Kirsebærsyltetøy med groper til vinteren

Kirsebærsyltetøy med groper for vinteren er et godt alternativ for å tilberede en dessert, og den kan tilberedes "fem minutter", royal, i form av gelé, flytende eller tykk, og i alle versjoner viser den seg aromatisk og velsmakende. Tilstedeværelsen av frø i kirsebær gjør dem rikere, og reduserer også tiden for tilberedning av bærene. Dette preparatet er ikke bare en fantastisk dessert, men vil også utfylle og dekorere alle hjemmelagde bakevarer.

Tykk kirsebærsyltetøy med groper for vinteren

Kirsebær er et veldig saftig bær, og mange liker tykt syltetøy. Denne desserten for vinteren kan tilberedes ved å tilberede den 3 ganger med 6-8 timers pauser med å trekke bærene i sirup, noe som er langt, men ikke vanskelig. Vi fjerner ikke gropene, og kirsebærene i syltetøyet vil beholde sin integritet og naturlige smak godt. Beregningen av sukker og kirsebær er 1:1. Til syltetøy velger du modne og uskadde bær.

1. 
   Kirsebærsyltetøy med groper er veldig enkelt å forberede til vinteren. Sorter et kilo kirsebær og fjern stilkene. Vei umiddelbart kirsebær og sukker i forhold til oppskriften og volumet av arbeidsstykket du trenger.Skyll deretter kirsebærene godt med kaldt vann.
2. 
   Fjern overflødig væske, som slett ikke trengs til syltetøy, ved å tørke bærene på et kjøkkenhåndkle.
3. 
   Hell de tilberedte kirsebærene i en bred bolle (vask) for å lage syltetøy og tilsett et kilo sukker. Hvis du tilbereder mange kirsebær, er det lurt å drysse dem med sukker i lag. La kirsebærene stå i 6-8 timer i romtemperatur slik at de gir saft og sukkeret er delvis oppløst.
4. 
   Etter denne perioden, hvis det er noe uoppløst sukker igjen, tilsett et halvt glass vann til bæret.
5. 
   Sett bollen med kirsebærene i sirup over svak varme og kok opp syltetøyet. Fjern alt skum fra overflaten.
6. 
   Kok kirsebærene i 15 minutter fra det begynner å koke, slå av varmen og la bærene trekke i 6–8 timer. Gjenta deretter kokeprosessen i 15 minutter to ganger med en pause på 6 timer. Bærene blir godt dynket i sirup og forblir hele og elastiske.
7. 
   Steriliser krukker og lokk på noen måte. Etter den tredje kokingen, hell det varme syltetøyet i glass og forsegl godt. Sett deretter glassene på lokkene, dekk med et varmt teppe og overfør dem etter avkjøling til et permanent sted for oppbevaring av hjemmelagde syltetøy. Lykke til og deilige forberedelser!

Fem minutters kirsebærsyltetøy med groper

Kirsebær er et tidlig, saftig bær, gir raskt juice og begynner å gjære, så en fem-minutters syltetøyoppskrift er relevant for tilberedning, som lar deg raskt og enkelt behandle bæret, fordi du ikke trenger å fjerne frøene . Den optimale andelen kirsebær og sukker er 1:1. Dette syltetøyet anses som mer aromatisk og smakfullt, men syltetøyet lagres kun i 4–5 måneder og kun på et kaldt sted.

Koketid: 4 timer.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 1 l.

Ingredienser:

• Kirsebær med groper - 1 kg.
• Sukker - 1 kg.
• Sitronsaft - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kirsebærene er nøye forberedt på fem minutters syltetøy. Stilkene fjernes. Deretter vaskes bærene i et dørslag under rennende vann, og overflødig fuktighet fjernes med et håndkle.

Trinn 2. De tilberedte kirsebærene helles i en bred og høysidet beholder for å lage syltetøy, dekkes med den beregnede mengden sukker og lar stå i 3-4 timer slik at bæret gir sin juice.

Trinn 3. Kok opp kirsebærene over høy varme. Sitronsaft tilsettes, noe som vil redusere dannelsen av skum og gjøre syltetøyet tykkere. Alt skum fjernes forsiktig for ikke å ødelegge arbeidsstykket. Syltetøyet tilberedes i nøyaktig 5 minutter fra kokestart og brannen slås umiddelbart av.

Trinn 4. Krukkene vasket med brus steriliseres på forhånd ved hjelp av en varm metode. Lokkene koker. Varm fem-minutters kirsebærsyltetøy med groper helles i krukker, lukkes hermetisk, avkjøles opp ned og under et teppe, og oppbevares deretter i kjøleskapet. Lykke til og deilige forberedelser!

Tykk kirsebærsyltetøy med groper og gelatin

Tykk kirsebærsyltetøy med groper og som ikke inneholder mye sukker kan tilberedes ved å tilsette gelatin i hvilken som helst form. Syltetøyet kokes raskt, i løpet av 5 minutter, uten å ta hensyn til tiden for å trekke bærene i sirupen. Det viser seg ikke å være søtt, med gelésirup og hele bær, men det må ikke lagres i mer enn et år. Denne oppskriften kan behandle store mengder kirsebær uten stor innsats.

Koketid: 3 timer 20 minutter.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 1 l.

Ingredienser:

• Kirsebær med groper - 1 kg.
• Sukker - 700 gr.
• Gelatin - 30 gr. (1 pose).

Kokeprosess:

Trinn 1. Sorter kirsebærene forsiktig, fjern skadede bær og stilker. Skyll den deretter under rennende vann og fjern overflødig fuktighet med et håndkle. Dekk bærene med sukker i forholdet spesifisert i oppskriften og la dem stå i 3 timer slik at bærene gir nok saft.

Trinn 2. Bløtlegg gelatin i kaldt vann i henhold til instruksjonene på pakken, i gjennomsnitt ½ ss. vann til 2 ss gelatin.

Trinn 3. Etter tre timer, hell kirsebærene i sirupen i en bolle for å lage syltetøy, kok opp over høy varme og rør forsiktig. Fjern forsiktig alt skum fra overflaten og kok syltetøyet i 5 minutter fra det begynner å koke over svak varme.

Trinn 4. I løpet av denne tiden, på noen måte, fortrinnsvis ved hjelp av et vannbad, løs opp den hovne gelatinen fullstendig.

Trinn 5. Slå av brannen under bollen med syltetøyet. Hell den oppløste gelatinen i kirsebærene og bland alt igjen for å fordele gelatinen jevnt i sirupen.

Trinn 6. Steriliser syltetøyglass på forhånd ved hjelp av en varm metode. Kok lokkene. Hell varmt kirsebærsyltetøy med groper og gelatin i glass, forsegl tett og avkjøl. Dette syltetøyet kan fint oppbevares i romtemperatur, kun på et mørkt sted. Lykke til og deilige forberedelser!

Hvordan lage kirsebærsyltetøy med groper i sirup?

Det foreslåtte alternativet for å tilberede kirsebær med groper i sirup kan være til din smak. Ifølge ham blir ikke kirsebærene kokt, men bare infundert i sirup to ganger, og sirupen kokes separat og også to ganger. Denne varmebehandlingen av bærene lar deg bevare aroma- og smaksegenskapene til kirsebæret fullstendig. Syltetøyet vil ha en tykk tekstur og fargen blir lys og vakker.

Koketid: 1 time 50 minutter.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 1,2 l.

Ingredienser:

• Kirsebær med groper - 1 kg.
• Sukker - 1 kg.
• Sitronsyre - 5 g.
• Vann - 200 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Først av alt tilberedes kirsebærene: de sorteres, stilkene fjernes, de vaskes og overflødig væske fjernes. Deretter, i en separat panne, blir sukker oppløst i vann i henhold til andelen av oppskriften og volumet av preparatet.

Trinn 2. Sitronsyre tilsettes sukkersirupen. Sirupen kokes i 10 minutter på svak varme.

Trinn 3. Varm sirup helles over de tilberedte bærene og la stå i 30 minutter for å trekke.

Trinn 4. Etter en halv time helles kirsebærsirupen gjennom et dørslag i samme panne.

Trinn 5: Kok kirsebærsirupen på nytt i 10 minutter.Trinn 6. Varm sirup helles over kirsebærene og får trekke i ytterligere 30 minutter.

Trinn 7. Deretter legges kirsebærene igjen i et dørslag og bærene legges i forhåndssteriliserte glass.

Trinn 8. Sirupen kokes en tredje gang i 10 minutter og helles over bærene i glassene. Krukkene forsegles med kokte lokk, avkjøles under et varmt teppe og legges deretter bort for oppbevaring. Kirsebærsyltetøy i sirup oppbevares godt på ethvert mørkt sted. Lykke til og deilige forberedelser!

Deilig kirsebærsyltetøy med groper og kanel

Tradisjonelt lages kirsebærsyltetøy kun av dette bæret og sukkeret, men kirsebærelskere vet at dette bæret passer godt til sitron, mynte og krydder. I denne oppskriften smaker vi kirsebærsyltetøy med kanel, som vil gi lyse varme toner til desserten. Å fjerne frøene eller forlate dem er valget til hver husmor. Vi koker dette syltetøyet i to trinn med infusjonsperioder på 4 timer.

Koketid: 7 timer 10 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 2 l.

Ingredienser:

• Kirsebær med groper - 2 kg.
• Sukker - 1,8 kg.
• Kanel - 5 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi sorterer kirsebærene for syltetøy, fjerner stilkene og lar frøene stå, men du kan også fjerne dem. Så vasker vi bærene under rennende vann og rister av overflødig fuktighet i et dørslag.

Trinn 2. Overfør de tilberedte kirsebærene i en bolle for å lage syltetøy og tilsett den beregnede mengden sukker. La bærene ligge i sukker i 3 timer i romtemperatur.

Trinn 3. I løpet av denne perioden vil kirsebærene gi nok av saften og sukkeret vil nesten løse seg opp.

Trinn 4. Sett oppvasken på middels varme, kok opp syltetøyet og fjern forsiktig skummet fra overflaten. Kok så kirsebærene på lav varme i 15 minutter. Slå av varmen, skum av skummet igjen og la kirsebærene ligge i sirupen i 3 timer for å trekke.

Trinn 5. Etter denne tiden, tilsett malt kanel i syltetøyet, bland alt og kok syltetøyet på nytt i ytterligere 15 minutter. Hell det varme syltetøyet i forhåndssteriliserte glass, forsegl det tett med kokte lokk og oppbevar det på et mørkt sted etter avkjøling.

Trinn 6. Duftende og velsmakende kirsebærsyltetøy med groper er klar. Hell litt syltetøy i en vase og ta en prøve. God appetitt og god matlaging!

En enkel oppskrift på kirsebærsyltetøy med pits i en slow cooker

Kirsebærsyltetøy er elsket i mange familier for sin harmoniske smak og rike, edle farge, og når det tilberedes i en langsom komfyr, viser det seg spesielt velsmakende. Du kan tilberede syltetøy i disse enhetene av forskjellige merker og på forskjellige programmer, men for kirsebær er "Multi-cook" -modusen bedre, siden du kan regulere temperaturen. I denne oppskriften koker vi kirsebærsyltetøy med groper i Polaris multikoker.

Koketid: 4 timer 45 minutter.

Koketid: 25 minutter.

Porsjoner: 1,2 l.

Ingredienser:

• Kirsebær med groper - 1 kg.
• Sukker - 1,2 kg.
• Vann - 1 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først multikokeren for bruk. Mengden kirsebær og sukker måles etter oppskriften.

Trinn 2. Deretter fjernes stilkene til kirsebærene, og bærene vaskes godt under rennende vann. Hvert bær prikkes med en tannpirker for å bevare sin integritet.

Trinn 3. En liter rent vann helles i multikokeren og vannet kokes opp ved hjelp av "Multicook"-programmet ved 160 grader. De tilberedte kirsebærene helles i varmt vann i 5 minutter. Deretter legges kirsebæret i et dørslag. 1,5 kopper varmt vann er igjen i bollen og halvparten av den angitte mengden sukker er oppløst i den. Sirupen kokes opp ved hjelp av samme program. Kirsebærene overføres til den kokende sirupen. Skålen tas ut av multikokeren og kirsebærene i sirupen får trekke i 4 timer.

Trinn 4. Etter denne tiden legges bollen med syltetøy i multikokeren. "Multi-cook"-programmet slås på ved 130°C. Etter koking tilsetter du resten av sukkeret i syltetøyet og koker syltetøyet i 20 minutter.

Trinn 5. Varm kirsebærsyltetøy med groper helles i pre-steriliserte krukker, hermetisk forseglet og, etter avkjøling, overført til lagring på et mørkt sted. Lykke til og deilige forberedelser!

Frossen kirsebærsyltetøy med groper

Når som helst på året kan du lage fersk syltetøy fra frosne kirsebær med groper. Fruktkjøttet av bær som har stått i fryseren blir veldig porøst og trekker godt til seg sirup. Denne desserten bevarer kirsebæraromaen og smaken perfekt. Tin kirsebærene og kok syltetøyet i tre omganger før tilberedning, med pauser for infusjon.

Koketid: 4 timer 10 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 0,5 l.

Ingredienser:

• Kirsebær, frosne med groper – 350 gr.
• Sukker - 280 gr.
• Sitronsaft - 12 ml.
• Kanel - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Ta de frosne kirsebærene ut av fryseren og mål opp mengden i henhold til andelen av oppskriften og mengden syltetøy du trenger.

Trinn 2. Hell bærene i en bolle for å lage syltetøy og la dem tine i romtemperatur. Hun vil gi mye av juicen sin.

Trinn 3. Tilsett deretter den beregnede mengden sukker til de tinte kirsebærene og sett oppvasken på høy varme. Under konstant omrøring, kok opp syltetøyet, skum av skummet og kok i 5 minutter. Slå av varmen og la syltetøyet avkjøles helt. Så gjentar vi denne prosessen med matlaging og avkjøling igjen.

Trinn 4. Den tredje gangen, kok syltetøyet i ytterligere 5 minutter og tilsett sitronsaft og kanel til det hvis ønskelig. Sitronsaft vil gjøre syltetøyet tykkere.

Trinn 5. Hell varmt syltetøy fra frosne kirsebær med groper i en tørr krukke, lukk med et rent lokk og sett i kjøleskapet etter avkjøling.

Trinn 6. Kirsebærsyltetøy tilberedt i henhold til denne oppskriften vil være en utmerket dessert for te, og den kan brukes som fylling for hjemmelagde kaker. God appetitt!