Nektarinsyltetøy til vinteren

For å tilberede nektarinsyltetøy må du ta modne, men tette frukter som vil beholde formen under matlagingen, suge i sukkersirup og bli til aromatiske og appetittvekkende ravbiter. Syltetøyet tilberedes raskt og krever ingen spesielle ferdigheter, så enhver husmor kan håndtere denne forberedelsen.

Frøfri nektarinsyltetøy til vinteren

En enkel oppskrift på et deilig vintermåltid. Delikate nektariner etter matlaging beholder en behagelig gylden farge, fantastisk aroma og behagelig smak. Det er enkelt å tilberede en slik delikatesse, og prosessen krever ikke mye tid.

1. 
   Hvordan lage nektarinsyltetøy til vinteren? Vask fruktene godt, del dem i to halvdeler og fjern frøene.
2. 
   Skjær frukten i små biter, hell i en varmebestandig beholder og tilsett den angitte mengden sukker. La nektarinene stå på et lunt sted slik at de slipper saften. Dette vil ta ca. 2 timer.
3. 
   Vi flytter beholderen med nektariner til komfyren og bringer massen til å koke, og deretter koker frukten over veldig lav varme i omtrent en time.
4. 
   Vi steriliserer krukker for oppbevaring av nektarinsyltetøy ved hjelp av damp. Alternativt kan du sette beholderne i ovnen i 15 minutter eller sette dem i mikrobølgeovn i 3-5 minutter på høy effekt.
5. 
   Vi overfører syltetøyet til forberedte krukker, ruller det opp og lar det ligge opp ned under et varmt teppe til det avkjøles. Etter dette kan syltetøyet oppbevares på et kjølig sted.

Ravnektarinsyltetøy i skiver til vinteren

Når du tilbereder slikt syltetøy, er det viktig å kutte nektarinen i jevne, vakre skiver slik at fruktskivene blir jevnt mettede med sukkersirup og får en vakker ravfarget nyanse.

Koketid: 40 minutter – koking, 2 dager – infusjon.

Koketid: 15 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Nektarin - 1 kg
• granulert sukker - 1 kg
• Vann - 1,5 ss.
• Sitronsaft - 2 ss.

Kokeprosess:

1. Vask nektarinene, fjern frøene og skjær i jevne, vakre skiver i samme størrelse.

2. Bland vann og sukker i en kjele, kok opp og kok opp sirupen til blandingen blir homogen og sukkeret er oppløst.

3. Tilsett sitronsaft i sirupen og bland godt.

4. Legg nektarinskiver i den resulterende massen, kok opp sirupen og kok over svært lav varme i ca 5 minutter. Fjern syltetøyet fra varmen og dekk til med et lokk og la det trekke i en dag. I løpet av denne tiden, rør blandingen med jevne mellomrom. Sett deretter blandingen tilbake på varmen, kok opp og kok i 5 minutter. Etter dette, la trekke igjen i 24 timer.

5. Etter den angitte tiden koker du nektarinene i sirup igjen i ca. 15 minutter, skum av skummet, og hell deretter i steriliserte glass og lukk godt. Oppbevar arbeidsstykket på et kjølig sted.

En enkel og deilig oppskrift på fem minutters nektarinsyltetøy

En veldig rask måte å få aromatisk nektarinsyltetøy til vinteren. En kort varmebehandling lar deg bevare de maksimale fordelene med frukten og er samtidig tilstrekkelig til at du kan lagre desserten hele vinteren.

Koketid: 12 timer – infusjon, 20 minutter – koking.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Nektarin - 600 gr.
• granulert sukker - 500 gr.

Kokeprosess:

1. Vask nektarinene, fjern frøene og skjær frukten i skiver.

2. Fyll skivene med sukker og rist beholderen med dem flere ganger slik at sukkeret blir jevnt fordelt gjennom nektarinene. La dem slippe saften i 12 timer.

3. Etter den angitte tiden, overfør nektarinskivene i en kjele, kok opp og la det småkoke i 5 minutter på svak varme.

4. Steriliser syltetøyoppbevaringsglassene og gjør det samme med lokkene.

5. Overfør det resulterende syltetøyet i glass, forsegl og la det avkjøles på et varmt sted, og omorganiser for lagring på et kjølig sted.

Hvordan lage nektarinsyltetøy med sitron til vinteren?

Sitron med skall tilfører en sitrusnote til syltetøyet, nøytraliserer den overdrevne sødmen av nektarin og tilfører vitaminer. Siden syltetøyet tilberedes med minimal varmebehandling, er resultatet en utrolig velsmakende vitaminbombe som støtter kroppen om vinteren.

Koketid: 3 timer 40 minutter.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Nektarin - 2 kg
• granulert sukker - 2 kg
• Sitron - 1 stk.

Kokeprosess:

1. Vask nektarinene, tørk dem og skjær dem i skiver.

2. Mal den uskrellede sitronen med en blender eller kjøttkvern.

3.Hell nektarinskiver, revet sitron og sukker i en varmebestandig bolle, bland og la stå i et varmt rom i flere timer til sukkeret er helt oppløst.

4. Sett beholderen med frukten på lav varme, kok opp og slå av umiddelbart. La blandingen avkjøles og varm opp igjen til den koker. Prosedyren bør gjentas 5 ganger.

5. Legg det resulterende syltetøyet i steriliserte beholdere og forsegl tett. Server med te eller som tillegg til meieriprodukter eller pannekaker.

Deilig nektarinsyltetøy med appelsin

Appelsinskall tilfører et snev av eksotisme og en rik gylden farge til nektarinen. Dette preparatet kan spises med brød og smør med te eller serveres som saus til iskrem eller meieriprodukter.

Koketid: 12 timer – infusjon, 20 minutter – koking.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Nektarin - 1 kg
• granulert sukker - 1 kg
• Oransje - 1 stk.

Kokeprosess:

1. Vask nektarinene, fjern frøene og skjær i jevne skiver.

2. Hell kokende vann over appelsinen og skjær i kvarte ringer uten å fjerne skallet.

3. Legg nektarinskiver, appelsinskiver og sukker lagvis i en kjele med passe volum og la trekke i 8-10 timer.

4. Etter at den angitte tiden har gått, plasser beholderen med frukten på lav varme, kok opp og kok i 5 minutter. La trekke i 12 timer og kok opp igjen i noen minutter.

5. Overfør nektarin-oransje blandingen til steriliserte glass og forsegl tett. Oppbevares i kjøleskap og serveres med te eller fyll på bakevarer eller meieriprodukter.

Duftende nektarinsyltetøy med nøtter til vinteren

Nøtter gjør dessert til en virkelig kongelig delikatesse.Dette syltetøyet kan serveres som et tillegg til familiens teselskaper eller vennlige sammenkomster. I tillegg gir den et veldig smakfullt fyll til paier.

Koketid: 30 min.

Koketid: 15 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Nektarin - 1 kg
• granulert sukker - 1 kg
• Oransje - 1 stk.
• Sitron - ½ stk.
• Mandler - 200 gr.

Kokeprosess:

1. Skyll nektarinene godt og tørk, fjern frøene og skjær i pene, jevne skiver.

2. Ha den oppkuttede frukten i en ildfast bolle og tilsett sukker.

3. Mal appelsinen og sitronen med skall i en kjøttkvern eller finhakk med en kjøkkenmaskin eller blender.

4. Hell kokende vann over mandlene for å fjerne skinnet, og tilsett dem så til nektarinene med sukker. Legg de vridde sitrusfruktene der.

5. Varm opp massen over svak varme og kok i 10-15 minutter til massen begynner å tykne. Legg syltetøyet i steriliserte beholdere og forsegl. God appetitt!

Tykk rav-nektarinsyltetøy

Tykk ravsyltetøy med et hint av vanilje vil ikke la selv en sofistikert gourmet være likegyldig. Denne desserten er verdig å bli servert som saus til desserter på en feiring eller som saus til bakverk, pannacotta eller is.

Koketid: 1 time 35 minutter.

Koketid: 15 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Nektarin - 1 kg
• granulert sukker - 300 gr.
• Vanilje (stang) - 1 stk.

Kokeprosess:

1. For å tilberede tykt syltetøy, må du velge modne og tette nektariner. Vask dem godt, fjern skinnet og fjern frøene. Skjær fruktkjøttet i små biter.

2. Hell oppkuttet frukt i en kjele, tilsett sukker og la stå i romtemperatur i 15-20 minutter til saften vises.

3.Sett blandingen på lav varme, kok opp og la det småkoke i en halv time.

4. Fjern frøene fra vaniljestangen og tilsett syltetøyet.

5. Bruk en stavmikser, mos innholdet i kjelen til en puré og varm opp i ca 30 minutter, legg deretter i steriliserte glass, forsegl tett og oppbevar på et kjølig sted. Nyt!