Uthulet plommesyltetøy til vinteren

Uthulet plommesyltetøy for vinteren er et preparat som med rette regnes som en meget vellykket dessert som har mange bruksområder. Du kan lage syltetøy og legge det til paier eller lage delikat syltetøy med sjokolade, som perfekt vil dekorere teselskapet ditt. Vi tilbyr ti velprøvde oppskrifter på plommesyltetøy som alltid blir vellykket!

Fem minutters plommesyltetøy til vinteren

Fem-minutters syltetøy er en metode for å lage syltetøy for de som ikke har tid til å forberede forberedelser. Takket være egenskapene er plommesyltetøy perfekt tilberedt uten pektin og andre tilsetningsstoffer; det viser seg mørt og aromatisk.

Koketid: 30 minutter

Koketid: 10 minutter

Antall porsjoner: 0,7 liter

1. 
   Hvordan lage enkel frøfri plommesyltetøy til vinteren? Forbered modne, uskadede frukter og mål den nødvendige mengden granulert sukker på forhånd.
2. 
   Plommen må kuttes, fjern frøene fra den og legg den i en kjele for matlaging. Hell så alt sukkeret i plommen med en gang og dekk beholderen med et lokk. Plommene skal slippe saften før du begynner å lage syltetøyet.
3. 
   Når du ser at bæret har sluppet saft og sukkeret er delvis oppløst, begynner du å lage syltetøyet. Kok opp plommene og sukkeret mens du rører hele tiden.
4. 
   Kok syltetøyet over svak varme i fem minutter, fjern skummet fra overflaten med en skje.
5. 
   Hell det ferdige syltetøyet varmt i sterile glass og rull sammen umiddelbart. Arbeidsstykket skal avkjøles opp ned i romtemperatur, og deretter kan det oppbevares på et kjølig, mørkt sted.

Tykk plommesyltetøy med gelatin

Appetittvekkende tykk plommesyltetøy er et utmerket preparat som kan legges til paier eller bare smøres på brød. Du kan kalle dette syltetøykonfitur, for under kokeprosessen vil vi bruke gelatin for ekstra tykkelse.

Forberedelsestid: 3 dager

Koketid: 40 minutter

Antall porsjoner: 0,7 l.

Ingredienser:

• Plomme – 1,5 kg.
• Gelatin - 2 ss.
• granulert sukker - 1,6 kg.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først de nødvendige ingrediensene for å lage konfitur. Mål opp nødvendig mengde sukker og sorter plommene.

Trinn 2. Skyll plommene grundig under rennende vann, og fjern deretter gropen fra hvert bær, uten å gå glipp av en eneste.

Trinn 3. Legg plommene lagvis i en kasserolle, dryss hvert lag med plommer med perlesukker. Dekk deretter pannen med plommer med lokk og la stå en dag på et kjølig sted.

Trinn 4.Når sukkeret er oppløst og plommene er i sukkersirupen, sett pannen med den fremtidige konfituren på bålet og kok opp. Kok i et par minutter, skru av varmen og la plommene ligge i sirupen et døgn.

Trinn 5. Gjenta koke- og infusjonsprosessen igjen, og kok deretter syltetøyet i omtrent en halv time. Når den er avkjølt, tilsett gelatin i syltetøyet og la stå i ti minutter til å svelle. Kok opp konfituren og fordel den i glass.

Trinn 6. Oppbevar den ferdige konfituren i kjelleren i sterile forseglede krukker, den er veldig tykk og ligner marmelade, og ser bra ut på bordet.

Deilig frøfri gul plommesyltetøy

Svært velsmakende plommesyltetøy er laget av gule plommer, siden de er søtere enn blå. Å lage slikt syltetøy er ikke vanskelig, men prosessen krever mye tid. Duftende plommesyltetøy egner seg godt til ulike fyll, og sirupen kan brukes til å bløtlegge kaker.

Koketid: 12 timer

Koketid: 40 minutter

Antall porsjoner: 1,5 liter

Ingredienser:

• Gul plomme - 1,5 kg.
• granulert sukker - 1,2 kg.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sorter plommene og vask i vann. Fjern frøene fra frukten, legg deretter plommene i en kjele og dryss dem med sukker. Pannen med plommer i sukker bør settes i kjøleskapet i minst flere timer slik at bærene slipper saften.

Trinn 2. Etter noen timer, når sukkeret har delvis smeltet i sirupen, plasser pannen med det fremtidige syltetøyet på komfyren og kok i tjue minutter.

Trinn 3. Syltetøyet må være helt avkjølt, og kok det deretter igjen i tjue minutter. Samtidig kan du sterilisere krukker med lokk.

Trinn 4.Fordel det tilberedte gule plommesyltetøyet i glass og rull sammen. Du må avkjøle arbeidsstykket ved å snu glassene opp ned ved romtemperatur i omtrent en dag.

En enkel og deilig oppskrift på blå plommesyltetøy

Duftende frøfri blå plommesyltetøy er en fantastisk dessert og et godt valg for fremtidig bruk. Plommer bærer vanligvis godt og ødelegges raskt, så de må rulles til krukker i forskjellige former. Denne oppskriften på plommesyltetøy er enkel og veldig vellykket.

Koketid: 12 timer

Koketid: 40 minutter

Antall porsjoner: 1 liter

Ingredienser:

• Plomme - 1 kg.
• granulert sukker - 1 kg.
• Vann - 0,5 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell alt sukkeret i pannen og tilsett et halvt glass vann. Fra denne blandingen må du koke en sirup der plommene skal kokes for syltetøy.

Trinn 2. Del plommene i to, etter å ha vasket dem og fjernet gropene. Hell sukkersirup over fruktene og kok opp. La plommene ligge i sirupen over natten, og kok deretter opp blandingen igjen.

Trinn 3. Avkjøl plommene i sirup og gjenta kokeprosessen to ganger til. Dette vil tillate deg å bevare hele halvdeler av plommer i syltetøyet, de vil ikke falle fra hverandre og bli til grøt.

Trinn 4. Fordel det ferdige syltetøyet i glass, rull sammen og oppbevar på et kjølig, mørkt sted. Syltetøyet i henhold til denne oppskriften vil være tykt og fyldig, som gelé med biter av plommer.

Plommesyltetøy uten frø i saktekoker

Deilig tykk blå plommesyltetøy kan enkelt tilberedes med en saktekoker. Syltetøyet blir tykt, fyldig og vil koke raskt nok uten at du griper inn. Sørg for å prøve å lage plommesyltetøy på denne måten og spar mye tid!

Koketid: 1 time

Koketid: 20 minutter

Antall porsjoner: 600 ml.

Ingredienser:

• Plomme - 1 kg.
• granulert sukker - 0,8 kg.
• Vann - 2/3 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sorter plommene og vask grundig under rennende vann eller i en kum, bytt vannet flere ganger. Fjern eventuelle skadede eller for myke bær.

Trinn 2: Sørg for å fjerne alle groper fra plommene. Dette kan gjøres manuelt eller ved hjelp av en spesiell steinfjerningsanordning.

Trinn 3. Plasser plommene i en multikokerbolle og tilsett sukker. Hell i vann, rør alt sammen og slå på "Syltetøy/Syltetøy"-modus i 45 minutter. Hvis det ikke finnes en slik modus, slå på "Slukkingsmodus" samtidig.

Trinn 4. Det ferdige syltetøyet vil være veldig tykt og rikt på farger. Den må umiddelbart legges i sterile krukker og rulles sammen eller skrus på med lokk. Arbeidsstykket skal avkjøles ved romtemperatur, men det er bedre å lagre syltetøyet på et kjøligere sted.

Blackthorn (vill plomme) syltetøy

Blackthorn plomme eller, mer enkelt sagt, vill plomme er et svært velsmakende bær. Syltetøy laget av ville plommer er svært aromatisk og smakfullt, med en pikant syrlighet og en behagelig ettersmak.

Koketid: 1,5 timer

Koketid: 30 minutter

Antall porsjoner: 1,2 liter

Ingredienser:

• Svarttorn - 2 kg.
• Sukker - 1 kg.
• Vanillin - ½ pose

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask plommene i rennende vann, fjern deretter forsiktig alle frøene fra frukten for hånd eller ved hjelp av en spesiell enhet.

Trinn 2. Bland sammen plommene med sukker i en kjele, rør og la dem stå i et par timer slik at bærene slipper saften. Etter dette setter du pannen på komfyren og koker syltetøyet i en time på svak varme. Tilsett vanillin på slutten av kokingen.

Trinn 3.Fordel plommesyltetøyet i sterile små glass mens det er varmt. Rull sammen glassene med preparatet med sterile skrukorker og la syltetøyet avkjøles helt opp ned i en "pels" med håndklær eller et gammelt teppe.

Eple- og plommesyltetøy til vinteren

Kombinasjonen av epler og plommer er et utmerket valg for diverse syltetøy. I spesielt fruktbare år er det veldig praktisk å blande epler med plommer, for ikke å lage forskjellige syltetøy separat. Prøv i alle fall plomme- og eplesyltetøy, om enn bare for moro skyld.

Koketid: 2 timer

Koketid: 40 minutter

Antall porsjoner: 3 l.

Ingredienser:

• Plomme – 2,5 kg.
• Eple - 1 kg.
• granulert sukker - 1 kg.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sorter plommene, fjern haler, kvister og blader. Skyll bærene forsiktig i rennende vann og fjern frøene.

Trinn 2. Legg bærene i en stor bolle eller panne og dryss dem med sukker. La plommene være i denne posisjonen en stund, og begynn å forberede eplene selv.

Trinn 3. Vask eplene, skrell dem og skjær fruktene i skiver. Kjernen av epler må først fjernes. Tilsett frukten i bollen med plommene og sukkeret og rør. Sett bollen på bålet og la det småkoke på lav varme til den tykner, rør i syltetøyet med jevne mellomrom og fjern skummet fra overflaten.

Trinn 4. Hell eple- og plommesyltetøy i sterile glass og forsegl umiddelbart med lokk. Arbeidsstykket skal avkjøles i en "pelsfrakk" i 24 timer, hvoretter du trygt kan lagre arbeidsstykket i en kjeller eller pantry.

Sjokolade plommesyltetøy med kakao

Duftende og mørt plommesyltetøy tilberedes med tilsetning av kakao og smør. Dette er ikke lenger bare syltetøy, men en ekte utsøkt dessert med en fantastisk aroma og smak.Sørg for å prøve å lage plommesjokoladesyltetøy for å sette pris på denne gode smaken.

Koketid: 1 time

Koketid: 10 minutter

Antall porsjoner: 0,3 liter

Ingredienser:

• Plomme – 0,5 kg.
• Uløselig kakao - 2 ss.
• Smør - 50 gr.
• Vann - 2 ss.
• granulert sukker - 200 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sorter plommene og vask i kaldt vann. Del hver frukt i to deler, fjern frøene, og del deretter plommene i to igjen. Legg fruktene i en kjele, tilsett bokstavelig talt 50-70 gram sukker og hell i vann. Kok opp syltetøyet og skru av varmen.

Trinn 2. Mens plommesyltetøyet avkjøles, må du kombinere kakaoen med det resterende sukkeret og blande det godt.

Trinn 3. Hell kakao- og sukkerblandingen i en kjele med plommer i sirup og kok i ti minutter, rør i syltetøyet av og til. Tilsett smør i syltetøyet, og la deretter syltetøyet småkoke i omtrent fem minutter til til det er mørt.

Trinn 4. Legg det ferdige sjokoladeplommesyltetøyet i en ren og tørr krukke, tidligere sterilisert. Dekk syltetøyet med lokk, avkjøl og oppbevar et kjølig, mørkt sted.

Deilig plommesyltetøy med kanel

Krydret plommesyltetøy med kanel og vanilje vil dekorere ethvert teselskap og vil appellere til de som elsker uvanlige aromatiske delikatesser. Å lage slikt syltetøy er ikke i det hele tatt vanskelig, det viktigste er å ikke overdrive det med kanel og ikke overvinne den naturlige smaken av plommer.

Koketid: 4 timer

Koketid: 20 minutter

Antall porsjoner: 1 liter

Ingredienser:

• Plomme – 1,5 kg.
• Sukker - 1,2 kg.
• Kanel - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sorter og skyll plommene, del deretter hver frukt i to og fjern frøene.Legg plommene lagvis i en kjele, dryss med perlesukker. Bærene bør stå i denne posisjonen i et par timer til saften slipper.

Trinn 2. Varm opp plommene med sukker etter et par timer uten å koke opp. Avkjøl syltetøyet helt, varm det opp igjen og kok i noen minutter uten å røre.

Trinn 3. Tilsett kanel i syltetøyet og bland forsiktig. Tilsett litt vanillin eller vaniljesukker om du ønsker det, kok opp syltetøyet og la det småkoke et par minutter.

Trinn 4. Ha det fortsatt varme syltetøyet umiddelbart i sterile glass og rull det sammen, og etter at syltetøyet er avkjølt, oppbevar det på et kjølig, mørkt sted.

Hvordan lage plommesyltetøy med appelsin

Plomme-appelsin syltetøy er en deilig delikatesse som har en frisk aroma og behagelig smak. Søt med litt syrlighet passer den veldig godt til ulike typer bakevarer.

Koketid: 12 timer

Koketid: 30 minutter

Antall porsjoner: 0,7 liter

Ingredienser:

• Plomme - 1 kg.
• granulert sukker - 0,8 kg.
• Oransje - 1 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask plommene i rennende vann, etter å ha sortert dem for å fjerne rusk og ødelagte bær. Del hvert bær i to og fjern frøene, overfør frukten til en kjele eller bolle og tilsett perlesukker.

Trinn 2. La plommene stå med sukker i cirka fire timer slik at de slipper saften. Etter dette må du presse appelsinjuicen i en beholder med bær og tynthakke appelsinskallet.

Trinn 3. Kok opp syltetøyet på moderat varme, la det småkoke i noen minutter og ta av varmen. Når den er helt avkjølt, må du gjenta hele prosessen to ganger til. Ha det ferdige varme syltetøyet forsiktig i glass og rull sammen umiddelbart.Arbeidsstykket må oppbevares på et kjølig, mørkt sted.