Hjemmelagde dumplings

Dumplings er en enkel rett som mange elsker til hjemmebordet. Godbiten tilberedes med syltetøy, bær, cottage cheese og mettende salt fyll. For deg har vi laget et kulinarisk utvalg av ti enkle og deilige oppskrifter på dumplings hjemme med steg-for-steg-bilder. Ta notat!

Klassiske late cottage cheese dumplings

Klassiske late cottage cheese dumplings er en populær og kjær godbit som er enkel å tilberede hjemme. For å gjøre dette, bruk en velprøvd kulinarisk idé fra vårt utvalg. Det ferdige produktet vil være mørt og utrolig appetittvekkende.

1. 
   Dumplings er enkle å tilberede hjemme. Vi vil forberede de nødvendige produktene i henhold til listen.
2. 
   Legg den angitte mengden cottage cheese i en dyp bolle. Gni den grundig med bestikk.
3. 
   Knekk et kyllingegg inn i cottage cheese.
4. 
   Tilsett umiddelbart to typer sukker: vanlig og vanilje.
5. 
   Elt cottage cheese med de andre ingrediensene til den er jevn.
6. 
   Hell mel her.
7. 
   Bland massen til en homogen tett klump.
8. 
   Vi lager små pølser av deigen. Skjær dem med en kniv i like tykke biter.
9. 
   Kok opp vann med en klype salt. Kok dumplings i vann i 30 sekunder etter at de er kommet på overflaten.
10. 
    Legg godbiten på en tallerken med en hullsleiv. Tilsett et stykke smør.
11. 
    Klassiske late cottage cheese dumplings er klare. Prøv det!

---

Hjemmelagde dumplings med poteter

Hjemmelagde dumplings med poteter er en lett å lage og næringsrik rett som alle kan tilberede hjemme. Hvis du vil gledelig overraske dine kjære med en deilig godbit, legg merke til vår velprøvde kulinariske oppskrift med steg-for-steg-bilder.

Koketid - 35 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Mel - 2 ss.
• Kefir - 1 ss.
• brus - 1 ts.
• Egg - 1 stk.
• Salt - 7 gr.
• Smør - 50 gr.
• Potetmos - 200 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell romtemperatur kefir i en dyp bolle. Knekk et kyllingegg her.

Trinn 2. Hell det siktede melet her, tilsett salt og brus.

Trinn 3. Elt en tett, homogen deig.

Trinn 4. Rull ut den resulterende klumpen til en rull.

Trinn 5. Skjær rullen i like tykke biter.

Trinn 6. Trykk på hver brikke og gi den en sirkelform.

Trinn 7. Kjevle ut hver sirkel med en kjevle.

Trinn 8. Legg litt potetmos i midten av hver sirkel.

Trinn 9. Dekk fyllet med kantene på deigen. Vi klyper kantene på arbeidsstykkene med hendene eller en gaffel.

Trinn 10. Kok opp vann og tilsett litt salt. Plasser dumplings her og stek dem i 4 minutter etter heving.

Trinn 11. Hjemmelagde dumplings med poteter er klare. Server til bordet!

Dumplings med kirsebær på choux-deig med kokende vann

Dumplings med kirsebær på choux-deig med kokende vann er en enkel måte å glede dine kjære med en velsmakende og appetittvekkende godbit. Denne retten vil appellere til både voksne og barn. For rask matlaging hjemme, bruk en velprøvd steg-for-steg oppskrift fra vårt utvalg.

Koketid - 55 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Mel - 500 gr.
• Kokende vann - 250 ml.
• Egg - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.
• Sukker - 1 ts.
• Salt - 0,5 ts.

For fylling:

• Utstenede kirsebær - 600 gr.
• Sukker - 100 gr.
• Stivelse - 1 ts. med en skli.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene for å lage choux-deig.

Trinn 2. Sikt melet i en dyp bolle og lag en liten fordypning i den. Hell i det sammenpiskede egget med vegetabilsk olje, salt og sukker.

Trinn 3. Vi begynner å blande innholdet.

Trinn 4. Hell gradvis kokende vann her.

Trinn 5. Vi begynner å raskt blande deigen.

Trinn 6. Bland massen til en tett klump. La ham hvile i ca 20-30 minutter.

Trinn 7. For fyllingen, bland sukker og stivelse. Vask og tørk kirsebærene.

Trinn 8. Kjevle ut den forberedte deigen til et tynt lag.

Trinn 9. Klipp ut pene sirkler fra deiglaget. Du kan dekke dem med matfilm en stund for å hindre at arbeidsstykkene forvitrer.

Trinn 10. Legg en liten blanding av sukker og stivelse i midten av hver sirkel. Vi legger også tre bær her.

Trinn 11. Koble deigen langs kantene, lukk fyllet.

Trinn 12. Vi gjør dette med alle blankene. Blir det for mye kan noen legges i fryseren for oppbevaring.

Trinn 13. Kok dumplings i kokende vann i ca 3-4 minutter etter at de flyter til overflaten.

Trinn 14. Dumplings med kirsebær på choux-deig med kokende vann er klare. Hjelp deg selv!

Deilige dumplings med blåbær

Deilige dumplings med blåbær er utrolig aromatiske og interessante på smak. Denne delikatessen vil tjene som en deilig og næringsrik frokost eller snack for hele familien. For å tilberede deilige dumplings, bruk en velprøvd oppskrift med steg-for-steg-bilder.

Koketid - 55 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Mel - 500 gr. + for utkjevling av deig.
• Salt - 1 klype. + 0,5 ts for matlaging.
• Egg - 1 stk.
• Vann - 250 ml.
• Smør - 100 gr. + for innsending.
• Blåbær - 600 gr.
• Sukker - 120 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sikt mel og salt i en dyp bolle. Lag en liten fordypning i midten av den tørre blandingen.

Trinn 2. Knekk et kyllingegg her, hell i vann, tilsett myknet smør og begynn å blande.

Trinn 3. Elt en tett, homogen deig. Pakk den inn i matfilm og la den hvile i 30 minutter i romtemperatur.

Trinn 4. For fyllingen, vask bærene og tørk dem med papirhåndklær.

Trinn 5. Kjevle ut den hvilede deigen til et tynt lag.

Trinn 6. Klipp ut pene sirkler fra deiglaget. Legg noen bær i midten av hver sirkel og dryss dem med sukker.

Trinn 7. Dekk fyllet med kantene på deigen, trykk godt langs kantene.

Trinn 8. Kok godbiten i saltet vann i ca 5-7 minutter etter at dumplings flyter.

Trinn 9. Deilige blåbærboller er klare, hell smeltet smør over dem. Legg på tallerkener og forsyn deg selv!

Dumplings med cottage cheese

Dumplings med cottage cheese er en deilig, appetittvekkende og enkel å lage hjemmelaget rett. Hvis du vil glede dine kjære med en interessant næringsrik godbit, legg merke til vår velprøvde kulinariske oppskrift med steg-for-steg fotografier.Det vil ikke være noen likegyldige!

Koketid - 35 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Mel - 550 gr.
• Vann - 250 ml.
• Egg - 1 stk.
• Sukker - 10 gr.
• Salt - 4 gr.

For fylling:

• Cottage cheese - 250 gr.
• Eggeplomme - 1 stk.
• Sukker - 50 gr.
• Vaniljesukker - 0,5 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sikt melet gjennom en fin sil for å bryte opp klumper og oksygenere produktet.

Trinn 2. Hell det siktede melet i en dyp bolle. Tilsett salt og sukker her og bland.

Trinn 3. Tilsett den tørre blandingen til kyllingegget.

Trinn 4. Elt deigen og hell i varmt vann. Vi fortsetter å elte.

Trinn 5. Elt massen til en homogen tett deig. La ham hvile i 15 minutter. Du kan dekke den med et håndkle for å unngå at den blir sprukken.

Trinn 6. Legg fyllingrediensene i en dyp bolle: cottage cheese, eggeplomme og sukker. Vi tilsetter også vaniljesukker for en appetittvekkende aroma. Bland grundig.

Trinn 7. Kjevle ut deigen til et tynt lag og skjær ut sirkler fra den. Legg litt ostemassefyll i midten av hver sirkel.

Trinn 8. Dekk fyllet med deig og koble kantene. Kok godbiten i 3-4 minutter i kokende vann etter at den har flytet opp til overflaten.

Trinn 9. Legg dumplings på en tallerken ved hjelp av en hullsleiv. Tilsett et stykke smør.

Trinn 10. Dumplings med cottage cheese er klare. Server til bordet!

Dumplings med kål

Dumplings med kål er utrolig saftige og rike på smak. Vi foreslår å tilberede dumplings i henhold til oppskriften vår sammen med en original saus for servering. Husk å legge merke til og overraske familien din med lyse snacks eller lunsjer.

Koketid - 2 timer

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Mel - 480 gr. + 2 ss. for rulling.
• Egg - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Vann - 250 ml.
• Salt - 1 klype.

For fylling:

• Hvitkål - 250 gr.
• surkål - 300 gr.
• Stor løk - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - etter smak.

Til sausen:

• Gammelt rugbrød - 130 gr.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Smør - 50 gr.
• Rømme 20% - 50 gr.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. La oss først forberede deigen. Sikt melet i en bolle. I en annen bolle, visp kyllingegg med salt og vegetabilsk olje.

Trinn 2. Kombiner eggemassen med mel. Hell vann her og elt en tykk, tett deig. Dekk den med film og sett den i fryseren. Det er lurt å ha deigen der over natten.

Trinn 3. La deigen tine helt, tilsett en liten mengde vegetabilsk olje og elt grundig. La den stå i 30 minutter ved romtemperatur.

Trinn 4. For fyllet, legg surkål i en sil og skyll den lett med vann. Finhakk produktet og kombiner med strimlet fersk kål. Dryss med salt, tilsett hakket løk og vegetabilsk olje. Blande.

Trinn 5. Rull den ferdige deigen til en rull og del den i små biter. Rull hver del til en tynn sirkel.

Trinn 6. Fyll sirklene med fyll og forsegl tett i kantene. Sett bitene i kjøleskapet i 20 minutter.

Trinn 7. Forbered sausen. Stek den hakkede hvitløken i smør i 1 minutt.

Trinn 8. Tilsett brødsmuler i smøret og hvitløken. Stek i ytterligere 3 minutter, overfør deretter til en dyp tallerken og la avkjøles. Tilsett salt, rømme og bland godt.

Trinn 9. Kok dumplings i kokende vann i 2 minutter etter at de har flytet til overflaten.

Trinn 10. Dumplings med kål er klare.Server med saus!

Dumplings med poteter og stekt løk

Dumplings med poteter og stekt løk er en tilfredsstillende, rik på smak og interessant kulinarisk løsning for hjemmebordet ditt. Server til lunsj eller som et næringsrikt mellommåltid. En velprøvd oppskrift med trinnvise bilder vil hjelpe deg i den kulinariske prosessen.

Koketid - 45 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Mel - 2-2,5 ss.
• Poteter - 400 gr.
• Løk - 2 stk.
• Rømme - 3 ss.
• Vann - 150 ml.
• Salt - 0,5 ts.
• Vegetabilsk olje - 40 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Til fyllet koker du potetene og moser dem til en puré.

Trinn 2. Hakk løken og stek den til den er gyldenbrun i vegetabilsk olje. Legg stekt løk til potetmos.

Trinn 3. Bland pureen og løken godt.

Trinn 4. For deigen, kombiner mel med salt. Bland rømme i vann og hell denne blandingen i melet. Elt deigen godt, pakk den inn i matfilm og la stå i 20 minutter.

Trinn 5. Kjevle ut deigen og skjær ut sirkler fra den. Legg litt potet- og løkfyll på hver sirkel.

Trinn 6. Lukk fyllet og koble deigen langs kantene. Kok i 5 minutter i kokende saltet vann.

Trinn 7. Dumplings med poteter og stekt løk er klare. Du kan prøve!

Late dumplings med semulegryn

Late dumplings med semulegryn viser seg overraskende møre og appetittvekkende. Denne godbiten vil tjene som en lys frokost, mellommåltid eller lunsj. Kan serveres med smør eller rømme. For å forberede, bruk en velprøvd oppskrift fra vårt utvalg.

Koketid - 35 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Mel - 2 ss.
• Semulegryn - 1 ss.
• Cottage cheese - 150 gr.
• Eggeplomme - 1 stk.
• Sukker - 1 ts.
• Smør - 20 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Legg cottage cheese i en dyp bolle og tilsett eggeplomme. Mos maten med en gaffel eller skje.

Trinn 2. Hell i sukker og semulegryn. Bland grundig.

Trinn 3. Tilsett mel her og bland igjen.

Trinn 4. Overfør deigen til en melet arbeidsflate. Vi elter det med hendene.

Trinn 5. Form en pølse av deigen og skjær den i like biter.

Trinn 6. Rull hver del i mel.

Trinn 7. Legg bitene i kokende saltet vann og vent til de flyter.

Trinn 8. Kok godbiten i 5 minutter etter at den har kommet på overflaten. Bruk deretter en hullsleiv til å legge den på en tallerken.

Trinn 9. Tilsett et stykke smør til dumplings.

Trinn 10. Lazy dumplings med semulegryn er klare. Server og prøv!

Dumplings med sopp og poteter

Dumplings med sopp og poteter er en solid og lyst godbit for en hjemmelaget lunsj eller mellommåltid. Server denne deilige retten med rømme eller urter. Dine kjære vil ikke være i stand til å motstå. For enkel utførelse, legg merke til vår velprøvde steg-for-steg oppskrift.

Koketid - 1 time

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Mel - 500 gr.
• Vann - 175 ml.
• Egg - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 20 ml.
• Salt - 1 ts.
• Løk - 1 stk.

For fylling:

• Poteter - 300 gr.
• Løk - 1 stk.
• Champignon sopp - 60 gr.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Malt koriander - ⅓ ts.
• Kvernet svart pepper - ⅓ ts.
• Salt - ⅓ ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sikt mel på en arbeidsflate og lag en brønn i den. Her sender vi egget, saltet og tilsetter vegetabilsk olje. Vi begynner å elte og tilsett vann. Elt en tett deig, dekk den med et håndkle og la stå i 30 minutter.

Steg 2.Kok potetene og mos dem til en puré. Hakk halvparten av løken og sopp. Stek dem i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.

Trinn 3. Kombiner potetmos med sopp. Salt, tilsett krydder og bland.

Trinn 4. Skjær resten av løken i ringer og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Denne løken kommer godt med til servering.

Trinn 5. Kjevle ut den ferdige deigen til et tynt lag og skjær ut sirkler fra den. Legg litt fyll i midten av hver sirkel.

Trinn 6. Dekk fyllet med deig og koble det langs kantene. Legg bitene i fryseren i 30 minutter, kok deretter i saltet kokende vann i 10 minutter.

Trinn 7. Dumplings med sopp og poteter er klare. Server med stekt løk!

Hjemmelagde dumplings med kefirdeig

Hjemmelagde dumplings med kefirdeig er en smakfull, appetittvekkende og enkel å lage hjemmelaget rett. Hvis du vil glede dine kjære med en øm og næringsrik godbit, legg merke til vår velprøvde kulinariske oppskrift med steg-for-steg-bilder. Det vil ikke være noen likegyldige!

Koketid - 30 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Mel - 2 ss.
• Kefir - 1 ss.
• brus - 1 ts.
• Egg - 1 stk.
• Cottage cheese - 180 gr.
• Sukker - 1 ss.
• Salt - 1 klype.
• Smør - 60 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell den angitte mengden kefir i en dyp bolle.

Trinn 2. Tilsett et kyllingegg her, tilsett mel, brus og salt.

Trinn 3. Elt en tett, homogen deig.

Trinn 4. Form deigen til en lang pølse.

Trinn 5. Skjær pølsen i små biter.

Trinn 6. Rull hver del til en tynn sirkel.

Trinn 7. For fyllingen, kombiner cottage cheese med sukker.

Trinn 8. Plasser ostemassefyllet i midten av hver sirkel.

Trinn 9. Dekk fyllet med deig og koble det langs kantene.

Trinn 10Kok godbiten i 3-4 minutter i kokende saltet vann.

Trinn 11. Hjemmelagde dumplings med kefirdeig er klare, tilsett smør og server. Hjelp deg selv!