Gult plommesyltetøy til vinteren

Sommeren nærmer seg med avling og husmødre begynner å forberede seg på vinteren. Gul plomme er ikke så vanlig, men syltetøyet blir fantastisk både i smak og farge. Og for kreative mennesker er det muligheten til å eksperimentere med smaker ved å tilsette ingredienser som nøtter eller appelsiner.

Gul plommesyltetøy til vinteren uten sterilisering

Vanvittig velsmakende og søt syltetøy som dine kjære, spesielt de med en beryktet søt tann, vil elske. Den kan serveres enten alene eller som søtningsmiddel til toast, cottage cheese eller bakevarer.

1. 
   Hvordan lage gul plommesyltetøy til vinteren? Til å begynne med sorterer vi gjennom alle plommefruktene, vasker dem deretter grundig og fjerner frøene.
2. 
   Del mindre plommer i to deler, og større i flere skiver.
3. 
   Dekk de tilberedte plommene med granulert sukker og la trekke i kjøleskapet i 5-6 timer. Hvis du ikke har det travelt, la bærene stå hele natten.
4. 
   Etter denne tiden overfører du sukkerplommen i sin egen juice til en kjele og sender til oppvarming over svak varme. Fra kokeøyeblikket, kok i 20-25 minutter, rør av og til og fjern eventuelt skum som har dannet seg fra overflaten. Fjern så syltetøyet fra varmen, avkjøl og gjenta samme prosedyre to ganger.
5. 
   For siste gang skal du ikke avkjøle syltetøyet, men hell det varmt i forberedte glass, forsegle tett med lokk og la det stå opp ned til det er helt avkjølt. Dette fullfører tilberedningsprosessen.

Vi ønsker deg god appetitt!

Hjemmelaget gul plommesyltetøy uten frø til vinteren

For en jevn konsistens er det nødvendig å fjerne frøene, så tykner massen raskt og ligner i konsistensen en tykk ravfarget syltetøy, som raskt vil fylle hjemmet ditt med sin aroma og lyse farge.

Koketid: 180 min.

Koketid: 20-25 min.

Serveringer – 16-18.

Ingredienser:

• Gul plomme – 1200-1300 gr.
• granulert sukker - 850 gr.
• Vanillin - 0,25 ts.
• Sitronsyre - 0,25 ts.

Kokeprosess:

1. Sorter og vask de oppsamlede plommene forsiktig.

2. Hell så kokende vann og la stå i maks 5 minutter, hvoretter vi tapper av det varme vannet og avkjøler plommene med kaldt vann.

3. Deretter frigjør vi de myknede plommene fra skinn og frø. Ha plommemassen over i en dyp beholder.

4. Hell massen, som er homogen i konsistensen, med en stor mengde sukker og la den trekke i flere timer.

5. Etter 1,5 time vil plommene slippe saft, og vi maler dem på den måten du vil. Du kan også bruke en blender til å male. På samme stadium, tilsett vanillin og sitronsyre til dem.

6.Hell den resulterende massen i en kjele og kok opp på lav varme. Kok til den er tyknet i 20-25 minutter, fjern skum fra overflaten med jevne mellomrom og rør plommemassen.

7. Hell det ferdige syltetøyet, akkurat tatt av komfyren, i godt vaskede glass, rull sammen lokkene og avkjøl til romtemperatur. Så sender vi den til lagring til vinteren kommer.

Vi ønsker deg god appetitt!

Tykk plommesyltetøy med groper til vinteren med hele bær

Hele sukkerbær suspendert i syltetøy tar ikke bare opp ekstra tid, men tiltrekker seg også oppmerksomhet, og tvinger deg ufrivillig til å prøve delikatessen. I utgangspunktet brukes slikt syltetøy som et tillegg til te og legges ikke til andre desserter på grunn av tilstedeværelsen av frø.

Koketid: 8-10 timer.

Koketid: 120 min.

Porsjoner – 15-20.

Ingredienser:

• Gul plomme – 1000-1200 gr.
• granulert sukker - 1000 gr.
• Vann - 200-250 ml.

Kokeprosess:

1. Før du begynner å lage syltetøy, klargjør alle nødvendige komponenter. Vi sorterer plommene forsiktig, skyller og tørker dem slik at det ikke blir overflødig fuktighet.

2. Samtidig begynner vi å koke sirupen. Vi fortynner granulert sukker i en liten mengde vann, rør godt og hold på komfyren til sukkerkrystallene er helt oppløst.

3. Senk deretter plommene gradvis sammen med frøene ned i den og kok opp innholdet.

4. Fra det øyeblikket sirupen koker, kok syltetøyet i ca 20 minutter I løpet av denne tiden vil bærene begynne å sprekke og myke litt. Slå så av syltetøyet og avkjøl. Vi gjentar de samme trinnene 2-3 ganger, avhengig av hvilken konsistens du ønsker.

5. Når siste koking er fullført, avkjøl ikke syltetøyet, men hell det umiddelbart over i sterile glass og rull opp lokkene.Vi flytter det avkjølte syltetøyet til et kjølig, mørkt sted beregnet for lagring.

Vi ønsker deg god appetitt!

Fem minutters gul plommesyltetøy til vinteren

Fem-minutters syltetøy tar nøyaktig fem minutter å tilberede og krever et minimum av innsats, og det viser seg å være den mest sunne og velsmakende, fordi jo mindre varmebehandling, jo mer fordelaktige egenskaper beholder plommefrukter.

Koketid: 10 timer.

Koketid: 5-10 min.

Porsjoner – 20-25.

Ingredienser:

• Gul plomme - 2 kg.
• granulert sukker - 1 kg.

Kokeprosess:

1. Vask de gule plommene godt, del dem i små deler og fjern frøene, og la bare den tette fruktkjøttet være igjen.

2. Dekk den knuste plommen med ett kilo sukker og legg den i en dyp kum slik at plommejuicen får flyte fritt i minst natten over, dekket med et håndkle.

3. Dagen etter sjekker du tilstanden til plommene og overfører dem til en kjele med tykk bunn.

4. Kok plommen i sin egen saft i 5-10 minutter. Tiden kan variere avhengig av ønsket konsistens.

5. Ha varmt plommesyltetøy i glass og lukk godt med lokk. Den er klar til bruk dagen etter, men vi anbefaler likevel å spare glasset til vinteren.

Vi ønsker deg et hyggelig teselskap!

Hvordan lage gul plommesyltetøy med valnøtter?

Alle er kjent med fordelene med valnøtter fra første hånd. Denne komponenten kan trygt legges til elskere av nøtteaktig smak, næringsrike desserter og interessant utseende.

Koketid: 60 min.

Koketid: 30 min.

Porsjoner - 25.

Ingredienser:

• Gul plomme – 2-2,5 kg.
• Granulert sukker - 500 gr..
• Valnøtt – 0,8 kg.

Kokeprosess:

1. Vask den gule plommen grundig og skjær den i små skiver.

2.Fjern samtidig frøene slik at syltetøyet får en jevn konsistens Tilsett sukker, bland og la stå i 8 timer for å slippe saften.

3. Send de knuste plommene med sukker til å koke på lav varme, rør innholdet av og til. Kok i 25 minutter til plommemassen tykner.

4. Bløtlegg også valnøttene i vann i romtemperatur i 20-30 minutter. Etter denne tiden, tøm vannet, pass på så du ikke overeksponerer dem.

5. På dette tidspunktet, tilsett valnøtter til det fortykkede syltetøyet og bland godt. Kok syltetøyet i ytterligere 5 minutter og ta kjelen av varmen. Deretter heller vi den i forberedte krukker og sender den til lagring.

Vi ønsker deg god appetitt!

Gule plommer i sirup til vinteren i krukker

Plommer dynket i kremet sirup vil bli en delikatesse på julebordet ditt. Det er også umulig å ikke nevne den minimale mengden sukker, som for mange vil være en fordel.

Koketid: 8-10 timer.

Koketid: 120 min.

Porsjoner – 15-20.

Ingredienser:

• Gul plomme - 1500 gr.
• granulert sukker - 500 gr.
• Vann - 2,5 ss.
• Smør - 70 gr.

Kokeprosess:

1. Vi skjærer de vaskede plommene tilfeldig i skiver og fjerner frøene fra dem.

2. Smelt smøret i vannbad og bland med perlesukker. Rør godt og spe med en liten mengde vann.

3. Ha den kremete blandingen over i en kjele og kok på lav varme i 10 minutter fra det koker.

4. Ha deretter de hakkede plommene i kokende sirup og kok i 20 minutter til de er helt gjennomstekt.

5. Så snart du får syltetøyet av ønsket konsistens, legg det i glass og rull lokkene godt sammen. Det vil ta en dag før det avkjøles sakte. Så sender vi den til oppbevaring.

Vi ønsker deg et hyggelig teselskap!

Gul plomme i egen saft med sukker til vinteren

Å tilberede slikt syltetøy tar litt mer tid, som brukes slik at plommene kan slippe saften. Men vi forsikrer deg om at ventetiden er verdt det. Resultatet er et deilig syltetøy som du kan unne venner og familie med over en kopp aromatisk te. På grunn av saften kan syltetøyet skryte av sin ideelle konsistens, glatte tekstur og naturlige smak.

Koketid: 6-9 timer.

Koketid: 5-10 min.

Porsjoner – 15-20.

Ingredienser:

• Gul plomme - 1500 gr.
• granulert sukker - 1000 gr.

Kokeprosess:

1. Vask plommene grundig for ikke å etterlate smuss på huden. Skjær dem så i skiver og skille dem fra frøene.

2. Overfør de hakkede plommene i en dyp beholder, dekk dem helt med sukker og la stå i 6-8 timer.

3. I løpet av denne tiden vil plommen frigjøre mye saft, så bollen skal være dyp.

4. Ha alt innholdet i en kjele og sett på middels varme. Fra det øyeblikket det koker, fjern alt skummet og kok syltetøyet i ytterligere 5 minutter, husk å røre.

5. Avkjøl syltetøyet i steriliserte glass opp ned og sett dem på et kjølig sted for langtidsoppbevaring.

Vi ønsker deg god appetitt!

Deilig gul plommesyltetøy med appelsin

Mirakler skjer og denne syltetøyet er en av dem. Appelsin harmonerer så godt i smak og farge med gule plommer at du definitivt ikke trenger å bekymre deg for at syltetøyet kanskje ikke fungerer. Appelsinskivene vil henge i den tykke konsistensen til syltetøyet, karamellisere lett og erstatte butikkmarmelade helt.

Koketid: 50-60 min.

Koketid: 25-30 min.

Porsjoner – 16-20.

Ingredienser:

• Gul plomme – 4-4,5 kg.
• Granulert sukker – 2,5-3,5 kg.
• Appelsin – 1-2 stk.
• Vann – 550-600 ml.

Kokeprosess:

1. Fjern frøene fra en godt vasket plomme ved å skjære den i flere biter.

2. Og vi går umiddelbart videre til å tilberede sukkersirupen. For å gjøre dette, bland granulert sukker i varmt vann og kok opp.

3. Etter noen minutter begynner vi å tilsette knuste plommer i sirupen.

4. På dette tidspunktet kutt en godt vasket appelsin sammen med skallet og tilsett den i sirupen, etter plommene.

5. Kok syltetøyet på svak varme i 20-25 minutter. Så snart syltetøyet tykner og blir mindre flytende, heller du syltetøyet på glass og skru lokkene godt på.

Nyt teen din!