Dumplings hjemme

Dumplings er en kjent og elsket rett fra slavisk mat. Den appetittvekkende godbiten kan tilberedes med forskjellige fyllinger, serveres som en lys dessert eller et næringsrikt mellommåltid. I vårt utvalg har vi samlet ti av de lekreste og mest ukompliserte kulinariske oppskriftene hjemme. Selv nybegynnere kan lage dumplings!

Klassiske late cottage cheese dumplings

Klassiske late cottage cheese dumplings er en veldig smakfull og rask rett for hele familien. Hvis du ønsker å skjemme bort dine kjære med en næringsrik frokost eller en rask matbit, så vær sikker på å legge merke til vår kulinariske idé. Ved hjelp av en steg-for-steg beskrivelse vil prosessen være enkel og komfortabel.

1. 
   Hell cottage cheese i en stor dyp bolle. Kvern den eventuelt gjennom en fin sil.
2. 
   Vi supplerer blandingen med et kyllingegg.
3. 
   Hit sender vi salt, sukker og siktet mel i angitt mengde.
4. 
   Elt alt til det blir en homogen deig.
5. 
   Overfør den til arbeidsflaten og fortsett å elte med hendene.
6. 
   Fra den resulterende deigen danner vi pølser av samme tykkelse. Skjær dem i små firkanter. Legg bitene i kokende vann i 3-5 minutter.
7. 
   Klassiske late cottage cheese dumplings er klare. Server med favoritttilskuddene dine!

---

Dumplings med kirsebær hjemme

Dumplings med kirsebær hjemme er veldig saftige, aromatiske og lyse på smak. En utmerket godbit for både voksne og barn. Alle kan tilberede en enkel delikatesse på sitt eget kjøkken. For å gjøre dette, legg merke til den velprøvde steg-for-steg-oppskriften fra vårt kulinariske utvalg.

Koketid: 25 minutter

Koketid: 15 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

For testen:

• Mel - 350 gr.
• Vann - 200 ml.
• Salt - 0,5 ts.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

For fylling:

• Frosne kirsebær - 400 gr.
• Sukker - 100 gr.

Til sausen:

• Frosne kirsebær - 100 gr.
• Sukker - 3 ss.
• Stivelse - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sikt mel og salt i en dyp bolle.

Trinn 2. Lag en liten fordypning i midten av den tørre blandingen.

Trinn 3. Hell rent vann og vegetabilsk olje i dette.

Trinn 4. Elt produktene til en tett, homogen klump er oppnådd.

Trinn 5. Pakk den inn i matfilm og la den hvile i 30 minutter.

Trinn 6. Kjevle ut den tilberedte deigen tynt og skjær ut like sirkler fra den.

Trinn 7. Legg noen kirsebær og sukker i midten av hver sirkel.

Trinn 8. Fest kantene. Nå kan dumplings legges i kokende vann i 5 minutter.

Trinn 9. Forbered sausen på dette tidspunktet for servering. For å gjøre dette, kok opp kirsebær, sukker og stivelse. Rør og kok på lav varme i ca 5 minutter.

Trinn 10. Duftende og smakfulle dumplings med kirsebær er klare. Server med bærsaus. Du kan prøve!

Dumplings med poteter og stekt løk

Dumplings med poteter og stekt løk har en spesiell smak og aroma. Retten vil positivt overraske deg med sine ernæringsmessige egenskaper. En utmerket løsning for en original matbit med familien. Server med rømme eller andre tilsetninger etter smak. Unn deg selv og dine kjære!

Koketid: 1 time

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Mel – 280-320 gr.
• Vann (varmt) - 0,5 ss.
• Egg - 1 stk.
• Salt - 0,5 ts.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.
• Smør - 50 gr.
• Poteter - 500 gr.
• Løk - 1 stk.
• Smult - 100 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kombiner mel med egg, vann, vegetabilsk olje og en klype salt. Bland produktene grundig til en stor tett klump. Dekk den med et håndkle eller tallerken og la stå i 15 minutter.

Trinn 2. For fyllet, skrell og vask potetene, kok dem til de er møre. Hell av vannet, tilsett smør og mos med en moser til en myk puré. Tilsett salt etter eget skjønn.

Trinn 3. Stek smultbiter i en stekepanne. Tilsett hakket løk og stek til den er gylden. Pass på at grønnsaken ikke brenner seg.

Trinn 4. La oss gå tilbake til testen. Kjevle den ut i et tynt lag, som vi kutter ut like, pene sirkler på. Du kan bruke et vanlig glass til dette.

Trinn 5. Legg potetfyll i hver sirkel. Vi fester kantene.

Trinn 6. Når alle dumplings er klare, legg dem i kokende saltet vann. Stek i 3-4 minutter etter at bitene flyter til overflaten.

Trinn 7. Overfør det ferdige produktet til en tallerken og dryss med stekt løk. Originale dumplings med poteter og løk er klare!

Dumplings med poteter og sopp

Dumplings med poteter og sopp er veldig tilfredsstillende, aromatiske og lyse på smak. En slik godbit vil ikke la noen være likegyldige. Server den til lunsj, middag eller som mellommåltid. Kan suppleres med rømme og urter. Sørg for å prøve å lage disse dumplings ved å bruke vår velprøvde oppskrift!

Koketid: 50 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Poteter - 7 stk.
• Frossen sopp - 500 gr.
• Løk - 2 stk.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.
• Mel - 1 kg.
• Vann - 1,5 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Legg frossen sopp i en stekepanne. Kok dem til fuktigheten fordamper.

Trinn 2. Frigjør plass i midten av pannen. Hell olje her og tilsett hakket løk. Stek den til den er gyldenbrun.

Trinn 3. Skrell og skyll potetene under vann.

Trinn 4. Riv så grønnsaken på et grovt rivjern.

Trinn 5. Legg de revne potetene i en vanlig stekepanne. Salt ingrediensene, bland og stek til de er gjennomstekt.

Trinn 6. For deigen, elt mel, vann, litt salt og vegetabilsk olje til en tett klump.

Trinn 7. Kjevle ut deigen til et tynt lag. Klipp ut pene sirkler fra den. Legg litt fyll i midten av sirklene.

Trinn 8. Fest kantene og legg bitene i kokende saltet vann i 4-5 minutter.

Trinn 9. Sterke og smakfulle dumplings med sopp og poteter er klare. Prøv det!

Hjemmelagde dumplings med blåbær

Hjemmelagde dumplings med blåbær blir veldig saftige, aromatiske og lyse på smak. En utmerket godbit for både voksne og barn. Alle kan tilberede en enkel delikatesse på sitt eget kjøkken. For å gjøre dette, legg merke til den velprøvde steg-for-steg-oppskriften fra vårt kulinariske utvalg.

Koketid: 30 minutter

Koketid: 4 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

For testen:

• Mel - 500 gr.
• Eggeplomme - 1 stk.
• Salt - 0,5 ts.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Varmt vann - hvor mye mel vil ta.

For fylling:

• Blåbær - 750 gr.
• pulverisert sukker - 100 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sikt og mett melet med oksygen, hell det i en haug på arbeidsflaten. Vi lager en liten fordypning i det tørre produktet og senker kyllingplommen i den.

Trinn 2. Vi begynner å elte ingrediensene, gradvis tilsette salt, vegetabilsk olje og varmt vann. Deigen skal være myk, men ikke klissete eller vassen.

Trinn 3. Elt deigen forsiktig og forsiktig til en tykk og jevn deig med hendene.

Trinn 4. Vi sorterer og vasker blåbærene. Tilsett deretter melis til bærene og rør rundt.

Trinn 5. Kjevle ut den tykke elastiske deigen til et tynt lag.

Trinn 6. Klipp ut små sirkler fra blanken og fyll dem med tilberedte bær og pulver.

Trinn 7. Fest kantene og lag pene dumplings.

Trinn 8. Legg deretter produktet i kokende vann og kok i fire minutter.

Trinn 9. Hjemmelagde blåbærboller er klare. Server til bordet!

Dumplings med kefirdeig

Dumplings med kefirdeig er en veldig enkel og rask kulinarisk idé som definitivt vil diversifisere hjemmemenyen din. For å tilberede et slikt produkt, følg de velprøvde trinn-for-trinn-trinnene fra oppskriften vår. Server de ferdige melbollene som mellommåltid eller til frokost. Pårørende vil sette pris på det!

Koketid: 40 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Mel - 5-5,5 ss.
• Kefir - 500 ml.
• Salt - 1 ts.
• Sukker - 1 ss.
• brus - 1,5 ts.
• Egg - 1 stk.
• Potetmos - til fylling.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sikt melet i en dyp bolle.

Trinn 2. Tilsett deretter salt til den tørre blandingen.

Trinn 3. Tilsett deretter brus.

Trinn 4.Bland de tørre produktene sammen.

Trinn 5. Kombiner egget separat med sukker.

Trinn 6. Bruk en gaffel eller visp og pisk ingrediensene til de er jevne.

Trinn 7. Lag en liten fordypning i melet.

Trinn 8. Hell eggeblandingen i brønnen.

Trinn 9. Hell deretter i varm kefir i den angitte mengden.

Trinn 10. Vi begynner å elte ingrediensene sammen.

Trinn 11. Deretter elter du massen med hendene for å få en tett klump. La arbeidsstykket hvile i 30 minutter.

Trinn 12. Etter en stund ruller du ut deigkulen. Klipp ut små sirkler fra det resulterende laget. Vi fyller dem med potetmos.

Trinn 13. Koble til kantene. Kok preparatene i saltet kokende vann i ca 4-5 minutter.

Trinn 14. Mette dumplings laget med kefirdeig er klare!

Dumplings fra choux-deig i kokende vann

Dumplings laget av choux-deig i kokende vann blir veldig møre og appetittvekkende. Selv nybegynnere kan tilberede denne deigen. For å gjøre dette, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift fra vårt utvalg. En lys godbit med fylling vil ikke forlate noen likegyldige. Server som snacks.

Koketid: 50 minutter

Koketid: 15 minutter

Porsjoner - 5

Ingredienser:

• Mel - 3 ss.
• Vann (kokende vann) - 1 ss.
• Egg - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Salt - 2 gr.
• Sukker - 2 ss.
• Jordbær - 300 gr.
• Smør - 20 gr.
• Rømme - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sikt mel i en dyp bolle. Knekk et kyllingegg her, tilsett salt og vegetabilsk olje.

Trinn 2. Bland produktene med en skje eller slikkepott.

Trinn 3. Hell kokende vann i blandingen og bland alt veldig raskt slik at egget ikke får tid til å koke.

Trinn 4. Overfør innholdet i bollen til arbeidsflaten.

Trinn 5. Form en tett, glatt klump med hendene og la den hvile i ca 10-15 minutter.

Trinn 6.Vi vasker jordbærene til fyllet, deler dem i to og legger dem i en dyp bolle.

Trinn 7. Gå tilbake til testen. Kjevle den ut til et tynt lag, hvorfra vi deretter kutter ut sirkler.

Trinn 8. Dryss litt sukker i hver sirkel.

Trinn 9. Legg til jordbærbiter.

Trinn 10. Lim kantene på dumplings tett.

Trinn 11. Vi sender bitene til å koke i kokende saltet vann i 4-5 minutter.

Trinn 12. Etter den angitte tiden fjerner du godbiten forsiktig med en hullsleiv.

Trinn 13. Tilsett smør til det varme produktet.

Trinn 14. Pynt med jordbær og rømme og server. Appetittvekkende dumplings med choux-deig er klare!

Dumplings med surkål

Dumplings med surkål er en original kulinarisk løsning for hjemmebordet ditt. Denne retten kan serveres til lunsj, middag eller som mellommåltid. Sørg for å prøve å tilberede en godbit ved å bruke vår velprøvde oppskrift med en trinn-for-trinn beskrivelse av prosessen.

Koketid: 50 minutter

Koketid: 15 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Mel - 320 gr.
• Vann - 120 ml.
• Egg - 1 stk.
• Salt - 1 ts.
• Surkål – 400-450 gr.
• Løk - 1 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kombiner vann med egg, pisk med en gaffel eller visp.

Trinn 2. Sikt melet og kombiner det med salt.

Trinn 3. Kombiner den flytende blandingen med den tørre. Bland grundig til en homogen tett klump er oppnådd. La det stå i 30 minutter.

Trinn 4. Mål opp den nødvendige mengden surkål. Klem ut overflødig fuktighet.

Trinn 5. Hakk løkene og bland dem med kål. La alt småkoke i en stekepanne til det blir gyldenbrunt.

Trinn 6. Fra den hvilede deigen danner vi pølser av samme tykkelse. Skjær dem i små biter. Rull dem til tynne sirkler.

Trinn 7. Fyll sirklene med surkål.Lim kantene sammen.

Trinn 8. Vi sender bitene til å koke i kokende vann i ca 4-5 minutter.

Trinn 9. Saftige og lyse dumplings med surkål er klare! Hjelp deg selv!

Dampet dumplings laget med kefir

Dampet frodige kefir dumplings kommer ut veldig møre og appetittvekkende. Selv kulinariske nybegynnere kan tilberede denne deigen. For å gjøre dette, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift fra vårt utvalg. En lys godbit med fylling vil ikke forlate noen likegyldige. Vi lover!

Koketid: 40 minutter

Koketid: 10 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Mel - 1 ss.
• Egg - 1 stk.
• Kefir - 1 ss.
• brus - 0,8 ts.
• Salt - 2 gr.
• Smør - 50 gr.
• Cottage cheese - 200 gr.
• Sukker - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell romtemperatur kefir i en dyp bolle. Knekk et kyllingegg her.

Trinn 2. Sikt mel, brus og salt her.

Trinn 3. Bland massen og form en tett klump. La det stå i 10 minutter.

Trinn 4. På dette tidspunktet, la oss lage fyllet. Bland cottage cheesen godt med sukker.

Trinn 5. Rull deigen til en lang pølse.

Trinn 6. Skjær den i små biter.

Trinn 7. Rull hver del til en tynn sirkel.

Trinn 8. Legg ostemassefyllet på sirklene.

Trinn 9. Forsegl kantene på deigen godt, dekker fyllet.

Trinn 10. Overfør bitene til en dobbel kjele og kok i 20 minutter. Du kan bruke en multikoker-dampkoker.

Trinn 11. Frodige dampede kefir dumplings er klare. Tilsett smør og prøv!

Vann dumplings med egg

Vannboller med egg er en veldig enkel og rask kulinarisk idé som definitivt vil diversifisere din vanlige meny. For å tilberede denne godbiten, følg de velprøvde trinn-for-trinn-trinnene i oppskriften vår.Server de ferdige melbollene som mellommåltid eller til frokost. Dine kjære vil sette pris på det!

Koketid: 50 minutter

Koketid: 15 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Mel - 1 ss.
• Eggeplommer - 2 stk.
• Sukker - 0,5 ts.
• Salt - 1 ts.
• Varmt vann - 0,5 ss.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Fylling - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1 Bland eggeplommene grundig med salt og sukker. Tilsett vann til blandingen. Blande.

Trinn 2. Hell siktet mel i deigen.

Trinn 3. Kna produktene grundig og form en tett klump. La ham hvile i ca 20 minutter.

Trinn 4. Rull ut den resulterende klumpen til et tynt lag. Klipp ut små sirkler.

Trinn 5. Legg fyll på hvert stykke. Forsegl kantene tett.

Trinn 6. Tilberedte dumplings kan kokes i kokende vann. Det tar 4-5 minutter å være klar.

Trinn 7. Vannboller med egg er klare. Du kan servere den til bordet!