Zucchinisyltetøy med appelsin til vinteren

Zucchinisyltetøy med appelsin til vinteren er ikke et veldig populært preparat sammenlignet med bær-fruktsyltetøy, men det har en fantastisk smak, og er også billig, fordi det ofte er mye squash. Zucchini er tett, inneholder mye pektin og er tykk for syltetøy. Den nøytrale smaken av grønnsaken er supplert med sitrusfrukter, og tilberedningsmetodene skiller seg ikke fra vanlig syltetøy.

Zucchinisyltetøy med appelsin til vinteren

Zucchinisyltetøy med appelsin til vinteren er et klassisk og mest populært alternativ. I denne oppskriften skjærer du squash og appelsinen i biter, fyller på med sukker og koker med metoden for å koke tre ganger med pauser for avkjøling. Vi velger ung zucchini eller zucchini til syltetøy.

1. 
   Hvordan tilberede deilig zucchini og appelsin syltetøy til vinteren? Forbered, i henhold til oppskriften, det nødvendige volumet av zucchini, appelsiner og sukker.
2. 
   Vi vasker zucchinien, tørker den med et serviett, fjerner skallet og frøene og kutter fruktkjøttet i små terninger. Vask appelsinen grundig og skjær i tynne halvsirkler sammen med skallet.
3. 
   Vi overfører den skivede zucchinien til en bolle for å lage syltetøy, og tar volumet i henhold til volumet på arbeidsstykket.
4. 
   Legg appelsinskiver oppå zucchinien. For mer sitrussmak kan du legge til julienned appelsinskall.
5. 
   Vi dekker alt med sukker.
6. 
   Sett kjelen på lav varme og under omrøring, kok opp blandingen og sukkeret er helt oppløst. Kok så syltetøyet i 10 minutter og ta kjelen av varmen.
7. 
   La syltetøyet avkjøles i et par timer. Gjenta deretter matlagingen to ganger i 10 minutter hver, med en pause for avkjøling.
8. 
   Etter den tredje matlagingen, hell den tilberedte zucchinisyltetøyet med appelsin i rene, tørre glass for vinteren, lukk lokkene tett og, etter avkjøling, overfør til lagring i kjelleren eller pantryet. Vi legger igjen litt syltetøy til smaking. Deilige og vellykkede forberedelser!

Zucchinisyltetøy med appelsin og sitron til vinteren

Zucchinisyltetøy med appelsin og sitron til vinteren vil ikke bare være en deilig dessert til te, men vil også utfylle hjemmelagde bakevarer, fordi syrligheten til sitronen i den nøytraliserer den kløende sødmen. I denne oppskriften, tilsett sitron i form av juice og kok den ved å koke den tre ganger.

Koketid: 4 timer.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 0,5 l.

Ingredienser:

• Zucchini - 180 gr.
• Oransje - 1 stk.
• Sitron - ½ stk.
• Sukker - 250 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered umiddelbart zucchini, sitrusfrukter og sukker, i henhold til proporsjonene til oppskriften. Skyll grønnsakene og appelsinen godt med sitron.

Trinn 2. Skjær zucchinien i tynne kvarte sirkler.

Trinn 3. Skjær appelsinen i de samme bitene sammen med skallet. Fjern frøene.

Trinn 4. Press saften av en halv sitron ved å bruke en hvilken som helst metode.

Trinn 5. Plasser den kuttede squashen og appelsinen i en kjele, tilsett litt sukker og sett på lav varme.La courgette og appelsin småkoke i 10 minutter slik at de slipper saften og sukkeret løses helt opp.

Trinn 6. Tilsett så resten av sukkeret, hell i sitronsaft, kok opp på svak varme og kok i 5-10 minutter.

Trinn 7. Avkjøl syltetøyet helt og gjenta kokingen to ganger til i 10 minutter hver med en pause for avkjøling.

Trinn 8. Hell den tilberedte zucchinisyltetøyet med appelsin og sitron i en tørr krukke for vinteren, lukk lokket tett og oppbevar på et mørkt sted. Lykke til og deilige forberedelser!

Zucchini syltetøy gjennom en kjøttkvern med appelsin

Zucchinisyltetøy gjennom en kjøttkvern med appelsin smaker ikke annerledes enn syltetøy i biter, men teksturen er annerledes. Hvilket slipenett du skal velge er opp til deg, men et stort rutenett vil få det til å se bedre ut. I denne oppskriften tilfører vi zucchini vridd gjennom en kjøttkvern med sukker i en time. Tilsett deretter appelsinen og kok med enkeltkokingsmetoden.

Koketid: 1 time 50 minutter.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 1,2 l.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg.
• Appelsiner - 3 stk.
• Sukker - 800 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask squashen, skrell og fjern frøene, og skjær fruktkjøttet i terninger.

Trinn 2. Vri squashskivene gjennom en kjøttkvern med det valgte rutenettet og overfør den resulterende massen til en egen bolle eller panne for å lage syltetøy.

Trinn 3. Hell den nødvendige mengden sukker i det, bland godt og la stå i en time ved romtemperatur. I løpet av denne tiden, rør blandingen flere ganger slik at zucchinien slipper saften.

Trinn 4. Skyll appelsinene godt, skold med kokende vann og kutt i biter. Fjern frøene.

Trinn 5. Vri appelsinskivene gjennom en kjøttkvern, akkurat som zucchini.

Trinn 6.Tilsett hakkede appelsiner i den søte zucchiniblandingen og rør.

Trinn 7. Sett kjelen over middels varme og kok opp blandingen. Kok syltetøyet over svak varme og rør av og til i en halvtime.

Trinn 8. Hell den tilberedte zucchinisyltetøyet gjennom en kjøttkvern med appelsin i sterile tørre krukker, lukk med kokte lokk og avkjøl helt under et varmt teppe. For lagring, flytt dette syltetøyet til et kjølig sted. Lykke til og deilige forberedelser!

Zucchinisyltetøy med appelsin

Zucchinisyltetøy med appelsin tilhører et nytt produkt fra linjen med grønnsakssyltetøy. Den tilberedes i forskjellige versjoner, den er ikke vanskelig og vil være både en dessert med en unik sitrussmak og et supplement til hjemmelagde kaker. I denne oppskriften river vi zucchinien og maler sitrusfruktene med en blender. Vi koker syltetøyet ved å bruke dobbeltkokingsmetoden og en infusjonsperiode på 1 dag. La oss komplettere aromaen av syltetøy med kanel.

Koketid: 1 dag.

Koketid: 1 time.

Porsjoner: 1,7 l.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg.
• Appelsin – 2 stk.
• Sitron - 1 stk.
• Sukker - 1 kg.
• Malt kanel - 2 ts.
• Kanelstenger - 1 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene til syltetøy umiddelbart, i henhold til proporsjonene til oppskriften.

Trinn 2. Vask zucchinien og fjern skallet.

Trinn 3. Mal zucchinien på et grovt rivjern.

Trinn 4. Vask sitrusfruktene godt og fjern forsiktig skallene med en skarp kniv.

Trinn 5. Skjær fruktkjøttet i stykker, fjern frøene med tette skillevegger. Legg skivene i en blenderbolle.

Trinn 6. Mal dem ved høy hastighet til en homogen masse.

Trinn 7. Finhakk skallet av sitrusfrukten, legg det i en bolle og tilsett malt kanel og 4 ss sukker.

Trinn 8Mal skallet til en homogen masse.

Trinn 9. Legg revet zucchini og hakkede sitrusfrukter i en bolle for å lage syltetøy og tilsett resten av sukkeret.

Trinn 10. Gi blandingen et oppkok over lav varme og rør, kok i 10-15 minutter, fjern fra varmen, tilsett en kanelstang og la trekke i 1 dag. I løpet av denne tiden vil zucchinien bli mettet med aromaen av appelsin og kanel.

Trinn 11. Etter denne tiden koker du syltetøyet på nytt i ytterligere 10-15 minutter fra starten av kokingen og fjerner kanelstangen.

Trinn 12. Plasser den tilberedte zucchinisyltetøyet med appelsin i tørre, sterile glass og forsegl umiddelbart tett.

Trinn 13. Avkjøl syltetøyglassene helt og flytt dem til et sted der du kan oppbevare syltetøyet. La igjen litt syltetøy til smaksprøver. Lykke til og deilige forberedelser!

Zucchini syltetøy biter med appelsin og sitron

I denne oppskriften tilbereder vi squash-syltetøystykker med appelsin og sitron ved å bruke metoden for matlaging to ganger med en pause for infusjon. Sitron vil gi en behagelig surhet til syltetøyet, og sammen med appelsin - smaken og aromaen av sitrusfrukter. Zucchinibitene vil se ut som ananas. Dette syltetøyet er perfekt til dessert med te og til diverse hjemmelagde bakevarer.

Koketid: 2 timer 30 minutter.

Koketid: 30 minutter.

Porsjoner: 1,2 l.

Ingredienser:

• Zucchini - 1,2 kg.
• Oransje - 1 stk.
• Sitron - 1 stk.
• Sukker - 1 kg.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først et enkelt sett med ingredienser for syltetøy, i henhold til proporsjonene til oppskriften.

Trinn 2. Vask squashen, skrell og kutt i små terninger.

Trinn 3. Vask sitrusfrukter grundig og skåld med kokende vann. Skjær sitronen i små terninger sammen med skallet. Fjern frøene.

Trinn 4.Skjær appelsinen i de samme terningene som sitronen.

Trinn 5. Hell 300 gram sukker i en stor aluminiumsvask eller annen beholder for å lage syltetøy.

Trinn 6. Legg halvparten av zucchiniskivene og alle sitrusskivene i en bolle.

Trinn 7. Tilsett alle 500 gr. Sahara.

Trinn 8. Legg den andre halvdelen av zucchinien oppå sukkeret og dekk med resten av sukkeret. La zucchinien stå sammen med sitrusfrukter i 1 time i romtemperatur for å la zucchinien slippe nok saft.

Trinn 9. Etter denne tiden, kok opp syltetøyet, fjern skummet fra overflaten og kok over lav varme i 40 minutter. La så syltetøyet stå i flere timer for å avkjøles helt.

Trinn 10. Kok den avkjølte syltetøyet på nytt innen 15-20 minutter fra kokestart.

Trinn 11. Hell varmt syltetøy i små sterile glass.

Trinn 12. Forsegl deretter glassene tett med kokte lokk og avkjøl helt.

Trinn 13. Overfør den tilberedte zucchinisyltetøyet i biter med appelsin og sitron til et sted for oppbevaring av syltetøyet. Lykke til og deilige forberedelser!