en halvtime slik at de slipper saften.

3. Fjern skallet fra sitronen og appelsinen og klem ut fruktkjøttet for å få saft som tilsettes syltetøyet. Hell deretter i krydderne, unntatt gurkemeie, og en kvist timian.

4. Sett på komfyren og stek på middels varme i ca. 10 minutter, fjern deretter timianen og fortsett å koke i ytterligere 15 minutter. På slutten tilsett gurkemeie, som gir en lys farge til syltetøyet.

5. Legg den fortykkede massen i steriliserte krukker og forsegl. Du kan legge til et stykke kanelstang til hver for ekstra smak. Dette syltetøyet kan også oppbevares i romtemperatur. Nyt!