Plommesyltetøy til vinteren er en enkel hjemmelaget godbit som alle har prøvd minst én gang. Syltetøy tilberedes med eller uten frø, med tilsetning av annen frukt og krydder. Utvalget inneholder noen alternativer som du kanskje aldri har hørt om. Her er både enkle oppskrifter og mer komplekse alternativer. Hvert syltetøy har sin egen smak og vil appellere til de med en søt tann.
- Tykk frøfri plommesyltetøy for vinteren
- Fem minutters plommesyltetøy
- Gult plommesyltetøy til vinteren
- Sjokolade plommesyltetøy med kakao
- Plommesyltetøy med appelsin
- Plommesyltetøy med kanel
- Plommesyltetøy med groper til vinteren
- Plommesyltetøy til vinteren med valnøtter
- En enkel oppskrift på blå plommesyltetøy til vinteren
- Plomme- og eplesyltetøy til vinteren
Tykk frøfri plommesyltetøy for vinteren
Tykk frøfri plommesyltetøy for vinteren har en jevn tekstur. Den aromatiske delikatessen egner seg til å fylle paier og boller. Behagelig syrlighet gjør godbiten spesiell. Oppskriften er i prinsippet enkel, men det er noen nyanser. Syltetøyet tilberedes i flere trinn og krever fullstendig avkjøling etter hvert trinn.
- Plomme 1.5 (kilogram)
- Granulert sukker 300 (gram)
- Vann 80 (milliliter)
-
For å forberede plommesyltetøy til vinteren, velg moden frukt og mål granulert sukker.
-
Vi deler de vaskede fruktene på langs og fjerner frøene. Legg i en gryte eller annen tykkvegget beholder. Tilsett 80 milliliter vann.
-
Tilsett granulert sukker. Etter omrøring, la stå i en halv time.
-
Sett over middels varme og kok opp. Reduser varmen, rør av og til, og kok i 40 minutter. Slå av brenneren og avkjøl i 4 timer.
-
Gjenta prosedyren etter avkjøling.
-
Vi gjentar trinnene til vi oppnår ønsket konsistens. I mitt tilfelle skjedde det 6 ganger.
-
Kok lokkene.
-
Vi setter glassene vasket med brus for å sterilisere over damp. Tørk glassene og lokkene.
-
Fyll tørre glass med varmt syltetøy.
-
Forsegle tett med lokk.
-
Snu bitene opp ned og pakk dem inn i et håndkle eller teppe.
-
Legg det avkjølte syltetøyet i spiskammeret.
-
Vi bruker syltetøy som godbit til te. God appetitt!
Fem minutters plommesyltetøy
Fem minutters plommesyltetøy er et raskt tilberedningsalternativ, men krever litt forberedelse. Med denne metoden beholder frukt maksimalt med vitaminer. Hjemmebaking elskere vil gjerne bruke plommegodbiter. Pannekaker og pannekaker med dette syltetøyet blir til en deilig dessert.
Matlagingstid – 2 timer 30 minutter
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 8
Ingredienser:
- Plommer - 500 gr.
- granulert sukker - 300 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. Mål opp 500 gram modne plommer og 300 gram perlesukker.
Trinn 2. Etter å ha vasket frukten, fjern frøene.
Trinn 3. Skjær plommene i biter. Legg i en kjele.
Trinn 4. Dryss plommene med sukker. Sett til side i et par timer til sirupen danner seg.
Trinn 5. Skyll glass og lokk med natron.
Trinn 6. Legg lokkene i en panne med kokende vann.
Trinn 7. Legg en rist og bokser på toppen. Steriliser over damp i 15 minutter.
Trinn 8. Tørk glassene og lokkene på et håndkle.
Trinn 9. Sett kasserollen med frukt på middels temperatur. Etter koking, kok i 5 minutter.Rør syltetøyet, skum av skummet.
Trinn 10. Frukten vil ikke miste formen på kort tid.
Trinn 11. Fyll tørre glass med varme godbiter.
Trinn 12. Forsegl glassene med lokk. Skru ned lokkene, dekk til med et håndkle og vent på fullstendig avkjøling.
Trinn 13. Vi legger glassene bort for lagring. God appetitt!
Gult plommesyltetøy til vinteren
Gul plommesyltetøy til vinteren tilberedes uten forutgående forberedelse. Oppskriften er forenklet ved at du ikke trenger å fjerne frøene. Imidlertid er prosessen ganske lang. Fruktene dynkes i sukkersirup og kokes i flere trinn. Den lyse godbiten serveres med te som snacks.
Matlagingstid - 3 dager.
Matlagingstid – 40 min.
Porsjoner – 2
Ingredienser:
- Gule plommer - 1 kg.
- granulert sukker - 1,5 kg.
- Vann - 2 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered ingrediensene.
Trinn 2. Skyll de gule plommene grundig.
Trinn 3. Etter å ha tørket fruktene, prikk dem med en gaffel og overfør dem til en romslig bolle.
Trinn 4. Hell 1,5 kilo granulert sukker i en bolle med to glass vann.
Trinn 5. Bland godt.
Trinn 6. Plasser bassenget på bålet og kok sirupen.
Trinn 7. Hell varm sirup over de tilberedte fruktene og la stå i bløt i 24 timer.
Trinn 8. Etter dette, fjern frukten fra sirupen og kok den igjen.
Trinn 9. Legg frukt i kokende sirup.
Trinn 10. Vi vasker glassene grundig med brus og steriliserer dem i mikrobølgeovnen.
Trinn 11. Kok lokkene.
Trinn 12. Plasser syltetøyet på komfyren og kok ved minimumstemperatur, fjern skummet.
Trinn 13. Etter 20 minutter, slå av varmen.
Trinn 14. Fyll rene, tørre glass med ravsyltetøy.
Trinn 15. Forsegl godbiten med en sømmaskin.
Trinn 16. Etter å ha avkjølt syltetøyet, flytt preparatene til pantryet.
Trinn 17Server godbiten med aromatisk te. God appetitt!
Sjokolade plommesyltetøy med kakao
Sjokolade plommesyltetøy med kakao vil bli en favoritt for gourmeter og de som liker å eksperimentere. Kakao gjør godbiten rik med en original ettersmak. Å lage syltetøy er sjokkerende i begynnelsen, og etter første forsøk er det umulig å nekte det.
Matlagingstid – 10 t. 00 min.
Matlagingstid – 1 time 00 minutter
Porsjoner – 8
Ingredienser:
- Plommer - 2 kg.
- granulert sukker - 1,5 kg.
- Kakaopulver - 100 gr.
- Smør - 200 gr.
- Vann - 100 ml.
Kokeprosess:
Trinn 1. Tørk de vaskede plommene og fjern frøene. Kombiner 100 milliliter vann, skrelt frukt og 150 gram granulert sukker i en tykkvegget kjele. Sett på brenneren og kok i 20 minutter.
Trinn 2. Avkjøl syltetøyet.
Trinn 3. Punch den avkjølte massen med en blender.
Trinn 4. Tilsett det resterende sukkeret. Tilbake til varmen og kok i 20 minutter, fjern skummet. Avkjøl igjen.
Trinn 5. Varm opp plommemassen og tilsett siktet kakao. Rør med en visp og kok opp.
Trinn 6. Smak til med smør. Kok syltetøyet i 20 minutter.
Trinn 7. Skyll glassene og lokkene med brus. Steriliser og tørk. Fyll glassene med duftende syltetøy og rull opp lokkene.
Trinn 8. Snu godbiten opp ned. Pakk den inn i et teppe, avkjøl godbiten.
Trinn 9. Vi legger glassene i pantryet. Når du vil nyte noe, løsner vi det deilige. God appetitt!
Plommesyltetøy med appelsin
Plommesyltetøy med appelsin vil være et utmerket tillegg til pannekaker eller ostekaker. En ettersmak av sitrus med en lett syrlighet fra skallet gjør godbiten original og interessant. Dette er ikke første gang jeg lager dette syltetøyet og jeg blir overrasket over oppskriften hver gang.
Matlagingstid – 8 t. 00 min.
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 8
Ingredienser:
- Plommer - 1,5 kg.
- granulert sukker - 1,5 kg.
- Appelsiner - 1 stk.
- Vann - 200 ml.
Kokeprosess:
Trinn 1. Vi sorterer ut plommene fra skadede prøver. Vi vasker fruktene og tørker. Vi tar ut beinene.
Trinn 2. Hell kokende vann over appelsinen og tørk. Fjern skallet. Del frukten i fire deler.
Trinn 3. Legg plommene i en tykkvegget beholder. Hell vann og sett det på komfyren. Kok opp, kok i 10 minutter.
Trinn 4. Slå av varmen, hell i granulert sukker og rør. Avkjøl syltetøyet.
Trinn 5. Legg det avkjølte syltetøyet på brenneren. Etter koking, fjern skummet og fortsett å koke i 20 minutter. Fjern fra varmen og avkjøl.
Trinn 6. Sett plommemassen tilbake på varmen og smak til med appelsinskall.
Trinn 7. Klem ut sitrusjuicen. Kok godbiten i 5 minutter.
Trinn 8. Steriliser krukker og lokk vasket med brus på en praktisk måte. Fyll glassene med kokende kraft. Dekk til med lokk og avkjøl opp ned under et teppe.
Trinn 9. Legg syltetøyet i kjelleren for lagring. Om vinteren nyter vi delikatessen. God appetitt!
Plommesyltetøy med kanel
Plommesyltetøy med kanel vil gjøre deg gal med aromaen. For duftende godbiter brukes sterke frukter for å opprettholde et attraktivt utseende. Syltetøyet kommer ganske flytende ut og egner seg ikke til fylling. Men den er perfekt til pannekaker eller ostekaker!
Matlagingstid – 12 t. 00 min.
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 3
Ingredienser:
- Plommer – 1,2 kg.
- granulert sukker - 900 gr.
- Kanel - 8 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. Samle ingrediensene.
Trinn 2. Etter å ha skylt frukten, tørk frukten og kutt på langs for å fjerne frøene. Legg plommehalvdelene i en kjele og dekk med perlesukker.La trekke i 3-4 timer slik at sukkerkornene smelter og det blir en sirup.
Trinn 3. Sett på komfyren, varm opp til det kommer bobler og slå av varmen. Avkjøl massen. Vi gjentar alle trinnene igjen uten å røre syltetøyet.
Trinn 4. Varm opp den avkjølte massen igjen ved å tilsette kanel. Rør forsiktig, bryt opp klumpene. Dekk med lokk og kok opp.
Trinn 5. Etter å ha vasket glassene og lokkene, steriliser dem. Fjern syltetøyet fra komfyren og fyll sterile glass. Vi ruller opp glassene. Avkjøl ved å dekke til med et teppe.
Trinn 6. Plasser glassene med den duftende godbiten på et kjølig sted. God appetitt!
Plommesyltetøy med groper til vinteren
Plommesyltetøy med groper for vinteren tilberedes i flere trinn. Prosessen er enkel, men avkjøling tar lang tid. Plomme delikatesse er brygget fra tette frukter for å bevare integriteten til frukten. Måltidet serveres med te. De med en søt tann vil bli henrykt over det deilige syltetøyet.
Matlagingstid – 12 t. 00 min.
Matlagingstid - 30 min.
Porsjoner – 12
Ingredienser:
- Plommer - 1 kg.
- granulert sukker - 6 ss.
- Vann - 4,5 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered plommer og granulert sukker. Vask glassene umiddelbart og steriliser dem med lokk.
Trinn 2. Etter å ha vasket fruktene, legg dem på et håndkle og tørk dem. Prikk frukten med en gaffel.
Trinn 3. Legg plommene i en kokebeholder og fyll med vann. Sett på komfyren og varm opp i 5 minutter.
Trinn 4. Sil væsken fra frukten. Tilsett sukker i væsken og kok opp sirupen.
Trinn 5. Legg frukt i kokende sirup. Slå av varmen og avkjøl helt.
Trinn 6. Varm opp syltetøyet til det kommer bobler. Slå av og la stå i 12 timer. Dermed gjentar vi trinnene 2 ganger til. Kok for siste gang, sylte i 15 minutter.
Trinn 7Hell kokende plommesyltetøy i sterile glass. Rull opp med nøkkel eller stram med skrukorker. La avkjøles ved å snu glassene. Vi legger forberedelsene i pantryet. Vi spiser syltetøy med te. God appetitt!
Plommesyltetøy til vinteren med valnøtter
Plommesyltetøy med valnøtter til vinteren vil bli en favorittgodbit. Denne originale godbiten er enkel å tilberede og viser seg utrolig appetittvekkende. Den brukes som en uavhengig delikatesse, spredt på pannekaker eller pannekaker, og også lagt i desserter. Etter å ha laget syltetøy en gang, er det knapt mulig å nekte det.
Matlagingstid – 1 time og 30 minutter
Matlagingstid - 30 min.
Porsjoner – 7
Ingredienser:
- Plommer - 500 gr.
- Vann - 100 ml.
- granulert sukker - 400 gr.
- Skrellede valnøtter - 60 gr.
- Brandy/rom/cognac – 15 ml.
Kokeprosess:
Trinn 1. Etter å ha forberedt ingrediensene, går vi videre til å tilberede godsakene.
Trinn 2. Del de vaskede fruktene i to og fjern frøene.
Trinn 3. Legg fruktene i en tykkvegget bolle. Hell i 100 milliliter vann. Sett den på komfyren og vent til det kommer bobler. Minimer varmen, la frukten småkoke i 20 minutter. Rør frukten av og til.
Trinn 4. Fyll med granulert sukker. Rør til krystallene dispergeres.
Trinn 5. Vi sorterer nøttene fra skjellene og skilleveggene. Vi sovner til plommen. Kok til blandingen blir tykk, husk å røre. Kok til ønsket konsistens.
Trinn 6. Tilsett alkohol. Etter omrøring, kok i 5 minutter.
Trinn 7. Skyll lokkene og glassene i en brusløsning. Skyll av under springen.
Trinn 8: Kok opp vann i en kjele. Legg lokkene i kokende vann.
Trinn 9. Sett en rist på pannen og sett glassene opp ned. Steriliser i 10 minutter.
Trinn 10. Tørk glassene og lokkene på et håndkle.
Trinn 11Slipp sirupen på en tallerken og sjekk om den er klar. Hvis dråpen ikke sprer seg etter avkjøling i kjøleskapet, er kokeprosessen fullført.
Trinn 12. Fyll tørre krukker med duftende delikatesser.
Trinn 13. Etter å ha skrudd glassene på og skrudd lokkene ned, pakk dem inn i noe varmt og vent til de er avkjølt.
Trinn 14. Sett emnene i pantryet.
Trinn 15. Nyt godbiten. God appetitt!
En enkel oppskrift på blå plommesyltetøy til vinteren
Selv en amatør kan mestre en enkel oppskrift på blå plommesyltetøy til vinteren. Å tilberede frukt tar bare noen få minutter og vil ikke belaste den lateste personen. Skrellede plommer bløtlegges i sirup i 24 timer, og så er det på jobb. En lett merkbar syrlighet gjør delikatessen spesiell.
Matlagingstid – 1 dag 35 min.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 10
Ingredienser:
- Plommer - 1 kg.
- granulert sukker - 700 gr.
- Vann - 150 ml.
- Sitronsyre - 3 g.
Kokeprosess:
Trinn 1. Velg modne og sterke plommer. Vi vasker frukten og skiller den fra frøene, deler den på langs.
Trinn 2. Etter å ha oppløst sukkerkrystaller og sitron i vann, kok sirupen.
Trinn 3. Legg de tilberedte fruktene i kokende sirup. Etter omrøring slår du av varmen. La avkjøle over natten.
Trinn 4. Plasser arbeidsstykket på brenneren. Etter koking, kok i 5-10 minutter. Vi forbereder glassene ved å vaske og sterilisere på egnet måte.
Trinn 5. Fyll rene, tørre glass med den rike plommegodbiten og fest med sterile skrukorker. La det avkjøles under teppet. Vi flytter de avkjølte sømmene til pantryet. Bruk som fyll eller spis som snacks med te. God appetitt!
Plomme- og eplesyltetøy til vinteren
Plomme- og eplesyltetøy til vinteren tilberedes i henhold til "fem-minutters"-prinsippet. Frukten forblir intakt. Sirupen blir ganske søt og flytende.Godbiten serveres med hjemmelagde kaker og aromatisk te. Selv en nybegynner vil ikke ha noen problemer i prosessen.
Matlagingstid – 12 t. 00 min.
Matlagingstid - 30 min.
Porsjoner – 10
Ingredienser:
- Plommer - 1 kg.
- epler - 1 kg.
- Vann - 100 gr.
- Sitronsyre - 0,5 ts.
- granulert sukker - 1,6 kg.
Kokeprosess:
Trinn 1. Etter å ha forberedt ingrediensene, fortsetter vi med å tilberede syltetøyet. Vi vasker fruktene grundig. Vi steriliserer de vaskede glassene og lokkene på vanlig måte.
Trinn 2. Del plommene i to og fjern gropene. Overfør fruktene til en stor kokebeholder.
Trinn 3. Skjær eplene i skiver og fjern kjernen. Loss til sluk.
Trinn 4. Bland vann med sukker og kok sirup. Hell varm sirup over fruktskivene.
Trinn 5. Når blandingen koker, fjern skummet og la det småkoke i 10 minutter. Slå av og avkjøl i 4 timer. Vi gjentar prosedyren 3 ganger til. Når du koker, tilsett sitron for siste gang og la det småkoke i 5 minutter.
Trinn 6. Hell den varme blandingen i rene glass og forsegl med en sømnøkkel. Avkjøl opp ned, dekket med et frottéhåndkle. Vi legger den bort for lagring. Vi smaker den med te, pannekaker eller pannekaker. God appetitt!