Stikkelsbærsyltetøy med appelsin til vinteren

Stikkelsbærsyltetøy med appelsin til vinteren er et veldig smakfullt og enkelt preparat. I dag inviterer vi deg til å forberede denne delikatessen, og våre 8 deilige oppskrifter med bilder vil hjelpe deg trinn for trinn. Vi prøvde å samle de deiligste og mest interessante oppskriftene for å diversifisere menyen din så mye som mulig.

Kokt stikkelsbær og appelsinsyltetøy til vinteren

Et veldig uvanlig, smakfullt og utrolig aromatisk syltetøy laget av stikkelsbær og appelsiner. Ingen kan motstå en slik delikatesse, spesielt barn. Dette syltetøyet er rikt på vitamin C - akkurat det du trenger i den kalde og kalde årstiden.

1. 
   Hvordan lage stikkelsbær og appelsin syltetøy til vinteren? Først må du forberede alle ingrediensene.For å gjøre dette, skyll bærene i tilstrekkelig mengde vann, og fjern deretter halen og stilkene ved hjelp av en neglesaks. Dette er en ganske arbeidskrevende prosess som vil ta litt tid.
2. 
   Appelsinen må også vaskes grundig og deretter kuttes i 4 deler. Fjern frø, hvis noen. Vær oppmerksom på at det ikke er nødvendig å skrelle appelsinene.
3. 
   Bruk en kjøttkvern, mal appelsinene (rett sammen med skallet) og stikkelsbær i en kjele. Tilsett 1 kilo sukker og sett pannen på bålet. Du vil ikke være i stand til å forlate komfyren lenge fordi du må hele tiden røre i syltetøyet slik at det ikke brenner seg. Aromaen vil være utrolig! Så snart syltetøyet koker, slår du av komfyren og lar det avkjøles helt. Etter 6-8 timer, når innholdet i pannen når romtemperatur, setter du pannen tilbake på bålet og koker opp syltetøyet. Denne gangen bør du ikke slå av komfyren med en gang. Reduser varmen og la stikkelsbær- og appelsinsyltetøyet småkoke i 15 minutter.
4. 
   Mens syltetøyet tilberedes, klargjør du glassene. De skal vaskes ordentlig med natron i varmt vann og deretter dampsteriliseres i 15 minutter. Hell det ferdig kokende syltetøyet i tørre glass (vær ekstremt forsiktig, syltetøyet er veldig varmt) og rull sammen med steriliserte lokk. Snu glassene opp ned og la dem avkjøles til romtemperatur (du kan også pakke glassene inn i et varmt teppe).
5. 
   Deilig, middels tykk og veldig sunn stikkelsbær- og appelsinsyltetøy er klart!

Nyt måltidet!

Kongelig stikkelsbærsyltetøy med appelsin uten koking

Syltetøyet tilberedt i henhold til denne oppskriften er veldig rikt på pektin og vitamin C.Pektin hjelper kroppen din med å fjerne giftstoffer, forbedrer funksjonen til mage-tarmkanalen, og vitamin C hjelper til med å bekjempe virus og raskt bli frisk etter sykdommer.

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 1 kg
• Appelsiner – 500-600 g (3 stk.)
• granulert sukker - 1250 g

Kokeprosess:

1. Først må du vaske stikkelsbærene grundig, det er best å legge dem i et stort basseng, tilsett vann og bland. Alt overflødig rusk vil flyte til overflaten. Tøm deretter vannet og gjenta hele prosedyren igjen.

2. Legg de vaskede bærene i et dørslag slik at all overflødig væske kan renne av, og skjær deretter av alle stilker og haler med en neglesaks. Denne prosessen vil ta deg litt tid og kan være litt kjedelig.

3. Vask appelsinene (enda bedre med såpe), del en appelsin i to og fjern alle frøene. Skjær så hver halvdel (rett med skallet) i små terninger. Du må skrelle de to andre appelsinene, kutte selve appelsinene i to og deretter kutte hver halvdel i en liten terning.

4. Bland sammen bær og hakkede appelsiner i en kjele og bruk en stavmikser (eller kjøttkvern) for å gjøre dem om til en fruktpuré. Tilsett 650 gram sukker i pureen og bland godt. La stå i 10-15 minutter, i løpet av denne tiden vil fruktjuicen løse opp sukkeret. Etter 15 minutter, tilsett de resterende 600 gram sukker og bland godt igjen. Nå, for å fullstendig oppløse alt sukkeret, plasser pannen med syltetøyet på bålet og varm opp (men ikke kok opp). Mens du varmer opp, rør hele tiden i innholdet i pannen slik at sukkeret løses opp raskere.

5. Det ferdige syltetøyet må helles i glass.Selvfølgelig skal de være rene og steriliserte. Glassene skal lukkes med nylonlokk og syltetøyet skal avkjøles. Etter at alle glassene er avkjølt, setter du dem i kjøleskapet, hvor de vil oppbevares hele tiden.

Nyt måltidet!

Deilig stikkelsbærsyltetøy gjennom en kjøttkvern med appelsin

Et veldig raskt, velsmakende og viktigst av alt - utrolig sunt alternativ for å lage appelsin- og stikkelsbærsyltetøy. Syltetøyet blir praktisk talt ikke utsatt for varmebehandling, så det beholder alle de gunstige egenskapene og vitaminene så mye som mulig.

Ingredienser:

• Friske stikkelsbær (gjerne sterke grønne) – 1 kg
• Appelsiner – 1-2 stk.
• Granulert sukker – 1-1,1 kg

Kokeprosess:

1. Vask appelsinene grundig, gjerne også med såpe, for vi skal også bruke skallet i matlagingen. Skjær hver appelsin i 4-8 stykker og inspiser dem nøye for frø (ingen grunn til å skrelle dem!).

2. Sorter stikkelsbærene, fjern alt rusk og skyll i rikelig med kaldt vann. Tørk deretter bærene litt, sleng dem i et dørslag, og fjern haler og stilker. Dette er praktisk å gjøre med en skarp kniv eller neglesaks.

3. Bruk en manuell eller elektrisk kjøttkvern, mal bærene og appelsinskivene med skall til en fruktpuré. Ha pureen over i en kjele og tilsett sukker. Rør rundt og la stå en stund slik at saften fra oppkutting av appelsiner og stikkelsbær løser opp sukkeret. Dette vil ta omtrent 15 minutter. Nå må du sette pannen på bålet og koke opp innholdet. Ikke gå langt fra komfyren; syltetøyet må røres konstant, fordi det kan brenne seg veldig raskt.Når syltetøyet koker, slår du av komfyren og lar det stå til det er helt avkjølt.

4. Etter at syltetøyet er helt avkjølt, setter du det tilbake på komfyren og lar det koke. Etter koking, reduser varmen og la stikkelsbær- og appelsinsyltetøyet småkoke i 15 minutter, rør av og til og skum av eventuelt skum.

5. Mens syltetøyet koker, klargjør du rene, steriliserte glass som du må helle det ferdige varme syltetøyet i. Lukk glassene med lokk, snu dem opp ned og la avkjøles helt. Etter at syltetøyet vårt er avkjølt, sett det på et kjølig og mørkt sted.

6. Stikkelsbær- og appelsinsyltetøy er klart. Den viser seg å ha en veldig behagelig, tykk konsistens, aromatisk, delikat på smak og utrolig sunn.

Nyt måltidet!

Stikkelsbærsyltetøy med sitron og appelsin

Stikkelsbærsyltetøy med appelsin og sitron kombinerer perfekt syrlig smak og utrolig aroma. Den inneholder en enorm mengde vitaminer, siden den absolutt ikke er utsatt for varmebehandling, og bare friske bær, frukt og granulert sukker er inkludert i sammensetningen.

Ingredienser:

• Appelsiner – 1,5 stk.
• Sitroner - 1,5 stk.
• Modne stikkelsbær - 1500 g
• granulert sukker - 2,5 kg

Kokeprosess:

1. Stikkelsbær må sorteres og vaskes grundig. Bruk nå en skarp kniv og skjær av alle stilkene og stilkene. Dette er en ganske arbeidskrevende prosess som bruker ganske mye tid, så hvis du har barn, så gi dem en saks og la dem hjelpe.

2. Når du er ferdig med å tilberede stikkelsbærene, må du forberede sitronene og appelsinene. Vask frukten grundig under rennende vann; det blir enda bedre hvis du gjør det med såpe.Skrell en appelsin og en sitron (du bør ikke kaste den, det er bedre å tørke den og legge den til te) og skjær den i 4 deler. Inspiser dem nøye for tilstedeværelse av frø, og fjern dem hvis det er noen. Skjær den andre appelsinen og den andre sitronen i to. Vi trenger en halvdel av en sitron og en appelsin rett med skallet. Skjær den i to og fjern eventuelt gropene.

3. Nå er det kjøttkvernens tur. Du må bla gjennom alle stikkelsbærene, appelsinene og sitronene. Hvis du ikke har en kjøttkvern, kan du bruke en stavmikser, bare i dette tilfellet må du skrelle sitron- og appelsinhalvdelene og kutte fruktene i små biter for å gjøre det lettere å purere dem med en blender.

4. Det gjenstår bare å tilsette to og et halvt kilo sukker, blande frukt- og bærpuréen grundig og dekke bollen der den er plassert med et rent kjøkkenhåndkle. Syltetøyet skal stå i romtemperatur i ca 6 timer (du kan røre det en gang hver 1-2 time).

5. Mens syltetøyet trekker, har du tid til å jobbe med glassene. Ta antall glass du trenger og vask dem først med natron. Vannet skal være så varmt som mulig (så mye som hendene dine tåler). Deretter må du dampe glassene i ca 10-15 minutter (noen steriliserer også glassene i ovn eller mikrobølgeovn).

6. Legg det ferdige syltetøyet i forberedte tørre glass og dekk til med plastlokk. Slikt aromatisk og smakfullt syltetøy kan bare oppbevares i kjøleskapet. En svært relevant oppskrift for høst-vinterperioden, når kroppen har et stort behov for vitaminer.

Stikkelsbærsyltetøy med appelsin og valnøtter til vinteren

Den ekstraordinære kombinasjonen av søte stikkelsbær og aromatiske appelsiner med syrlige valnøtter gir en uforglemmelig smaksopplevelse for alle som noen gang har prøvd slikt syltetøy. Hvis du lenge har ønsket å prøve å lage noe uvanlig, er oppskriften vår perfekt for dette formålet.

Ingredienser:

• Valnøttkjerner - 200 g
• Oransje - 1 stk.
• Stikkelsbær - 0,5 kg
• granulert sukker - 0,5 kg

Kokeprosess:

1. Vask appelsinen godt, riv deretter skallet på et fint rivjern, del selve fruktkjøttet i to, og skjær hver halvdel i små biter.

2. Skrell valnøttene, du bør ha 200 gram skrellede kjerner. Mal dem med en kniv, blender eller moser.

3. Nå trenger du en kjøttkvern (mekanisk eller elektrisk - det spiller ingen rolle). Bruk den til å hakke nøtter, stikkelsbær og appelsinskiver. Tilsett appelsinskall der også. Som et resultat vil du få en veldig aromatisk frukt- og bærpuré.

4. Hell pureen i en kjele og tilsett et halvt kilo perlesukker. Rør og la syltetøyet stå i 15-20 minutter slik at fruktjuicen begynner å løse opp sukkeret. Sett kjelen på bålet og kok opp syltetøyet. Du bør ikke forlate komfyren i dette øyeblikket, fordi det vil begynne å danne et skum på syltetøyet, som må skummes av (helst med en tresleiv). I tillegg må du røre i innholdet i pannen fra tid til annen slik at det ikke brenner seg. Etter at syltetøyet koker, reduser varmen og la det småkoke på lav varme i bokstavelig talt 5 minutter.

5. Hell det varme syltetøyet i steriliserte glass (0,5-0,75 liter i volum) og lukk glassene umiddelbart.Etter avkjøling opp ned kan glass med aromatisk stikkelsbær, appelsin og valnøttsyltetøy oppbevares i en kjeller, kjøleskap eller et annet kjølig og mørkt sted.

Nyt måltidet!

En enkel og deilig oppskrift med kiwi og appelsin

Vi har forberedt for deg en ganske uvanlig versjon av stikkelsbærsyltetøy - med tillegg av eksotiske frukter: appelsin og kiwi. Smakskombinasjonen er lys og interessant, med en lett syrlighet og en utrolig aroma. Prøv det og se selv.

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 2 kg
• Kiwi - 6 stk.
• Appelsiner - 5 stk.
• Sukker - 3,5 kg

Kokeprosess:

1. Så, først må du håndtere stikkelsbærene, fordi de vil ta mest tid å behandle. Først må du sortere gjennom bærene, fjerne eventuelle råtne eller forslåtte. Skyll deretter stikkelsbærene godt i vann og tørk dem litt. Etter dette, ta en veldig skarp kniv eller, hvis det er mer praktisk for deg, spiker saks og klipp av alle haler og stilker. Ja, prosessen er ganske arbeidskrevende, men det er umulig uten det. Flott, den vanskeligste delen er over.

2. Vask appelsinene grundig under rennende vann, skrell tre appelsiner og skjær i 4 biter. Fjern frøene. Skjær de to resterende appelsinene i 4 deler rett med skallet og fjern også frøene fra hver del av appelsinen.

3. Vask kiwi, skrell og del i to.

4. Ta en dyp bolle og mal alle de tilberedte bærene og fruktbitene inn i den gjennom en kjøttkvern. Som et resultat bør du få en veldig aromatisk og vakker frukt- og bærpuré. Tilsett 3,5 kilo sukker og bland.Nå må du gi bærjuicen tid slik at den får tid til å løse opp granulert sukker ordentlig. La syltetøyet stå i romtemperatur i 5 timer Rør syltetøyet med jevne mellomrom for å fordele alt sukkeret jevnt.

5. Mens du har ledig tid, vask glassene grundig (det er mer praktisk å bruke glass med lite volum) og hold dem i vannbad i 10-15 minutter. I løpet av denne tiden vil de ha tid til å bli kvitt alle bakterier.

6. Hell syltetøyet i tørre steriliserte glass og lukk lokkene. Plasser glass med syltetøy i kjøleskapet og oppbevar kun der, fordi ved romtemperatur vil slikt syltetøy raskt bli ødelagt. På grunn av det faktum at det ikke er noen varmebehandling i oppskriften på denne desserten, beholder den så mye som mulig alle de fordelaktige vitaminene og den virkelige smaken av bær og frukt.

Nyt måltidet!

Trinn-for-steg oppskrift for å lage stikkelsbærsyltetøy med appelsin og bananer

Du vil ikke overraske noen med stikkelsbær- og appelsinsyltetøy, men prøv å invitere gjestene til å prøve en versjon av det velkjente syltetøyet, men med en tropisk tone – med banan. Syltetøyet har en veldig interessant og lys smak som vil minne deg om varme sommerdager.

Ingredienser:

• Modne stikkelsbær - 500 g
• Banan - 1 stk.
• Oransje - 1 stk.
• Malt kanel - 1 ts.
• granulert sukker - 500 g
• Tørket nellik - 4 stk.

Kokeprosess:

1. Vask stikkelsbærene grundig under rennende vann. La overflødig væske renne av (for eksempel ved å legge bærene i et dørslag), og skjær deretter av alle haler og stilker med en kniv (noen synes det er mer praktisk å gjøre dette ikke med en kniv, men med en liten saks - eksperiment ). Mal bærene med en stavmikser eller kjøttkvern.

2.Vask appelsinen og bananen også. Skrell bananen og skjær den i veldig små terninger. Skjær appelsinen i to. Skrell den ene halvdelen, riv den andre halvdelen på et fint rivjern. Fjern frøene fra appelsinen og hakk den fint (du kan også purere den med en kjøttkvern eller blender).

3. Kombiner stikkelsbær, banan og appelsin sammen i en panne. Tilsett et halvt kilo perlesukker til det fremtidige syltetøyet og bland godt med en tresleiv. La syltetøyet stå i ca 2,5 timer. I løpet av denne tiden vil bærene og fruktene frigjøre nok juice til å løse opp sukkerkrystallene. Rør i syltetøyet av og til med en tresleiv.

4. Mens syltetøyet trekkes, skyll glassene der syltetøyet skal oppbevares. Nå må de steriliseres med damp i omtrent 15 minutter, la glassene tørke og dekkes deretter med sterile lokk.

5. Så syltetøyet har sluppet nok juice, tilsett nå en teskje malt kanel og 4 nellik. Bland alle ingrediensene og sett pannen på bålet. Gi syltetøyet et oppkok under konstant omrøring slik at syltetøyet ikke brenner seg (hvis det kommer skum, sørg for å fjerne det). Etter koking, reduser varmen og la frukt og bærsyltetøy småkoke sammen med krydder i 5-7 minutter, slå av komfyren og fjern nellikene (jo lenger det er i syltetøyet, jo mer bitterhet vil det gi det).

6. Hell det ferdige varme syltetøyet i glass (la det være veldig lite plass på toppen) og forsegl med steriliserte lokk. Oppbevar avkjølt syltetøy på et kjølig sted.

God appetitt til deg og dine gjester!

Hvordan lage stikkelsbær og appelsin syltetøy i en langsom komfyr til vinteren?

Prøv å lage stikkelsbær- og appelsinsyltetøy, som er kjent for mange, men ikke på vanlig måte - i en kjele, men ved hjelp av en saktekoker. Nå er denne enheten veldig populær blant husmødre, så det har dukket opp et stort antall oppskrifter som er tilpasset en multikoker.

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 1 kg
• Sukker - 1,5 kg
• Drikkevann - 500 ml
• Oransje - 1 stk.
• Vodka - 50 ml

Kokeprosess:

1. Skyll stikkelsbærene i kaldt vann, og skjær deretter av stilkene og stilkene. For noen er det mer praktisk å gjøre dette med en skarp kniv, for andre med neglesaks. Det er mulig du kommer med en eller annen versjon av din egen. Dette må uansett gjøres forsiktig slik at stikkelsbærene ikke sprekker. I tillegg, for å forhindre at bærene sprekker under matlagingen, må du lage flere små hull i dem med en tynn nål. Gratulerer, den mest arbeidskrevende prosessen er over, resten blir mye enklere.

2. Hell nå jevnt over 50 milliliter vodka over bærene og sett tallerkenen med bærene i fryseren i 20 minutter Når den angitte tiden har gått, overfør stikkelsbærene til kjøleskapet og la stå over natten.

3. Vask appelsinen, skrell og kutt i veldig små terninger (litt skall kan rives og også brukes i syltetøy.)

4. Om morgenen, hell 500 milliliter vann i multikokerskålen og hell 1,5 kilo sukker i den. Velg "Baking" -modus, bland vannet med sukker og vent til vannet koker (du må røre den søte massen med jevne mellomrom slik at den ikke fester seg). Når sirupen har kokt, legger du stikkelsbærene og appelsinskivene i bollen. Nå må du bringe innholdet i bollen til å koke opp igjen. Så snart syltetøyet koker, slå av multikokeren og avkjøl syltetøyet helt.

5.Neste dag, hell sirupen forsiktig gjennom en sil i en tallerken, og hell den deretter tilbake i multikokerbollen og kok opp i "Bake" -modus. Når sirupen koker, tilsett stikkelsbær og appelsiner. Etter at syltetøyet koker igjen sammen med bærene, slår du av multikokeren og avkjøler syltetøyet helt igjen.

6. Om kvelden samme dag, kok opp syltetøyet igjen, bare denne gangen må du ikke slå av multikokeren. La det koke i 20-25 minutter, og hell deretter i forberedte tørre steriliserte krukker.

God appetitt!