Gresskarsyltetøy til vinteren

Gresskarsyltetøy er en original forberedelse til den kalde årstiden, som vil gledelig overraske ikke bare familiemedlemmene dine, men også de mest sofistikerte gjestene. I tillegg til fantastiske smaksegenskaper, inneholder en slik godbit en utrolig mengde vitaminer, mikro- og makroelementer, som ikke mister egenskapene selv etter varmebehandling og konservering. Og hvis du kjeder deg med klassiske roll-ups, sørg for å studere denne artikkelen nøye, og du vil definitivt plukke opp noe for deg selv!

Gresskarsyltetøy til vinteren "Du vil slikke fingrene dine"

Gresskarsyltetøy for vinteren "Finger-slikke godt" er tilberedt med tilsetning av tørkede aprikoser og viser seg alltid å være en utrolig rik farge, hvis syn ufrivillig får vann i munnen! Denne delikatessen smaker ikke bare veldig godt, men er også sunn!

1. 
   Hvordan lage deilig gresskarsyltetøy til vinteren? Fjern skallet fra hovedkomponenten, skjær ut det fibrøse området og skjær i små biter.
2. 
   Hell perlesukker på skivene og bland grundig slik at krystallene dekker skivene helt.
3. 
   Infuser grønnsaken i 2 timer og overfør den deretter til brenneren.
4. 
   Kok blandingen i 20 minutter, arbeid ofte med en slikkepott.
5. 
   Skyll samtidig de tørkede fruktene og tørk dem, kuttet i strimler.
6. 
   Tilsett tørkede aprikoser til det mykede gresskaret.
7. 
   Bland ingrediensene og la det småkoke i ytterligere 15 minutter.
8. 
   Etter at tiden har gått, tilsett sitronsaft og la det småkoke de siste 5 minuttene.
9. 
   Vi pakker godbitene i små sterile krukker og forsegler dem. Etter avkjøling, oppbevar på et kjølig, mørkt sted. God appetitt!

---

Gresskarsyltetøyskiver med sitron

Skivet gresskarsyltetøy med sitron er en godbit som, når du smaker bare en skje av det, vil du ikke kunne tro at det inneholder en lys høstgrønnsak. Kombinasjonen av gresskar og sitron er et ekte opprør av smaker og aromaer som ingen kan motstå!

Matlagingstid - 8 timer

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Gresskar (skrellet) - 1 kg.
• Sitron - 1-2 stk.
• granulert sukker - 800 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær gresskarmassen i biter av samme størrelse.

Trinn 2. Hell kokende vann over sitrusfruktene, skjær av "rumpene" og kutt i små segmenter, kast frøene.

Trinn 3. Bland de to hovedkomponentene og tilsett sukker.

Trinn 4. Lukk beholderen godt med lokk og rist godt slik at sukkerkornene fordeles.

Trinn 5. La sitrusgrønnsakene stå i et varmt rom i 60-120 minutter.

Trinn 6. Kok syltetøyet i 40-60 minutter over moderat varme og la det småkoke.

Trinn 7. Avkjøl den søte massen i ca 6 timer, og kok deretter i ytterligere 20 minutter. Etter dette stadiet, fordel syltetøyet i sterile glass.God appetitt!

Gresskarsyltetøy med appelsin og sitron

Gresskarsyltetøy med appelsin og sitron er en sitrusdessert som vil være det perfekte tillegget til pannekaker og pannekaker. Hvis du har en overflod av gresskarhøst i år, så ikke gå forbi og vær sikker på å legge merke til denne oppskriften!

Matlagingstid – 45 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Gresskar - 1 kg.
• Appelsiner - 1 stk.
• Sitron - ½ stk.
• granulert sukker - 800 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask og skrell gresskaret, kutt fruktkjøttet i små segmenter med vilkårlig form.

Trinn 2. Legg skivene i en dyp beholder og dekk med perlesukker.

Trinn 3. Overfør beholderen til brenneren og kok i tre trinn i 15 minutter, hver gang la massen avkjøles helt naturlig.

Trinn 4. Under den siste varmebehandlingen, legg til skiver av sitron og appelsin til sammensetningen - kok i 10 minutter.

Trinn 5. Hell syltetøyet i forhåndssteriliserte glass og lukk.

Trinn 6. For å sjekke tettheten, snu den og pakk den inn i et håndkle for å avkjøles sakte. Lag mat og ha det gøy!

Gresskarsyltetøy med tørkede aprikoser

Gresskarsyltetøy med tørkede aprikoser er en utrolig velsmakende og sunn forberedelse til den kalde årstiden, som av en eller annen grunn er det svært få som tilbereder. Men til ingen nytte! Fordi den knalloransje grønnsaken harmonerer perfekt med alle slags sitrusfrukter og tørket frukt.

Matlagingstid – 90 min.

Matlagingstid – 15-20 min.

Porsjoner – 6-7.

Ingredienser:

• Gresskarmasse - 1 kg.
• Tørkede aprikoser - 300 gr.
• Sitronsaft - 5 ss.
• granulert sukker - 800 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær den skrellede oransje grønnsaken i like store terninger for jevn matlaging.

Steg 2.Hell gresskar og sukker lagvis i en ildfast form og la blandingen stå på bordet i ca 2-3 timer.

Trinn 3. Bløtlegg samtidig de vaskede tørkede fruktene i varmt vann i 30-40 minutter.

Trinn 4. Etter å ha tørket de tørkede aprikosene på et håndkle, kutt dem i barer.

Trinn 5. Bland gresskaret i sirup med sitronsaft og sett på lav varme.

Trinn 6. Så snart appelsinterningene koker, tilsett tørkede aprikoser og la det småkoke i 10-15 minutter. Avkjøl blandingen helt og kok opp igjen, men i 10-20 minutter, rør forsiktig, og opprettholde integriteten til stykkene.

Trinn 7. Legg det deilige ravsyltetøyet i rene og tørre sterile glass og forsegl. God appetitt!

Hjemmelaget gresskarsyltetøy med epler

Hjemmelaget gresskarsyltetøy med epler er en original delikatesse, for tilberedning som vi vil rive ingrediensene på en koreansk gulrot rivjern. På grunn av den uvanlige slipemetoden vil syltetøyet overraske deg ikke bare med smaken, men også med sin interessante tekstur.

Matlagingstid – 1 time og 25 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 1,7-1,8 l.

Ingredienser:

• Gresskarmasse - 600 gr.
• epler - 600 gr.
• Sitroner - 1 stk.
• granulert sukker - 800 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fjern først skallet fra eplene og mal fruktkjøttet med et rivjern, legg skallet i en øse, hell i to spiseskjeer vann og kok i ca 7-10 minutter fra det koker. Finhakk samtidig den vaskede sitronen.

Trinn 2. Hell sitronsaft over eplene og bland grundig. Tre gresskar på samme måte som frukt.

Trinn 3. Kombiner alle de hakkede komponentene.

Trinn 4. Sil eplebuljongen gjennom en sil med fine hull.

Trinn 5. Tilsett ingrediensene med sukker og hell i buljongen.

Trinn 6.Sett beholderen på bålet og la det småkoke i omtrent en time, rør av og til.

Trinn 7. Pakk inn i sterile krukker og, etter avkjøling, oppbevares. Lag mat og ha det gøy!

Gresskarsyltetøy med valnøtter

Gresskarsyltetøy med valnøtter har utmerkede smaksegenskaper; vi foreslår at du supplerer smaken med forskjellige frukter, nemlig hageepler, sur sitron og søte pærer. Etter å ha prøvd den bare én gang, vil du komme tilbake til denne oppskriften mange flere ganger!

Matlagingstid - 24 timer

Matlagingstid – 35-40 min.

Porsjoner – 10.

Ingredienser:

• Epler - 0,5 kg.
• Pærer - 0,5 kg.
• Gresskar - 0,5 kg.
• granulert sukker - 1 kg.
• Sitroner - 1 stk.
• Valnøttkjerner - 1 håndfull.
• Vanillin - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered det nødvendige settet med produkter.

Trinn 2. Skrell gresskaret, skjær ut frøområdet, og skjær fruktkjøttet i terninger.

Trinn 3. Legg de lyse bitene lagvis i en emaljebolle, dryss med perlesukker og plasser i et kjølig rom i flere timer.

Trinn 4. I løpet av denne tiden frigjorde grønnsaken juice.

Trinn 5. Skjær nå de skrellede eplene i de samme skivene som gresskaret.

Trinn 6. Vi gjør det samme med pæren.

Trinn 7. Hell frukten i gresskaret og legg på en moderat flamme.

Trinn 8. Kok i 5 minutter fra kokeøyeblikket, rør av og til og fjern skummet.

Trinn 9. La blandingen stå i romtemperatur til den er helt avkjølt.

Trinn 10. Vi supplerer sammensetningen med hakkede nøtter, bland og gjenta varmebehandlingen, avkjøl igjen.

Trinn 11. Kok syltetøyet for tredje gang i 5 minutter, tilsett nå sitrusskall og årefri fruktkjøtt.

Trinn 12. Fordel den varme desserten i forhåndssteriliserte krukker og legg den i pantryet etter avkjøling.Lag mat og ha det gøy!

Gresskarsyltetøy i en langsom komfyr

Å lage gresskarsyltetøy i en slowcooker er så enkelt og enkelt at selv et barn kan lage det! Tross alt består hele prosessen av å kutte en lys grønnsak; nesten alle andre handlinger vil bli utført for deg ved mirakel av moderne teknologi - en multikoker!

Matlagingstid - 6 timer

Matlagingstid – 15-20 min.

Porsjoner – 8.

Ingredienser:

• Gresskar - 1 kg.
• Sitronsyre - ½ ts.
• granulert sukker - 700 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær den skrellede gresskarmassen i mellomstore terninger.

Trinn 2. Dekk bitene med sukker og la stå til juice og søte krystaller blir til sirup.

Trinn 3. Etter noen timer, overfør hovedsammensetningen til multikokerskålen og tilsett sitronsyre. Vi starter "Jam"-programmet og setter timeren til "60 minutter".

Trinn 4. Etter lydsignalet, hell godbiten i forberedte krukker og forsegl tett.

Trinn 5. Forbered og nyt ikke bare resultatet, men også prosessen!

Gresskarsyltetøy med ingefær

Gresskarsyltetøy med ingefær er en enkel og rask måte å tilberede en sunn grønnsak til vinteren. Ingefær metter gresskarbitene med sin unike aroma og smak, og sitron fortynner det og tilfører en lett surhet. Dessuten er denne godbiten perfekt for å bekjempe hoste og sår hals.

Matlagingstid - 5 timer

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 4-6.

Ingredienser:

• Gresskar - 1 kg.
• granulert sukker - 700 gr.
• Ingefærrot - 20 gr.
• Sitron - 1 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Først av alt, vask grønnsakene og fruktene grundig og mål ut den nødvendige mengden granulert sukker.

Trinn 2. Bli kvitt skallet og fiberdelen og hakk.

Trinn 3.Dryss terningene med sukker og la trekke i cirka tre timer.

Trinn 4. I det øyeblikket gresskaret er nesten helt dekket med sirup, kutt den skrellede ingefærroten i tynne skiver og klem ut sitrussaften.

Trinn 5. Legg den oransje grønnsaken sammen med sirupen i en kjele, tilsett sur juice og ingefær og kok i en time etter koking. Ingefæren kan fjernes og kastes etter 15 minutter.

Trinn 6. Legg syltetøyet i en krukke og lukk med et sterilt lokk. For å kontrollere tettheten, plasser bunnen opp. God appetitt!

Gresskarsyltetøy med kanel

Gresskarsyltetøy med kanel og sitron er et utrolig smakfullt og aromatisk preparat som du vil prøve mens du fortsatt lager mat! Avhengig av smakspreferansene dine, kan du blande ingrediensene med en blender eller la dem være i form av biter.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 7.

Ingredienser:

• Gresskar - 1 kg.
• Kanelstenger - 1 stk.
• Sitron - 1-2 stk.
• granulert sukker - 1 kg.
• Vann - 100 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered en matpakke i henhold til listen.

Trinn 2. Skrell gresskaret, skrap ut fibrene og kutt i vilkårlige segmenter.

Trinn 3. Hell omtrent 100 milliliter vann i bunnen av pannen, tilsett grønnsaken og tilsett aromatisk kanel.

Trinn 4. Kok i 20-30 minutter.

Trinn 5. På dette stadiet kan du kutte komponenten eller la den stå i biter.

Trinn 6. Krydre den resulterende massen med sur sitrusjuice og granulert sukker.

Trinn 7. Kok med hyppig omrøring til ønsket tykkelse er oppnådd.

Trinn 8. Hell det aromatiske syltetøyet i sterile glass og oppbevar ved romtemperatur etter helt avkjøling. Lag mat og ha det gøy!

Gresskarsyltetøy uten sukker

Sukkerfri gresskarsyltetøy er en ideell dessert for de som bryr seg om helsen og figuren. Selvfølgelig trenger du noen uvanlige ingredienser for matlaging; du må sannsynligvis kjøpe dem i spesialbutikker, men det endelige resultatet er definitivt verdt det!

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid – 20-25 min.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Skrelt gresskar - 250 gr.
• Appelsiner - 1 stk.
• Sitroner - ½ stk.
• Agar-agar - ½ ss.
• Tørkede aprikoser - 6 stk.
• Malt kanel - ½ ts.
• Vann - ½ ss.
• Malt muskatnøtt - 1-2 klyper.
• Erythritol - 25-40 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær den skrellede appelsingrønnsaken i små biter og hell i en kjele.

Trinn 2. Hell kokende vann over appelsinen, finhakk fruktkjøttet og fjern skallet, pass på at du ikke berører den hvite delen.

Trinn 3. Bløtlegg tørket frukt i kokende vann i 5-7 minutter, tørk og hakk.

Trinn 4. Tilsett tørkede aprikoser og sitruskomponenter til gresskaret og tilsett et halvt glass vann, la det småkoke over moderat varme til det er mykt.

Trinn 5. Vi fortynner agar-agar i 15-20 milliliter vann og hell det i halvfabrikatet, tilsett også sitronsaft, kanel, erytritol og muskatnøtt - kok og hold i brann i ytterligere 5 minutter.

Trinn 6. Pakk den varme godbiten i krukker, pakk den inn i et teppe i 8-10 timer og overfør den deretter til et oppbevaringssted. God appetitt!